家庭白酒用什么酒壇，最近想開一家買酒的零售店哪里有定制酒壇呢大大小小我都要很

就得去土陶之鄉(xiāng)了，那里專門生產(chǎn)酒壇子，菜壇子的。

一般是在酒灌裝后進(jìn)行消毒滅菌處理，然后封瓶。家用方法是用石蠟。就是將石蠟融化，倒在酒壇口部讓酒壇內(nèi)的酒與外部的空氣隔絕，從而達(dá)到長期封存的目的。

陶壇，非陶瓷。陶壇要上釉均勻，完整。微滲漏，酒水老熟快。陶瓷燒制溫度、工藝較好，幾乎不滲漏，造價高，酒水老熟慢。若是家庭長期貯存白酒，那就用陶瓷的。

買兩個30斤的好處在于如果你想泡藥酒或者怎么，可以一個泡一個喝。兩個好處還有一個可以藏起來一個喝。一個好處是不占地方。如果家里地方多，就買兩個30的

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瓦缸可以，還有就是用磚頭做一個發(fā)酵池密封，也可以用發(fā)酵桶，發(fā)酵桶自帶蓋子，那個方便就用那個。

散裝白酒儲藏主要是要將瓶口密封，防止“跑酒”，主要有以下做法：1、擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處。2、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊。由于透明膠帶時間越長自身纏的越緊，需要留出一段膠帶頭，否則拆封時就比較困難了，雖然簡便些，但這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。封口最好用臘封，儲存最好是陶瓷，存放的地點最好是地下，因為地下溫度變化不大，要通風(fēng)干燥，3、可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當(dāng)?shù)?，因為溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。