工業(yè)啤酒，推薦一種啤酒非工業(yè)的那種

我首推斑馬精釀這個(gè)啤酒，是我喝過(guò)最香醇的啤酒了。完全沒(méi)有工業(yè)啤酒那種淡如水，喝多還難受的毛病。而且價(jià)格還不貴，性?xún)r(jià)比也很好。你可以試試。

精釀啤酒就是傳統(tǒng)啤酒，是指用大麥芽、酵母、啤酒花和水為原料，釀造而成的啤酒。而工業(yè)啤酒，本質(zhì)上就是傳統(tǒng)啤酒的簡(jiǎn)化版，調(diào)整了原料和釀造工藝，降低了品質(zhì)，但更適合啤酒的商品化。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

精釀啤酒多為艾爾工藝，工業(yè)啤酒多為拉格工藝。精釀啤酒發(fā)酵期較長(zhǎng)，最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，工業(yè)啤酒通常只為7天左右。埃德森灰熊啤酒6個(gè)月發(fā)酵，很好喝。

埃德森灰熊啤酒，制作過(guò)程自設(shè)全無(wú)菌酵母培育室，嚴(yán)格監(jiān)管酵母繁殖過(guò)程，由于對(duì)微生物嚴(yán)格控制，酒后不會(huì)出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象。

工業(yè)啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。工業(yè)啤酒在規(guī)模生產(chǎn)中能夠有效地降低生產(chǎn)成本，當(dāng)然接近水味的啤酒也更容易被大眾接受，市場(chǎng)更寬廣。 工業(yè)啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。工業(yè)啤酒在規(guī)模生產(chǎn)中能夠有效地降低生產(chǎn)成本，當(dāng)然接近水味的啤酒也更容易被大眾接受，市場(chǎng)更寬廣。

烏拉爾啤酒是俄羅斯原裝進(jìn)口的，生產(chǎn)廠家是俄羅斯最大的啤酒集團(tuán)波羅的海啤酒公司。跟一般的工業(yè)啤酒相比，最大的特點(diǎn)就是口感醇厚好喝。規(guī)格上，有470毫升的玻璃瓶的，也有1.42L的塑料瓶的。酒精度從4度的清淡型啤酒到8度的烈性啤酒都有

俄羅斯烏拉爾啤酒有款烈性啤酒，酒精度數(shù)含量有8度，咱們平常喝的啤酒也就是四五度左右的樣子的，所以從度數(shù)上看，烏拉爾啤酒明顯要烈一點(diǎn)，喝起來(lái)更痛快一些。

1、啤酒心：如果無(wú)節(jié)制地濫飲啤酒，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn)，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速；加上過(guò)量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。2、啤酒肚：由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。3、結(jié)石和痛風(fēng)：有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。4、胃腸炎：大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。5、癌癥：飲啤酒過(guò)量還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍。6、鉛中毒：啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重者損害生殖系統(tǒng)；老年易致老年性癡呆癥。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-長(zhǎng)期喝啤酒危害大 怎樣減輕啤酒危害

俄羅斯最出名的啤酒就是波羅的海啤酒集團(tuán)生產(chǎn)的啤酒。目前進(jìn)入重慶市場(chǎng)的是波羅的海旗下的烏拉爾啤酒。它的釀造用水是取自烏拉爾山海拔1894米的山泉雪水，海拔1200米的優(yōu)質(zhì)大麥和日光照長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)的精品酒花。跟一般的工業(yè)啤酒相比，最大的特點(diǎn)就是口感醇厚好喝。

俄羅斯烏拉爾啤酒有款烈性啤酒，酒精度數(shù)含量有8度，咱們平常喝的啤酒也就是四五度左右的樣子的，所以從度數(shù)上看，烏拉爾啤酒明顯要烈一點(diǎn)，喝起來(lái)更痛快一些。

精釀啤酒是真正的、純粹的啤酒，流動(dòng)的液體面包指的就是精釀啤酒，富含營(yíng)養(yǎng)，非常有益健康。工業(yè)啤酒不是真正的、純粹的啤酒，僅僅是快速消費(fèi)品。精釀的價(jià)值就在于不求數(shù)量只求精致，就像埃德森灰熊啤酒，專(zhuān)注于獨(dú)特復(fù)雜的釀造工藝，費(fèi)精力又耗時(shí)間，產(chǎn)量十分有限，但卻是實(shí)實(shí)在在的上等好酒，質(zhì)量高又有營(yíng)養(yǎng)。

釀造的酒精一般不稱(chēng)作工業(yè)酒精，而叫食用酒精，因其生產(chǎn)過(guò)程是生物發(fā)酵，分離而得，其除了甲醇含量低外，更重要的是不含有其它對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，往往用于白酒行業(yè)。合成酒精，是通過(guò)石油餾分或天然氣等經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成，不僅甲醇含量高，而且還含有其它對(duì)人體有害的物質(zhì)。

主要是用料上，精釀啤酒不加大米、淀粉等輔料。在精釀啤酒酒花質(zhì)量比工業(yè)啤酒用的更好一些，還有就是酒花用量也比工業(yè)啤酒多出不少。還有，精釀啤酒一般產(chǎn)量都很小，所以規(guī)模效應(yīng)體現(xiàn)不出來(lái)現(xiàn)在國(guó)外好多精釀啤酒買(mǎi)到國(guó)內(nèi)，加上關(guān)稅，運(yùn)輸，都是費(fèi)用所以 精釀啤酒就比工業(yè)啤酒貴上很多

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精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別是：精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。而普通啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達(dá) 20 度。而普通啤酒口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文"啤"，稱(chēng)其為"啤酒"，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類(lèi)使用谷物制造酒類(lèi)飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類(lèi)文獻(xiàn)是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法

原材料不同發(fā)酵工藝不同發(fā)展歷史不同風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同保存時(shí)間不同喝法不同

最游記系列

1、從原料上來(lái)講，普通啤酒屬于工業(yè)啤酒。精釀啤酒的原料只有“水”、“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”，而工業(yè)啤酒為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。2、從口味上說(shuō)，普通啤酒（即工業(yè)啤酒）無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是國(guó)外品牌，喝起來(lái)幾乎沒(méi)什么區(qū)別。但精釀啤酒根據(jù)使用的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同，產(chǎn)生了不同的風(fēng)味。有的香味濃烈，像威士忌一樣（比如ipa等）；有的口感絲滑濃厚，像奶一樣（比如世濤）。另外，普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會(huì)好喝，稍微放一放就像水一樣沒(méi)有味道。而精釀啤酒就算沒(méi)有了氣泡也會(huì)保持應(yīng)有的味道。換句話說(shuō)，普通啤酒喝完嘴里沒(méi)有任何回味，而精釀啤酒就像喝好茶一樣，唇齒留香。同城酒庫(kù)為您解答，真酒直供，馬上就到。