1. 家庭聚餐菜譜大全簡(jiǎn)單 硬菜
脆肉鯇魚(yú)原產(chǎn)地廣東中山市，一尾魚(yú)可重達(dá)5公斤，肉質(zhì)結(jié)實(shí)爽脆帶韌性，適宜切塊或片，魚(yú)腩位置口感最佳，炒，燜，蒸，打火鍋?？蓜e整段魚(yú)料理哦，會(huì)無(wú)從下口。大多老廣們都非常喜歡脆肉鯇，每當(dāng)家庭聚餐，總可以加上這一道硬菜。
工具/原料
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脆肉鯇?(350g)
玉米淀粉?(1/4勺 )
糖?(1/4勺)
蔥?(根)
白胡椒?適量
豆瓣醬?2勺
生姜?適量
蒸魚(yú)豉油?2勺
油?一勺
方法/步驟
1、脆肉鯇魚(yú)買魚(yú)頭以下的帶魚(yú)腩的那部分，產(chǎn)地這里菜市場(chǎng)賣27元一斤。讓魚(yú)檔老板切不太薄的片?；丶覜_洗一下，用紙巾吸干表面水分。姜一半切絲一半切片
2、將玉米淀粉，油，糖，白胡椒，豆瓣醬，蒸魚(yú)醬油，姜絲，倒在魚(yú)肉上
3、抓勻，腌制10分鐘
4、擺盤(pán)，蒸鍋里燒
5、水開(kāi)后放入大火蒸8分鐘
6、轉(zhuǎn)小火，加入蔥花，蒸一分鐘，出鍋。
2. 家庭聚餐菜譜大全 家庭聚會(huì)
通常是菜的個(gè)數(shù)比人頭數(shù)多一個(gè)，也就是說(shuō)15個(gè)人最好點(diǎn)16個(gè)菜比較合適，要注意葷素搭配搭配，涼熱搭配，肉類盡量不重復(fù)兼顧魚(yú)肉，豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，海鮮等，要選擇不同烹飪技法等如溜，炒，炸，蒸，烤等。
3. 家庭聚餐菜譜大全簡(jiǎn)單兩桌
親戚朋友之間，時(shí)常搞搞家庭聚會(huì)，對(duì)增進(jìn)了解，加深親情、友情大有益處，且花費(fèi)不大、效果良好。
搞家庭聚會(huì)要做哪些準(zhǔn)備呢？
★通常情況下，要做好以下幾點(diǎn)：
1.整理房間，清潔衛(wèi)生。出于對(duì)應(yīng)邀的客人的尊重，要把房間里的物品整理歸置好，門(mén)窗、地面、桌面、廚房、衛(wèi)生間等要保持干凈，臟亂差的房間不是待客之道，也是對(duì)客人的不尊重。
2.擺放一些瓜子、花生、甜點(diǎn)、水果等食品，供聚會(huì)人員享用。飲料、茶葉是常備物品。
3.將家中的存折、貴重物品妥善放好。財(cái)不外露絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)，防人之心不可無(wú)。
4.客人中有帶孩子來(lái)的，要備好玩具、書(shū)畫(huà)等，供孩子們玩耍。
★需要在家中就餐的，魚(yú)肉、蔬菜、調(diào)味品等必須提前準(zhǔn)備好。可以根據(jù)客人的飲食特點(diǎn)，準(zhǔn)備相應(yīng)的菜品。根據(jù)客人多少，桌子椅子數(shù)量要計(jì)劃好，如果不夠則提前向鄰居借借。
★聚會(huì)人員都是年輕人的，最好請(qǐng)父母回避一下，給你的哥們提供“折騰”的機(jī)會(huì)。父母在的話，會(huì)影響他們的“發(fā)揮”。
★對(duì)于以詩(shī)會(huì)友、書(shū)法愛(ài)好或其它特殊愛(ài)好聚會(huì)的，則應(yīng)該提供必備的物品。
家庭聚會(huì)要盡可能的少影響鄰居的生活，在樓房里唱歌跳舞、大聲喧嘩，影響或騷擾鄰居的休息是聚會(huì)之大忌。
4. 家庭聚餐菜譜大全照片
家常菜就可以，預(yù)先列好一個(gè)菜單，按菜單做就可以了。
提供一份菜單：
1、買六七兩花生米，裝一碟；
2、買一些鹵好的牛肚，買回來(lái)后，切幾根大蒜炒；
3、買一只烤鴨或醬鴨，切好裝盤(pán)即可；也可以買鹵好的鴨五件；
4、先泡好一些黑木耳，買一斤五花肉，黑木耳炒五花肉；
5、買兩根排骨，做紅燒排骨；
6、買一條八兩到一斤左右的鱖魚(yú)，清蒸；或者草魚(yú)紅燒；
7、買一塊豆腐，做肉沫豆腐；
8、買兩個(gè)土豆，做一個(gè)酸辣土豆絲；
9、拍兩根黃瓜；
10、買一斤豬大腸，酸菜炒大腸。如果不太會(huì)炒生大腸，也可以買鹵好的大腸炒青椒。
11、可以買一點(diǎn)雞尾蝦，做白灼蝦；
12、弄一個(gè)湯；可以是海帶骨頭湯、或紫菜蛋湯。
5. 家庭聚餐菜譜大全家常菜
4個(gè)人在家聚餐吃火鍋?zhàn)詈?/p>
三個(gè)人以上的話，可以選擇吃火鍋，吃火鍋氣氛熱鬧，可以跟朋友家人慢慢吃，一邊聊聊家常，一邊吃，喝點(diǎn)小酒，氣氛太棒了，深有體驗(yàn)感。
想吃什么都可以，照顧的每個(gè)人的喜愛(ài)，根據(jù)大家口味買菜，調(diào)料汁。
以上關(guān)四個(gè)人聚餐吃什么劃算的內(nèi)容就說(shuō)這么多，希望對(duì)你有所幫助。
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