1. 紅酒燉豬腳怎么做好吃
步驟 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟11.豬腳洗凈，切塊 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟22.墨魚(yú)提前3小時(shí)冷水浸泡，去掉外面一層黑膜 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟33.準(zhǔn)備好，所有調(diào)料，墨魚(yú)切小塊 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟44.豬腳焯水，發(fā)一些白酒去腥 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟55.焯好水的豬腳過(guò)冷水，洗凈 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟66.鐵鍋里發(fā)適量食用油燒八成熱，下老姜 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟77.把豬腳放鍋里翻炒，依次放適量料酒、老抽生抽，食鹽，滴幾滴白醋，白糖1小塊 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟88.在發(fā)橘子皮，辣椒干，香葉翻炒 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟99.接著把切好的墨魚(yú)放入，放開(kāi)水適量，蓋上鍋蓋大火煮沸 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟1010.把煮沸的豬腳連湯倒入電壓力煲，按蹄筋鍵35分鐘 豬腳燉墨魚(yú)的做法步驟1111.好香
2. 紅酒燉豬腳怎么做好吃視頻
我個(gè)人比較喜歡黃豆燉豬腳，非常好吃喲，值得一試。
3. 紅酒燉豬腳怎么做好吃竅門(mén)
第一步，準(zhǔn)備食材：白蘿卜、豬腳、醬油、鹽、酒、料酒、蔥、姜。
第二步，將白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊。
第三步，將豬腳用鹽腌制備用。
第四步，油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。
第五步，加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，并且加入料酒、醬油。蓋鍋蓋煮至肉爛即可起鍋。
4. 紅燉豬腳做法
食材清單
豬爪 2只 、 黃飛紅干辣椒 100克 、 太太樂(lè)宴會(huì)醬蘸汁 10克 、 點(diǎn)對(duì)點(diǎn)蠔油 5克 、 糖?
烹飪步驟
步驟1/5
豬爪洗凈 把表面的毛燒干凈 切4cm 的塊。
步驟2/5
鍋內(nèi)燒水放入蔥姜料酒 豬爪小火慢煮，把豬爪煮至六成熟即可
步驟3/5
把煮熟的豬爪抹上宴會(huì)醬蘸汁 蠔油 糖腌制
步驟4/5
開(kāi)油鍋燒至7成熱時(shí)下豬爪炸脆。
最后一步
鍋留底油 放入炸脆的豬爪和黃飛紅干辣椒，翻炒即可
5. 老酒燉豬腳的做法竅門(mén)
主料
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
輔料
姜適量
料酒適量
鹽適量
黃豆燉豬蹄的做法步驟
1.黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2.冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。
3.湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開(kāi),撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4.燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5.撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 紅酒豬蹄怎么做好吃
紅燒豬蹄。
主要食材，豬蹄子4個(gè)約200O克，處理干凈后，在開(kāi)水中稍燙一下?lián)瞥鰜?lái)控水備用。注意冷水下鍋。
輔料，鹽20克，生抽10克，冰糖20克，黃豆醬30克，蔥姜各30克。用紗布包上花椒八角各5克，香葉4片，白芷5克制成料包。
起鍋燒油，油溫三成下冰糖小火炒至熔化呈金黃色，下豬蹄子翻炒充分上色，隨后下入蔥姜爆香，加入鹽生抽，黃豆醬小火繼續(xù)炒二分鐘，充分入味最后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材。
蓋鍋蓋中火燉燒1個(gè)小時(shí)，待肉爛及湯汁濃郁后即可出鍋。
7. 紅酒可以燉豬腳嗎
豬腳在中國(guó)又叫元蹄，性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”。對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥，提示若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。蘿卜主要分為中國(guó)蘿卜和四季蘿卜。在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍；含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積；含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預(yù)防痢疾，種子榨油工業(yè)用及食用。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼，昧辛甘，無(wú)毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便?？稍鰪?qiáng)肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜常燉的是排骨，不過(guò)豬腳也是可以燉的?！臼巢摹控i蹄、白蘿卜、生姜、干辣椒、枸杞、精鹽?！咀龇ā?.新鮮豬蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小時(shí),中途換水，浸泡好的豬蹄,清除表面的雜毛,剁小塊，鍋中加水，加姜片，料酒，下鍋焯水。2.焯水好的豬蹄，在流動(dòng)的水下一一清洗血沫，油脂，瀝水備用。3.瀝水后的豬蹄，倒入電燉鍋內(nèi)膽中，加入姜片跟干辣椒，加清水后，通電慢燉2小時(shí)。4.白蘿卜去皮洗凈切塊；枸杞子清洗備用。5.2小時(shí)后加入白蘿卜，1小時(shí)后加入枸杞子，半小時(shí)后斷電，加鹽調(diào)味即可
8. 紅酒煲豬腳怎么做法
準(zhǔn)備豬腳焯水洗凈瀝干水份，準(zhǔn)備花菇提前泡發(fā)備用，沒(méi)花菇的用香菇代替，準(zhǔn)備生蠔瑤柱用溫水泡一15分鐘左右即可。
起鍋放入少許油，油熱后放入姜片瑤柱花菇等下鍋炒香。炒香后放入豬腳，然后加入適量，生抽，老抽，蠔油，鹽，一起翻炒均勻炒好后加入適量清水沒(méi)過(guò)豬腳就好，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘到60分鐘即可食用。
9. 紅酒燉豬腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料 豬腳圈 ：1000 輔料 大料 ：5 姜片 ：6 鹽 ：4 料酒 ：20 醬油 ：10 冰糖 ：20 雞精 ：5 好吃的紅燜豬腳圈怎么做好吃又簡(jiǎn)單具體步驟 第一步 將豬腳圈洗凈，并在沸水中焯一下，撈出待用。
第二步 再將焯過(guò)的豬腳圈放入高壓鍋里，倒入水，加點(diǎn)料酒、大料、姜片蓋上蓋燒煮15分鐘后關(guān)火。第三步 接著，鍋置火上下入用高壓鍋的壓過(guò)的豬腳圈。第四步 然后，加點(diǎn)鹽、醬油、冰糖調(diào)味繼續(xù)燒煮。第五步 等湯汁快收干了，再加點(diǎn)雞精炒勻，就可以了。10. 豬腳燉酒的做法大全
主料：絲瓜250克,豬蹄500克,豆腐(北)300克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽4克
1. 豬蹄去毛，洗凈備好；
2. 絲瓜帶瓤洗凈，切塊；
3. 豆腐切塊；
4. 香菇洗凈備用；
5. 豬蹄、香菇放入鍋內(nèi)，加入清水適量，放在火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火煮至豬蹄熟時(shí)，加入蔥花、姜片、精鹽調(diào)味，下入絲瓜、豆腐同煮湯即成。
