1. 花雕酒的由來
鷓鴣天 - -醉花雕
常寫情詩慰寂寥，也傾蘭蕙醉花雕。
魂乘云雁親山水，念撫心琴遠(yuǎn)俗囂。
平仄韻，樂推敲，從文從醫(yī)兩逍遙。
相思慣得無羈絆，一路飛揚(yáng)赴謝橋。
2. 花雕酒酒的來歷
花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。
說起這種酒頗有點(diǎn)來歷。在民間，浙江省花雕酒一般在女兒出世那年釀制。釀成后，將它灌裝在有彩繪圖案和花紋的壇子里。這壇子俗稱“花雕”，這酒就是“花雕酒”了。江南釀制花雕酒的歷史悠久。
3. 花雕酒是什么釀造而來的
花雕和女兒紅都是紹興黃酒文化上的名字，籠統(tǒng)地說區(qū)別并沒有多大的意義。
根據(jù)釀酒工藝上差異花酒分四類：元紅、加飯、善釀、香雪，元紅屬于原酒，加飯就是增加釀酒的糯米原料，含糖量高于元紅，善釀是釀酒時(shí)的水以元紅代之，就是兩個(gè)黃酒一起釀也叫雙套，香雪就是以白酒代水，俗稱雙釀，善釀屬于半甜酒，香雪屬于甜酒?，F(xiàn)在紹興黃酒主要品牌為塔牌、古越龍山、會(huì)稽山和女兒紅這四個(gè)大牌子，每個(gè)牌子都有主打的類型酒，比如塔牌主要是加飯酒，對(duì)應(yīng)的文化品牌為花雕，女兒紅只有女兒紅酒業(yè)公司專有，其它公司不可以取名女兒紅。這幾種類型的酒加飯比較古老一些，飲的人也比較多，屬于半干型，買酒的時(shí)候問一下或了解一下，屬于哪種類型，有喜歡甜的也有喜歡沖的。紹興黃酒是從女酒發(fā)展而來的，意思就是以前的釀酒都是女奴，也叫女兒酒，家里生了孩子都要釀酒窖藏，孩子成人的時(shí)候再飲用，男孩叫狀元紅，女孩叫女兒紅，以前人講究，壇子外面要雕花或彩繪，所以又叫花雕酒，不是什么女兒夭折了叫花雕，如果這樣不吉利這名字不會(huì)傳下來，現(xiàn)在花雕這個(gè)名字好像被塔牌集團(tuán)的加飯酒搶注了。
4. 花雕酒的來歷
花雕酒大約十五度左右。酒體呈橙黃色，酒香濃郁，口感甘香醇厚，口感上很有特色，酒后反應(yīng)不上頭又不會(huì)口干，酒精度數(shù)要比普通白酒低很多。作為紹興黃酒的一種，花雕酒由于其溫和的性質(zhì)(一般為15度左右)，也深受廣東人喜愛?；ǖ窬瓶梢灾苯语嬘茫部梢栽跍囟冗_(dá)到38或40度時(shí)飲用。加熱后的花雕酒酒精度下降。這里的38度和40度是指溫度，不是酒精度。
通常來說，所有的黃酒度數(shù)并不太高，基本上都在15~18度左右，因此喝起來不易醉，味道香醇，口感特別棒。所以花雕酒的度數(shù)高低差別不大，花雕酒的好喝與否取決于酒質(zhì)和保存年限，花雕酒是年限越長(zhǎng)越好，很多懂酒的人都會(huì)收藏花雕酒，幾年后拿出來酒會(huì)特別香醇。
5. 花雕酒的歷史
1、花雕酒屬于黃酒，不能直接飲用，需要溫燙38~40度才能飲用?；ǖ窬撇荒苁秤锰?，容易給身體帶來負(fù)擔(dān)，如果食用花雕酒之后，出現(xiàn)頭暈眼花的情況，應(yīng)當(dāng)立即停止食用。
2、花雕酒能用來炒菜，能提高菜肴的口味，不過，有些人食用花雕酒之后，身體會(huì)出現(xiàn)許多不適癥狀，因此，在食用花雕酒之前，要了解清除自己的身體情況，不可盲目食用花雕酒，以免影響身體健康。
3、一般情況下，花雕酒沒有什么特別的禁忌，只是不可以直接飲用，不然會(huì)給身體帶來副作用。若直接飲用花雕酒的話，要記得溫燙一下花雕酒，因?yàn)榧訙睾蟮幕ǖ窬凭凭冉档停诟凶兊酶酉愦己駥?shí)，容易入口。
6. 花雕酒的由來故事
在深深的大西洋底，有一個(gè)沉沒的國(guó)家，史稱大西國(guó)，也就是亞特蘭蒂斯島。 最早記載大西國(guó)的人是希臘哲學(xué)家柏拉圖。在他的著作《克里齊》里說，大西國(guó)原來是全世界的文明中心。這個(gè)國(guó)家比利比亞和小亞細(xì)亞加在一起還要大，它的勢(shì)力一直延伸到埃及和第勒尼安海。
后來，大西國(guó)對(duì)埃及、希臘和地中海沿岸所有其他民族都發(fā)動(dòng)過戰(zhàn)爭(zhēng)。
一次大西國(guó)對(duì)雅典發(fā)動(dòng)了戰(zhàn)爭(zhēng)，雅典人進(jìn)行了殊死的抵抗，將大西國(guó)的軍隊(duì)擊退。
不久，一場(chǎng)大地震使大西國(guó)沉沒于波濤之中
7. 女兒紅和花雕酒的由來
二者選材不同，黃酒多是采用稻米黍米以及糯米作為原材料，配以泉水酒曲進(jìn)行釀造，而花雕酒多是用糯米和麥曲進(jìn)行釀造。
花雕酒屬于黃酒的一種，它是正在發(fā)酵中的黃酒。
8. 花雕酒的由來簡(jiǎn)介
馬姓的起源可以追根溯源到堯舜時(shí)代，唐堯有位大臣，叫偃皋陶，官居大理之職。皋陶有一子名伯益，因助大禹治水有功，虞舜招其為駙馬，將姚姓公主妻之，賜其為嬴姓。伯益在朝佐虞舜訓(xùn)養(yǎng)鳥獸，其后承傳此技，尤善豢馬，并世以此為業(yè)。姒禹稱帝，以嬴伯益為輔，姒禹崩，嬴伯益即帝位。伯益在位三年，被姒禹之子姒啟所迫，退隱于箕山。夏朝末年，伯益后裔費(fèi)昌去夏歸商，為湯武王車御，因佐商滅夏有功，封為費(fèi)侯；商天子太戍時(shí)，伯益后裔中衍為帝車御，功封諸侯；周穆王時(shí)，中衍后裔造父為天子車御，駕八駿車載周穆王西游，后以平定徐偃王之功，封于趙城，并賜姓趙；周孝王時(shí)，中衍后裔非子為天子御馬有功，封于秦，襲嬴姓。秦、趙兩姓，后皆有國(guó)，并有天子之位，兩大王族，共祖嬴伯益。因嬴伯益后裔在夏、商、周三代均以馬政位顯當(dāng)時(shí)，并以兵事見長(zhǎng)，所以古時(shí)稱兵家為“司馬”，其后則以祖上官職為姓，稱“司馬氏”，后分為司、馬二姓。 趙父的六世裔孫趙俺父為周宣王車御，以平定四夷叛亂之功而入朝為官，其子趙叔帶因不滿周幽王無道，棄周歸晉，至趙叔帶五世裔孫趙夙，其以助晉獻(xiàn)公拓疆?dāng)U土之功，封為耿邑大夫。趙夙之子趙衰隨晉文公患難與共19年，并助其稱霸諸侯，功拜晉相。自此，趙氏世掌晉政，至趙衰八世裔孫趙籍，受周天子封，始為諸侯。趙籍之子趙章，聯(lián)合韓、魏兩家，三家滅晉，并遷都甘邑，更名為“邯鄲”，虎視中原。趙章曾孫趙武靈王，改學(xué)胡服騎射，而國(guó)勢(shì)漸強(qiáng)，成為戰(zhàn)國(guó)七雄，始稱王。趙國(guó)“沙丘之亂”，趙武靈王被餓死。趙國(guó)王族一位青年趙奢，逃到燕國(guó)避難，被燕封為上郡守。趙惠王時(shí)，趙奢歸國(guó)任田部吏。因執(zhí)法不阿受到趙國(guó)公子平原君的重視，推薦其管理全國(guó)的賦稅。趙惠王十五年，改任趙奢為將軍，趙奢連敗齊、秦兩個(gè)東、西大國(guó)，使其成為戰(zhàn)國(guó)八大名將之一。因趙國(guó)以胡服騎射而名揚(yáng)四海，為此，趙惠王封趙奢為馬服君，其封地在邯鄲西北的紫金山，因趙奢封于此，故改稱“馬服山”，其后則以“馬服”為氏。秦滅六國(guó)，一統(tǒng)天下，西徙馬服氏于咸陽，封趙奢之孫馬服興為右內(nèi)史。因“馬為兵之首”，馬服興則去“服”為馬姓。馬興重孫馬通，官居漢侍中，封重合侯，舉家遷扶風(fēng)茂陵，因而，扶風(fēng)為馬姓郡望。扶風(fēng)馬姓貴顯兩漢，東漢伏波將軍馬援、漢顯宗皇后、蜀漢驃騎將軍馬超等，皆為扶風(fēng)馬姓。馬援平定兩廣，其留鎮(zhèn)廣東的士卒皆以其為榮，因而有許多將士改為馬姓，故而，廣東的漢族馬姓，同姓不同宗。 馬援有個(gè)孫子馬光，授封為許侯，其后裔許縣鄢陵人馬殷，于唐末以木匠從軍，功遷武安節(jié)度使，其以長(zhǎng)沙為都，割據(jù)湖南及廣西、廣東、貴州一部，建立“楚國(guó)”，是五代十國(guó)之一。馬氏立國(guó)55年，傳二世六王。后被南唐所滅。因馬姓世為王侯，宋代編《百家姓》，馬姓被列為第44位門閥大姓。除漢族之外，彝、壯、保安、匈奴、高麗、高山、藏、哈尼、景頗、仡佬、朝鮮、苗、東鄉(xiāng)、布依、撒拉、裕固、羌、土家、侗、滿、回等族，均有馬姓。而馬服、馬適、馬矢、馬田、馬佳、司馬、弗莫、尼木、木然等氏，亦改姓馬。因此，今日馬姓人口，已列為全國(guó)第19位大姓。馬姓雖然人口眾多，但卻同姓不同宗，其主要原因，是回、滿兩族命姓方式所決定的。 公元七世紀(jì)，麥加人穆罕默德（約570―632年）創(chuàng)立了“伊斯蘭教”，七世紀(jì)中葉，伊斯蘭教開始傳入中國(guó)，中國(guó)的回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、撒拉、柯爾克孜、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、保安等族受其影響，改信伊斯蘭教。因其教創(chuàng)始人穆罕默德，漢譯為“馬哈木”，所以來中國(guó)定居的阿拉伯人和伊斯蘭教信徒改從漢姓，多以其教主馬哈木的首字“馬”為姓。元世祖時(shí)，回族人阿哈馬官拜丞相，其后以祖名為姓，亦曰馬姓。故而，馬姓成為回族第一大姓，民諺曰：“十個(gè)回回，九個(gè)馬”。因此，回族馬姓雖然是大姓，但卻不同宗。歷史上，回族馬姓人才輩出，早在元代就已名垂青史，元尚書馬合馬沙、元咸陽郡公馬哈麻，均為元代名臣?；刈羼R姓最為著名的是明代的鄭和，其原名馬和，明永樂二年，賜為鄭姓。鄭和率領(lǐng)中國(guó)艦隊(duì)，七下西洋，是世界第一位有史記載的航海家。清末，回族馬姓進(jìn)入鼎盛時(shí)期，臨夏馬鴻賓；河州馬步芳家族，統(tǒng)治甘、寧、青三省達(dá)百余年，為西北第一大門閥世家。但在回族聚居區(qū)內(nèi)，回族人一般不稱姓，只稱經(jīng)名，當(dāng)孩子出生后，都要到教堂請(qǐng)阿訇給孩子起個(gè)經(jīng)名，經(jīng)名多承襲回族圣人的名。只有在漢族聚居區(qū)內(nèi)，回族人才使用漢姓。 漢時(shí)，在今吉林省境內(nèi)，有一個(gè)夫馀國(guó)，其國(guó)善養(yǎng)六畜，尤以出名馬而聞名于世。夫馀國(guó)以六畜名為官，有馬加、牛加、狗加等，其邑落皆分屬諸加，而分屬于馬加的地區(qū)，就叫馬加，因加與佳二字，同音通用，所以馬加又稱“馬佳”。女真族翁額松額，原居日出之地，后遷長(zhǎng)白山渾濃江北岸居住，其孫馬穆敦因居嘉理庫馬佳，則以地名為氏，稱“馬佳氏”，后女真族居馬佳之地的部族均以馬佳為氏。因此，馬佳氏成為滿族（女真族所改）佟、關(guān)、馬、索、齊、富、那、郎八大姓氏之一。努爾哈赤建立后金國(guó)，馬佳氏各部紛紛前來投順，被分編入鑲黃、鑲藍(lán)、鑲白、鑲紅、正黃、正藍(lán)、正白、正紅八旗之中，其氏著名人士有：清兵部尚書佟智、文華殿大學(xué)士溫達(dá)、禮部尚書精山、山西巡撫德音等。 馬姓在全國(guó)分布極廣，并形成北京、扶風(fēng)、壽冷、臨洮、茬平、鄢陵、西川、安陽、平陽、丹徒等幾大郡望。其中有一支馬姓由廣東渡海至臺(tái)灣，分布于嘉義、臺(tái)南、新竹等地，馬姓現(xiàn)為臺(tái)灣人口，第72位大姓。馬姓在越南、泰國(guó)、馬來西亞、印尼、琉球、緬甸、新加坡等國(guó)的華人中，都是名門望族；而美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)，馬姓亦是所在國(guó)的華人領(lǐng)袖。在中亞吉爾吉斯、哈薩克斯坦、烏茲別克等國(guó)的東干族中，馬姓是最大的家族，并世為東干族的領(lǐng)袖，他們的祖籍是陜西，清末隨白彥虎逃往中亞，逐漸形成當(dāng)?shù)赝?。近、現(xiàn)代馬姓名人有全國(guó)人大副委員長(zhǎng)馬萬祺、國(guó)學(xué)大師馬一浮、戲劇表演藝術(shù)家馬連良等，但最為著名的是人類學(xué)家、北京大學(xué)校長(zhǎng)馬寅初，他的“人口控制論”，解決了中國(guó)人口膨脹問題，在其理論基礎(chǔ)上，中國(guó)成立了舉世無雙的“計(jì)劃生育委員會(huì)”，并將其理論寫入憲法，成為治國(guó)的國(guó)策。
9. 花雕酒的由來和歷史
酸菜其實(shí)也是有著非常悠久的發(fā)展歷史的。根據(jù)很多史書當(dāng)中的記載，酸菜在西周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，在《周禮》當(dāng)中就有著對(duì)于酸菜的描述。
估計(jì)很多人都沒有想到酸菜居然可以追溯到那么久遠(yuǎn)的時(shí)代了吧，在很多的史書當(dāng)中都有對(duì)于酸菜的記述，甚至還詳細(xì)的記載了古人是如何制造酸菜的，古人制造酸菜的方法與現(xiàn)在北方人制造酸菜的方法并沒有什么不同，這也充分證明了古人的創(chuàng)造力和智慧水平之高。
10. 紹興花雕酒的由來
花雕酒屬于黃酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒?；ǖ窬骑嬘梅椒ǎ?
1、冬天的喝法： 加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時(shí)成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細(xì)品慢酌、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效。
2、夏天的喝法：在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。
11. 花雕酒的由來和飲用方法
一、可以常溫喝 花雕酒有一絲天然的苦味，常溫喝的時(shí)候，可以適當(dāng)加入姜片或話梅來中和苦味，喝起來略帶酸味和辛味，比單獨(dú)喝花雕酒要適口得多，調(diào)解口味的同時(shí)為花雕酒帶來了新的風(fēng)味。
二、可以加熱喝 天氣寒冷的時(shí)候，將花雕酒加熱喝是很好的選擇，可以暖胃活血。加熱的時(shí)候也可以在花雕酒中放入一些姜片或枸杞，更好地激發(fā)花雕酒的風(fēng)味。 但需要注意的是，花雕酒加熱喝時(shí)，喝多少熱多少且一定要隔水溫?zé)幔瑫r(shí)注意加熱的時(shí)間切不能過長(zhǎng)，加熱幾分鐘讓酒在60度左右就可以了，既不能太高也不能太低。 溫度太低，酒味不夠醇厚，溫度太高，酒味則在高溫的長(zhǎng)時(shí)間作用下會(huì)消散殆盡，不僅沒有達(dá)到預(yù)期的效果，反而會(huì)讓花雕酒變酸，風(fēng)味大減。如果不完全追求酒的風(fēng)味，也可以將花雕酒加熱到90度左右，再打入一個(gè)雞蛋，做成酒釀雞蛋，口味非常好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
三、可以冰鎮(zhèn)喝 天氣炎熱的時(shí)候，花雕酒也可以冰鎮(zhèn)后再飲用，非常清爽，有怡神醒腦的功效。 喝的時(shí)候要注意，喝多少取多少，否則花雕酒容易變質(zhì)。如果喜歡冰涼的感覺，在飲用的時(shí)候還可以額外加入冰塊，則喝起來更為爽口。
