儲存白酒也有竅門,家庭如何儲存白酒

專家提醒收藏家,為了防止白酒出現(xiàn)跑酒的情況,一定要纏生膠帶,而且茅臺酒不能躺著放,需要立著放,要注意白酒保存的溫度等多重條件。收藏白酒也一樣,第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。因為茅臺是醬香型白酒,再加上它良好的制作工藝。其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個效果。

家庭如何儲存瓶裝白酒?

近期消息,在一酒店的茅臺酒文化展覽館,一位收藏家拿著兩瓶1987年的茅臺酒,請專家總結(jié)鑒定。整個白酒瓶子包裹得嚴實,就連茅臺酒的瓶口上也也纏上了厚厚的透明膠帶,看著保存得非常好,但是專家揭開了包裹的茅臺外衣,發(fā)現(xiàn)一瓶茅臺酒因為保存不善,已經(jīng)出現(xiàn)嚴重的跑酒情況,因為纏的是透明膠帶,就連茅臺酒的瓶口也受到了嚴重的損傷,挺可惜的,雖然擺著可以看,意義不大。

專家表示如果這一瓶1987年茅臺酒保存得好,其收藏價值將會很大,主要是因為54度的貴州茅臺酒是茅臺酒生產(chǎn)史上的另類,是因為在茅臺酒的生產(chǎn)史上,只有這一年的度數(shù)為54度,而茅臺酒常見的度數(shù)是53度。除此之外,1986年茅臺酒的規(guī)格從540ml改為500ml,總的來說,這兩瓶茅臺酒的收藏價值高。專家提醒收藏家,為了防止白酒出現(xiàn)跑酒的情況,一定要纏生膠帶,而且茅臺酒不能躺著放,需要立著放,還要注意白酒保存的溫度等多重條件。

收藏白酒也一樣,第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。一、生膠帶密封注意事項:(1)纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端。(2)生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。(3)盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開時,小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗。

如果纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。(4)瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的。(5)膠帶繞下來收尾時盡量緊一些,在背面扎口即可。(6)整個過程要小心仔細,避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動。二、瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項:(1)瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。(2)保鮮膜壓緊不要留空氣。(3)保鮮膜收尾盡量不要翹角。三、整體密封前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱,紙箱用膠帶封口。整體密封注意事項:(1)保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。(2)較好不要放在臥室、廚房、陽臺。

(3)有條件的話,使用專用酒柜存放。溫馨提示1.先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。2.儲存茅臺酒時,一定要瓶口向上立著放,不可平放或倒置。避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等。

3.在存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。較好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香,保存年頭長的茅臺酒喝起來口感是較好的。4.存放的地點:茅臺酒應存放在避光密封處。存放的地點最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫;且茅臺酒是揮發(fā)性的物質(zhì),地下保存能保持茅臺酒的原味。存放的時間一般應不少于三年,這樣的酒味才純,口感才好。

好多人在存放期間怕酒液揮發(fā),早期人們習慣用石膏或蠟進行密封,后來習慣用膠帶或保鮮膜纏在封口上,再用保鮮膜將整瓶酒包裹起來,都是想更好地把酒保護起來防止揮發(fā)。但是如果有一天你想把這瓶酒拿出來交易時,封在瓶口上的石膏、蠟、膠帶、保鮮膜就會成為你最大的障礙,因為專業(yè)的老酒鑒定專家如要確定這瓶酒是不是真的,第一步先從酒的封頭看起,如果把這瓶酒的封膜破壞掉,這瓶酒的價值將大打折扣,沒了封膜的老酒就是一瓶打開了的酒,難以在市場上流通,失去了應有的價值。

所以如果既想把酒保護好防止跑酒,又想將來拿出來交易不受損,可以用生料帶把瓶口纏起來,生料帶不會有黏性,既防漏又能保護瓶口封膜,是最好的選擇。飛天茅臺價格昂貴,喜歡茅臺的酒友們收藏一些優(yōu)質(zhì)的醬香酒也是不錯的。近年來收藏茅臺醬香酒的人逐漸增多,不管出于什么樣的興趣目的,收藏的酒一定要是真酒,必須要純糧釀造的,這還需得找到靠譜渠道。

白酒如何在家里長期保存?

我好酒,于是年年都存點。相信酒越陳越好。每次我都是先找個瓷瓶子,聽說瓷器能催陳。然后把釀的酒裝進去,再用蠟把瓶口密封好。最后再用一個大木頭箱子把瓶子裝進去,算是做了點保護,不至于在存放過程中受到損壞。做到這一步還沒完,我還常常把酒深埋地下,等上幾年再挖出來。我去年挖出了2008年深埋地下的一壇酒,喝了一下,確實味道比以前好了很多。

普通家庭要如何保存白酒,五糧液茅臺該如何保存?

朋友你好,在回答你的問題之前首先要普及一下。其實五糧液并不像茅臺那樣有保存價值。很多人都知道茅臺酒越存放就值錢,所以覺得其它白酒也會有這樣的效果,其實這完全是誤區(qū)。因為茅臺是醬香型白酒,再加上它良好的制作工藝。所以茅臺酒存放的時間越長越香醇濃郁,自然價格也就越高。但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個效果。

至于這些老酒也會賣出不錯的價格也算是完全沾了茅臺酒的光了吧!當然這并不是說五糧液就不可以長期存放,只是說存放的價值并不大。下面我再來正式回答樓主的問題。瓶裝白酒的存放的最重要一項就是要密封好,如果密封不好就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象,到時酒瓶里的酒所剩無幾了,別說值錢了,喝都沒意思了。而密封最重要的地方就是瓶口處,最專業(yè)的就是用食用蠟進行密封,但是因為過于專業(yè)不適用于普通百姓。

那我們可以選擇生料帶進行密封前兩圈不要過緊,稍微松一點,后邊幾道再緊一些,瓶蓋下緣盡量多纏幾道。然后用保鮮膜把整個瓶身包裹好,這個最大的用處就是對商標和瓶身的完整子女有個很大的保護,因為如果這些地方出現(xiàn)殘缺破損,就直接影響酒的價值了。如果是成箱的五糧液,就裝箱密封,膠帶封好,外面同樣用保鮮膜包裹好,這樣整個密封過程就完成了。

存放時還要注意以下幾點:不要讓陽光直接照射,不要太熱,也不要潮濕,酒瓶一定要直立存放,絕對不要倒著放。存放好后盡量不要去搬動它,就讓它在那靜靜的思考酒生吧!如果存放在地下室一定要小心耗子啊,不然給你嗑了可就白瞎了!好了這就是存放瓶裝白酒的詳細要求和過程,希望對有想法的朋友們有所幫助,也希望和朋友們多交流。

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