為什么要使用白酒，祭祀為什么要用酒

古代的傳統(tǒng) 表尊敬 誠心誠意

生前喜歡什么酒，就用什么酒

解悶

喝酒與心情有關吧 心情太好需要酒來醒腦 警戒自己不要太忘形 心情不好用酒來麻醉神經以及大腦 警戒自己不要犯錯!!

借酒消愁~ 解悶

心情不好！發(fā)泄一下！借酒消愁嘛。 有時候，應酬時 也素有必要滴

樂趣 ！~

因為酒的顏色是白的相應的紹興黃酒，就應為酒偏向黃色，叫黃酒但是由于白顏色酒最多，相應的國內就都叫白酒國外葡萄酒叫紅酒，因為紅顏色的葡萄酒最多，就用這個代指你可以去網上京東淘寶酒泉網等看看，白酒類基本都是白色的，紅酒類基本紅色

白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。

“無酒不成席”，是中國人的民俗習慣，所以中國人請客吃飯一般總要喝白酒。酒精飲料，在世界上有8類，中國白酒是其中獨一無二的。其特性是糧食釀造，經發(fā)酵、蒸餾等特殊工藝制造。中國白酒的酒精度數一般在35度以上，最高的接近80度。除了伏特加，國外酒精飲料的酒精含量一般沒這么高。因此，中國人飲白酒的習慣，帶來很多不利的東西，比如，對人健康不利、酗酒帶來的社會問題、糧食資源未充分利用等等。從上個世紀九十年代中期起，國家開始控制高度白酒的生產，提倡低度酒精飲料。很多白酒企業(yè)也開始研發(fā)、生產低度白酒。其實，在國外，請客吃飯的場合也有用飲料的習慣，包括用酒精飲料，但提供的飲料會給人很多選擇，一般包括低度的酒精飲料（如白蘭地、杜松子酒等）、啤酒、不含酒精的果汁等等，而且國外很多地方的人飲酒時會勾兌高度酒精飲料，比如在白蘭地中加冰塊、果汁、汽水等。盛產于東歐（特別是俄羅斯）的伏特加，也是一種高度酒精飲料，可能因為地處比較寒冷的地區(qū)。俄羅斯也遇到與中國同樣的問題。

習慣，外國也有

俄羅斯就有很出名的白酒，伏特加。小日本，和韓國有清酒，但很次！還有就是威士忌和白蘭地都屬烈酒累。跟我們的白酒在口味上有一點點區(qū)別。這3種酒都不錯。只是在我國的很多地方你買不到正中的。哈哈，奸商太多。最好別喝清酒。難吃的要命！??！

中國人傳統(tǒng)！無酒不成席！！無酒無席心不成！??！還要上恭豬頭，否則神仙會怪罪的！

祭祀目的是為向上蒼、祖靈祈求福壽，企賜光明前程。酒既然是祭祀時必備用品，酒的質量高低和數量多少，也表明祭者的誠敬程度。古代統(tǒng)治者認為：“國之大事，在祀在戎”。因為對很多國家或部落來說，戰(zhàn)爭決定他們種族的生死存亡。所以出征的勇士，在出發(fā)之前，都要用酒來激勵斗志，叫壯行酒。酒與國家大事的關系由此可見一斑。從出土的商周代陶器和青銅器來看，出土的酒器數量最多，種類最繁，其制作巧奪天工，堪稱世界之最。著名的四羊方尊是那時盛酒祭祀的一種青銅器皿。　　酒與維護封建秩序的“禮”相互交融。反映周王朝及戰(zhàn)國時代制度的《周禮》中，明確地說祭祀時，用“五齊”、“三酒”共八種酒。主持祭祀活動的人，在古代是權力很大的，原始社會是巫師，巫師的主要職責是奉祀天帝鬼神，并為人祈福禳災。此后又有了“祭酒”，主持饗宴中的酹酒祭神活動，人們便用“祭酒”泛稱位尊或年長者。漢魏以后，祭酒還被用作官名，含有為首者或主管者的意思。祭酒作為語詞，至今未廢?，F代亦用以泛稱文壇、藝壇或文化界、學術界的首腦人物?！　≡谥袊L的封建社會中，由孔子思想演變而來的儒家思想倍受歷代統(tǒng)治者推崇。因此，歷代帝王在用酒祭天、祭地、祭日月、祭鬼神的同時，又增加了一項十分隆重的酒祭典——祭祀圣人孔子。作為國家行為的祭孔的禮制可謂歷史久遠，可以追溯到二千五百多年的春秋時代。公元前479年，孔子辭世。此年，魯國國君魯哀公就開始祭孔，并用酒作為主祭品。唐宋明清日漸升格并達諸侯王規(guī)格，而選擇主祭品——酒的要求也越來越高，非美酒佳釀根本沒有資格配享孔廟?！　≡谖覈母髅褡逯校财毡橛镁萍漓胱嫦鹊牧曀?。在喪葬時，用酒舉行一些儀式。人去世后，親朋好友都要來吊祭死者，漢族的習俗是“吃齋飯”或“豆腐飯”。雖然葬禮期間的舉辦的宴席都是吃素，但酒還是必不可少的。云南的怒族，村寨中人病亡后，各戶還需帶酒來吊喪，巫師灌酒于死者嘴內，眾人各飲一杯酒，稱此為“離別酒”。普米族視死如生，停尸舉喪期間，死者靈前的美酒不斷，送棺入土前，還在墓穴內放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間佳釀。

最主要是社交。根據世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，15周歲以上的中國人每年平均消費6.7升酒精，遠低于西方國家，連日韓都比不上。但是中國人單次酒精消費量高達41.04克，比國際安全飲用標準整整高出一倍。這也和中國人喜歡勸酒和拼酒的習慣有關。勸酒一般在中國人的酒桌上才能見到，這是主人表達歡迎和熱情的方式。但是有時候把握不好那個度，過猶不及，就有可能造成負面的效果，有人喝起酒來勢要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得場面失控的情況也不在少數。據科學研究表明，飲用大量酒精會破壞大腦中化學物質平衡，導致語言、行為不受控制，所謂酒話也未必是真言。第二天反悔第一天在酒桌上簽下合同的行為，也是屢見不鮮。

五歲男孩每天中午喝一瓶啤酒　　呼和浩特市大南街附近一個年紀不滿5歲的男孩50度的白酒能喝二兩，如果是啤酒能喝一瓶。這是記者在2月26日采訪時親眼所見的稀奇事。　　采訪至中午時，武先生的妻子已備好中午飯，大家坐好后，一個年紀不到5歲的男孩手握一瓶瀘州老窖酒，度數為50度，他說他來給客人倒酒，孩子的父親只好讓他倒酒，倒完酒后，小孩在桌子的一旁用酒瓶蓋也喝了起來，不經意間，他已喝了10余個。他喝的時候還用袖子將臉遮住，當孩子的父親和大家發(fā)現時，他還在喝，而且喝酒速度較快，一口干一個，孩子的父親將酒搶過來，不讓他喝了，小孩用拳頭打父親的后背，纏著要酒喝，小孩的母親拿出一瓶酸奶，小孩才安靜下來?！　∶看魏纫黄科【啤　⒆拥母赣H武先生講，孩子毛毛(化名)的姥姥家是呼市托克托縣的，他們一家是在孩子的姥姥家過大年的，三個舅舅都寵他，在吃飯時慣著他，讓他喝酒，每天中午都能喝三杯啤酒(約一瓶多)，雖是喝一瓶多也不見他醉，回來后吃飯的時候，小孩就自己喝白酒。毛毛不像其他的孩子怕酒辣。孩子的爺爺說，一大家人都不善于喝酒，惟有這個孩子對酒的感情很深。這一點可能是像他的舅舅們。孩子的父親說，等孩子去學校就會好了。他說，這個孩子愛喝酒的問題他很擔憂。　　喝酒會影響智力發(fā)育　　內蒙古醫(yī)院兒科專家朱華對記者說，如此小的孩子能喝這么多酒，不太正常，這樣下去會對心臟、肝臟、大腦等器官產生損傷，影響智力發(fā)育，反應能力會下降。這種情況也不排除孩子的心理上也有一些問題，在某些方面有一些壓力，家長可陪孩子多到外邊走一走，常陪孩子玩玩，多與同齡小朋友接觸。同時將家中的酒都放在不容易找到的地方，讓孩子見到酒的機會少一些，讓小孩樹立起喝酒不好的觀念

適量喝酒可以助興，幫助消化，有活血行氣、促進新陳代謝等功效，所以很多人喜愛喝酒。但不要過量。

跨界風潮的能量絕不只限于時尚領域，更趨向多元。眼下，這股風潮已經席卷娛樂、運動、休閑、數碼、服裝等生活中的各個方面，穿衣講究亂搭、娛樂講究酷玩，現在就連喝的酒水也恨不得把能喝的東西都兌在一起喝。 今夏酒水的時尚飲法 啤酒＋牛奶 炎炎夏日，最受歡迎的酒水莫過于啤酒了?？赡阒绬?？今年夏天，流行啤酒加上牛奶一起喝。這種啤酒是用牛奶、啤酒和雞蛋進行適量配比混合而成的混合飲品，看上去像是牛奶，喝起來卻有啤酒的清香。 適合人群：任何人士 適合場合：任何場合 洋酒＋冰綠茶＋蘇打 洋酒，要用“享用”、“品嘗”才顯得恰如其分。這種烈性子的酒，身邊有好多朋友都跟我提起過第一次喝洋酒突然就醉得一塌糊涂的“事跡”。即便如此，還是有很多男男女女喜歡在酒吧里開上一瓶洋酒，慢慢享受，喝不完，還可以存酒，也為自己找到了一個下一次來這里的理由。 現在流行著許多種洋酒搭配飲料的喝法，比如：加冰綠茶、蘇打水、可樂、雪碧……這股瘋狂的跨界飲酒潮流，已經成了眼下的一種時尚。 適合人群：白領、優(yōu)雅的女士 適合場合：交際場合 白酒＋可樂或雪碧 長期以來大家都習慣在酒席上飲白酒，飲法也比較單調，多數都是“一口干”。白酒也可以調制成雞尾白酒，其方法是在白酒里加冰塊、雪碧和檸檬，這樣兌的酒的度數低了許多，喝起來口感與原味大不相同，打造今夏最酷的白酒飲用潮流。 適合人群：小資 適合場合：交際場合、家宴 葡萄酒＋水果 現在有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。 用青蘋果加紅葡萄酒調出的果酒，口感平和，青蘋果的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的。 適合人群：白領 適合場合：交際場合

我認為酒的存在一是讓人可以借著酒氣糊涂賣乖，耍，裝。二是促進了老爺們以及老娘們的焦愁或者HAPPY的心理。三是養(yǎng)活了賣酒的 ，促進市場。

一部分人都是借酒消愁。一部分人是有高興事喝酒。