1. 青菜圖片炒青菜圖片
原料：上海青250克，輔料：蒜頭兩粒拍碎，鹽巴適量，花生油適量、雞精適量。
制作步驟：
1、青菜一定要買新鮮的上海青，然后放水里泡一會(huì)沖洗干凈，撈起來(lái)備用，我們上海青不需要切，就選擇小顆的上海青，直接整個(gè)炒；
2、處理蒜頭拍碎備用；
3、鍋燒熱，一定要把火開做大燒，然后加入油燒7分熱，放入拍碎的蒜頭和適量鹽巴爆香；
4、然后放入瀝干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建議多放點(diǎn)油；
5、炒幾分鐘差不多熟的時(shí)候加入適量的雞精調(diào)味即可出鍋；
6、這樣吵出來(lái)的青菜綠油油的，非常香，看著都特別有食欲。
2. 炒青菜圖片大全
步驟 1可愛的小青菜清洗干凈，備用。
步驟 2
丸子我都喜歡用水沖一下，干凈。
步驟 3
準(zhǔn)備蔥末蒜末。
步驟 4
鍋中燒油，倒入蔥末蒜末翻炒，倒入青菜，因?yàn)榍嗖吮容^容易熟，所以就先放青菜，青菜翻炒，差不多熟了之后倒入素丸子翻炒幾下裝盤出鍋。
3. 青菜圖片炒青菜圖片大全
用料：
青菜6棵
輔料：
鹽適量，油適量，白砂糖適量
1，洗菜
浸泡掉青菜中的農(nóng)藥
2，切菜
切掉菜根，菜根切除
3，切菜
橫截面平分平分切成四份
4，汆青菜
開水里汆一分鐘，主要根莖汆熟一點(diǎn)
5，撈出
一分鐘后撈出，要好看的話可以在冷開水里過一下
6，炒青菜
熱鍋冷油炒青菜
7，加糖
根據(jù)個(gè)人口味加適量糖
8，加鹽
根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽
9，翻炒
化開糖和鹽就可以了，不要炒太久
10，盛盤
水里已經(jīng)汆熟了，炒1分多鐘就可以盛盤了。如果青菜品質(zhì)好，本身口感就會(huì)帶點(diǎn)甜。軟糯的口感和輕微的甜味最搭哦。
4. 炒青菜圖片大全大圖 家常
蠔油炒青菜有多少種？比如小油菜。小白菜，茼蒿圓白菜，菠菜，等等，這些青菜做法都一樣，
青菜二斤，蔥蒜多一點(diǎn)。醬油蠔油雞精各一勺。植物油三兩。
開火鍋中倒油，油開放入蔥蒜醬油爆鍋。放入青菜加鹽耗油翻炒均勻即可出鍋，這樣炒出來(lái)的青菜清香可口不油膩。
5. 炒青菜圖片大全大圖
油溫要熱，嘗試加點(diǎn)蒜頭（1-2片）炒一會(huì)兒后加鹽，
繼續(xù)翻炒，因?yàn)椴死锩嬗兴?，只要加少許清水和一點(diǎn)酒蓋住燜3分鐘左右開鍋后放入味精即可。
難吃的味道有可能是沒炒熟。。 炒青菜總是出來(lái)草味，苦的，求高手指導(dǎo)為什么?。vllxdvuiw8
6. 炒青菜圖片大全真實(shí)
冬天炒的青菜不可以隔夜吃。綠葉菜最好不要隔夜吃，燒的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)增加亞硝酸鹽的含量，亞硝酸鹽可能會(huì)致癌。因?yàn)楦粢沟那嗖瞬粌H沒什么營(yíng)養(yǎng)，而且還含有不少亞硝酸鹽，不適合再食用了。
特別是進(jìn)入夏季之后，隔夜的青菜很容易受到細(xì)菌污染的，從而引起胃腸炎，甚至食物中毒的情況出現(xiàn)，由此可見，不要吃已經(jīng)隔夜的青菜。
7. 炒青菜圖片 家常
主料
杏鮑菇適量
青菜適量
輔料
鹽適量
姜適量
方法
1、杏鮑菇洗凈，切絲，放在一邊。
2、取兩片姜，切絲，放在一邊。
3、青菜擇成一片一片的，放淡鹽水中浸泡十分鐘。
4、浸泡好后，用手把葉和莖擇開，注意要特意把莖擇成小段，這樣莖與葉一起下鍋可以一起熟。
5、青菜從淡鹽水中撈出，濾水。
6、起熱油鍋，姜絲和杏鮑菇絲一起下鍋，不停翻炒，炒至姜絲香味出來(lái)。注意不要讓杏鮑菇炒焦了。
7、姜絲和杏鮑菇絲炒好后不要盛出，直接放入青菜翻炒，加鹽。
8、炒至青菜熟了，就可起鍋了。
8. 青菜炒菜圖片大全
1、炒菜起鍋前加少許醋能使味道更鮮美。
2、用牛油或其他油燒炒時(shí)，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。
3、油炸食品上澆醋可去掉油膩，且更可口。
4、吃太咸的烤魚等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不會(huì)感到太咸。
5、吃火鍋時(shí)沾醬油醋，菜肴會(huì)更加爽口。
6、在掛面的調(diào)味汁中加入醋，可增加食欲，使味覺舒爽。
7、在拉面上澆少許醋能提高面湯的味道。
8、使用咖哩的菜在起鍋前最后加入一點(diǎn)醋，能提高風(fēng)味。
9、在油炸物的沾汁中加數(shù)滴醋，能變得更可口。
10、味道清淡的味噌汁中加入醋會(huì)比實(shí)際較咸。
11、將辣椒粉用溫開水調(diào)和，過一會(huì)兒再加入幾滴醋調(diào)勻會(huì)使風(fēng)味大增。
12、吃生魚片時(shí)在醬油內(nèi)滴幾滴醋，能去腥味并提高美味。
13、在蘿卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破壞。
14、太辣的蘿卜泥中滴上少許醋，能使味道變得比較柔和。
9. 青菜炒青菜高清圖片
青菜切碎后要用水炒。炒菜鍋燒熱，放半碗清水，水燒開后放土生油，少許鹽，青菜切成寸許長(zhǎng)，最好選用皮梗厚的菜，炒出來(lái)口感更好，比如客家地區(qū)的白麥菜，芥菜，都適合切碎來(lái)炒，這些菜炒的時(shí)候要特別撐握火侯，炒至菜收青則關(guān)火，想要放調(diào)味品的可以加點(diǎn)，水炒青菜特別脆，能最大程度的保持它的營(yíng)養(yǎng)。
10. 炒青菜圖片高清
炒青菜加醋只會(huì)讓青菜變黃，因?yàn)槿~綠素和酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成脫鎂葉綠素，就變成黃色。
炒青菜時(shí)讓青菜變綠，可以采取以下方法：
焯燙
青菜先用開水焯燙至變成深綠色，馬上撈進(jìn)盛有涼水的盆里過涼。之后再炒，就不容易發(fā)黃了。
減少肉量
肉類在加工過程中會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，和青菜發(fā)生反應(yīng)使其變黃。在炒菜的時(shí)候，適當(dāng)少放肉，能有效的減輕菜葉變黃。
加堿
炒菜時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)面堿，可以酸堿中和，讓菜保持翠綠色
火候
青菜在長(zhǎng)時(shí)間燒煮后會(huì)變黃。炒菜時(shí)，急火快炒，能減輕青菜變黃的程度。