尋味波摩威士忌,波摩18年口感如何

由于沒有加入水,它的酒液非常濃縮,口感很干。這款威士忌呈深琥珀色,口感鮮美而雅致,帶有一種柑橘和香料的味道。這15瓶威士忌的過(guò)人之處在于芬芳四溢的果香和甜美動(dòng)人的口感。眾所周知中國(guó)菜偏向油膩,因此在選擇威士忌的時(shí)候我不會(huì)選擇雪莉桶威士忌,而會(huì)選擇更加輕盈變化豐富的波本桶威士忌,如果有一點(diǎn)點(diǎn)泥煤感和咸咸的風(fēng)味搭配年菜是最棒的,在這里我們推薦波摩17年、歐摩18年云頂10年,這樣口感豐富的威士忌,至于價(jià)格我覺得應(yīng)該在500-1000塊左右。

有沒有好喝的威士忌介紹一下?

Top.1 麥卡倫64年水晶瓶裝威士忌(Macallan 64 Years Old in Lalique Cire Perdue decanter)——460,000美元這是一瓶單一純麥威士忌,瓶子是法國(guó)殿堂級(jí)水晶品牌萊儷卡(LALIQUE)通過(guò)脫蠟工藝精心制作的水晶酒樽,在2010年的一場(chǎng)拍賣場(chǎng)上以460,000美元成交,拍賣所得被捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu) charity: water,為發(fā)展中國(guó)家的人民提供清潔、安全的水源。

這款威士忌之所以超凡脫俗是因?yàn)樗怯媚嗝嚎具^(guò)的麥芽來(lái)釀造的,當(dāng)時(shí)正處于二戰(zhàn)時(shí)期,很多煤礦都被關(guān)閉了,煤炭的價(jià)格高得令人望而生畏。它是麥卡倫所出品的一款最優(yōu)質(zhì)的威士忌。Top.2 格蘭菲迪珍妮?希德?羅伯特珍藏威士忌(Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955)——94,000美元格蘭菲迪公司擁有一桶從1955年元旦前夕開始陳釀的蘇格蘭威士忌。

格蘭菲迪的創(chuàng)始人威廉?格蘭特(William Grant)的孫女珍妮?希德?羅伯特(Janet Sheed Roberts)在110歲高齡謝世后,格蘭菲迪公司決定用這一桶1955年份的酒來(lái)出品15瓶威士忌。15瓶酒中有4瓶由珍妮的家族珍藏;另外11瓶都拿來(lái)拍賣,一位來(lái)自亞特蘭大的威士忌專家以94,000美元拍下了其中一瓶。

這15瓶威士忌的過(guò)人之處在于芬芳四溢的果香和甜美動(dòng)人的口感。Top.3 麥卡倫1926年威士忌(Macallan 1926)——75,000美元這是麥卡倫公司“珍稀”(Fine and Rare)系列威士忌中年份最古老的一款酒,它是在1926年蒸餾的,到1986年才裝瓶,產(chǎn)量只有40瓶。由于沒有加入水,它的酒液非常濃縮,口感很干。

2005年一位來(lái)自韓國(guó)的商人以75,000美元高價(jià)買下了的一瓶。Top.4 大摩62年馬西森單一麥芽威士忌(Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch Matheson)——58,000美元這款酒是由四種不同年份蒸餾出來(lái)的單一純麥威士忌調(diào)配而成,1942年只出品了12瓶,每一瓶都有自己獨(dú)特的名字。

不過(guò),這些名字都與大摩莊園(Dalmore Estate)相關(guān),12瓶酒中最昂貴的是馬西森(Matheson),它是以大摩莊園的主人亞歷山大?馬西森(Alexander Matheson)的名字來(lái)命名的,2005年被一位匿名買家買走。那位買家拿到這瓶酒之后,很快就和他的五位親密好友把它享用了。Top.5 格蘭菲迪1937年威士忌(Glenfiddich 1937)——20,000美元這款酒屬于格蘭菲迪“珍稀”(Rare)系列中的一員,于1937年在該公司的位于蘇格蘭的酒廠蒸餾所得,之后一直在進(jìn)行緩慢的陳釀,直到2001年才開始裝瓶,產(chǎn)量總共為61瓶。

據(jù)說(shuō)這款酒呈濃郁的胡桃木色,帶有微微的雪松、肉桂、丁香和太妃糖氣息。該酒于2006年在紐約的一場(chǎng)慈善拍賣會(huì)上以20,000美元售出。Top.6 麥卡倫55年威士忌(Macallan 55-Year-Old)——12,500美元這款威士忌在一個(gè)雪利橡木桶中陳釀了55年,是一種單一純麥威士忌,瓶子為萊儷卡公司制作的水晶瓶。

據(jù)說(shuō)該酒呈一種深沉的紅木色,散發(fā)出類似于泥煤和水果干的美妙香氣,口感柔和而滑順,夾雜著點(diǎn)點(diǎn)柑橘的風(fēng)味,更有一種著名的辛辣味。Top.7 大摩50年威士忌(Dalmore 50-Year-Old)——11,000美元這是世界上最出色的50年陳威士忌之一,在全世界都極受歡迎。它最初是在1920年蒸餾出來(lái)的,在1978年裝瓶,共60瓶,瓶子都是水晶材質(zhì)。

這款威士忌呈深琥珀色,口感鮮美而雅致,帶有一種柑橘和香料的味道。Top.8 格蘭花格1955年威士忌(Glenfarclas 1955)——10,878美元1865年,約翰?格蘭特(John Grant)從羅伯特?海(Robert Hay)手里購(gòu)買了位于蘇格蘭Ballindalloch村的格蘭花格蒸餾廠(Glenfarclas Distillery)。

在那之前,這座酒廠已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了29年了。喬治?格蘭特(George Grant)為了紀(jì)念自己的祖先約翰?格蘭特,而在1955年手工挑選了一桶威士忌,并在2005年對(duì)其裝瓶。裝瓶的那一天恰好是這桶酒放入橡木桶陳釀后的50年紀(jì)念日。這桶酒總共裝了50瓶,在上市之前就已經(jīng)被預(yù)訂完了。它喝起來(lái)帶有蘇格蘭斯佩塞(Speyside)威士忌的純正風(fēng)味,而且隱約帶有雪利酒的味道。

Top.9 麥卡倫1939年威士忌(Macallan 1939)——10,125美元這款酒是麥卡倫公司的“珍稀”系列產(chǎn)品,蒸餾出來(lái)后陳釀了40年,于1979年進(jìn)行裝瓶,瓶子為經(jīng)典的萊儷卡水晶瓶。這款酒的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)量大,而且價(jià)格并非高不可及。不過(guò),通過(guò)這款酒人們?nèi)匀豢梢泽w驗(yàn)到高檔威士忌所特有的柔和順滑口感,也能聞到麥卡倫威士忌引以為傲的芬芳香氣。

Top.10 芝華士皇家禮炮50年威士忌(Chivas Regal Royal Salute 50-years-old)——10,000美元2002年,芝華士為了慶祝伊麗莎白女王二世即位50周年而特別發(fā)行了這款皇家禮炮50年陳威士忌。正如伊麗莎白二世是在1952年登基一樣,這款酒也是在1952年開始放入橡木桶中陳釀的。

春節(jié)團(tuán)圓喝一杯好酒,你那里一般喝多少錢什么樣的酒?為什么?

春節(jié)團(tuán)圓,家人難得相聚,我們一般會(huì)使用威士忌來(lái)搭年夜菜。眾所周知中國(guó)菜偏向油膩,因此在選擇威士忌的時(shí)候我不會(huì)選擇雪莉桶威士忌,而會(huì)選擇更加輕盈變化豐富的波本桶威士忌,如果有一點(diǎn)點(diǎn)泥煤感和咸咸的風(fēng)味搭配年菜是最棒的,在這里我們推薦波摩17年、歐摩18年云頂10年,這樣口感豐富的威士忌,至于價(jià)格我覺得應(yīng)該在500-1000塊左右。

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