1. 紅酒入門如何挑選葡萄酒品牌
1、國產(chǎn)紅酒品牌排名-山東張裕紅酒
張裕是我國的老字號了，它成立于1892年，是由當時的華僑張弼士所創(chuàng)辦的，是中國最早的紅酒生產(chǎn)商。在1912年的實收，孫中山先生還曾去過張裕的公司進行過參觀，并親自提筆為其贈與了“品重醴泉”四個字，充分地對這個品牌表示了極大的肯定。
2、國產(chǎn)紅酒品牌排名-北京長城紅酒
長城屬于中糧集團旗下的一家葡萄酒品牌，它成立于1988年，被稱為是中國第一家干紅葡萄企業(yè)，目前是已經(jīng)發(fā)展成為了中國的馳名商標，是大家最為熟悉的一個品牌。長城紅酒最早其實是出現(xiàn)在1963年，當時就曾代表中國參加過國際紅酒品鑒會，還因此被譽為是中國的“名酒”。
3、國產(chǎn)紅酒品牌排名-天津王朝紅酒
在中國十大紅酒品牌排行中，王朝是屬于一個中法合資的紅酒品牌，它成立于1980年，也是整個天津市第一家中外合資的企業(yè)，有著非常重大的意義。從公司成立開始，最為尖端的釀酒水平就被全部引進到了國內(nèi)，使其具有了非常強大的開發(fā)技術，迅速的發(fā)展成為了整個亞洲最大的葡萄酒公司。
4、國產(chǎn)紅酒品牌排名-山東威龍紅酒
威龍是我國著名的紅酒生產(chǎn)商，它的產(chǎn)品在國內(nèi)的口碑和銷量都是名列前茅的。它成立至今已有三十多年的時間了，期間一直秉持著最為傳統(tǒng)的釀造法則，所有的葡萄都是人工采摘的，再利用最優(yōu)質(zhì)的橡木桶進行釀造，能夠更好的將葡萄中的原味發(fā)揮出來
5、國產(chǎn)紅酒品牌排名-甘肅莫高紅酒
莫搞是1998年所成立的一家啤酒釀造廠，后來隨著公司的發(fā)展逐步的擴大，產(chǎn)品的種類也得到了很好的豐富，其中最知名的就是它的莫高牌紅酒和大麥芽啤酒，在全國各地都有著非常好的口碑。而且莫高的紅酒也是被譽為中國高端紅酒中的代表性品牌。
6、國產(chǎn)紅酒品牌排名-新疆尼雅紅酒
在中國十大紅酒品牌排行中，尼雅是隸屬于由中信國安公司旗下的紅酒品牌，該品牌的釀酒師弗萊德也是出生于一個釀酒世家，有著非常權威的釀造技術，再加上新疆本身的地理位置，所產(chǎn)出的葡萄也是特別的清甜可口，制作出的紅酒會具有一種異常豐富的果香味
7、國產(chǎn)紅酒品牌排名-吉林通化紅酒
通化的紅酒被大家稱為有著國宴一般的品質(zhì)，它成立于1937年，是國內(nèi)最早的一批紅酒品牌。同時這個品牌也見證了中國最具歷史價值的時刻，他在1949年新中國成立的那一天，被選為了晚宴用酒，因此它也與中國的發(fā)展產(chǎn)生的緊密的聯(lián)系。
8、國產(chǎn)紅酒品牌排名-云南云南紅紅酒
云南紅成立于1997年，它是一個集合了紅酒開發(fā)、研制、生產(chǎn)以及旅游觀光的大型企業(yè)，在中國是屬于紅酒類的領導品牌。由于云南有著優(yōu)越的地理位置，以及它得天獨厚的氣候條件，這里的紅品質(zhì)非常的優(yōu)質(zhì)，因此釀出的酒會有非常濃厚的香醇感。
9、國產(chǎn)紅酒品牌排名-北京龍微紅酒
在中國十大紅酒品牌排行中，龍徽成立于1910年，當時是用來為天主教飲用而創(chuàng)立的，在解放回歸之后，龍徽便被國家收回，成為了國有品牌。目前龍徽的產(chǎn)品也得到了更大的擴展，利用方法國先進的紅酒釀造技術，再結(jié)合中國的傳統(tǒng)古法，制造出了更多符合國人的紅酒產(chǎn)品。
10、國產(chǎn)紅酒品牌排名-云南香格里拉紅酒
香格里拉紅酒隸屬于香格里拉酒業(yè)股份有限公司，成立于2000年，是一個致力于研發(fā)紅酒和青稞酒類的品牌，并且還收到了政府的大力支持，成為了企業(yè)中的骨干。目前香格里拉的釀酒方式一直秉持著傳統(tǒng)的方法，來生產(chǎn)和銷售紅酒。
中國的紅酒其實大多都是受到西方國家的影響，但是這并不影響我們的紅酒品牌得到國際的認可，其中最早走出國門的張裕也是獲獎無數(shù)，成為了中國紅酒品牌中最具代表性的一個品牌。
2. 紅酒這么多品牌怎么選
1. 香格里拉
香格里拉葡萄酒隸屬香港金六福酒有限公司，是國內(nèi)紅酒中非常享有盛譽的，尤其是青稞干酒有著非常古老的釀造工藝，加上現(xiàn)代化的精湛工藝，還曾經(jīng)榮獲法國巴黎“干酒特別獎”。
2. 云南紅
云南紅的葡萄酒不添加防腐劑，并且因為地處云南這個低緯度的植物地帶，給葡萄生長提供了得天獨厚的氣候條件，堅持每一種葡萄酒只采用單一的葡萄品種，非常純正。
3. 尼雅
尼雅隸屬中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司，也是該公司的一個名牌產(chǎn)品，在中國本土以及整個亞洲地區(qū)的葡萄酒中都是非常具有知名度的，有的天賜的濃郁葡萄香氣。
4. 威龍
威龍葡萄酒的產(chǎn)地位于我國山東煙臺地區(qū)，這里的地理位置和氣候條件非常適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長，據(jù)說這里出產(chǎn)的葡萄釀造之后的紅酒口味最接近波爾多地區(qū)，中國十大紅酒品牌。
5. 張裕
張裕釀酒公司的歷史可以追溯到1892年，也是我國第一家葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)廠家，有著非常悠久的歷史，現(xiàn)在也已經(jīng)發(fā)展成為亞洲地區(qū)最具規(guī)模的葡萄酒廠商。
6. 長城
長城葡萄酒是中國名牌產(chǎn)品，也是國內(nèi)大眾最熟悉的一個國產(chǎn)葡萄酒品牌，隸屬中糧酒業(yè)旗下，因為它一直都是按照國際標準進行紅酒的釀造，也在很多國際專業(yè)酒會上大受贊賞。
7. 王朝
王朝葡萄酒是一家中外合資企業(yè)，由法國和香港共建，是一家非常具有規(guī)模和知名度的全汁高檔葡萄酒，并且擁有國際先進的紅酒生產(chǎn)技術，開發(fā)出不同的系列紅酒產(chǎn)品。
8. 莫高
莫高在河西走廊擁有自己的葡萄酒莊，這里的氣候和地理條件非常適合優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造生產(chǎn)，它出品的莫高冰酒是釣魚臺國賓館指定專用酒，受到廣泛的好評。
9. 龍徽
龍徽葡萄酒成立于1910年，自從成立之初就從國際引進了多種名種葡萄，并且致力于打造純正法國風味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，一直以來都在不斷提升紅酒的品質(zhì)，深受國內(nèi)外好評。
10. 通化
通化葡萄酒有著紅色國酒的美譽，所以它的知名度和影響力也是毋庸置疑的，多次作為國宴的御用紅酒出席，所以具有很高的品牌價值，也是非常受國人喜愛的老字號。
3. 怎么選紅葡萄酒
近來，越來越多的消費者開始關注葡萄酒，網(wǎng)上關于葡萄酒選購這一話題的討論熱度也很高，行家自然有自己的審美與判斷，葡萄酒萌新面對眾多的品牌往往會顯得手足無措。所以本文針對葡萄酒新手，本著“只買對的不買貴的”原則列舉了十款葡萄酒，以供大家選擇。
葡萄酒可以分為新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒，像如法國、意大利等傳統(tǒng)產(chǎn)酒國為舊世界葡萄酒陣營，其釀酒歷史悠久，底蘊豐厚。而澳大利亞、智利等國家則是新世界葡萄酒陣營，盡管釀酒歷史不算太長，但是憑借性價比與創(chuàng)新力近些年表現(xiàn)搶眼。我們先來說一下最近風頭正盛的澳大利亞葡萄酒。
黃尾袋鼠系列葡萄酒
黃尾袋鼠，在世界范圍內(nèi)賣得都很好，知名度也很高。其產(chǎn)品售價不高，基礎款價格大約在40元左右，產(chǎn)品涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒，包括西拉、梅洛、黑皮諾等多種葡萄品種。因為黃尾袋鼠的酒口感不錯，基礎款價格低廉，所以將它作為入門酒十分合適。
奔富BIN8
黃尾袋鼠雖然知名度高，但是在中國最受認可的澳大利亞葡萄酒還是“奔富”，近些年隨著奔富在國內(nèi)的走紅，其知名產(chǎn)品的價格也是一漲再漲。BIN 8算是奔富的入門產(chǎn)品，因其熟化時用的橡木桶來自BIN 128、BIN 28及BIN 389，所以以其共同號數(shù)8來命名。BIN是酒窖的意思，數(shù)字是酒窖的編號，數(shù)字大小與品質(zhì)并無關系。結(jié)合在國內(nèi)8這個數(shù)字的獨特含義，加上品牌背書，奔富BIN8拿來送人、自飲都很合適。
天鵝莊·孔雀
天鵝莊的葡萄園可以追溯到1908年，是世界上最古老的葡萄園之一，其不僅歷史悠久而且深受澳洲政界商界歡迎，并且天鵝莊紅葡萄酒是澳大利亞駐華大使館官方用酒。值得一提的是，天鵝莊·孔雀是國內(nèi)著名舞蹈藝術家楊麗萍女士與澳洲頂級釀酒大師本瑞格斯合作的產(chǎn)物，從某種意義上講，這款酒是東方藝術與西方文明的碰撞，喜歡的朋友可以買來嘗嘗。
巴羅薩西拉子
巴羅薩西拉子這款酒，可以說集合了澳大利亞葡萄酒的眾多精髓于一身。產(chǎn)區(qū)知名，此款酒產(chǎn)于澳洲的三大葡萄酒河谷之一的巴羅薩。品種優(yōu)良，西拉是澳大利亞最有代表性的葡萄品種。珍貴的老藤，此款酒選用了部分老藤葡萄，使得酒香更加深邃。最重要的是，這款酒只要不到兩百元，十分劃算。
美樂干紅
之所以推薦這款酒，是因為這款酒采用187ml小瓶裝規(guī)格6瓶1箱，對于有購買小瓶裝葡萄酒想法的消費者來說，這款澳大利亞原瓶進口的美樂干紅十分合適。其兼具風格柔美與極致便攜的特點，既適合年輕人一次一瓶的獨飲，也適合朋友間聚餐時便捷的分享。在新世界葡萄酒陣營，智利也是不得不說的重要成員。接下來我們再介紹幾款智利葡萄酒。
智猴·赤霞珠干紅
智利因為獨特的氣候，使得這里生產(chǎn)的葡萄酒別具風味，得益于智利中部夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨的特點，這里生產(chǎn)的赤霞珠色澤亮麗，釀出的葡萄酒果香濃郁、酒體豐滿。這款智猴·赤霞珠干紅很好的呈現(xiàn)了智利葡萄酒的特質(zhì)，品鑒難度低，不需要復雜的醒酒，對于葡萄酒新手來說，十分友好。
巴斯克·十世
巴斯克酒莊是CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD拉菲集團和桑塔麗塔酒莊合資的酒莊，位于智利科爾查瓜谷產(chǎn)區(qū)，是智利最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。值得注意的是，這牌子是拉菲旗下的一個系列的紅酒，和我們通常說的拉菲并不一樣。這款巴斯克·十世采用赤霞珠混釀而成，具有鮮明的口感與水果香氣，是一款口碑不錯的葡萄酒產(chǎn)品。
智利1號
智利1號選用赤霞珠、卡曼納、長相思等三大智利的代表性葡萄品種釀造而成，不到二百元的價格，收獲6瓶智利美酒，可以說是非常超值。因為酒體輕盈，所以對醒酒要求不高，也不要太講究侍酒溫度，便捷輕松的飲用這是新世界葡萄酒的特點之一。當然，對于葡萄酒新手，也有一些舊世界葡萄酒陣營的產(chǎn)品推薦，請看下文。
超級波爾多
在世界各地的葡萄產(chǎn)區(qū)中，最著名的無疑是法國，法國不僅是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒。法國的波爾多產(chǎn)區(qū)是全世界最大的也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。超級波爾多便誕生于法國波爾多產(chǎn)區(qū)，其由專業(yè)團隊精選三十五年樹齡的赤霞珠與美樂混釀而成，果香馥郁，層次感強。再看其百元售價，不得不感嘆，價格良心！
金上梅多克干紅葡萄酒
梅多克是波爾多地區(qū)最主要的產(chǎn)區(qū)之一，而上梅多克比下梅多克生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量更勝一籌。在這里釀造的葡萄酒具有果香突出、酒體豐滿的特點。金上梅多克干紅葡萄酒采用赤霞珠與美樂進行混釀，產(chǎn)生出剛?cè)岵拿溃堇[出法蘭西的浪漫，表現(xiàn)出高雅氣質(zhì)。如果你想要購買波爾多的紅酒，千萬要試一試這兩款。
希望本文能對大家有所幫助，謝謝觀賞！
（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）
4. 什么樣的紅葡萄酒比較好
目前在中國國人把“葡萄酒”統(tǒng)稱為“紅酒”。實際上、“紅酒”應該只是指“紅葡萄酒”。
通常一款葡萄酒、尤其是紅葡萄酒含有酸度（葡萄酒中的有機酸之一——酒石酸、以及葡萄酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的蘋果乳酸）；酒精度（果糖在酵母的作用下發(fā)酵產(chǎn)生）；以及輕微的澀度（葡萄皮及葡萄籽中含有的單寧、一種葡萄酒特有的抗氧化的物質(zhì)）；還有葡萄酒特有的香味（花香、果香、及礦物質(zhì)的芳香）；等等。
葡萄酒的口感通常由這幾大因素決定、一款好的葡萄酒，她既不會缺少這幾大成份、也不會是某些成份偏高；表現(xiàn)出相對高的“平衡度”（入口不會明顯的感覺到酸、澀；酒香純正）。所謂“醇香”：指的是一方面“酒體”柔和且厚重、“香氣”明顯而濃郁（更高端的葡萄酒會隨著氧化時間的延長香味變得更豐富、2-3小時達到高峰）。
具備這些特征的葡萄酒都稱得上“口感好”。至于具體指那種，很難一概而論。因為每一葡萄品種、無論是單一品種、還是混合品種都可以精釀出“平衡度”高的好葡萄酒出來；即使這樣、每一款葡萄酒的口感她會隨葡萄品種的不同、或葡萄品種混合的比例不同、種植葡萄的土壤及當年的雨水氣候不同、釀酒的工藝設備不同、釀酒大師的個人風格不同、以及品酒者的個人喜好不同而不同。
。
5. 紅酒入門如何挑選葡萄酒品牌呢
前十名如下：
1Domaine Leflaive/勒弗萊酒莊
上榜理由: 出產(chǎn)了世界最貴的霞多麗干白，生物動力法種植，陳年潛力十足
2Weingut Egon Muller Scharzhof/伊慕酒莊
上榜理由: 坐擁沙茲堡葡萄園，有著雷司令之王的美譽
3Chateau d'Yquem/滴金
上榜理由: 出產(chǎn)了世界頂級貴腐葡萄酒，產(chǎn)量相當稀少，僅在好年份出產(chǎn)
4
Weingut Joh.Jos.Prum/普朗酒莊
上榜理由: 風土極佳的特級園日晷園生產(chǎn)，口感細膩、風味精致
5Chateau Haut - Brion/侯伯王酒莊
上榜理由: 波爾多最好的霞多麗干白，產(chǎn)量極為稀少，有多個好年份可選
6Royal Tokaji/皇家托卡伊
上榜理由: 托卡伊產(chǎn)區(qū)氣候適宜貴腐菌侵染，火山粘土提供豐富礦物質(zhì)地
7Bouchard Père & Fils/寶尚父子
上榜理由: 勃艮第最古老的酒莊，坐擁多個特級園和一級園，全有機種植生產(chǎn)
8Louis Jadot/路易亞都
上榜理由: 無論是產(chǎn)區(qū)級還是特級園酒品質(zhì)都很好，表現(xiàn)出相應水準，世界暢銷
9La Spinetta/斯繽尼塔
上榜理由: 引領阿斯蒂莫斯卡托甜起泡酒發(fā)展，果香十足酸甜均衡，WS評分高。
10張裕葡萄酒。
6. 如何選擇紅葡萄酒
一、法國紅酒級別如何區(qū)分：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC；準法定產(chǎn)區(qū)VDQS；地區(qū)餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級別如何區(qū)分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。
三、意大利紅酒級別如何區(qū)分：意大利葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區(qū) (D.O.C.G) ；法定產(chǎn)區(qū)級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。
四、德國紅酒級別如何區(qū)分：優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。
五、摩爾多瓦紅酒級別區(qū)分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產(chǎn)區(qū)到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。
7. 如何選好的紅酒
目前在市面上常見的食用葡萄有夏黑、紅牛奶、紅提、無籽露、玫瑰香、巨峰葡萄等，這些葡萄的含糖量雖然不及釀酒葡萄高，但是我們可以通過在發(fā)酵過程中加糖的方法來提升葡萄汁中的糖分含量。
挑選食用葡萄的兩個要點：
1、對于紫紅色葡萄來說，顏色越深代表著成熟度越高，糖分含量也越高；對于白葡萄的果肉更多地呈現(xiàn)出白色，而非淺綠色，則說明葡萄里面的糖分含量比較高，成熟充分。另外，一般葡萄串的果粒越是緊密，說明葡萄所吸收的營養(yǎng)越充足。
2、兩個手指輕輕捏一下葡萄，如果葡萄果肉已經(jīng)失去彈性，說明葡萄已經(jīng)不新鮮了，用這樣的葡萄來釀酒最終只會釀造悲劇?；蛘哂糜帽亲有嵋恍崞咸延袥]有清新的果香，也可以品嘗一下看葡萄的成熟度夠不夠。
8. 怎么樣選葡萄酒
1.看產(chǎn)地
紅酒的產(chǎn)地主要是在國外，其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產(chǎn)地，像法國，智利以及西班牙的紅酒都是比較好的，因此可以通過產(chǎn)地先來甄別一下紅酒的等級。
2.看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候，瓶身標簽上都會注明紅酒等級，那么一級紅酒的話是品相和品質(zhì)最好的，二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據(jù)紅酒等級來將紅酒進行分類。
3.看年份
紅酒和白酒一樣，也是看年份的，但是并不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒，比如83年的拉菲就是指這個年份采摘的葡萄質(zhì)量最好，所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好，因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
4.看純度
由于紅酒的品種不一樣，所以它的顏色也是會有一些不同，有的深，有的淺，這并不是代表它好壞的唯一標準，所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話，里面是非常干凈透徹的，但是如果是比較差一點的紅酒，那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物，所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
9. 怎樣挑選紅葡萄酒
挑選紅酒性價比高的方法有:看紅酒的生產(chǎn)區(qū)，看他的葡萄品種，看它的葡萄品種混合種類。
看它的最佳年份，還有看他的優(yōu)質(zhì)等級標準標示，預估它的升值空間等
10. 如何挑選紅葡萄酒?
葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。
酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個發(fā)酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實際情況加以選擇。
而根據(jù)紅酒糖分和酒精含量成正比的關系，紅酒酒精度數(shù)是按照以下的順序遞增的。干紅、半干紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數(shù)越來越高。而如果紅酒的酒精度數(shù)超過15度的話，那么這樣的酒已經(jīng)不再是紅酒。因為酒精度數(shù)超過15度以后，那么酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。
在具體選擇飲用紅酒的時候，各位可以根據(jù)自身的身體情況選擇紅酒類別。如果是糖尿病患者的話，即使可以少量飲用紅酒，不過也要飲用干紅，這樣便可以保證糖分上的問題，與此同時還可以保證酒精含量低，對身體更加健康。而且紅酒是后勁非常大的一種酒，無論具體選擇的種類酒精含量高低，都一定要適量飲用，否則過量對身體造成傷害非常大，一定要關愛自己的身體健康。