白酒為什么有肽，喝了肽酒之后食欲變好了也更有精神了是怎么回事

小分子肽在起作用啊 作用與細(xì)胞本身補(bǔ)充能量

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喝過(guò)幾瓶，感覺(jué)還不錯(cuò)，度數(shù)適中，適合我這樣不是很能喝的人，價(jià)格也還可以接收，畢竟是保健功能的酒，起碼沒(méi)壞處嘛，就是我個(gè)人有點(diǎn)不習(xí)慣這個(gè)黃酒的口味，其他的都很好~

任務(wù)占坑

酒是多種化學(xué)成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，還有各種有機(jī)物。這些有機(jī)物包括：高級(jí)醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質(zhì)量的成分往往含量很低，約占 1％～ 2％，但種類很多，同時(shí)其含量的配比非常重要，對(duì)白酒的質(zhì)量與風(fēng)味卻有著極大的影響。珠海同信天創(chuàng)“犟”酒系列醬匠犟，醬小犟，醬香型白酒，整合茅郎兩大名酒工藝技術(shù)特點(diǎn)，純糧固態(tài)天然發(fā)酵，無(wú)任何化學(xué)添加成分。在悠久的反應(yīng)歷程中，產(chǎn)生豐富的多酚類物質(zhì)、酯類、氨基酸、活性肽及2000多種活性成份。漫長(zhǎng)的歲月讓酒中易揮發(fā)物質(zhì)變少，使其對(duì)人體的危害減弱，有利于身心健康。感興趣的朋友可以試試的。

買三九蛋白肽的時(shí)候，順帶買了一瓶試試，不知道你有喝過(guò)黃酒沒(méi)，這就是一款黃酒，然后再利用酶法多肽技術(shù)再次加工獲得肽含量高的黃酒。度數(shù)和口感都是和黃酒類似還有一點(diǎn)肽的味道

前 些 日 子 在 老 丈 人 家 喝 了 ， 醬 香 型 白 酒 ， 聞 起 來(lái) 很 香 ， 入 口 很 柔 ， 不 辣 ， 并 且 回 味 悠 長(zhǎng)

濃香型、清香型、米香型、四川小曲高粱酒等蒸餾白酒較為普遍存在的問(wèn)題是苦味?？辔吨苯佑绊懼拙频母泄儋|(zhì)量。單調(diào)、單一的苦味在白酒中用臭氣味一樣不受飲者歡迎。人的味覺(jué)器官有一個(gè)特點(diǎn)，對(duì)苦味最敏感，或者說(shuō)最容易感知到苦味。一般地講，酒的苦味多種多樣，以口和舌的感覺(jué)而言，有前苦和中苦、后苦、全面苦，苦的持續(xù)長(zhǎng)或短，苦的程度有的苦味重、有的苦味輕、有的苦中帶甜、有的甜中帶苦，或者是苦澀、苦辣、焦苦、藥味樣苦、雜苦、麻苦等等，不一而足?？辔兑话阌梢韵挛镔|(zhì)在白酒中呈味產(chǎn)生：雜醇類：雜醇是白酒中重要的組成成分又是白酒中苦味的主要來(lái)源之一。雜醇的種類多，總量也較大，一般認(rèn)為正丁醇苦小，正丙醇苦較重（我們感覺(jué)正丙醇苦?。?，異丁醇苦極重，異戊醇微帶甜苦味。酪醇苦味重而持久（白酒中含有二萬(wàn)分之一時(shí)，嘗評(píng)時(shí)就會(huì)有苦味）。醛類：糠醛（由稻殼輔料及原料皮殼中含有的多縮戊糖，在微生物作用下產(chǎn)生的）有嚴(yán)重的焦苦味；丙烯醛（酵母菌和乳類菌共同作用生成的）不僅有刺激的辣味，還有極強(qiáng)的持續(xù)性苦味，丁烯醛苦味也極重。酚類和單寧：由原料中的單寧以及其分解而來(lái)的某些酚類化合物，也常常帶有苦澀味。叔胺：二硫化合物和含巰基的化合物、生物堿、硫化物等有苦味。多肽：若白酒中有肽存在的話，一般不可避免地都會(huì)有苦味，因?yàn)榇蠖鄶?shù)肽都是苦味肽。氨基酸：若白酒中有肽，那么，這種酒中就必然有氨基酸；反之則不一定。自然界存在的氨基酸大多數(shù)都有苦味，氨基酸主要作用在呈味上。無(wú)機(jī)鹽：若水質(zhì)不良，就有可能帶入一些可產(chǎn)生苦味、咸味的無(wú)機(jī)鹽，如一下銨鹽等?？傮w來(lái)講，苦味物質(zhì)并非只呈現(xiàn)出一直呈味特性，它可能有不同的味感。例如單寧類物質(zhì)，表現(xiàn)出苦味和澀味并存的情況。大量苦味物質(zhì)分子內(nèi)部有強(qiáng)的疏水部位。可能疏水部位和味細(xì)胞膜之間的疏水性相互作用的強(qiáng)弱，與苦味持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。酒苦的原因很多，主要來(lái)自酵母，另外是原料，以及生產(chǎn)工藝上處理不當(dāng)造成的。原料及輔料發(fā)霉，曲子或窖泥感染青霉，窖池管理不善，窖皮泥裂口，出現(xiàn)漏氣，酒醅倒燒都是造成酒苦的原因。含油性成分高的原料，脂肪被氧化或發(fā)霉，不但使沒(méi)有油哈味，而且苦味也重，“曲大酒苦”也是造成酒苦的原因之一。大多數(shù)苦味物質(zhì)沸點(diǎn)高，居于酒尾，若蒸餾時(shí)大火大汽，把本來(lái)蒸不出來(lái)的苦味邪雜和物質(zhì)蒸出而混入酒中，致使酒味怪雜而燥辣。而有時(shí)苦味物質(zhì)在酒體中的量并不多，因其酒體欠協(xié)調(diào)失去平衡而顯得苦味突出?？辔段镔|(zhì)多為高沸點(diǎn)物質(zhì)，用自然貯存老熟的方法不能除去。任何一種蒸餾白酒中苦味（澀味）物質(zhì)總是存在其中，關(guān)鍵在于不要讓苦味（澀味）物質(zhì)在口味的美感和復(fù)雜多味性上表現(xiàn)出不露聲色的烘托作用。在苦（澀）味較輕的情況下，勾兌師憑借經(jīng)驗(yàn)合理勾兌使苦（澀）味發(fā)生味質(zhì)的變化而減輕、隱蔽或消失。

白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來(lái)，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。

榮 和 國(guó) 肽 酒 保 留 了 榮 和 燒 酒 的 一 貫 口 味 ， 醬 香 突 出 ， 入 口 柔 綿 而 醇 厚 ， 柔 順 、 不 刺 喉 ， 回 味 較 久 ， 很 好 喝 的 一 款 養(yǎng) 生 酒 。

剛 在 官 網(wǎng) 看 到 ， 正 打 算 買 呢 ， 我 也 想 知 道 什 么 口 味 。

榮 和 國(guó) 肽 酒 是 一 種 醬 香 型 ， 具 有 養(yǎng) 生 效 果 不 傷 肝 的 酒 。

用 一 些 很 有 營(yíng) 養(yǎng) 的 成 分 做 成 的 ， 喝 起 來(lái) 自 然 就 有 養(yǎng) 生 作 用 。

國(guó) 肽 采 用 酶 解 技 術(shù) 提 取 活 性 小 分 子 肽 ， 通 過(guò) 科 學(xué) 配 比 與 酒 體 融 合 ， 可 促 進(jìn) 肝 臟 對(duì) 酒 精 的 代 謝 ， 減 少 肝 臟 損 傷 ， 桑 葚 、 枸 杞 、 葛 根 等 成 分 ， 有 促 進(jìn) 血 紅 細(xì) 胞 生 長(zhǎng) ， 提 高 抗 病 能 力 ， 促 進(jìn) 新 陳 代 謝 ， 加 強(qiáng) 肝 臟 解 毒 等 功 能 。 望 采 納 。

可 以 喝 的 ， 酒 里 添 加 了 小 分 子 活 性 肽 和 枸 杞 、 桑 葚 等 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) ， 能 減 少 酒 精 對(duì) 腸 胃 粘 膜 和 干 細(xì) 胞 的 刺 激 和 傷 害 ， 降 低 對(duì) 胃 腸 和 肝 臟 傷 害 ， 年 齡 大 的 人 可 以 喝 。

人 家 國(guó) 肽 是 一 家 專 做 保 健 品 的 大 公 司 ， 應(yīng) 該 有 自 己 的 方 法 吧 。

肽酒是用微生物發(fā)酵法獲得的，其含肽率在3.6%以上，比米酒高100倍，比黃酒高10倍。因肽酒屬一種小分子蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)酒，其小分子肽不用消化直接吸收，對(duì)人體生理功能的調(diào)節(jié)有著重要的意義。 肽酒是一種營(yíng)養(yǎng)酒，適量飲用對(duì)提高人體免疫、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、保肝護(hù)肝有較好的保健作用，適宜于因身體不佳，不能飲酒，可喝此酒，以此酒代酒的人群。生物肽酒是世界上首創(chuàng)的一種保健酒，它將成為繼白酒、果酒后又一種新型的健康酒。

本發(fā)明是肽酒的制備方法和用途。是以糯米為原料，運(yùn)用微生物中的灰霉菌和酵母菌對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵，制得富含小分肽和氨基酸的蛋白酒，稱為肽酒。肽酒是一種營(yíng)養(yǎng)酒，適量飲用對(duì)提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)胃腸功能，保肝護(hù)肝有較好的保健作用，適宜于因身體不佳，不能飲酒，可喝此酒，以此酒代酒的人群。肽酒是用微生物發(fā)酵法獲得的，其含肽率在3.6%以上，比米酒高100倍，比黃酒高10倍。因肽酒屬一種小分子蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)酒，其小分子肽不用消化直接吸收，對(duì)人體生理功能的調(diào)節(jié)有著重要的意義。肽酒是一種營(yíng)養(yǎng)酒，適量飲用對(duì)提高人體免疫、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、保肝護(hù)肝有較好的保健作用，適宜于因身體不佳，不能飲酒，可喝此酒，以此酒代酒的人群。生物肽酒是世界上首創(chuàng)的一種保健酒，它將成為繼白酒、果酒后又一種新型的健康酒。肽酒 - 保健功能1、迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)；2、促進(jìn)血液循環(huán)和微循環(huán)；3、強(qiáng)壯身體；4、提高人體免疫力；5、抗輻射；6、抗氧化；7、抗衰老；8、抗糖基化；9、提高性功能。