1. 烤肥牛圖片
烤牛肉的熱量更高，200大卡
1. 牛肉切長片，盡量切的薄一點。馬上加入較多的玉米油，攪拌。
2. 加入蠔油，鹽，蜂蜜。
3. 攪拌均勻，腌制半個小時。
4. 接下來就是比較麻煩的步驟了。沒錯！就是串牛肉，串的時候要注意拉開距離，就是牛肉盡量敞開，不要重疊。我大概花了十幾分鐘吧，手有點酸。
5. 牛肉對烹調的火候要求很高的，要快，要高溫，否則就會烤老了，和炒牛肉是一個道理。所以，我把串好的牛肉分開兩盤放在錫紙盤上架起來烤。
6. 烤箱循環(huán)熱風，230度，4分鐘。出爐。
7. 擺盤，撒上孜然粉和椒鹽粉。
2. 烤肥牛圖片大全大圖
燒烤牛肉之所以會有一股臭味，最主要的原因是保存不當，當時攤兒主把牛肉穿在串上面，拿出去準備銷售的結果，一晚上等下來沒有任何的生意，于是他又把它放回了冰箱，等到第二天擺攤的時候拿牛肉又拿了出來的時候，剛好路過，發(fā)現(xiàn)想吃雞串和燒烤牛肉，于是把牛肉烤完以后，你就能聞到臭味了，是因為他放的時間長了，變質了
3. 烤肥牛圖片大全
用料
牛里脊肉 200克
生抽 2勺
啤酒 10克
胡椒粉 少許
橄欖油 適量
做法步驟
1、準備好食材。
2、牛里脊肉洗凈切片加入生抽、啤酒、胡椒粉腌制十五分鐘。
3、然后加入橄欖油攪拌均勻。
4、放入烤盤。
5、烤箱預熱溫度200度烤8分鐘，即可出鍋裝盤。
4. 烤肥牛圖片大全高清圖片
牛肉哪個部位最適合燒烤？ 在我國各地都能見到烤牛肉的蹤影，而國外熱愛烤牛肉的地區(qū)更是不勝枚舉。我們都有著一顆熱愛烤牛肉的心，然而要想掌握烤制牛肉的手藝，首先要弄清楚牛肉的哪部分肉最適合燒烤。最先推薦的是肉嫩質軟的肋排、菲力牛排、牛上腦等，只要火候掌握得當就能烤出口感柔嫩的肉排。 其次是牛后腹肉排、裙帶牛排，這兩種都是橫肌牛排，肉非常瘦，油脂很少，燒烤的難度系數(shù)較大，但因其美味，所以是人們喜歡的燒烤之選。 牛上腦是指牛后頸部位至前脊椎上部的肉，也是牛身上最為肥嫩的部分。其脂肪層交錯均衡，非常適于燒烤。
5. 燒烤肥牛圖片
烤肉的訣竅就是入味和保持水分。
入味需要根據(jù)肉的種類尋找合適的配料比例，味道重的要多用調料遮蓋或去腥，味道淡的要引導肉質本味。具體種類世界各地各民族都有特有的祖?zhèn)髋浞?，這個看個人口味?？救獬缘氖侨獠皇钦{料，調料的目的只是增加肉的味道。
保持水分有很多方法，有一點非常重要，就是火候（溫度）。不是說小火低溫慢烤就一定比大火高溫暴烤好，高溫下可以形成美拉德反應，是肉類增香的重要原因。
配料根據(jù)個人口味來選擇多少。
6. 烤牛肥瘦圖片
碳烤豬小排的火候控制在150度左右，這個溫度剛剛合適，但凡高一點就會將牛小排烤焦。
要烤出好吃的牛小排，應選擇肉結實，油紋分布適中，但含脂量較高的，喜愛有嚼勁的人可嘗試一下。烤牛小排的熟度大約為五六分熟，若厚度略薄或想吃較熟的，需自行調整時間，但最重要的是，烤肉時肉只能翻一次，如此才 會保持肉質本身的軟嫩。
7. 烤肥牛圖片高清
10分鐘左右。若是烤牛肉片大概10分鐘即可，若是烤牛肉?；蚴钦麎K牛肉需要的時間就會增加?？九Ｈ鈺r需要提前把牛肉片提前腌制至少一個小時以上甚至更久，放入適量的鹽、料酒和胡椒粉，這樣可以有效的去除牛肉的腥味，烤好的肉片包上生菜食用口感更佳。
8. 烤秘制肥牛
材料
主料：牛肉600克，
輔料：花生（炒）10克，
調料：醬油150克，大蔥20克，辣椒油30克，鹽20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
做法
1.牛肉洗凈，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼后切成薄片；
2.蔥洗凈切成4厘米的長段；
3.花生米碾成細末；
4.牛肉片盛入碗內(nèi)，先用精鹽調拌，使之入味；
5.放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌；
6.把蔥段、花生米倒入，拌勻盛盤即可。
9. 燒烤牛肥瘦圖片
步驟 1:傍晚燒烤。早上先買好牛肉，五花肉和雞腿回來腌制好。大概腌制6個小時。
步驟 2:牛肉：切片，不能太薄也不能太厚，可以切大片一點。放黑椒汁，一點鹽，生粉抓勻，再放一點花生油抓勻，放冰箱腌制至傍晚。
牛肉也可以切小方塊，跟雞腿一樣，跟彩椒，洋蔥或者西葫蘆間接著串起來烤，色彩也好看。
步驟 3:五花肉：切片，不能太瘦，肥瘦相間比較好吃。加入一點姜，蒜末，五香粉，生抽，蠔油和一點生粉，花生油，抓勻。
步驟 4:雞腿：去骨，然后切成條，再切成方塊。加入一點姜蒜，蠔油和生抽，鹽，生粉，花生油，抓勻，腌制。
步驟 5
電燒烤爐，紋路區(qū)可以煎牛排，烤肉。
平滑區(qū)適合煎肉和蔬菜。
步驟 6
所需準備的醬料
第一種：蒜蓉小米辣：蒜蓉放一點蠔油炒香，再加入一個小米辣。這個醬料主要是用來烤茄子和金針菇。
步驟 7
第二種醬料：蒜蓉，白芝麻和辣椒粉，用熱油澆香，再加入一點生抽和蠔油。這個醬料可以拿來刷各種燒烤。
步驟 8
其他調料：一碗花生油，孜然粉，椒鹽粉
步驟 9
這一堆都是直接在網(wǎng)上社區(qū)團購平臺買的，每樣來一點，份量剛好。
步驟 10
烤茄子：需要先刷油，放烤箱200度烤30分鐘。然后再拿出來稍微烤軟，再從頭部環(huán)切一刀，鋪平，鋪上蒜蓉小米辣醬，再烤幾分鐘，撒上蔥花開吃。
步驟 11
玉米：用細一點的小鐵串，先穿進去，再一整行掰下來。
步驟 12
烤玉米我喜歡放一點孜然粉和辣椒粉。
步驟 13
彩椒，搭配雞肉吃，特別甜。
步驟 14
金針菇，特別適合吸油，吃起來香。
步驟 15
香菇，yyds！搭配蒜蓉小米辣醬，完美！
步驟 16
豬肉丸，波波腸，烤腸。
步驟 17
土豆一個，切片不宜太薄。
步驟 18
準備好全部食材。
步驟 19
雞肉和彩椒間接串起來，五顏六色，真好看！
步驟 20
第一波，開烤！擺上第一波想吃的東西。一開始用大火，慢慢轉中火。
步驟 21
牛肉片最快熟，翻兩次面就好了，特別嫩。
步驟 22
秋葵也很快，刷一點辣椒蒜蓉醬或者芥末醬油。
步驟 23
豬肉丸切花，撒上一點孜然粉。
步驟 24
香腸比較難熟，慢慢翻轉不?？?，把里面也烤熱烤香。
步驟 25
五花肉也挺快熟的，但是要想吃香一點的，可以慢慢炸掉一點油。然后撒上孜然粉，椒鹽粉…五花肉可以用生菜包著吃，不會那么油膩。
步驟 26
香菇，要煎久一點，不能吃生的。最后鋪上蒜蓉小米辣醬，完美！香菇的肉越肥厚越好。
步驟 27
彩椒雞腿肉，不停翻轉，讓四面都烤均勻。
步驟 28
煎出來的油，可以放一點金針菇，特別吸油，再來半勺辣椒蒜蓉醬。
步驟 29
這一波吃素。茄子先用電烤箱烤過，切開，然后鋪上蒜蓉烤。
步驟 30
土豆先煎干水份，然后刷上油，兩面煎至軟。
步驟 31
烤豆腐泡，烤干以后刷一點醬油即可，外脆內(nèi)滑。
步驟 32
大口吃肉，那必須得大口喝酒喝飲料呀！
10. 烤肥牛圖片大全真實照片
韓式烤肉的特味肥牛的腌料有幾種配制方法，把幾種調料按所需口味混合即可，所需材料如下：
1、孜然粉：孜然又名安息茴香．是深受世人歡迎的調味品之一．不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉時喜用?！ ?/p>
2、椒鹽：(可用其代替食鹽)因為其中含有白胡椒粉及辣椒粉．可增香增色?！ ?/p>
3、辣椒粉：辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。外表鮮紅色或紅棕色．干辣椒氣味特殊．辛辣如灼。如果覺得椒鹽里的竦味還不夠．可直接撒上辣椒粉?！ ?/p>
4、黑胡椒：碎烤牛排或牛肉時加入味道更好?！ ?/p>
5、燒烤醬：沙茶醬沙茶醬屬辛辣型復合調味醬．各品牌使用的原料，做法都不同．風味各具特色．另外還有素食專用的沙茶醬．個人可依自己喜歡的口味選擇。用醬時．需先加以攪拌．再連油帶醬一塊兒取用．烤肉時可作為腌料．也可直接涂抹在烤物上．風味尤佳?！ ?/p>
6、排骨醬：屬咸鮮型復合調味醬．用于腌制一般燒烤肉類．或作爆炒之用。具體用法與沙茶醬類似．但味道沒有沙茶醬辛辣?！ ?/p>
7、燒烤汁：日式燒烤中使用頻率極高的醬汁。燒烤汁是選用大豆、醋及香料混合而成。醬汁含糖分高于叉燒醬，燒烤時使用可以讓食物顏色更好。
8、蠔油：蠔油不是油脂，而是加工蠔時，煮蠔剩下的湯，此湯經(jīng)過過濾濃縮后即可為蠔油。它是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的作料。
11. 烤肥牛的做法
烤肥牛的腌漬：
烤牛肉提早腌漬一下烤出去口味會更為美味，那麼烤牛肉要如何腌漬才最美味呢？下邊把烤牛肉的腌漬方式 和腌前提前準備事宜共享給大伙兒，也有怎樣搞好烤牛肉的小竅門等。
圓蔥一顆、大蒜瓣八瓣、四勺生抽醬油（15ml勺）、四勺米酒（15ml勺）、白砂糖四勺（5ml勺）、白胡椒粉一勺（5ml勺）、生雞蛋一個。四勺紅葡萄酒（15ml勺）、一勺蒜泥汁。都放一起攪拌。
用密封罐裝肉。把料汁和肉一起放進密封罐
所有料汁和四塊牛羊肉都放進密封罐放進電冰箱儲存第二天就可以吃烤肉了。