我們山東南部地區(qū)的葡萄，有的冬天不埋土，用玉米秸一蓋，冬天就能越冬。這個要看當(dāng)?shù)貧夂蛉绾?，?jù)我所知，山東中部以北地區(qū)，整個華北地區(qū)，東北地區(qū)都需要埋土，不埋土，冬天就會凍傷芽眼，致使枝條不發(fā)芽。一般成齡葡萄樹，在土壤結(jié)凍前一周進(jìn)行埋土防寒。
自家院子里種的葡萄，冬季該如何管理？
黃土芳香來回答你的問題既然是自家院子里種的葡萄，那就是庭院葡萄，多以棚架為主。由于庭院葡萄小氣候的原因，與大田葡萄有很大的區(qū)別。本人有將近30年的露地和設(shè)施葡萄栽培經(jīng)驗，庭院里還種了一棵紅巴拉多葡萄。今天把自己多年的栽培技術(shù)就庭院葡萄冬季怎樣管理介紹一下，與大家分享。庭院葡萄冬季管理不外乎以下幾點:冬前施肥、冬季修剪、冬季防寒和出土上架。
一、庭院葡萄冬前施肥1、施肥時期:冬前施肥也稱秋施基肥，應(yīng)以充分腐熟的動物糞便、雞糞等土雜肥為主，以無機肥為輔。施肥時期可以在秋春兩季進(jìn)行，但以秋季施入為佳。因為此時地溫較高，有機肥料分解快，利于吸收，此時正值根系生長的第二次小高峰時期，有利于根系的恢復(fù)和營養(yǎng)物質(zhì)的累積，對花芽分化及枝條的成熟，恢復(fù)樹勢均有良好作用。
具體時間應(yīng)在10月初開溝施入，過早施入會引起植株貪青徒長，枝蔓成熟不良。秋施基肥最遲要在土壤封凍以前結(jié)束，秋季沒有施基肥的可在次年早春施入。2、施肥方法:基肥施入方法有撒施、溝施和穴施等。撒施主要是將基肥均勻撒開后翻入土壤中。庭院葡萄常用的方法是溝施和穴施，施肥時根據(jù)樹齡大小、根系分布情況，距根干70cm左右向外挖寬深40~50cm的溝或穴，施入肥料與土壤攪拌均勻后翻入溝或穴內(nèi)，并且填平。
每棵葡萄施入有機肥20~25公斤；氮磷鉀大致比例1:1.5:2的硫酸鉀型復(fù)合肥250~500克，然后澆透水一次。施基肥要注意每年在不同位置交叉進(jìn)行，棚架葡萄可隨著樹冠的加大、樹齡的增加而擴大施肥的范圍?？紤]到庭院葡萄栽植的復(fù)雜性，不便施用有機肥的可采取隔年施肥的方法，但不可不施有機肥。杜絕輕視有機肥、重施化肥的做法！二、庭院葡萄冬季修剪1、冬剪時期:冬季修剪的時期隨地區(qū)和氣候條件而不同。
一般可在落葉10~15天至樹液流動前進(jìn)行修剪。在春季根系開始活動后進(jìn)行修剪會引起傷流，少量的傷流不至于對植株造成明顯的影響，但傷流過大會使樹勢衰弱。冬季不防寒地區(qū)可在落葉后2~3周至次年樹液流動前進(jìn)行修剪。但在冬季易發(fā)生凍害地區(qū)，為了安全起見，最好在嚴(yán)寒期過去后再進(jìn)行修剪。幼齡葡萄秋季停止生長較晚，枝條抗寒力較差，宜稍提前進(jìn)行修剪覆土防寒，預(yù)防寒潮的突襲而引起枝芽受凍。
2、冬剪技術(shù):庭院葡萄多以棚架為主，龍干形整枝。其結(jié)構(gòu)特點是植株具有一條或數(shù)條多年生蔓(稱龍干)，結(jié)果母枝多采用短梢(2~3芽)或極短梢(1~2芽)修剪，枝組(稱龍爪)規(guī)則地著生在龍干上。龍干按規(guī)定距離(50~70cm)整齊地分布在架面上。樹形結(jié)構(gòu)層次分明，管理方便，它既可用于棚架又可用于籬架。龍干形整枝結(jié)合短梢修剪的優(yōu)點是:龍干均勻地分布在架面上，短梢修剪可使結(jié)果部位緊湊，易于保持穩(wěn)定的樹形，植株芽眼負(fù)載量的控制較嚴(yán)格，樹勢、產(chǎn)量與漿果質(zhì)量易保持穩(wěn)定。
龍干形整枝結(jié)合短梢修剪，在龍干上每隔25cm左右著生一個枝組。每個枝組上以著生1~2個短梢結(jié)果母枝為好。在防寒地區(qū)采用龍干形整枝必須注意以下幾點:第一，主干或主蔓的基部必須有一定的傾斜度，尤其在靠近地面40cm左右長的一段，傾斜度更要大一些，再臥倒防寒時不至于被折斷。三、庭院葡萄冬季防寒1、防寒時期:各地區(qū)的氣候條件不同，防寒期早晚略有出入。
一般黃河流域地區(qū)以南庭院葡萄不用防寒，黃河流域以北需要進(jìn)行下架防寒。一般早霜出現(xiàn)葡萄葉片逐漸枯萎凋落，對幼齡(1~3年生)葡萄樹，一般未大量結(jié)果以前，往往長勢旺盛，枝芽不充實，應(yīng)采取提前下下架進(jìn)行埋土防寒。一般成齡葡萄樹，在土壤結(jié)凍前一周進(jìn)行埋土防寒。防寒埋土過早，一方面葡萄植株沒有得到充分抗寒鍛煉，在土層保護(hù)下會降低葡萄的越冬抗寒能力，冬季深度寒冷時葡萄容易遭受凍害；另一方面當(dāng)土層內(nèi)溫度較高，使防寒土堆內(nèi)滋生霉菌，使葡萄枝蔓受害。
2、防寒技術(shù):冬季防寒前應(yīng)普噴一次5度石硫合劑，作為病蟲害的鏟除劑。噴藥后把枝條輕輕從架面上取下放到地面，避免扭傷枝芽，按其自然生長方向培土防寒，防寒取土要離植株1米開外。為了避免防寒過早或過晚產(chǎn)生的不利影響，一般可分兩次培土防寒，第一次覆有機物，在有機物上覆一層土；第二次在地表土壤剛開始結(jié)凍時，及時再覆土至所需的寬度和厚度。
天津地區(qū)覆土厚度一般在15cm左右；沈陽的覆土厚度在50cm左右。必須下架防寒的地區(qū)，一些主蔓粗大或者過高，不便于冬季下架防寒的庭院葡萄，可以用10~15cm寬的廢舊薄膜環(huán)繞樹干。有保溫效果的都可以用。四、庭院葡萄出土上架葡萄在樹液開始流動后至芽眼膨大以前必須撤除防寒土，并及時上架。出土過早根系未開始活動，枝芽易被風(fēng)抽干；過晚則芽眼在土中萌發(fā)，出土上架時很容易被碰掉。
歐亞種葡萄出土適期與下列果樹的物候期相吻合:山桃初花期；杏栽培品種的花蕾顯著膨大，萼片即將開裂。庭院葡萄冬季管理總結(jié):庭院葡萄冬季管理，黃河流域地區(qū)以南不需要下架防寒，反之則需要下架防寒；庭院葡萄冬剪時，一定不要留芽量過大，留芽量過大春季萌發(fā)會消耗大量的養(yǎng)分，枝蔓過多影響坐果；使用有機肥必須是充分腐熟的，無機肥不要過量，只有這樣才有利于根系的吸收，有利于植株的生長和結(jié)果，否則適得其反。
葡萄樹冬天用埋土嗎？種植時該注意些什么？
這個要看當(dāng)?shù)貧夂蛉绾?，?jù)我所知，山東中部以北地區(qū)，整個華北地區(qū)，東北地區(qū)都需要埋土，不埋土，冬天就會凍傷芽眼，致使枝條不發(fā)芽。我們山東南部地區(qū)的葡萄，有的冬天不埋土，用玉米秸一蓋，冬天就能越冬。估計江蘇以南地區(qū)基本不用埋土了。葡萄冬季埋土最應(yīng)該掌握好土壤濕度，濕度大了不行，爛花芽，濕度小了，枝條失去水分，葡萄來年發(fā)芽晚，嚴(yán)重的不發(fā)芽。
有人認(rèn)為埋土防寒地區(qū)不宜秋栽葡萄，葡萄苗木如何儲藏？
葡萄小苗抗凍能力比較差，如果在淮河以北進(jìn)行秋季栽培，必須埋土越冬，否則葡萄小苗容易凍死，這些地區(qū)繁育的葡萄苗一般都是冬前起苗進(jìn)行防凍儲存，至第二年春天開始栽植。葡萄苗木在冬藏前要進(jìn)行修剪，在室外氣溫降至0度以下時起苗，起苗過早，儲藏溫度過高，容易發(fā)芽，起苗過晚，土壤易封凍。隨起苗隨修剪，剪除過長根和過長枝，把根修剪至長25厘米左右，枝條留30厘米左右短截，便于保存。
修剪之后捆綁，一般10株一捆，便于儲藏、清點、銷售和栽植。葡萄苗可以室外挖溝或培土儲藏，也可以放在冷涼室內(nèi)埋沙儲藏。室外挖深40—50厘米深的儲藏溝，長寬根據(jù)苗木數(shù)量多少和場地確定，溝底整平，然后排放葡萄苗，根下枝上，隨排隨埋根，一排排埋完后四周培土至超過葡萄苗高10厘米，灌足水，促使土壤沉實。氣溫降至零下3度左右時用塑膜覆蓋，四周壓嚴(yán)防灌風(fēng)，并在塑膜上面覆蓋20厘米厚的稻草或玉米秸桿保溫。
河南地區(qū)每年冬天都會有幾天零下十度左右，對該地區(qū)不埋土葡萄有危害嗎？有什么需要注意的嗎？
我曾經(jīng)栽培了葡萄24年，也學(xué)習(xí)過多種有關(guān)葡萄栽培技術(shù)方面的書籍，結(jié)合自已的生產(chǎn)實際，給題主一個答復(fù)。在寒冷的冬季，葡萄容易受到凍害的部位不是藤蔓，而是冬芽。不過，葡萄的冬芽忍受低溫是比較強的。歐亞品種的葡萄冬芽，只要成熟良好并經(jīng)過鍛煉，可以忍受零下15℃的溫度。而有些葡萄品種，冬芽在成熟良好并經(jīng)過鍛煉的狀態(tài)下，則可以忍受更低的溫度。
