不同種類的紅酒，適應(yīng)溫度也有所不同。反之，則會(huì)表現(xiàn)出不好的口感，比如，如果飲用溫度高于最佳飲用溫度1/3，干紅的口感就會(huì)酸度增加，干白的口感則會(huì)表現(xiàn)非常平淡，完全沒有發(fā)揮自己的特色。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時(shí)喝；酒體中等的紅酒，適合在12一15度時(shí)喝；柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時(shí)喝。
紅酒在什么溫度喝口感最好？
不同種類的紅酒，適應(yīng)溫度也有所不同。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時(shí)喝；酒體中等的紅酒，適合在12一15度時(shí)喝；柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時(shí)喝。如果酒溫過高，會(huì)顯得紅酒中的單寧過于突出，酒精味也過濃烈；如果酒溫低于6一7度，酒中的維生物活動(dòng)力低，無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉(zhuǎn)化，表現(xiàn)出過度的苦澀感，適當(dāng)?shù)木企w溫度，可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應(yīng)，而讓酒體的味道變得更加美味可口，這也是所謂的醒酒作用。
葡萄酒的溫度會(huì)對(duì)飲用時(shí)的口感產(chǎn)生影響嗎？為什么？
會(huì)的!因?yàn)椋翰煌咸丫朴胁煌淖罴扬嬘脺囟龋?a href="/putaojiu/15893/">干白葡萄酒最佳飲用溫度在14度左右，干紅葡萄酒最佳飲用溫度在18度左右，甜型葡萄酒最佳飲用溫度在4—6度左右等等!在這些最佳飲用溫度的情況下葡萄酒才可以展現(xiàn)出自己的特點(diǎn)和美好。反之，則會(huì)表現(xiàn)出不好的口感，比如，如果飲用溫度高于最佳飲用溫度1/3，干紅的口感就會(huì)酸度增加，干白的口感則會(huì)表現(xiàn)非常平淡，完全沒有發(fā)揮自己的特色。