玉冰燒又名肉冰燒，是廣東的一種米酒，為廣東十大名酒之一[1]，屬小麹兼香型白酒，又可進(jìn)一步再細(xì)分為豉香型白酒。在釀造米酒的過(guò)程中加入肥豬肉泡浸，令酒質(zhì)更醇和。玉冰燒是佛山地區(qū)的酒，記載于《熙寧酒課》。傳說(shuō)是由清末佛山石灣陳太吉酒苑第三代東主、石灣酒廠創(chuàng)始人陳如岳所創(chuàng)“肥肉釀浸，缸埕陳藏”的釀造工藝。
雖然在中國(guó)神州大地，遍布著白酒的蹤跡，但有的地方的的確確不那么適合釀造白酒，所以當(dāng)?shù)氐陌拙票容^少，名酒就更少了，廣東就是這樣一個(gè)地方。但是，廣東還是有一個(gè)專屬香型——豉香型白酒，而其代表就是石灣玉冰燒，這個(gè)名字聽(tīng)著只是有點(diǎn)雅致，但是大體意思去不甚明了，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槠渲信莸姆守i肉如冰一樣透明、如遇一般圓潤(rùn)，所以叫玉冰燒。
石灣玉冰燒（舊陳太吉）53%Vol，500ml，價(jià)格：880元； ?
石灣玉冰燒（嶺南印象）45%Vol，450ml，價(jià)格：698元； ?
石灣玉冰燒（嶺南印象）45%Vol，150ml*3瓶，價(jià)格：698元； ?
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石灣玉冰燒（洞藏12）50%Vol，500ml，價(jià)格：318元； ?
玉冰燒
石灣玉冰燒（洞藏9）40%Vol，500ml，價(jià)格：218元； ?
石灣玉冰燒（陶醉珠江）40%Vol，2000ml，價(jià)格：698元； ?
石灣玉冰燒（佛山小酒）45%Vol，155ml，價(jià)格：28元； ?
石灣玉冰燒（嶺南小酒）33%Vol，155ml，價(jià)格：28元； ?
石灣玉冰燒（六埕藏）45%Vol，500ml，價(jià)格：98元； ?
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石灣玉冰燒（玻瓶出口）29%Vol，500ml，價(jià)格：18元； ?
石灣玉冰燒（普通玻瓶）29%Vol，610ml，價(jià)格：14元；