憶千年酒業(yè)，酒在中國歷史悠久中國千年酒文化是怎樣的

揭秘中國古代酒文化：酒的起源和變遷 00:00 / 03:4670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

駐馬店的特產(chǎn)有棠溪寶劍、白云翁毛筆、東岸核桃雕花、茱萸絳囊、汝南麥草畫、王守義十三香、平輿小磨香油、水上漂醬菜、西平咸豆腐腦、泌陽花菇、泌陽驢、正陽三黃雞、正陽花生、邵店黃姜、確山板栗、無量寺高青蘿卜等等。1、棠溪寶劍，名冠中國九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。2、“白云翁”毛筆，這個名子在黌學(xué)蒙館幾乎成了毛筆的金字招牌，白家毛筆自明朝到白山林先生，迄今已傳十八代。3、東岸核桃雕花，是一項傳統(tǒng)的民間手工藝品，以上蔡縣東岸鄉(xiāng)的柴莊、大蘇莊、小蘇莊和小袁莊為盛。東岸桃核雕花工藝起源于明末清初，已有300多年的歷史，據(jù)當(dāng)?shù)乩纤嚾嘶貞洠瑫r值清初，東岸核桃雕花工藝已初具規(guī)模。4、茱萸絳囊，源于上蔡縣東漢時期蔡人桓景為避禍消災(zāi)，于九月九日登高于蔡國故城西垣中段的蔡河望河樓，佩茱萸囊，飲菊花酒，自此由上蔡廣播天下，形成民俗，成為天下華人時逢重陽節(jié)的必佩之物。5、汝南麥草畫，汝南王橋農(nóng)民用麥草作畫，產(chǎn)品形象逼真，頗有藝術(shù)欣賞價值，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，被國家文化部命名為“中國民間藝術(shù)一絕”，汝南羅店鄉(xiāng)被國家文化部命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。6、王守義十三香，十三香調(diào)味品有限公司是我國最大的純天然調(diào)味品生產(chǎn)基地，把祖?zhèn)髅胤胶吞烊徽{(diào)料有機(jī)結(jié)合，融為一體，主要產(chǎn)品有:王守義十三香、白胡椒粉、包子餃子調(diào)料，孜然粉、精姜粉等。7、平輿小磨香油，傳承400年小磨香油歷史文化、品味原始皇芝麻的營養(yǎng)價值！ 駐馬店自古以盛產(chǎn)芝麻著稱，更因其地方特產(chǎn)歷史悠久優(yōu)質(zhì)小磨香油而馳名，香油可以延年益壽，皇芝麻小磨香油還有它獨(dú)特的醫(yī)療保健之功效。8、水上漂醬菜，是河南省駐馬店市新蔡縣河塢鄉(xiāng)的特產(chǎn)。水上漂醬菜具有防病、抗菌、強(qiáng)身、健體之功效，故有“開壇香十里”之美稱，是佐餐、烹飪的首選佳品。9、西平咸豆腐腦，是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。10、泌陽花菇，之所以成為菇中之皇，首先表現(xiàn)在獨(dú)一無二的質(zhì)量上。香菇是世界名貴的食用菌珍品,泌陽花菇又是世界一絕：古代謂之山珍,現(xiàn)代又賦予植物食品頂峰的美稱。11、新蔡縣河塢鄉(xiāng)，是我國優(yōu)良的中型驢種之一。它的役用性能強(qiáng)，且持久，公驢一般挽力在二百公斤以上，母驢為一百八十公斤左右。泌陽驢的抗病力和適應(yīng)性強(qiáng)；遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，便于喂養(yǎng)。12、正陽三黃雞，因其具有體型小，成熟早，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)蛋多且大，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美的優(yōu)良特性，而成為河南省蛋肉兼用型優(yōu)良雞種，亦為我國蛋禽資源中名貴的雞種之一。 13、正陽花生，正陽盛產(chǎn)珍珠豆型花生，種植歷史悠久?；ㄉ讶矢缓?，含量一般在53%左右，有的品種高達(dá)57%，花生油清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，是人們喜愛食用的植物油。14、邵店黃姜，上蔡縣邵店鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃姜，已有300多年的歷史，年種植面積1萬余畝。邵店黃姜，原名為“疆”，喻為“疆御百邪”之說，主為御邪，入藥之功效，后名為“姜”源于姜太公。15、確山板栗，堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實(shí)含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。16、無量寺高青蘿卜，種植區(qū)域在上蔡縣無量寺鄉(xiāng)一帶，俗名“高腳青”，栽培歷史悠久。早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。元朝的許有香曾稱贊蘿卜：“熟食甘似芋，生薦脆如梨”。參考資料《駐馬店網(wǎng)》網(wǎng)頁鏈接

隨著醬香熱的來勢洶洶，醬香型白酒的價格也是不斷“飛天”，不少知名的醬酒持續(xù)漲價，不過也催生了很多主打性價比的新生產(chǎn)品，也有不少平易近人的大廠力作在品質(zhì)上獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，并且其價格亦符合大眾的消費(fèi)水平。兩三千的飛天，可能喝起來肉痛，但是兩三百的口糧醬酒，不管是自飲還是聚餐，都是相當(dāng)實(shí)惠的選擇。我們今天就來盤點(diǎn)一下那些好喝還不貴的口糧醬酒！貴州茅臺·王子酒（普王）推薦語：龍頭嫡系，平價茅臺普王，貴州茅臺酒股份有限公司出品，從產(chǎn)品設(shè)計上就可以看出是根正苗紅的嫡系部隊。普王是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成。普王酒體飽滿，醬味明顯，中段開始略有焦苦，落喉比較柔順，具有茅臺酒的典型風(fēng)格。整體來說，中檔醬香酒選擇普王是不錯的選擇。畢竟白酒消費(fèi)不僅是里子消費(fèi)，更是面子消費(fèi)，有里有面的普王能不香嘛。郎酒·經(jīng)典郎牌郎酒推薦語：川派醬香，經(jīng)典味道2016年郎酒集團(tuán)停產(chǎn)老郎酒系列，實(shí)施大單品戰(zhàn)略，推出郎牌郎酒，其定位低于紅花郎，定位中檔人群，更加注重性價比，用作資深酒友的高端口糧酒十分合適。郎牌郎酒相比普王味道更大眾化，普王中段有很個性的焦苦味，而郎牌郎酒更強(qiáng)調(diào)回甘舒適。兩款產(chǎn)品價格差不多，取舍主要還是看個人的偏好。值得注意的是，最近郎牌郎酒出了一款2020紀(jì)念版，在這個特殊的時點(diǎn)還是挺有意義的，有興趣的酒友可以買來收藏。貴州大曲·貴州大曲80年代推薦語：茅臺民酒，記憶中的味道貴州大曲，原名紅糧窖酒，主要用做茅臺員工福利以及賣給糖酒公司，本身的定位便是“茅臺民酒”，后來因為產(chǎn)能原因貴州大曲逐漸隱退，2015年茅臺又重啟了這個品牌，重現(xiàn)了當(dāng)年記憶中的味道。貴州大曲80年代價格延續(xù)了民酒的特點(diǎn)，性價比較為突出，口感表現(xiàn)和茅臺王子接近，聞香更純凈一些，整體來說與王子酒在伯仲之間。習(xí)酒·金質(zhì)習(xí)酒推薦語：金質(zhì)習(xí)酒，君子操守習(xí)酒按照檔次從高到低分別為窖藏、金質(zhì)、習(xí)醬、電商及定制四個系列，金質(zhì)習(xí)酒定位中端，與競品相比，性價比較為突出，酒香幽然襲人而不失雅致，口感厚重而不失細(xì)膩。金質(zhì)習(xí)酒秉持君子風(fēng)范、不浮躁、不吹風(fēng)、一絲不茍的按照傳統(tǒng)工藝釀造出具備品德的優(yōu)秀醬酒。結(jié)合包裝、品牌、酒體、價格，可以說金質(zhì)習(xí)酒是一款物超所值的產(chǎn)品。酒中酒·福酒推薦語：首屆遵義十大名酒之一貴州酒中酒集團(tuán)是茅臺鎮(zhèn)第二大民營企業(yè)，其釀酒基地位于茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)15.03公里內(nèi)，占地面積750畝，并擁有專屬的原糧釀造基地。旗下產(chǎn)品酒中酒福憑借“醬香突出、香氣幽雅、酒味豐滿、回味悠長，空杯留香持久”的優(yōu)異品質(zhì)與國臺酒、金質(zhì)習(xí)酒、漢醬酒等同獲“遵義十大名酒”稱號。據(jù)了解，酒中酒福在貴州非常暢銷，特別受到宴請人群的青睞。酣客公社·酣客標(biāo)準(zhǔn)版（2019）推薦語：酣客公社的第一款“作品酒”酣客標(biāo)準(zhǔn)版是酣客公社的第一款“作品酒”，故又被稱為“酣一”。其經(jīng)12987傳統(tǒng)工藝釀造，味道渾厚，酒體純熟，并且按照上市時間的不同分為2019、2018、2017等不同批次，批次不同價格不同。除了500毫升的常規(guī)裝，酣客標(biāo)準(zhǔn)版還提供100毫升的小瓶裝。酣客標(biāo)準(zhǔn)版自2014年問世以來，廣受消費(fèi)者所喜愛，被稱為“中產(chǎn)階層的口糧酒”。小爐工坊·小酌推薦語：造型古樸，國風(fēng)醬酒小爐工坊·小酌采用壇型瓶體設(shè)計，色彩低調(diào)，極具中國風(fēng)。按照傳統(tǒng)坤沙工藝釀造，酒體口感飽滿，醬香、焦香、糧香諸味協(xié)調(diào)。醬香幽雅，有明顯焦香，酸度適中，焦苦味短，整體給人留下了不錯印象。小爐工坊雖是一家新生代品牌，但是憑借出色的產(chǎn)品力與突出的性價比也俘獲了一票忠實(shí)擁躉，感興趣的朋友可以嘗試一下。龜仙洞·洞藏十年推薦語：溶洞釀造、溶洞儲藏貴州習(xí)水縣龜仙洞酒廠是一家非常有特色的酒廠，被稱為全球唯一的天然溶洞酒廠，主打“溶洞釀造、溶洞儲藏”，利用天然古溶洞——“龜仙洞”釀酒與存酒。龜仙洞·洞藏十年采用國家專利的22987工藝，嚴(yán)格遵循58道古法釀酒工序，生產(chǎn)周期為兩年是傳統(tǒng)醬香的兩倍，經(jīng)多年洞藏，造就出不一樣的特色醬香。景芝＆釣魚臺·景匠推薦語：匠心獨(dú)運(yùn)，天地同釀景芝酒業(yè)與釣魚臺國賓酒業(yè)深度戰(zhàn)略合作的醬酒產(chǎn)品——景匠，是一款集兩家老牌酒廠之力，聯(lián)合打造的醬酒產(chǎn)品，其酒體豐滿，醬香濃郁突出，回味悠長，空杯留香持久，包裝設(shè)計厚蘊(yùn)典雅，簡約華貴。寓意也好，取天地之精華，以工匠精神釀造傳世美。相對于其300元左右的市場價，其屬于稍微有些奢侈的口糧酒。小米有品·品醬臻藏推薦語：品質(zhì)比肩千元醬酒老牌醬酒廠古鎮(zhèn)酒業(yè)跨界互聯(lián)網(wǎng)的試水之作，延續(xù)小米性價比傳統(tǒng)，具備越級品質(zhì)，品質(zhì)比肩千元醬酒。品醬臻藏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于12987工藝，且基酒貯存時間為5年，比大曲醬香標(biāo)準(zhǔn)多1年，添加三成10到15年老酒，醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香久，具有經(jīng)典茅香風(fēng)格。品醬臻藏作為互聯(lián)網(wǎng)醬酒的代表，堪稱極致性價比醬香，如果你是資深醬酒愛好者，推薦試一下這款三高（高顏值、高品質(zhì)、高性價比）醬酒！

山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國第一，按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢的白酒品牌，但事實(shí)上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國并不強(qiáng)勢，也很少有人知道，這個可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒有像茅臺般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。 山東的白酒，幾乎每個縣級市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個市的山東的白酒地圖?？梢?，山東的白酒要是論起來，真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展，想當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因為中的CCTV標(biāo)王，一夜之間火遍全國，從一個地方酒廠變成全國知名企業(yè)，打造了秦池模式，可惜，因為產(chǎn)能跟不上，未做好媒體公關(guān)，又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī)，導(dǎo)致連年虧損，一蹶不振。 目前，總體來說，占據(jù)山東市場的主要有以下幾款白酒。濰坊的景芝酒，臨沂的蘭陵王，濟(jì)寧的孔府家，泰安的泰山特曲，濟(jì)南的趵突泉，德州的古貝春等。其中，景芝酒這些年提升很快，找了黃渤做代言，廣告遍及各個城市，成為近些年比較強(qiáng)勢的山東代表性白酒品牌。 茅臺是貴州的。 山東白酒以濃香型為主。 【國家優(yōu)質(zhì)酒】：坊子、孔府家。 【山東八大名酒】：景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春、孔府家。 【中華老字號】：青島啤酒 、張裕、即墨老酒、景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春。 【山東老字號】：趵突泉、即墨老酒、青島啤酒、齊魯王、齊尊雙鳳、魯源、榮豐、密州、景芝、云門、坊子板橋、興達(dá)、泰山、泰山日出、金彩山、浮來春、廣寒宮、蘭陵、蒙山、雙陵春、大禹龍神、平原人家、玉皇閣、萬德、董公、冠宜春、景陽岡、雁賓、楊湖、陳王、水滸、三義春、萬事孔子。 【國家地理標(biāo)志產(chǎn)品】：張裕、強(qiáng)恕堂、扳倒井、景芝。 【省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】：景芝、強(qiáng)恕堂、蘭陵、仲宮、宏源、扳倒井、即墨老酒、妙府黃酒、景陽岡、花冠、孔府家、乾隆杯、云門春、古貝春、百脈泉、泰山、頤陽、月河。說山東的著名白酒之前先說說山東的酒文化吧 1、山東人喝酒平均酒量全國第一。這可能出乎很多人的意料，山東人能喝這是大家知道的，但是似乎遠(yuǎn)沒有東北和西北人喝酒猛。但是大數(shù)據(jù)是沒錯的，別看東北人西北人喝酒猛，但是論酒量還真不一定有山東人大。山東人喝酒屬于“文喝”，一般是主陪，副主陪，三陪落座，一陣寒暄，給你上好了套。估計去過山東的都不適應(yīng)這些禮儀。所以我很懷疑之所以大數(shù)據(jù)顯示山東人酒量最大，可能有一大部分是酒桌上被灌趴下的外省客人消耗的。2、山東幾乎每個縣城都有自己的白酒品牌。早期都是高粱酒，老白干之類的，之前我爺爺就喜歡拿個塑料桶去酒廠買酒喝，50、60度的高度老白干。后期，山東白酒大部分都是從四川等地購買的原酒然后進(jìn)行勾兌的。3、說幾個比較著名的酒：秦池，拿了央視標(biāo)王之后就差點(diǎn)破產(chǎn)了，央視標(biāo)王就是個坑，誰來誰沒命。現(xiàn)在只再本地還有點(diǎn)名氣。“孔府家酒，讓人想家”以前央視也天天做廣告，王姬代言的。不過呢，孔子愛吃肉，不太愛喝酒。后來央視做了幾年廣告也不行了，基本上只有本地喝了。還有一些像扳倒井，景芝景陽春都是三線品牌很難說著名。4、在山東白酒文化體系里還有一個異類，那就是膠東的酒文化，像青島、煙臺等地因為早期被德國等歐洲列強(qiáng)殖民，所以很多酒文化跟內(nèi)陸不同，像青島的啤酒，煙臺的紅酒都屬于外來文化。當(dāng)然青島還有一個中國傳統(tǒng)文化中更古老的酒類分支：即墨黃酒！這個就是黃酒中的“茅臺”了。首先山東的白酒品牌不像貴州、四川、山西、陜西、河北等省份那樣，都以一款或者兩款代表性非常強(qiáng)的白酒品牌。山東的白酒市場基本上是每個地級市各自有自己的小眾品牌，在本市或許有銷售市場，但是放在全省就沒有什么統(tǒng)治力，更別說放在全國市場了，這與山東酒文化大省的形象不相匹配。 如果非要推薦出知名度最高的白酒，應(yīng)該是有以下三款。第一款是景陽春，景陽春白酒不但時間久遠(yuǎn)，最重要的是名稱當(dāng)中包含有文化寓意，景芝鎮(zhèn)本身就是產(chǎn)酒名鎮(zhèn)，加上景陽春的包裝形象是武松打虎的山東形象，當(dāng)年武松在景陽岡喝酒時有三碗不過崗的說法，無形當(dāng)中賦予了景陽春的想象力。 接下來是蘭陵酒，李白《客中行》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，描寫的就是蘭陵美酒。蘭陵美酒已經(jīng)有幾千年 歷史 ，甚至前些年在漢朝墓穴中還出土過兩千年的蘭陵酒。蘭陵酒產(chǎn)自于臨沂蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，不過前些年蘭陵縣改名為蒼山縣，真是有些許尷尬，不過現(xiàn)在已經(jīng)重新復(fù)明為蘭陵縣，希望對蘭陵美酒的推廣能起到好的作用。 最后是瑯琊臺和泰山特曲，瑯琊臺的知名度也非常高，且 歷史 悠久，也是源自古地名“瑯琊”就是現(xiàn)今的臨沂，諸葛亮便是瑯琊人，不做過多介紹。主要說下泰山特曲，泰山特曲單從酒水上知名度不是特別高，但是泰山兩個字一定程度上代表了齊魯，無形當(dāng)中也使得酒水知名度提升。 歡迎關(guān)注“地理有意思”留言一起探討。山東有130多種酒（1）山東人的豪爽聞名天下，山東人的酒量更是天下聞名，但可惜的是，山東沒有名酒。要問山東最知名的白酒有哪些，呵呵，能有一個二個就很不錯了，在我看來，山東知名的白酒，可以說是一個都沒有。我說的知名，是全國知名，當(dāng)然省內(nèi)也是有一些名氣比較高的，比如景芝酒、云門春、瑯琊臺、泰山特曲、趵突泉等，但這些白酒，只能說是山東的地方品牌酒，放到全國幾乎沒人知道。 想當(dāng)年，山東的秦池酒、孔府家酒、孔府宴酒在全國何其的有名，為何現(xiàn)在沒有一個拿得出手的品牌了呢？我認(rèn)為主要是三個方面的原因： 第一個原因就是當(dāng)年秦池惹的禍。秦池天價中得標(biāo)王，固然是全國知名，銷量大增，后來的孔府家酒和孔府宴酒緊跟而上，但秦池卻敗在了擴(kuò)張失速、盲目勾兌上，不僅自身盛名毀于一時，還連累二孔也緊急剎車。從此，山東的酒，很少拿大錢砸廣告了，就是砸錢了，人們也不信了，央視上很少見到山東白酒品牌了。可以說，秦池害了山東白酒兄弟，姬老板罪過大了去。 第二個原因是山東白酒還需要在質(zhì)量上下功夫。我也喝過很多的山東酒，上面說的幾種都喝過，云門春也好、趵突泉也好、景芝也好，幾乎就是一香型，一個味道，還有二孔，也是如此，那種味道感覺就是把五糧液或者洋河，稀釋幾道之后的味道?，樼鹋_倒是度數(shù)高，但也僅僅是度數(shù)高而已，喝起來辣嗓子。質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，然后再適當(dāng)?shù)闹v點(diǎn)故事，后續(xù)資本跟上，市場自然而然就出來了。 第三個原因是山東白酒錯過了資本市場借力的機(jī)會。當(dāng)下，國內(nèi)一線白酒品牌都已經(jīng)上市了，二線的也上市不少，比如臨近山東的，安徽的金種子酒、迎駕貢酒，江蘇的今世緣等，上市以后都品牌得以提升了，銷量也上來了。今世緣市值接近了500億元，迎駕貢酒市值也達(dá)到了160億。但至今山東一家白酒上市公司都沒有，這不能不說經(jīng)濟(jì)大省的一個缺憾。 不過也不用說什么，臨近的河南同樣是白酒消費(fèi)大省，也是一家白酒上市公司都沒有。我的很多安徽的朋友，酒量倒是一般，但安徽已經(jīng)有三家白酒上市公司了。古井貢酒的市值已經(jīng)達(dá)到了1000億了，真是羨煞人也。我記憶最深的就是1975-1985年之間的景芝白干，我跟我大伯住一起，他就經(jīng)常喝酒，就喝的是景芝白干，其他的山東名牌酒都是后來的事了，只可惜現(xiàn)在市場上的景芝白干很少了，都是逐利的結(jié)果，其實(shí)仔細(xì)想想，逐利與名牌并不矛盾，為什么這么少了，只有廠家自己知道。 山東人喜歡喝酒，好酒也多，但是不像貴州、四川、江蘇等地的酒一樣知名。 山東最具代表的是芝麻香型白酒，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一 以下幾款比較出名的酒，感興趣的朋友可以試一試 ①一品景芝（山東景芝酒廠:中國第一家國營企業(yè)，中國白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。） ②孔府家酒（曲阜酒廠:低度優(yōu)質(zhì)白酒，于1986年開發(fā)產(chǎn)出，現(xiàn)已成為中國出口量最大的白酒品種。） ③趵突泉（濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司，始建于明崇禎年間，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，） ④古貝春（古貝春集團(tuán):目前有濃香、醬香、兼香三種香型白酒，古貝春酒為濃香型白酒，酒廠成立于1952年） ⑤浮來春（浮來春集團(tuán):下設(shè)20余個子公司，涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等） ⑥云門春（云門春酒業(yè)集團(tuán):1948年成立，2009年與茅臺、郎酒共同制定中國醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山東省國家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者） ⑦花冠（花冠集團(tuán):始于1971 年，是以生產(chǎn)經(jīng)營白酒為主，包裝、印刷、果酒、飲料等一體化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)，1958年建廠，1981年注冊“花冠”商標(biāo)） ⑧孟嘗君（孟嘗君酒業(yè):孟嘗君有5大系列酒:孟嘗君，年份酒，壇子酒，老基酒，大眾酒） ⑨蘭陵（蘭陵集團(tuán)，1915年巴拿馬博覽會摘得金質(zhì)獎?wù)?，中國名?yōu)食品、中國白酒著名創(chuàng)新品牌） 10黃河龍（滿清舉人王國錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊，山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品） 孔府家，孔府宴！扳倒井，景芝…… 山東白酒在全國叫的響的不是很多，但是山東人能喝卻是全國聞名，不知是好事還是孬事！ 作為山東泰安人，首先推一下我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)泰山特曲，泰山特曲是由泰山酒業(yè)集團(tuán)出品的，泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派，其特征為窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈 ，是魯酒的典型代表之一。而泰山酒業(yè)集團(tuán)是山東省“四大釀酒集團(tuán)”，是山東白酒領(lǐng)軍企業(yè)。 八十年代末到九十年代中期是山東白酒界的輝煌期，當(dāng)時的孔府家、喜臨門、景芝、景陽春、泰山特曲、齊民思、心酒、秦池、孔府宴、扳倒井、董公酒等品牌都曾走向全國，占據(jù)了白酒市場的半壁江山。而廣告宣傳和降低白酒度數(shù)的舉措一度領(lǐng)先業(yè)內(nèi)。由于內(nèi)功不扎實(shí)，靠廣告堆積起來的業(yè)績終究是鏡中花，水中月，九十年代后期山東白酒逐漸沒落了。 知恥而后勇，現(xiàn)在魯酒正在崛起，特別是四大白酒企業(yè)更是代表魯酒在重重包圍中殺出了一條路，在原有香型基礎(chǔ)上創(chuàng)新推出了芝麻香型白酒，得到市場認(rèn)可，魯酒企業(yè)正在崛起！以下是山東各地主要白酒企業(yè)名單，幾乎每個地市都有一家兩家的代表企業(yè)，是因為山東人能喝嗎？ 有人說，山東之所以酒水知名度不高，是因為品牌太多，做不了一家獨(dú)大，企業(yè)規(guī)模就上不去，而且大部分都自產(chǎn)自銷，出不了家門口就被喝光了。論以前，蘭陵美酒知名度大，現(xiàn)在來說的話，還是景芝更知名一些。唐朝著名詩人李白作詩為證：蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。李白斗酒詩百篇可能就與此酒有關(guān)。 也有人說一百多個白酒品牌，現(xiàn)在沒一個能打的。山東白酒消費(fèi)占全國的1/10，省內(nèi)市場都站不住，開拓省外市場更是白日夢，別說中高檔酒，低檔酒都被二鍋頭衡水老白干老村長等搶了一半市場。 看來，山東白酒要走的路還有很長，現(xiàn)在最重要的是要形成品牌，避免內(nèi)耗，做強(qiáng)做大。 歡迎到山東來做客，魯酒魯菜好生伺候！