白酒為什么要加溫酒，白酒要溫酒喝的原因是什么

白酒酒精度過高，對腸胃刺激比較大。如果酒比較冰，那么就會對腸胃二重刺激，溫一下好一點(diǎn)。

溫酒就是將酒溫加熱到了一定溫度后，再飲用。好處是能激發(fā)酒的香氣，更大的刺激嗅覺感官。溫度提高后，會加快酒內(nèi)的酒精、酒脂等醇類物質(zhì)揮發(fā)，降低酒精度有利于身體健康。壞處是酒精度的降低，使酒內(nèi)的脂類物質(zhì)也跟著揮發(fā)了，使白酒在口感上不如原來的香，降低了味覺感官。酒香主要來自酒內(nèi)的各種脂類物質(zhì)，有些酒脂需要較高的酒精度才能穩(wěn)定溶析。加溫降度后的白酒味道會變淡、口感上變差。

我國有著很悠久的酒歷史，而人們對酒的喜愛也是發(fā)自內(nèi)心的。不管是在什么時候，主要是在宴會或者酒吧上面都有酒的存在，因?yàn)樗潜夭豢缮俚臇|西。而有的人說溫故的酒它是比較好喝的，而有的人卻覺得直接喝反而會更好，這是為什么呢？明明都是喝酒的，為什么要分溫酒和不溫酒？難道差別確實(shí)有這么大的反應(yīng)。我國的白酒文化十分的悠久。而在古代的時就已經(jīng)有溫酒與不溫酒的存在了。大家一定在三國的故事里聽過溫酒斬華雄這一事，而他們?yōu)槭裁匆獪鼐颇?？難道原生態(tài)的酒喝起的不好嗎？那是因?yàn)榫凭诮?jīng)過高溫后會迅速揮發(fā)，喝起來不會有那么次口腔的味道，如果對中國白酒有所了解的話，大家都知道中國的白酒十分的嗆人。那是因?yàn)槔锩娴木凭珴舛榷枷喈?dāng)?shù)母摺拙浦筮^后，它里面的酒精大部分就會被揮發(fā)，關(guān)鍵是口味還剛剛好，讓人喝起來回味無窮。但還是有人喜歡喝不溫煮的酒，這些人一般都生活在北方寒冷的地帶，這樣的酒，他們喝下去后也可以為自己取一些溫暖。 所以說喝白酒之前溫不溫都需要看本身的情況，如果你不怎么太喜歡喝帶有酒精濃度高的酒的話，建議溫煮過后再喝。而如果你本身并不是討厭酒精的味道的話，那么希望你能嘗一下它本身的味道，因?yàn)橹筮^的酒它會失去自己本身的味道，而有些人就喜歡它那種烈的感覺，所以說這種情況下還是要看個人的喜好。

隨著我們現(xiàn)在生活節(jié)奏還有工作壓力的加大，很多小伙伴們都會經(jīng)常覺得比較的疲勞。只有在下班后才能好好地放松一下。這時候無論是在家中吃飯還是跟好友在外下館子，都是免不了會喝上幾杯酒的，畢竟小喝怡情嘛。那么以前人喝白酒，為什么都要用熱水燙溫才喝呢？作為中國人，我們喝得最多的就是我們的特色白酒了。不過小白最近卻發(fā)現(xiàn)了一件比較有趣的事情，那就是在悠久的歷史中，古人喝白酒的時候都喜歡用“溫”的方式來加熱一下，如今卻是極其少見這種手法了，這是為什么呢？首先我們要說一下“溫”還有“燙”的差別。所謂的“溫”就是用溫度大約是60°左右的水，將白酒裝入瓶中后浸泡其中。是一個極其緩慢的加熱過程。而“燙”的話，用的一般都是100°以上的熱水，在將白酒浸泡其中。為什么古人會喜歡用“溫”的方式來烹煮白酒呢？小白覺得不外乎就是兩點(diǎn)了，第一點(diǎn)就是白酒本身的問題。我們都知道，白酒開瓶的時候聞著非常香，但是喝的時候就很嗆喉嚨了。但是用溫水溫過后能極大地減少那種嗆喉嚨的感覺。第二點(diǎn)則是白酒的制作工藝上有所不同了。古人喝的白酒都是用谷物自然發(fā)酵而釀成的，雖然味道比較香，但是其中的雜質(zhì)比較多，用溫水溫的話既能有殺菌的作用，又不會破壞掉白酒的香味?，F(xiàn)在的白酒都是經(jīng)過蒸餾的，所以很少有雜質(zhì)。當(dāng)然，現(xiàn)在要是小伙伴們喝白酒的時候想用溫水溫一下也是不是不可以的。只不過應(yīng)該在味道上會有比較大的差別。小白倒是覺得古人們喝酒的方式很有情調(diào)。不知道小伙伴們看完會不會有不一樣的看法呢？不妨也來吐槽一番吧。