勃墾第是法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)之一，世界最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有101個(gè)AOP，占法國(guó)400多個(gè)AOP產(chǎn)區(qū)的四分之一，出產(chǎn)的都是昂貴的AOP葡萄酒，出了名的“無(wú)低等級(jí)酒”。差異巨大的風(fēng)土特色，讓他被譽(yù)為“世界上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地。”
一、差異巨大的風(fēng)土特色
勃墾第產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)的東北部，屬于大陸性氣候區(qū)，氣候較為寒冷，地形狹長(zhǎng)導(dǎo)致南北方差異巨大，南北方分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，南部的產(chǎn)區(qū)名為伯恩丘，北方的產(chǎn)區(qū)是葉丘。勃墾第產(chǎn)區(qū)內(nèi)的25個(gè)葡萄酒特級(jí)園里面有24個(gè)落在葉丘之中，是勃墾第最引以為豪的產(chǎn)區(qū)。
二、勃墾第葡萄酒風(fēng)格
勃墾第以生產(chǎn)單一的葡萄酒品進(jìn)行釀酒。紅葡萄大多采用單一的黑皮諾進(jìn)行釀造，酒瘋以細(xì)膩優(yōu)雅著稱；白葡萄幾乎全用霞多麗進(jìn)行釀造，酒體豐滿醇厚。勃墾第下的五大區(qū)葡萄酒都有各自的風(fēng)格。
1、夏布利葡萄酒
這里是勃墾第最北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)葡萄酒的歷史可以追溯到12世紀(jì)，這個(gè)地區(qū)主要生產(chǎn)霞多麗白葡萄酒，是一種干型酸爽的白葡萄酒。
2、葉丘葡萄酒
葉丘葡萄酒坐落在著名的城市第戎（Dijon）和圣·夜喬治（Nuits St.Georges）之間。這個(gè)產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)濃郁的黑皮諾出名，除了黑皮諾這里還有霞多麗釀制的白葡萄酒。
3、伯恩丘葡萄酒
伯恩丘在中世紀(jì)時(shí)期一直都是勃墾第的中心。這里不僅生產(chǎn)白葡萄酒，也生產(chǎn)紅葡萄酒，但是這里的紅葡萄酒與葉丘的相比較，酒體更加的輕，花香更為濃郁，成熟的也非常的快。
4、夏隆內(nèi)丘葡萄酒
這里生產(chǎn)的葡萄酒不只是霞多麗和黑皮諾兩種品牌，還有一種葡萄品種為阿里高特。最著名的夏隆內(nèi)丘葡萄酒生產(chǎn)自梅爾居雷。
5、馬貢葡萄酒
這里坐落在勃墾第的最南部，主要生產(chǎn)以霞多麗釀制的白葡萄酒，這里生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格要低一些，是全世界消費(fèi)最高的勃墾第葡萄酒了。
勃墾第著名的葡萄酒品牌有：羅曼尼康迪、慕西尼、蒙哈榭等等。
三、勃墾第特色酒莊
1、羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romance-Conti）
羅曼尼康迪酒莊是世間最具有傳奇色彩的葡萄園，有著王者之田的美稱，是所有酒莊的巔峰代表。這里生產(chǎn)世界上最昂貴的酒，酒莊選用產(chǎn)量極低的老藤葡萄作為原料，在釀造的時(shí)候還要繼續(xù)挑選，平均每三顆葡萄樹(shù)才能釀造出一瓶酒，年產(chǎn)量只有拉菲古堡的五十分之一。
2、勒樺酒莊（Domaine Leroy）
勒樺酒莊的勃墾第紅葡萄酒被認(rèn)為是世界上最稀有和優(yōu)雅的葡萄酒之一，這里的產(chǎn)量以及其微小而聞名，基于酒莊管理者拉露的想法，崇尚嚴(yán)格的生物動(dòng)力釀酒和葡萄栽培規(guī)則，每年的產(chǎn)量只有600箱左右。
3、勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）
勒弗萊酒莊是勃墾第產(chǎn)區(qū)內(nèi)首屈一指的霞多麗生產(chǎn)商，是勃墾第最貴的葡萄酒，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有一款年均400瓶生產(chǎn)的佳釀，從來(lái)不對(duì)外銷售，這讓的想一親其方澤的人們，給出的價(jià)格遠(yuǎn)超過(guò)羅曼尼康帝。
