1. 工業(yè)啤酒和釀造啤酒怎么區(qū)分
釀造啤酒度數(shù)在3.5以上，勾兌啤酒度數(shù)相對(duì)較低，跟喝水一樣
2. 工業(yè)啤酒和釀造啤酒區(qū)別
眾所周知，真正的好啤酒都是由麥芽，水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造而成，不會(huì)添加其它成份。
而工業(yè)啤酒通常會(huì)有大米、淀粉，這些原來(lái)無(wú)疑成本比麥芽要便宜的多，而且它們會(huì)掩蓋啤酒的苦味，色澤也淡很多，所以大家喝到這種酒，就會(huì)說(shuō)“沒酒味”。
3. 釀造啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別標(biāo)識(shí)
一、釀酒原料不同：
1.精釀啤酒：
只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。
2.工業(yè)啤酒：
同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
二、發(fā)酵工藝不同：
1.精釀啤酒：
因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá) 2 個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。
2.工業(yè)啤酒：
對(duì)工業(yè)啤酒而言，時(shí)間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為7天左右，這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。
4. 如何區(qū)別工業(yè)啤酒
工業(yè)啤酒與精釀啤酒的區(qū)別吧。
1、釀酒原料不同：精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。工業(yè)啤酒為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
2、發(fā)酵工藝不同：精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為7天左右，這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。
5. 啤酒如何區(qū)分工業(yè)啤酒
泡沫鑒別
一杯好的全麥芽啤酒一般在一分鐘內(nèi)至少還保持有一半泡沫層，這種能力與“泡沫保持力”有關(guān)。當(dāng)你喝一口啤酒，泡沫落去后應(yīng)該在杯壁上留下泡沫的痕跡，這種現(xiàn)象常常叫做“愛爾蘭帶”或“布魯塞爾帶”。
荷蘭喜力啤酒倒入杯中時(shí)起泡力強(qiáng)，泡沫達(dá)1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持久（4分鐘以上）。上層白色泡沫細(xì)密持久，能隔絕酒液與空氣的接觸，喝道一口，都還象開瓶時(shí)那樣均衡美妙。
劣質(zhì)啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。
2.香氣鑒別鑒別喜力啤酒真假
細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一瓶喜力啤酒背標(biāo)成分一欄只有三種原材料：水、麥芽、啤酒花。
其中，麥芽和啤酒花統(tǒng)一由荷蘭總部集中采購(gòu)，由喜力科學(xué)家全程把控，分別是來(lái)自歐洲進(jìn)口的A麥和美國(guó)進(jìn)口的啤酒花。
宅及鮮美酒匯：三招辨別真假喜力啤酒。
喜力啤酒有明顯的麥芽香氣，同時(shí)，喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒，這種苦味苦味細(xì)膩、微弱且略顯愉快，無(wú)后苦，有再飲欲。
劣質(zhì)啤酒無(wú)花香氣，有怪異氣味。
3.口味鑒別鑒別喜力啤酒真假
宅及鮮美酒匯：三招辨別真假喜力啤酒。
啤酒倒杯之后會(huì)有濃郁細(xì)膩的泡沫，而且會(huì)散發(fā)很強(qiáng)的麥芽香味。是先聞麥香，然后再泯一下泡沫，此后正常一口讓酒在口腔內(nèi)停頓幾秒咽下?；蚩啵蛱?，酒質(zhì)清冽，體協(xié)調(diào)柔和，殺口力強(qiáng)。
6. 啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別
精釀啤酒的嘌呤和工業(yè)啤酒含量一樣高。一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克。
精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，嘌呤的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。
7. 工業(yè)啤酒和精釀啤酒區(qū)分
精釀啤酒的嘌呤含量不高。
每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克，所以精釀啤酒的嘌呤含量不高。
精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。
8. 怎么區(qū)分工業(yè)啤酒與精釀啤酒
所謂糖分多其實(shí)就是指麥芽濃度，也就是啤酒中糧食成分的含量，精釀啤酒是用大麥加啤酒花酵母經(jīng)過(guò)釀造工藝和技術(shù)制成的，其中麥芽汁的濃度高，營(yíng)養(yǎng)成分也高，相對(duì)糖分也高，工業(yè)啤酒是用酒花浸膏加添加劑和人工合成調(diào)味劑，加上一定麥芽汁調(diào)制勾兌而成的，麥芽濃度肯定比精釀啤酒低很多，糖分也是要低很多。
9. 什么樣的啤酒是工業(yè)啤酒
不是，天湖全線產(chǎn)品采用的是遼寧省第一水庫(kù)——大伙房水庫(kù)水源生產(chǎn)，大伙房水庫(kù)具有適合釀酒的4.3德國(guó)度的指標(biāo)；
第二個(gè)用量最多的原料——大麥，天湖全線產(chǎn)品甄選進(jìn)口釀造級(jí)大麥；
啤酒花被稱為"綠色的金子"，天湖選擇在新疆日照充足之地，自營(yíng)酒花培育基地精心栽培的優(yōu)質(zhì)酒花。