白酒為什么會變青，喝酒面青是什么原因

控制能力比較強(qiáng)，不容易醉——當(dāng)心別喝太多，醉不醉其實(shí)受害是一樣的。

打飛機(jī)打得多!!!

恭喜您，燒出了竹葉青……

很可能和你的水質(zhì)有關(guān)系，還有就是你的酒曲有否過期，再就是你在娘制的時候是否掌握好火侯

用黑橡膠管子輸送白酒會出現(xiàn)發(fā)綠色。

可能是酒精過敏

酒精過敏

你好！酒精中很有一種特殊物質(zhì)，極少的人體內(nèi)能在喝完酒后分泌分解這種物質(zhì)的東西，所以就會滲入肝臟，量多的話會導(dǎo)致部分毛細(xì)血管出血，所以有的人喝完酒后會臉紅，如果不是這種原因，就是你對酒精過敏打字不易，采納哦！

你應(yīng)該是皮膚過敏最好的方法就是：少喝酒??！

先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。 合格的白酒，應(yīng)無色透明，醬香型有微黃色。 其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。 比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。 紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。 重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問題。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同

白酒應(yīng)放在玻璃瓶或陶瓷瓶里

腐蝕了吧

發(fā)生化學(xué)反應(yīng)了

化學(xué)反應(yīng)

應(yīng)該是金屬與白酒在空氣中發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)了，還是建議你存儲白酒的話盡量選擇玻璃瓶，如果你把茅臺酒八尊窖藏與白金貴之樽放在塑料桶里裝，估計(jì)就會影響口感了。

不銹鋼罐不是食品級，或者裝入之前白酒已經(jīng)接觸了其它不耐腐蝕的金屬。導(dǎo)致白酒酸性物質(zhì)與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

首先你要查一下你們那里當(dāng)?shù)貧鉁厥嵌嗌?，如果溫度較低，白酒因?yàn)槿芙舛冉档?，里面的酯類物質(zhì)會隨著溫度的降低而析出，變成微溶性的棕櫚酸乙酯和亞油酸乙酯，因此酒體就會變渾濁，如果轉(zhuǎn)移到溫度較高的房間內(nèi)，渾濁就會有一部分消失了。酒桶肚子下降是因?yàn)榫票容^新，酒里面的低沸點(diǎn)物質(zhì)比較多，通過放置，低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)了，造成桶內(nèi)的氣壓降低，外面的空氣將他壓扁的。

盛放白酒不宜使用塑料桶，因： 1、塑料桶系塑料制品，不同程度的含有塑化劑，如果是長期儲存塑化劑會遷移進(jìn)酒體，導(dǎo)致酒中塑化劑超標(biāo)。 2、塑料桶一般含有異味，儲存酒會是異味遷移進(jìn)酒體，使酒帶雜味，酒體不干凈。 3、白酒長期儲存最好是常溫保存，塑料桶一般透光性較好，保溫效果差。儲存酒溫差較大，不宜酒體自然老熟。

喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟，而臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時間。 乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 喝酒后，酒精在胃內(nèi)會被化解吸收一部分，肝臟也能代謝過濾一部分。過量飲酒，超過胃的化解及肝臟的代謝能力，剩余的酒精隨血液流入大腦，腦細(xì)胞的正常功能發(fā)生了變化，從而促使臉部皮下血管擴(kuò)張，血量增加，臉色也就變紅。如果在臉色已發(fā)紅時仍繼續(xù)飲酒，心跳就會加快，血管擴(kuò)張，血壓下降，為了保證體內(nèi)主要臟器的血液供應(yīng)，就必須收縮毛細(xì)血管使血壓回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量減少，臉就呈青色。

幾個研究所得出的結(jié)論 臉紅是因?yàn)轶w內(nèi)缺少一種 乙醛脫氫酶2 或者這種酶不能發(fā)揮正常作用 導(dǎo)致喝酒臉紅 比起面不改色的人其實(shí)更不能喝酒 傷不傷肝 不管你臉啥顏色都傷。也跟臉色基本沒區(qū)別 反而 臉紅的人喝酒患“食道癌”的風(fēng)險是面不改色的人的16-20倍數(shù)。所以~~不懂別BB 瞎粘貼……

喜歡喝酒并且常常喝酒的人都知道，喝酒臉紅比不紅好． 我們把喝酒臉紅叫做”上臉”， 但從醫(yī)學(xué)上的角度解釋則是”喝酒臉紅是因?yàn)楦闻K分解酒精引起血管擴(kuò)張，臉紅的速度越快則肝臟功能越好，喝酒不臉紅的人的肝功能相比就要差很多”． 首先不要覺得上臉是不好意思的事，想要讓臉上的緋紅快速退去可在喝酒之前吃解酒藥（藥店有賣），或者生食幾勺蜂蜜，當(dāng)你感覺身體開始發(fā)熱的時候深呼吸，喝濃茶或蜂蜜水緩解一下就會好很多． 酒喝得急臉就紅的快，所以喝酒要慢慢來，一定不能空腹喝酒，不但容易醉還傷胃． 酒還是少喝為妙．