白酒冰鎮(zhèn)什么感覺(jué)，夏天冰鎮(zhèn)的百年糊涂酒好喝么味道會(huì)有不同

比沒(méi)有涷前辣

第一，常溫下直接飲用：常溫下直接飲用白酒，不僅僅可以保持白酒的香、純、甘等原味，還可以品酌出地道的白酒風(fēng)味。第二，冰凍后飲用白酒：相信有不少酒友喜歡也能用冰鎮(zhèn)白酒，尤其是在盛夏時(shí)節(jié)，別有一番滋味。冰鎮(zhèn)過(guò)后的白酒在口感上比較順滑，減少了酒精的刺激，同時(shí)也減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽。　　第三，加熱后飲用白酒：這就是古人常說(shuō)的煮酒，因?yàn)榘拙浦泻幸欢ǖ募状?、乙醛等一些不利于人體健康的物質(zhì)，而這些物質(zhì)的沸點(diǎn)一般比較低，當(dāng)加熱到一定的溫度時(shí)，這些低沸點(diǎn)的物質(zhì)就很容易揮發(fā)掉，因此，我們常常采用適當(dāng)加熱的方法，將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。把白酒稍微加熱之后，不但可以使有害物質(zhì)揮發(fā)掉，而且加熱后的白酒口味更加柔順，香氣將更濃郁，尤其是寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。　　第四，調(diào)味后飲用白酒：比如可以將冰塊、礦泉水等混合白酒后再飲用，值得提醒的是，加入冰塊和水之后會(huì)使酒精的濃度降低，緊接著，白酒會(huì)產(chǎn)生一些混濁現(xiàn)象。這種方法比較適合有某些愛(ài)好的酒友品嘗。不同的添加物都會(huì)使白酒的口味有所變化，具體還應(yīng)按個(gè)人喜好添加。溫酒青梅煮酒論英雄，煮酒從古代便開(kāi)始有的一項(xiàng)傳統(tǒng)，自古以來(lái)一直都很受歡迎。白酒稍稍加熱之后，口味更加柔順香氣更加濃郁，最重要的是，寒冬時(shí)節(jié)一杯溫酒下肚，猶如一股暖流流入心間，全身舒暢。冰鎮(zhèn)寒冷的冬天適合溫酒，那么炎熱的夏天呢?也許冰鎮(zhèn)白酒的口感會(huì)更好哦!冰鎮(zhèn)之后的白酒在口感上比較順滑，減少了酒精的刺激，同時(shí)減緩了嗆味，入口更順滑，酒香更清冽，炎夏飲用，別有一番滋味。調(diào)味飲用你以為白酒只能就這樣單調(diào)的喝?今天小編告訴你，白酒混合某些液體，不同的添加物都會(huì)使白酒口味發(fā)生變化，碰撞出不一樣的火花。白酒+話梅香甜滿口、柔軟細(xì)膩，話梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之溫軟如綢，卻又柔中帶剛，道不盡的微妙和意境。白酒+檸檬香氣濃烈，帶點(diǎn)鮮烈的辛辣味，入口伴有絲絲苦意，清爽可口，是夏日的好伴侶。白酒+枸杞枸杞有養(yǎng)肝明目，補(bǔ)腎益精的功效，在白酒中加少量枸杞既滿足了飲者對(duì)酒的需求，又可養(yǎng)生，可謂一舉兩得。白酒+桑葚白酒中加入桑葚，酒液很快就染成紫紅色，果香中蕩漾著酒意，如夢(mèng)如幻，淺酌一口，浪漫在口腔中蕩漾開(kāi)來(lái)。白酒+草莓若是到了喝酒吃草莓的季節(jié)，你說(shuō)這兩種沒(méi)有任何關(guān)系，歐漏，請(qǐng)放開(kāi)你的思維好嗎?將草莓和白酒搭配???一種新的草莓酒就此誕生!對(duì)，就是這種feel，超有感覺(jué)的哦!白酒+雪碧口感柔和，伴有果香且略帶一絲甜味，白酒的辣味口感動(dòng)感十足，令人回味無(wú)窮。

小酒杯搖晃一下在入口

為了養(yǎng)生每天燙溫2-3兩喝活血養(yǎng)骨（正宗白酒）

1.冰酒飲用——前奏冰酒甜性高、酸性妙，美味均衡，品飲冰酒須提前將其冰鎮(zhèn)，只有在冷藏后才能盡享冰酒帶來(lái)細(xì)膩與香甜。然而品飲不同年份的冰酒時(shí)，對(duì)溫度也有不同的要求，年份越長(zhǎng)的冰酒溫度適宜越高。一般來(lái)說(shuō)，冰白酒酒色金黃、酒質(zhì)清涼、口感清爽、宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)。冰紅酒呈酒紅色，酒質(zhì)醇厚口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間。冰酒開(kāi)瓶后要等十幾分鐘，讓長(zhǎng)時(shí)間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。品酒前的飲食也須注意，要盡量禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，才能品嘗出冰酒本身的甘甜。2.冰酒飲用——欣賞冰酒的喝法，在品嘗冰酒前，請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)冰酒帶來(lái)的視覺(jué)盛宴。把酒倒入酒杯中，便可欣賞到冰酒散發(fā)出來(lái)的醉人的琥珀色光芒。輕輕晃動(dòng)酒杯，觀察留在酒杯壁上的酒印，即可看出冰酒的酒精度和糖度;冰酒的純度和顏色，就可判斷冰酒的濃度和酒齡。一般來(lái)說(shuō)，冰酒的顏色越深，酒齡越長(zhǎng)。3.冰酒飲用——聞香將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)，劃圓弧似的輕輕晃動(dòng)。讓酒更多地接觸空氣，等到冰酒的氣味緩緩散發(fā)到空氣中后，再深深地品味其獨(dú)特的酒香味。經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的冰酒可以散發(fā)出濃郁的熱帶水果芳香，沁人心脾。4.冰酒飲用——淺嘗冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩，所以，冰酒的喝法，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應(yīng)該小口抿酒，細(xì)品其味，方能回味出冰酒豐富而獨(dú)特的口感。我們往往可以通過(guò)味覺(jué)上的感受去評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度。品酒時(shí)，一旦冰酒入口，就要開(kāi)始活動(dòng)面頰和舌頭，讓冰酒在唇齒間流動(dòng)。最重要的是，在體會(huì)到味覺(jué)上的快感之后再來(lái)一個(gè)深呼吸。這樣，冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)開(kāi)來(lái)，通過(guò)咽喉傳到鼻子，使各種感覺(jué)器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。5.冰酒飲用——配搭傳統(tǒng)的冰酒飲用方法，一杯白冰，配一片不太甜的蛋糕或提拉米蘇，酒體入口下喉之前閉上眼睛細(xì)細(xì)品嘗，你會(huì)感到口腔內(nèi)仿佛真有精靈在跳動(dòng)。不過(guò)，近年來(lái)酒商為推動(dòng)冰酒消費(fèi)，也搞出些創(chuàng)意加無(wú)厘頭的冰酒雞尾酒。例如，用33?酒精的羅曼諾夫伏特加、冰塊、蘇打水與冰酒調(diào)配，冰酒的甜度不再濃郁如昔，然而在粗獷的烈酒襯托下，酒中柑橘、芒果以及其他熱帶水果香味反而更為發(fā)揮，回味彌久。這種對(duì)比法說(shuō)穿了不難理解，試想一位美女，如被丑男護(hù)花，是否更令人感覺(jué)增艷三分呢?冰酒搭配甜品有一條原則就是這個(gè)甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來(lái)就會(huì)又酸又澀了。如果巧克力是你的最愛(ài)，還是改天再吃吧。根據(jù)這個(gè)原則，布丁、蛋撻以及帶有脆皮的甜點(diǎn)蛋糕都是不錯(cuò)的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。

看、聞、搖、品。即觀察酒體的色澤、氣味和味覺(jué)感受。由此開(kāi)啟品嘗冰怡冰酒的浪漫之旅

不同種類的威士忌有不同的味道，我個(gè)人比較喜歡波本威士忌，因?yàn)榭诟泻芗?，加什么飲料喝都有不同的味道。比較常見(jiàn)的是愛(ài)爾蘭威士忌，這種威士忌酒就比較干，比較澀，很多人喜歡加綠茶來(lái)調(diào)整酒的味道，但是我覺(jué)得愛(ài)爾蘭威士忌最好的喝法就是純喝或者加2-3快冰塊。至于白蘭地我喝是甜的 沒(méi)有紅酒澀如果想知道可以繼續(xù)問(wèn)我。

白蘭地:　　白蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（cherrybrandy），以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱為蘋(píng)果白蘭地（applebrandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。　　白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文brandewijn，意為可燃燒的酒。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡白蘭地　　萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國(guó)、秘魯、德國(guó)、南非、希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異?！　⊥考?　　威士忌（whisky，whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類?！　⊥考梢蛔郑枪糯幼≡趷?ài)爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語(yǔ)言，古愛(ài)爾蘭人稱此酒為visage-beatha，古蘇格蘭人稱為visagebaugh。經(jīng)過(guò)千年的變遷，才逐漸演變成whiskey?！　⊥考?]不同國(guó)家對(duì)威士忌的寫(xiě)法也有差異，愛(ài)爾蘭和美國(guó)寫(xiě)為whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫(xiě)成whisky，尾音有長(zhǎng)短之別。廣義解釋，“威士忌”是所有以谷物為原料所制造出來(lái)的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統(tǒng)觀念上，許多人都認(rèn)為威士忌是以大麥為原料制造，但實(shí)際上卻不是如此。這樣的情況有點(diǎn)類似白蘭地，雖然許多人都認(rèn)為只有以葡萄為原料所制造出來(lái)的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實(shí)上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所制造出來(lái)的蒸餾酒。但是如果只有brandy的白蘭地就只是用葡萄為原料所制造出來(lái)的，其他水果制造的白蘭地均要加前綴，比如蘋(píng)果白蘭地則為applebrandy．　　威士忌這名詞本身的定義并不是非常地嚴(yán)謹(jǐn)，除了只能使用谷物（cereals/grains）作為原料這個(gè)較為明確的規(guī)則外，有時(shí)剛蒸餾完畢還處于新酒狀態(tài)的威士忌，本身特性其實(shí)與其他的中性烈酒（neutralspirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異并不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時(shí)間之后才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續(xù)列為制造威士忌酒的必要過(guò)程。除此之外，要能在蒸餾的過(guò)程之中保留下谷物的原味，以便能和純谷物制造且經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如everclear）區(qū)別，是威士忌另一個(gè)較為明確的定義性要求。

威士忌是用谷物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。白蘭地是一種特制的葡萄酒。把釀造出來(lái)的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達(dá)到百分之四十左右，儲(chǔ)存在橡木桶里，過(guò)一段時(shí)間，就成了白蘭地。儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高。據(jù)說(shuō)夠得上XO等級(jí)的，要儲(chǔ)存十五年。售價(jià)上萬(wàn)元一瓶的路易十三，儲(chǔ)存時(shí)間在五十年以上。 白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分...威士忌是用谷物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。白蘭地是一種特制的葡萄酒。把釀造出來(lái)的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達(dá)到百分之四十左右，儲(chǔ)存在橡木桶里，過(guò)一段時(shí)間，就成了白蘭地。儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高。據(jù)說(shuō)夠得上XO等級(jí)的，要儲(chǔ)存十五年。售價(jià)上萬(wàn)元一瓶的路易十三，儲(chǔ)存時(shí)間在五十年以上。 白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠壓。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。