白酒泡小龍蝦泡多久，白酒泡 活蝦有何公效

就是一道名菜《醉蝦》...

不會

不會 除非酒的度數(shù)太低

高濃度的白酒泡著放10年都沒問題，只要你的酒瓶不漏氣就是，我見過泡了幾十年的

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

小龍蝦用酒和醋泡，準(zhǔn)備怎么吃，小龍蝦的生活環(huán)境很臟的，不充分清洗干凈，再經(jīng)過高溫烹煮，會有寄生蟲喝細(xì)菌的，吃了會很嚴(yán)重的，不要考慮只是泡酒這種方式。

應(yīng)該不能吧。

不能?？梢苑湃爰佑猩倭看缀秃贩鄣睦渌薪菀粫?，土腥味可明顯減少。 也可用250克鹽溶于2500毫升水中，把活小龍蝦放在鹽水里，1小時(shí)后泥味即可消失。 如是死小龍蝦，則將其放在鹽水中泡2小時(shí)，也可去掉泥味。

不用放水，龍蝦用啤酒燒，放一瓶啤酒，要將啤酒燒干。這樣既去腥又入味

要加水，還要放入十三香，水量要接近是淹住蝦才好

·操 作: 1.大火加熱油至5成熱,倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動(dòng),火力調(diào)至中火,半分鐘后加入姜絲和蒜瓣,慢慢翻炒1分鐘,再次將火力調(diào)至大火,待油溫極熱時(shí)下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉(zhuǎn)成鮮紅色時(shí),下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣,反復(fù)翻炒約3分鐘,至油色轉(zhuǎn)為暗紅色時(shí),關(guān)火. 　　2.盛出一半的龍蝦尾和紅油,中火加熱鍋內(nèi)剩余一半,同時(shí)加入橙肉翻炒半分鐘,加一杯清水,水量以沒過蝦尾為適度.加鍋蓋悶燒5分鐘,其間翻動(dòng)兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁,待湯汁收至1/3時(shí),加少許雞精起鍋.用筷子夾出蝦尾盛盤,表面灑上橙皮絲. 　　3.將另一半的龍蝦尾和紅油入鍋中火加熱,加入香菜段迅速翻炒均勻,淋少許清水并收干,加少許蘑菇精炒勻出鍋裝盤. 　　·營養(yǎng)價(jià)值: 龍蝦 - [b]一、龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值[/b] 1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡...可放少許水。

龍蝦泡酒有壯陽、殺菌的作用。建議不要多服，多服了沒好處。龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目龍蝦科4個(gè)屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。中國已發(fā)現(xiàn)8種，以淡水龍蝦[1] 產(chǎn)量較大。

用料 龍蝦2磅左右 1只 水淀粉 些許 鹽，糖 少許 蔥，姜切絲 略多 紅酒 適量 紅酒大龍蝦的做法 龍蝦一只，刷洗干凈！ 把龍蝦頭切下來，龍蝦立馬死掉，把蝦線和蝦腮幫清理干凈，用水沖洗5分鐘，然后把它大卸八塊，切記把大鉗子拍碎，要不吃滴時(shí)候麻煩， 用料酒和水淀粉稍微腌制一下. 姜蔥切絲，是平常做菜的一倍！ 熱鍋上油，下入龍蝦塊。 爆至龍蝦變色，下入蔥姜絲和干辣椒，熗味 倒入紅酒，鹽和糖提味。 煮少許雞蛋面撲盤底。 等龍蝦充分吸收了紅酒滴香味，即可出鍋撲在熱騰騰滴雞蛋面上，開吃！