白酒行業(yè)經(jīng)過如此長時(shí)間的發(fā)展，如今國家有意將這個(gè)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范整頓，因此按照香型規(guī)定了白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也就是增加了國家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T，當(dāng)然，這是一個(gè)漫長的過程。醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)知道2011年才開始實(shí)行，所以很多使用該標(biāo)準(zhǔn)的白酒產(chǎn)品打的都是GB/T26760-2011，如今絕大多數(shù)白酒已經(jīng)不再使用2011后綴。
GB/T26760是由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習(xí)酒主導(dǎo)制定的，主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)（或許有點(diǎn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的意味），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
標(biāo)準(zhǔn)一出，就讓醬香型白酒在大眾的心目中上升了好幾檔，因?yàn)?，只要是允許標(biāo)注GB/T26760的白酒產(chǎn)品，最起碼都能保證是純糧固態(tài)釀造的，也就是大家心目中的糧食酒、好酒?？雌饋淼拇_如此，不過，醬香型白酒和其他白酒有諸多不同，畢竟除了坤沙酒，還有碎沙酒和串蒸酒。
那么GB/T26760是否為坤沙酒呢？這個(gè)實(shí)際上沒有辦法知道，畢竟這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只是規(guī)定了必須要純糧固態(tài)釀造，并沒有說一定要原料是整顆整顆的，把原料碾碎了在蒸煮發(fā)酵也是純糧酒啊——這一點(diǎn)從各大醬香型白酒的產(chǎn)品中也能看出來。
比如習(xí)酒窖藏1988，這個(gè)酒已經(jīng)是醬香型白酒中的高端酒了，同級的有郎酒紅15，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T26760（優(yōu)級）；賴茅傳承作為茅臺135戰(zhàn)略產(chǎn)品，在中端市場十分受歡迎，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也是GB/T26760（優(yōu)級）；而茅臺迎賓酒屬于低端白酒，價(jià)格不過幾十元，但它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)依然是GB/T26760（優(yōu)級）。