白酒為什么沒(méi)得冰凍的，白酒為什么沒(méi)有冰著喝的

因?yàn)楹缺陌拙?，能降低人體內(nèi)血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感

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酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的.

因?yàn)榘拙频慕M成成分主要是乙醇，而且乙醇的沸點(diǎn)很低。在常溫下容易揮發(fā)。但是冰凍過(guò)后的白酒，很難揮發(fā)，會(huì)在人的身體長(zhǎng)時(shí)間存留，從而會(huì)加大肝臟的負(fù)擔(dān)，所以白酒不能冰著喝。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

酒的主要成分是酒精，酒精的凝固點(diǎn)是-117.3℃,純乙醇是不會(huì)結(jié)冰的，酒的冰點(diǎn)非常低，比水低但比純乙醇高，具體要看酒中所含的乙醇的比例，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,常溫下的環(huán)境達(dá)不到這個(gè)溫度，所以酒是不會(huì)結(jié)冰的

乙醇的冰度是-117度，60度的純糧酒大約-80度才結(jié)凍，一般狀況全是是達(dá)不上這一溫度的。因此把60度純糧酒放到電冰箱里，它不是結(jié)凍的。酒精的冰度要比水的冰度低，因此冬季不容易結(jié)凍，純酒精的冰度在-117°C，酒精溶液的冰度也由于酒精含水量的不一樣然而有迥然不同，40度的純糧酒的冰度，理應(yīng)在大約-25°C上下。度數(shù)越低越多易結(jié)凍。一般狀況下46度左右的純糧酒，就算在嚴(yán)寒地域也不容易結(jié)凍。網(wǎng)上常常見(jiàn)到“純糧酒是多少近視度數(shù)的喝?“低度酒是高度酒跟水勾調(diào)的嗎?相近的題型，顯而易見(jiàn)酒友對(duì)白酒度數(shù)掌握的不夠。我國(guó)的釀酒工藝和西方國(guó)家持續(xù)不一樣，中國(guó)酒絕大部分要以作物材料釀制的，洋酒多要以草莓等生果釀制的。大約在公園前5000~3000年時(shí)段，我國(guó)早已是發(fā)覺(jué)了谷類(lèi)制酒，那時(shí)候釀出去的是米酒，預(yù)估才多少度。后抵達(dá)了宋朝，大家慢慢操縱了用酵母釀酒的方法，最先很多酵母釀酒，酒的近視度數(shù)又進(jìn)一步前行了，可以到達(dá)十多度。元朝創(chuàng)建了非常大的歐亞板圖及其完全執(zhí)政中土后，將蒸餾酒放到了所有酒水之中，其總體目標(biāo)是以便凸出她們蒙古人自身的文明行為。雖然明代時(shí)又盛行了發(fā)酵酒，促使中華傳統(tǒng)式的釀酒技術(shù)得到弘揚(yáng)，但之后清朝入關(guān)后，對(duì)高濃和極端化耐寒的蒸餾酒十分偏愛(ài)，蒸餾酒慢慢替換成了醇香濃郁、發(fā)展?jié)摿艽蟮陌l(fā)酵酒，變成了流行，直至現(xiàn)如今。

無(wú)水乙醇的冰點(diǎn)是零下117度，白酒介于水和乙醇之間。家用冰箱達(dá)不到那么低的冰點(diǎn)，自然就不會(huì)結(jié)冰了。

酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷凍室溫度也就負(fù)十幾度,所以很難結(jié)冰.

不管什么酒，只要不放冰箱冷凍室都不結(jié)冰。

白酒是不可以冰鎮(zhèn)的，這是有一定科學(xué)道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少 補(bǔ)充回答：當(dāng)然可以冰凍喝，只是對(duì)身體不太好，但我想少喝點(diǎn)沒(méi)事，另外據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)冰凍白酒勁兒依然很大 求采納

酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)生成乳白色沉淀物，主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。這些物質(zhì)是由于酯化作用所產(chǎn)生的。當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，這些酯類(lèi)物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。當(dāng)溫度升高，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。 要使沉淀物消失，如白酒的貯量大，可放置較溫暖的庫(kù)房貯存；如數(shù)量少，可將酒置于60℃的水中溫?zé)岷筝p輕搖動(dòng)即可溶解。這是一種酯類(lèi)沉淀，并非變質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害，可以飲用。如果經(jīng)溫水浸泡處理后，沉淀物或其他雜質(zhì)仍不溶解消失，則表明該酒存在質(zhì)量問(wèn)題，最后不要飲用，或經(jīng)化驗(yàn)后再?zèng)Q定是否飲用。

一、冰著喝傷身體白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)，其中就包括對(duì)我們?nèi)梭w造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話(huà)，這些殘留物質(zhì)不易會(huì)發(fā)出來(lái)，飲用后會(huì)對(duì)人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內(nèi)的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺少葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者若搶救不及時(shí)，很發(fā)生低血糖昏迷，導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。二、冰著喝影響口感科學(xué)認(rèn)為人舌的靈敏溫度為15℃~30℃，而味覺(jué)最為靈敏的溫度為21℃~31℃，低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感，一般甜味在37℃左右時(shí)最能品味出來(lái)；酸味與溫度關(guān)系較小，10℃~40℃范圍內(nèi)味感差異不大；白酒是香氣成分最復(fù)雜的蒸餾酒，我們喝到的不同度數(shù)的白酒不是隨便加水降度就得到的，而是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師精心勾調(diào)而成。所以冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，白酒的香氣或多或少會(huì)受到影響，協(xié)調(diào)的香氣遭到破壞。三、冰著喝有礙美觀(guān)白酒是純良固態(tài)發(fā)酵，釀造好的白酒含有高級(jí)不飽和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降溫或者加水導(dǎo)致白酒度數(shù)降低，溶解度降低，有些不飽和脂肪酸就會(huì)稀出來(lái)，導(dǎo)致酒體變渾濁失光，有礙美觀(guān)。天氣變暖，我們?cè)撛趺春柔u香白酒？其實(shí)很簡(jiǎn)單，適量為原則，即使你是個(gè)好酒之人也應(yīng)該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應(yīng)該忌過(guò)涼的酒，對(duì)腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點(diǎn)食物來(lái)保護(hù)胃。喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個(gè)好習(xí)慣。夏天水分損失多，病毒細(xì)菌流行，因此更要多吃一些菜來(lái)保護(hù)健康。

水的凝固點(diǎn)是0℃，所以當(dāng)氣溫下降到0℃以下時(shí)，水變成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液 ，酒的冰點(diǎn)很低，比水低但比純乙醇高，具體要視乙醇的比例而定，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,我們?nèi)粘Ｉ畹沫h(huán)境達(dá)不到這個(gè)溫度，所以酒是不會(huì)結(jié)冰的。

酒精凝固點(diǎn)低。

酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷凍室溫度也就負(fù)十幾度,所以很難結(jié)冰

乙醇凝固點(diǎn)低，老式的溫度計(jì)里面就是乙醇

乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右。

乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右。酒精的凝固點(diǎn)大約是零下170多攝氏度，所以普通的冷藏室不會(huì)是白酒結(jié)冰的

白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國(guó)人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，確實(shí)有些白酒不能冰鎮(zhèn)著喝，這其中的代表的就是醬香酒，醬香酒冰鎮(zhèn)或者往里面丟冰塊，那就是糟蹋東西。但是一些濃香型和清香型白酒，都可以冰鎮(zhèn)著來(lái)喝。它的口感變化比較小，反而因?yàn)闇囟鹊慕档投玫角遒仕目诟?。部分白酒也是可以冰?zhèn)的，而且冰鎮(zhèn)喝口感更佳！很高興探討這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于大多數(shù)白酒喝常溫甚至溫溫的更佳，黃酒用姜絲煮一下更好，但是一少部分酒反而是冰鎮(zhèn)更佳！首先，我們從茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的工藝出發(fā)，醬香型白酒的工藝是一年一個(gè)生產(chǎn)周期九次，蒸煮七次，取酒兩次投料，基酒經(jīng)過(guò)3到5年的存放，才能進(jìn)行老酒勾調(diào)才能出廠(chǎng)。其實(shí)喝白酒最好還是不要冰鎮(zhèn)，降低口感體驗(yàn)不說(shuō)，對(duì)我們的腸胃也不好，冰的會(huì)刺激我們的腸胃，導(dǎo)致腸胃功能變差，所以一般我們喝白酒都喝常溫，當(dāng)然也不排除有些會(huì)享受的酒友會(huì)用到溫酒器。我之前嘗過(guò)93度的伏特加，整體感覺(jué)咽不下去，嘴巴里好像有一團(tuán)火要燃燒一樣，好不容易喝進(jìn)去一點(diǎn)，就感覺(jué)我的食道和胃著火了一般，加入冰塊可緩解酒精的度數(shù)，讓酒變得冰爽，度數(shù)跟著降低，這樣喝起來(lái)就沒(méi)有那么沖，那么辣了。白酒冰鎮(zhèn)后會(huì)變得非常渾濁，其原因是這樣的，酒精和水進(jìn)行分離，白酒里面的部分脂類(lèi)物質(zhì)和醇類(lèi)物質(zhì)因?yàn)榈蜏囟患ぐl(fā)出來(lái)，本來(lái)晶瑩剔透的白酒，就變得渾濁了；當(dāng)然也是可以微微加熱的，但卻不能冰鎮(zhèn)，其原因是這樣的，雖然冰鎮(zhèn)后口感會(huì)好一點(diǎn)，但卻不利用白酒中的一部分物質(zhì)進(jìn)行揮發(fā)，會(huì)鎖在酒水里出不來(lái)，飲用后，會(huì)讓我們的身體遭罪。

白酒可以結(jié)冰，但要求在零下一百多度。白酒的主要成份為酒精，酒精的熔點(diǎn)是-114℃。也是就是酒精的凝固點(diǎn)是-114℃。白酒含有水分，但是白酒凝固點(diǎn)也在零下一百度左右。酒精的沸點(diǎn)是78.4℃。純乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊香味，易揮發(fā)。在20℃時(shí)，100mL酒樣中含有酒精的毫升數(shù)或100g酒樣中含有的酒精的克數(shù)。如果是40度的白酒，那么它的冰點(diǎn)差不多應(yīng)該在零下25攝氏度左右。而60度的白酒大約需要零下80度才能結(jié)冰，不過(guò)很少有設(shè)備能達(dá)到這個(gè)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料：白酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料：搜狗百科_白酒搜狗百科_乙醇

白酒能結(jié)冰酒精的冰點(diǎn)是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點(diǎn)為準(zhǔn)，所以說(shuō)應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話(huà)到冰庫(kù)里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固點(diǎn)肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗(yàn)60%乙醇的凝固點(diǎn)估計(jì)應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說(shuō)法是比較負(fù)責(zé)任的.)

冰點(diǎn)低