白酒火焰怎么區(qū)分，酒精火焰分別為哪三個(gè)部分哪個(gè)溫度高哪個(gè)溫度最低

分為外焰，內(nèi)焰，焰心，外焰最高，焰心最低

酒精點(diǎn)燃的藍(lán)色的火焰。因?yàn)榫凭紵潭雀?，使乙醇全部轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。乙醇根據(jù)酒精充分燃燒的程度，最外層的與空氣接觸最多，產(chǎn)熱多溫度高，根據(jù)光的原理，明亮，內(nèi)焰其次，焰心燃燒很不充分，幾乎無(wú)色或是很淡的藍(lán)色，溫度不同，顏色也不同。酒精（乙醇）在-114℃就可以燃燒，即達(dá)到酒精的熔點(diǎn)。酒精在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。酒精易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比例互溶。酒精能與氯仿、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度為0.816。酒精還是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，常用乙醇來(lái)溶解植物色素；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。

沒(méi)關(guān)系的，火大了，出酒速度快，但是火過(guò)大，酒會(huì)苦的，所以還是溫火出酒比較好

肯定有

真酒和假酒的火苗區(qū)別是燃燒情況不同，燃燒后酒味不同。一、燃燒情況不同1、真酒：一開(kāi)始的燃燒很低調(diào)，通過(guò)慢慢的燃燒，這個(gè)過(guò)程很緩慢，火焰以藍(lán)色居多，火焰小，相同時(shí)間然后略長(zhǎng)?！?、假酒：假酒一點(diǎn)就著，點(diǎn)著燃燒以后，火苗較高，燃燒劇烈。二、燃燒后酒味不同1、真酒：真酒燃燒后聞起來(lái)仍有酒香，顏色渾濁，口感酸甜苦澀都有。 2、假酒：假酒燃燒后剩下的液體酒精勾兌的酒香味已經(jīng)不存在，顏色透亮，口感刺鼻難聞。擴(kuò)展資料辨別真酒和假酒的其他方法：一、搓手法：取一滴純糧食酒放在手心，用手搓一搓，聞一聞?dòng)幸还稍阆阄逗图Z食味道的便是純糧食酒，相反只有純粹香精味的便是酒精勾兌的假酒。 二、加水法：取一小半杯純糧食酒，加入兩勺清水，如果酒變渾濁，則為純糧食酒，不變色的為酒精勾兌的假酒。 三、品嘗法：純糧食酒喝過(guò)后不口干，不上頭；而酒精酒會(huì)口干想喝水，酒后頭疼。

藍(lán)色.因?yàn)橐话憔凭梢酝耆紵磺也缓?便不會(huì)呈黃色.

無(wú)色透明的,但有氣味可與水區(qū)分的

1.白酒燃燒實(shí)際是酒精燃燒，酒精燃燒是藍(lán)色火焰。通過(guò)燃燒火焰顏色分白酒質(zhì)量。酒精燃燒的充分不充分決定火焰的顏色。白酒的質(zhì)量是品嘗與化驗(yàn)配合，釀酒工藝與執(zhí)行情況分析決定的.2.乙醇（Ethanol）俗稱酒精，是一種有機(jī)物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是最常見(jiàn)的一元醇。3.乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d15.56）0.816。4.乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

沒(méi)什么不同，同樣都是酒精在燃燒，如果真的說(shuō)有區(qū)別，那同樣的質(zhì)量酒精的燃燒時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些……

你好！題干模糊無(wú)法作答如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

其實(shí)是量的關(guān)系.以100克的75%酒精和40℃酒來(lái)說(shuō).通俗的說(shuō)法就是酒精燒的是75%.酒燒的是40%

有這種可能，水降低了溫度。所以顯得溫度底。

酒精度越高越易燃火焰越高

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

火焰正確地說(shuō)是一種狀態(tài)或現(xiàn)象，是可燃物與助燃物發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí)釋放光和熱量的現(xiàn)象，因此是沒(méi)有分子結(jié)構(gòu)的?；鹧媸且环N能量的存在形式,是一些物質(zhì)劇烈氧化-燃燒所表現(xiàn)出的狀態(tài)或現(xiàn)象，釋放光和熱（都是能量的形式），其中的光就具有波粒二像性，所以確切地說(shuō)只有火焰當(dāng)中釋放的光（包括不可見(jiàn)光，如紅外線）具有衍射和直線傳播的性質(zhì)，但要注意的是火焰的光是向空間散射的，所以不能像一束激光一樣能直觀地看出光的直線傳播的性質(zhì)，但這不能說(shuō)火焰散發(fā)的光不具有直線傳播的性質(zhì)。還有，它是不能收集的。將生猛新鮮的海鮮放入玻璃器皿內(nèi)，利用點(diǎn)燃高度數(shù)的白酒產(chǎn)生的熱力致熟的烹調(diào)方法?；鹧嫘枰鯕鈦?lái)助燃,而消耗的是燃物。

火是物質(zhì)燃燒產(chǎn)生的光和熱，是能量的一種。必須有可燃物、燃點(diǎn)、氧化劑并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火?；鹁褪墙橛跉鈶B(tài)、固態(tài)、液態(tài)以外的等離子態(tài)。火是由等離子體（plasma）狀態(tài)的物質(zhì)組成的，plasma是由英國(guó)物理學(xué)家sir william crookes在1879年確定的物質(zhì)的第四種狀態(tài)（其它三種是固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）。 火有重力嗎？答案是有的，因?yàn)榛鹪跓o(wú)重力太空艙中的形狀是球狀的，它的形狀受到重力的影響。 初中化學(xué)中定義火是物質(zhì)燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的發(fā)熱發(fā)光的現(xiàn)象，那么又做如何解釋呢？那是因?yàn)槌踔谢瘜W(xué)是從宏觀現(xiàn)象來(lái)解釋火，而現(xiàn)代物理在進(jìn)入研究微觀領(lǐng)域之后更注重從微觀粒子角度解釋現(xiàn)象。 從宏觀定義的物質(zhì)上來(lái)說(shuō)，火是物質(zhì)，因?yàn)閺恼軐W(xué)的宏觀定義上來(lái)說(shuō)，物質(zhì)的狀態(tài)也是物質(zhì)，物質(zhì)和狀態(tài)并不矛盾。 那我告訴你：從物理角度，火是等離子狀態(tài)的物質(zhì)；從化學(xué)角度，火是燃燒產(chǎn)生的現(xiàn)象；從哲學(xué)角度，火就是物質(zhì)。 當(dāng)然我知道，也許這個(gè)答案你并不滿意，你還是會(huì)接著問(wèn)：那么，火究竟是物質(zhì)還是狀態(tài)？呵呵！ 你提出“火不是物質(zhì)，為什么又要與其它物質(zhì)相提并論”？因?yàn)槟愕那熬湾e(cuò)了——火不是物質(zhì)。而我們把火與其它物質(zhì)相提并論是因?yàn)槿祟?lèi)的老祖先在給火起這個(gè)名字的時(shí)候在大腦中并沒(méi)有像你一樣考慮“火是什么”這個(gè)問(wèn)題，而只是憑著他的認(rèn)知和感覺(jué)將一切他可以看見(jiàn)、聽(tīng)見(jiàn)、感覺(jué)的到的東西全部放在一起“相提并論”！于是，大家都這樣“相提并論”著，也就約定俗成了，誰(shuí)也不會(huì)在看見(jiàn)火，用到火的時(shí)候像你、像物理學(xué)家、像化學(xué)家一樣去考慮“火究竟是不是物質(zhì)”??！ 洋洋灑灑敲下上面的“大論”，忽然覺(jué)得我真的好厲害，哇，可以當(dāng)哲學(xué)家或者什么家之類(lèi)的了，呵呵！那么我聲明一下，要是一不小心有哪位把我的這篇大論發(fā)表了，請(qǐng)務(wù)必告知一下，還是要注重一下知識(shí)產(chǎn)權(quán)的嘛！而且我可以不要名，只要分給我利就可以了，呵呵！

白酒是用酒精表量出來(lái)的，白酒的常溫是20°C，放上酒精表，如果酒溫低于20°C每低三度加一度酒精，高于20°C時(shí)每三個(gè)溫度減一度酒精。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精?！凭亩葦?shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精度單位：(v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。 一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“vol”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。酒精度表示法 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國(guó)，是以百分比或度來(lái)表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。 美式proof 法：美國(guó)、加拿大是用proof 來(lái)表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。酒精度的測(cè)定 一、密度瓶法 1.原理 以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì)，用密度瓶法測(cè)出試樣（酒精水溶液）20℃時(shí)的密度，查表求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 2.1 全玻璃蒸餾器：500ml。 2.2 恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃。 2.3 附溫度計(jì)密度瓶：25ml或50ml。 3.試樣液的制備 用一干燥、潔凈的100ml容量瓶，準(zhǔn)確量取樣品（液溫20℃）100ml于500ml蒸餾瓶中，用50ml水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），開(kāi)啟冷卻水（冷卻水溫度宜低于15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰后的蒸餾時(shí)間應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成），收集餾出液，當(dāng)接近刻度時(shí)，取下容量瓶，蓋塞，于20℃水浴中保溫30min，再補(bǔ)加水至刻度，混勻，備用。 4.分析步聚 將密度瓶洗凈，反復(fù)烘干、稱量，直至恒重（m）。 取下帶溫度計(jì)的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中，插上帶溫度計(jì)的瓶塞（瓶中不得有氣泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃，并保持20min不變后，用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體，立即蓋好側(cè)支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦干瓶外壁上的水液，立即稱量（m1）。 將水倒出，先用無(wú)水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次，然后裝滿。重復(fù)上述操作，稱量（m2）。 5.結(jié)果計(jì)算 試樣液（20℃）的相對(duì)密度按下式計(jì)算。 式中： ——試樣液（20℃）的相對(duì)密度； m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量，單位為g ； m ——密度瓶的質(zhì)量，單位為g ； m1——密度瓶和水的質(zhì)量，單位為g 。 根據(jù)試樣的相對(duì)密度，查表求得20℃時(shí)樣品的酒精度。 所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。 6.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過(guò)平均值的0.5%。 二、酒精計(jì)法 1.原理 用精密酒精計(jì)讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值，查表進(jìn)行溫度校正，求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度。 2.儀器 精密酒精計(jì)：分度值為0.1%vol。 3.分析步驟 將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、干燥的量筒中，靜置數(shù)分鐘，待酒中氣泡消失后，放入潔凈、擦干的酒精計(jì)，再輕輕按一下，不應(yīng)接觸量筒壁，同時(shí)插入溫度計(jì)，平衡約5min，水平觀測(cè)，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時(shí)記錄溫度。根據(jù)測(cè)得的酒精計(jì)示值和溫度，查表，換算為20℃時(shí)樣品的酒精度。 所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。 4.精密度 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過(guò)平均值的0.5%。 三、新標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化 1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法。 2.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度，宜低于15℃。 3.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時(shí)間，應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成。 4.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過(guò)平均值的0.5%，原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過(guò)0.2%（v/v）。 四、討論 1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃，若高于20℃，恒溫時(shí)會(huì)因液體收縮而使瓶?jī)?nèi)樣品不滿帶來(lái)誤差。 2.當(dāng)室溫高于20℃時(shí)，稱量過(guò)程中會(huì)有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而使質(zhì)量增加，因此要求稱量操作非常迅速。為此，可先將密度瓶初稱一次，將平衡砝碼全部加好，然后將密度瓶用綢布再次擦干，放入天平，迅速讀取平衡點(diǎn)刻度。 3.密度瓶所帶溫度計(jì)，最高刻度為40℃，干燥時(shí)不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。 4.酒精計(jì)要注意保持清潔，因?yàn)橛臀蹖⒏淖兙凭?jì)表面對(duì)酒精液浸潤(rùn)的特性，影響表面張力的方向，使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。 5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒，以免樣品的局部溫度升高。 6.注入樣品時(shí)要盡量避免攪動(dòng)，以減少氣泡混入。注入樣品的量，以放入酒精計(jì)后，液面稍低于量筒口為宜。 7．讀數(shù)前，要仔細(xì)觀察樣品，待氣泡消失后再讀數(shù)。 8．讀數(shù)時(shí)，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高頭部，當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時(shí)，即可讀取此直線與酒精計(jì)相交處的刻度。

在古代，沒(méi)有先進(jìn)的分析手段和儀器，釀酒人檢測(cè)酒精含量的方法是用火，他們把等量的酒與火藥混合，然后點(diǎn)燃。如果火藥不起火，證明酒精含量低，如果火焰很明亮證明酒精含量很高，如果火焰中等而且呈藍(lán)色，證明酒精含量中等。這種方法在英文里被稱為"Proved"（驗(yàn)證），由此演化而來(lái)，酒里酒精含量的多少用“Proof”來(lái)表示，它的含義是酒精含量的多少或純度。 目前國(guó)際上使用的酒度表示法有3種。標(biāo)準(zhǔn)酒度(Vol)，英制酒度(Sikes)，美制酒度(Proof), 當(dāng)每100毫升酒液種含有1毫升酒精時(shí)，其酒度就是1度“1%Vol”或"1GL" 換算方式1GL=2Proof=1.75Sikes