茅臺(tái)酒殺死細(xì)菌多少,酒真的有殺菌作用嗎

1,酒真的有殺菌作用嗎

白酒中含有一定的酒精, 有一點(diǎn)消毒的作用 但作用并不大 采納。
沒有!啤酒酒度低根本沒有殺菌作用,純酒精也沒有殺菌作用,70讀酒精殺菌作用最好,50度以下酒精殺菌作用很低。
使用70%—75%的酒精,既能使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固,又不能形成薄膜,能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透,而使其徹底消毒殺菌。經(jīng)實(shí)驗(yàn),若酒精的濃度低于70%,也不能徹底殺死細(xì)菌。 如果使用高濃度酒精,對(duì)細(xì)菌蛋白脫水過于迅速,使細(xì)菌表面蛋白質(zhì)首先變性凝固,形成了一層堅(jiān)固的包膜,酒精反而不能很好地滲入細(xì)菌內(nèi)部,以致影響其殺菌能力。 75%的酒精與細(xì)菌的滲透壓相近,可以在細(xì)菌表面蛋白未變性前逐漸不斷地向菌體內(nèi)部滲入,使細(xì)菌所有蛋白脫水、變性凝固,最終殺死細(xì)菌. 酒精濃度低于75%時(shí),由于滲透性降低,也會(huì)影響殺菌能力。 也就是說,酒精殺菌消毒能力的強(qiáng)弱與其濃度大小有直接的關(guān)系,過高或過低都不行,效果最好的是75%。

酒真的有殺菌作用嗎

2,喝茅臺(tái)可以殺死幽門螺旋桿菌有科學(xué)依據(jù)嗎

網(wǎng)上最近有一個(gè)謠言,說喝茅臺(tái)可以殺死幽門螺旋桿菌,我覺得這是完全沒有科學(xué)依據(jù)的。而且也是不可能的。其實(shí)很多人在生活中都知道,酒精是可以殺菌的,而且也經(jīng)常會(huì)在家里面常備酒精。但是要知道酒精能夠殺菌,也是因?yàn)樗窃隗w外進(jìn)行噴灑,和體外的細(xì)菌進(jìn)行直接接觸,讓這些細(xì)菌浸泡在酒精的液體里面,才會(huì)達(dá)到殺菌的作用,但是幽門螺旋桿菌基本上都是在人的體內(nèi)里面生存的,他不僅是活性會(huì)更強(qiáng),而且依靠人體內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu),它的生存一直很頑強(qiáng)的,而普通人即使喝酒,也完全不可能達(dá)到殺菌的效果。首先人體喝了酒之后,這些白酒所到達(dá)的地方,也不一定能夠直接接觸到幽門螺旋桿菌,再次,這些酒精的濃度根本不夠?;旧暇邆錃⒕饔玫木凭褪菨舛染哂?5%度的酒精。而即使是茅臺(tái)酒,其實(shí)也完全不可能達(dá)到75度這么高,再加上75度的酒精,如果人體喝進(jìn)體內(nèi),可能會(huì)產(chǎn)生非??膳碌暮蠊?,所以75度的酒精和普普通通的茅臺(tái)酒,根本就不是能夠相提并論的。熬太久,即使在體外,都很有可能不能達(dá)到殺菌的作用,更何況是在體內(nèi),它的酒精含量會(huì)被充分的稀釋,因?yàn)轶w內(nèi)本身也是含有大量的水分的,而且會(huì)被人體所吸收,能夠接觸到幽門螺旋桿菌的酒精已經(jīng)是少之又少了。更加不可能會(huì)殺掉體內(nèi)的幽門螺旋桿菌。而且如果幽門螺旋桿菌依靠喝酒就可以殺掉,那么我們的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)根本就不需要研究發(fā)明這么久,而幽門螺旋桿菌也不可能成為令人聞風(fēng)喪膽的存在了。所以這就是一個(gè)非常大的謠言,絕對(duì)不可以相信。

喝茅臺(tái)可以殺死幽門螺旋桿菌有科學(xué)依據(jù)嗎

3,56度白酒可以酒精擦浴嗎

1. 店購買的95%酒精取一份,加兩份溫水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫蝗绻?5%的酒精,加的溫水量與酒精相同,假如手邊沒有酒精,也可以用60°的代替,使用時(shí),可以用一份加2/3份水來調(diào)和,也冰塊來增加降溫效果。2.用紗布或者小毛巾蘸濕后擦拭寶寶的身體,一般是血管分布比較多的部位,比如頸部、腋窩、大腿根部等等,這些部位血液循環(huán)快,血管表淺,容易散熱。 3.涂擦?xí)r按照一定的順序,由上至下,從左往右,用拍擦的方式進(jìn)行,擦至皮膚微微發(fā)紅,注意擦過的身體部位的保溫。動(dòng)作要快,每次5—10分鐘即可。Tip:擦拭中要避開寶寶的頭面部、腹部、腳底以及胸前心臟部位,以免引起不良反應(yīng)。
病情分析:不可以使用白酒代替酒精消毒。理由是:白酒的酒精濃度不夠高。達(dá)不到殺菌效果。若酒精濃度過低,雖可進(jìn)入細(xì)菌,但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,不能將細(xì)菌徹底殺死。意見建議:病情分析:看你情況,腿部劃破,建議去醫(yī)院用碘伏無菌包扎傷口,注射破傷風(fēng)1,去醫(yī)院外科無菌處理傷口2,注射破傷風(fēng)疫苗

56度白酒可以酒精擦浴嗎

4,喝茅臺(tái)可以殺死幽門螺旋桿菌你覺得這種說法正確嗎

雖是高檔酒,但最終還是白酒。只要酒都會(huì)對(duì)胃腸等身體器官造成損傷,更別說能治病,就算那些所謂的加入中藥,廣告說有保健作用的藥酒,可能短期少量飲用不能發(fā)現(xiàn)對(duì)身體損害的表現(xiàn),但長期大量飲用肯定對(duì)身體有害無益。不是茅臺(tái)酒才能殺死菌,只要酒精度高的酒都可以殺菌。茅臺(tái)酒本來都是權(quán)貴們喝,平民百姓把茅臺(tái)酒傳的很神奇。或者買了去送人,或者根本沒有看見過茅臺(tái)酒的身。茅臺(tái)酒推薦院士出來前,我可以肯定的說,絕大多數(shù)喝酒的或不喝酒的都認(rèn)為茅臺(tái)酒是國酒,是貨真價(jià)實(shí)的酒,是像黃金珠寶一樣有收藏價(jià)值的酒,是有頭有面有權(quán)有錢人喝的酒,物盈極則衰,滿則溢,該回歸自然了。茅臺(tái)酒對(duì)社會(huì)危害很大,幾乎成腐敗的代名詞,喝的不買,買的不喝,已成公開的秘密,因此,必須還茅臺(tái)酒的本來面目,不能讓這種欺世盜名的酒麻醉國人了。由正常價(jià)至高到出奇之價(jià),可以說是頂峰,結(jié)果被不該爭的一個(gè)院士給打中,出現(xiàn)急轉(zhuǎn)直下的現(xiàn)相,說明一個(gè)道理,酒永遠(yuǎn)是酒,到一定時(shí)候應(yīng)時(shí)刻而止,不能再漂,頂峰就是頂峰往前在走就是下坡。有人說茅臺(tái)酒就值118塊錢,我是完全同意這個(gè)判斷的,無論把它抄得多高。其實(shí)它的真實(shí)價(jià)格也就應(yīng)當(dāng)在118塊錢沒有變,茅臺(tái)酒還是那個(gè)茅臺(tái)酒,吃口味道沒有變,吃的起的人還喝,吃不起的不買。只是炒得人虧了!由正常價(jià)至高到出奇之價(jià),可以說是頂峰,結(jié)果被不該爭的一個(gè)院士給打中,出現(xiàn)急轉(zhuǎn)直下的現(xiàn)相,說明一個(gè)道理,酒永遠(yuǎn)是酒,到一定時(shí)候應(yīng)時(shí)刻而止,不能再漂,頂峰就是頂峰往前在走就是下坡。

5,45度酒能抑制病毒

—— 酒精屬於中效殺毒劑,酒精消毒65%~75%,75%效果最好,達(dá)到80%就起不到消毒作用,低濃度酒精不能殺滅細(xì)菌。
高梁酒45度和59度參一起是可以喝的。。。 因?yàn)槎际峭黄放凭疲渲械呐浞綉?yīng)該是一樣的,是可以兌在一起喝,沒有什么負(fù)作用。 但是這樣喝酒口感是不好的,因?yàn)榫剖遣捎霉磧逗桶幢壤团渲贫伞H绻扇煞N不同度數(shù)的酒滲一起,是會(huì)影響口感的,但是可以喝。 建議:最好是不要滲一起喝,最好是各喝各的,這樣就不會(huì)影響口感了
白酒是不可以消毒的。白酒度數(shù)一般在50度左右或者以下,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酒精濃度的。而只有過高濃度的酒精才會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜,止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)。白酒只對(duì)部分細(xì)菌病毒具有殺滅作用,因此緊急情況下是可以用的,但不能代替酒精。醫(yī)學(xué)上使用的藥用消毒酒精,是經(jīng)過嚴(yán)格配比而成的75%濃度的酒精溶液,成分只有酒精和水。這一濃度的酒精具有很大的滲透力,能穿過細(xì)菌表面的膜,打入細(xì)菌內(nèi)部,使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固,從而將細(xì)菌殺死。

6,喝茅臺(tái)真的可以殺死幽門螺旋桿菌嗎

胃病的人一般都知道幽門螺旋桿菌,幽門螺桿菌(HP)是胃癌的主要致病因素。它是一種微厭氧,寄生在胃內(nèi)的細(xì)菌,黏附于胃粘膜及細(xì)胞間隙,是一種螺旋形、微需氧、對(duì)生長環(huán)境十分苛刻的革蘭氏陰性桿菌,是目前所知能在人胃中生存的唯一微生物種類。有傳言說高度白酒可以殺死幽門螺桿菌,這個(gè)說法是不是真的呢?幽門螺旋桿菌陽性應(yīng)該如何治療呢?高度白酒可以殺死幽門螺桿菌嗎?喝高度白酒不能殺滅幽門螺桿菌。首先我們常說的具有殺菌作用是75%濃度的酒精,一般的白酒是達(dá)不到這個(gè)濃度的,也無法達(dá)到殺菌消毒的作用。即便是超過70度的高度白酒,如果跟其他食物一起進(jìn)食也會(huì)被稀釋。即便是空腹喝下去之后,也會(huì)被胃液稀釋和破壞,還會(huì)被胃吸收一部分,根本起不到殺菌的效果,反而會(huì)增加對(duì)胃黏膜的刺激,導(dǎo)致消化道出血或者酒精中毒。所以雖然說體外酒精可以殺菌消毒,并不意味著喝高度白酒也能殺死體內(nèi)的幽門螺旋桿菌。而且喝酒會(huì)對(duì)消化道造成損傷,反而容易造成消化道潰瘍。幽門螺旋桿菌感染應(yīng)該如何治療?(1)藥物治療如果發(fā)現(xiàn)自己有幽門螺桿菌的感染,最靠譜的辦法還是去醫(yī)院找醫(yī)生開藥治療,想要根治幽門螺桿菌,通常需要通過兩種抗生素(如阿莫西林+克拉霉素等)+質(zhì)子泵抑制劑(拉唑類藥物)+鉍劑(枸櫞酸鉍鉀等)的四聯(lián)用藥方式,經(jīng)過10~14天的療程。一個(gè)療程結(jié)束后,停藥后1個(gè)月以上再去復(fù)查幽門螺旋桿菌是否轉(zhuǎn)陰,如果轉(zhuǎn)陰,說明清楚病毒成功。(2)生活中注意衛(wèi)生除了用藥之外,我們?nèi)粘I钪幸惨⒁忸A(yù)防。幽門螺旋桿菌主要通過手、不潔餐具、糞便等途徑傳染,所以在日常生活中注意飲食衛(wèi)生,勤洗手,適度分餐,規(guī)律作息,均衡營養(yǎng),規(guī)律飲食,加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)等等,從而減少幽門螺桿菌的感染幾率,減少重復(fù)感染,預(yù)防感染后胃部產(chǎn)生疾患等,都是很有幫助的。結(jié)語幽門螺旋桿菌感染并不可怕,只要進(jìn)行治療,是可以根除的,最重要的還是要有良好的生活習(xí)慣,如果感染了,就去醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)的治療。

7,大泡白酒有什么好處

大蒜是我們?nèi)粘I钪谐R姷男料阏{(diào)味料,不僅可以食用還有著其他的作用,如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用,那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢? 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用,還能防止血管中的脂肪沉積,促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng),并且增強(qiáng)血管的彈性,因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中,防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對(duì)血糖的耐受度的作用,可以降血糖,還具有增強(qiáng)血管通透性,調(diào)節(jié)血壓的作用,還能降低膽固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫,味辛,入脾、胃、肺經(jīng),因此具有暖脾胃的作用,而白酒性熱,味甘、辛、苦,入心、肺、胃經(jīng),可以促進(jìn)血液循環(huán),具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng),可以暖脾胃,增強(qiáng)脾胃的消化功能,并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。
青梅泡白酒對(duì)人體有許多健康作用:其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份,因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝,有助于人們消除疲勞;其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì),它可以中和血液的酸性,保持體液的弱堿性平衡,還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果,抑制細(xì)菌繁殖,并提高腸道內(nèi)的殺菌作用,可以消炎、止瀉。 日常飲用:餐前飲用或餐后飲 用。若適量兌入橙汁,檸檬汁、雪碧、蘇打水等,更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒,適應(yīng)了現(xiàn)代人士,特別是年青女 性的需求,實(shí)為酒飲中的高雅享受。。

8,冬季泡酒用什么酒比較好

中醫(yī)處方下;存在可能性。 一年四季,不是能夠總是可以服用。 不要自己看什么養(yǎng)生書,亂泡酒,當(dāng)然不可能適應(yīng)自己;健康是自己的,不是別人的,自己應(yīng)該保護(hù)。
一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒最近媒體接連報(bào)道,市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成,含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì),而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng),如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好,更會(huì)影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒,再好的藥材也會(huì)大打折扣,甚至起到反作用,這種無添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的茅臺(tái)鎮(zhèn)無水純糧醬香酒(茌平振興橋東88米路北興源酒水),只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效。二、多少度的酒好?我們先看看中藥材,有的中藥材是水溶性的,酒精濃度過高,不利于藥材藥力的溶解;而有的中藥材是酒溶性的,酒精度數(shù)過低,同樣不利于藥物的溶解。我們還是從中藥材分析,不論中草藥,還是動(dòng)物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細(xì)菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死病菌,還有,藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。最后,從保質(zhì)角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時(shí)間保存,酒的存放隨著時(shí)間的推移,度數(shù)也會(huì)下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。三、不易選擇塑料桶裝酒市場(chǎng)很多塑料大桶酒,尤其是裝高度酒,其實(shí)是很不好的,一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,高度白酒長時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒。四、藥材的選用和處理動(dòng)物藥材,應(yīng)除去內(nèi)臟和污物,毒蛇要去頭,然后清水洗凈后,用火爐或者烤箱烘烤,以達(dá)到除水滅菌的效果。植物藥材,要盡可能地除去泥污和雜質(zhì),陰干后使用,之所以要陰干,就是要保持藥材的藥力。五、容器的選擇泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時(shí)候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷,就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦茅臺(tái)鎮(zhèn)無水純糧醬香酒(茌平振興橋東88米路北興源酒水)的另外一個(gè)重要因由。望采納。謝謝

9,酒真的不能殺菌么

是的,日常生活中常見一些人用白酒來擦拭碗筷或者擦洗傷口,以此達(dá)到滅菌消毒的目的。實(shí)際上,醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75%,而一般白酒的酒精含量均在65%以下。因此,白酒對(duì)碗筷、皮膚起不到消毒作用。 酒精是一種有機(jī)化合物,學(xué)名乙醇。酒精的分子具有很大的滲透力,能穿過細(xì)菌表面的膜,打入細(xì)菌內(nèi)部,使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固,將細(xì)菌殺死。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),人們得知濃度為75%的酒精殺菌力最強(qiáng),所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75%的純酒精和25%的水。用酒精濃度70%的濕紙巾擦手,亦可殺死非典病毒。因此,濃度不同的酒精其醫(yī)學(xué)用途各不相同。 白酒的度數(shù)就是酒精含量,即指白酒中酒精容量的百分比。例如60°的包谷白酒,就是指含有60%的酒精,剩余部分基本上是水,微量成分高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物的含量不到2%。我國白酒早期的酒度較高,有67°、65°、62°、60°之高,2003年在湖北面世的“霸王醉”,創(chuàng)我國白酒紀(jì)錄70°,其酒精濃度也只有70%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于醫(yī)用酒精75%的濃度。近年來,我國白酒逐步向57°、52°、38°等低度酒發(fā)展。 白酒對(duì)碗筷、皮膚起不到消毒作用,但在醫(yī)療條件相對(duì)較差的農(nóng)村,白酒可解燃眉之急。例如:可將酒精含量40%-50%(40°-50°)的白酒倒入手中,按摩長期臥床患者的背、腰、臀部位,促進(jìn)局部血液循環(huán),達(dá)到預(yù)防褥瘡的目的。也可用酒精含量25%-50%(25°-50°)的白酒,輕輕擦浴高燒患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心,為高燒患者退燒。此法是除藥物治療外最簡易、最有效、最安全的降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚,不僅可以刺激高燒患者的皮膚血管擴(kuò)張,增加皮膚的散熱能力;還由于其具有揮發(fā)性,可吸收并帶走大量熱量,使患者體溫下降、癥狀緩解。 當(dāng)然,有條件的家庭或患者,最好到醫(yī)療機(jī)構(gòu)購買醫(yī)用酒精,畢竟白酒只能臨時(shí)代替醫(yī)用酒精發(fā)揮作用。而70%-75%的醫(yī)用酒精才是滅菌消毒的“正宗貨”,包括用于皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等。
可以消毒,但是效果不太好。   醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75%,而一般白酒的酒精含量均在65%以下。因此,白酒對(duì)碗筷、皮膚的消毒作用有限。   酒精是一種有機(jī)化合物,學(xué)名乙醇,分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力,能穿過細(xì)菌表面的膜,進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部,使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固,將細(xì)菌殺死。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),人們得知濃度為75%的酒精殺菌力最強(qiáng),所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75%的純酒精和25%的水。用酒精濃度70%的濕紙巾擦手,亦可殺死非典病毒。因此,濃度不同的酒精其醫(yī)學(xué)用途各不相同。   白酒的度數(shù),就是酒精含量,即指白酒中酒精容量的百分比。例如60°的白酒,就是指含有60%的酒精,剩余部分基本上是水,微量成分高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類及其他含量不到2%的化合物。我國白酒早期的酒度較高,有67°、65°、62°、60°,2003年在湖北面世的“霸王醉”為70°,創(chuàng)我國白酒度數(shù)的最高記錄,但其酒精濃度仍低于醫(yī)用酒精75%的濃度。近年來,我國白酒逐步向低度酒發(fā)展。   雖然白酒對(duì)碗筷、皮膚起不到較好的消毒作用,但在家庭和農(nóng)村,白酒仍然有一定的醫(yī)療作用。例如可將酒精含量40%~50%(40°~50°)的白酒倒入手中,按摩長期臥床患者的背、腰、臀部位,促進(jìn)局部血液循環(huán),達(dá)到預(yù)防褥瘡的目的。也可用酒精含量25%~50%(25°~50°)的白酒,輕輕擦浴高燒患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心,為高燒患者退燒。此法是除藥物治療外最簡易、最有效、最安全的降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚,不僅可以刺激高燒患者的皮膚血管擴(kuò)張,增加皮膚的散熱能力;還由于其具有揮發(fā)性,可吸收并帶走大量熱量,使患者體溫下降、癥狀緩解。

10,茅臺(tái)酒里含有益生菌嗎

有,因?yàn)樗羌Z食釀造的所以有很多的益生菌
自90年代初以來,形形色色的“益生菌”類保健品風(fēng)靡了整個(gè)世界。與此同時(shí),“益生菌”的研究業(yè)已成為國際上的熱門研究課題?! 『沃^益生菌?國際營養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的定義是:益生菌系一種對(duì)人體有益的細(xì)菌,它們可直接作為食品添加劑服用,以維持腸道菌叢的平衡。在國外已開發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等等。迄今為止,科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)的益生菌大體上可分成三大類,其中包括: ?、偃闂U菌類(如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等); ?、陔p歧桿菌類(如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等); ?、鄹锾m氏陽性球菌(如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等)。此外,還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇?! ∫嫔降子心男┍=∽饔茫俊 庖恍W(xué)者認(rèn)為,其作用可以概括為: ?、俜乐胃篂a;②緩解不耐乳糖癥狀;③預(yù)防陰道感染;5增強(qiáng)人體免疫力;⑤緩解過敏作用;⑥降低血清膽固醇;⑦預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長。  病人經(jīng)常服用含益生菌的保健食品,可預(yù)防與治療腹瀉癥。正常人體腸道內(nèi)棲息著500多種、數(shù)十萬億個(gè)不同的細(xì)菌,它們?cè)诮^大多數(shù)情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破,就會(huì)引起腹瀉。其次,濫用抗生素也會(huì)引起腹瀉。歐洲一些醫(yī)療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉,也取得良好效果?! ∫嫔牧硪蛔饔檬?,可預(yù)防陰道感染癥。歐洲所做的雙盲對(duì)照試驗(yàn)(46名有陰道霉菌感染史的婦女參加了試驗(yàn))證實(shí)了這一點(diǎn)。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,結(jié)果陰道感染發(fā)生率大大低于安慰劑組婦女。這是因?yàn)樗崤D讨械氖人崛闂U菌可抑制陰道內(nèi)白色念珠菌的繁殖?! 】茖W(xué)家認(rèn)為:益生菌在腸道內(nèi)的大量繁衍可促進(jìn)并提高人體的全身免疫能力。在歐洲一些著名長壽之鄉(xiāng)(如高加索山區(qū)、地中海沿岸國家),當(dāng)?shù)厝顺o嬜灾频乃崤D蹋瑯O少患糖尿病、心血管病、肥胖癥,研究認(rèn)為這與酸牛奶中含大量益生菌有關(guān)從70年代到90年代,國外所做的大量試驗(yàn)證實(shí):喝益生菌飲料確實(shí)可降低血清膽固醇。最近國外又有學(xué)者發(fā)表論文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖后發(fā)酵的酸牛奶,可使高脂血癥患者的血脂平均下降4.4%左右。因?yàn)槭人崛闂U菌與菊糖兩者均有降脂作用?! 〈送?,研究性報(bào)道說,長期飲用含大量益生菌的飲料,有預(yù)防癌癥和腫瘤疾病以及防止骨質(zhì)丟失與骨質(zhì)疏松癥的作用?! ∪梭w為什么要補(bǔ)充益生菌?  由于人體在生病的時(shí)候,通常使用一些抗生素藥品進(jìn)行治療感染癥,其不僅殺死了致病菌,同時(shí)也將一些原本對(duì)人體非常有益的益生菌一起給殺滅了,從而導(dǎo)致人體的抵抗力減弱,病越治越多。國家醫(yī)藥衛(wèi)生管理部門已對(duì)此引起高度重視,并出臺(tái)了一些相關(guān)規(guī)定,要求購買抗生素必須憑醫(yī)師處方等,一方面起到防止患者濫用抗生素,同時(shí)也在警示大家:抗生素在治療疾病的同時(shí),也會(huì)給身體帶來不可小視的副作用。在大量抗生素的作用下,我們非常有必要及時(shí)補(bǔ)充益生菌,以維護(hù)人體的動(dòng)態(tài)平衡,恢復(fù)人體應(yīng)有的抵抗力。另一方面,人體因逐步走向衰老,益生菌的數(shù)量也會(huì)不斷減少。補(bǔ)充益生菌可以進(jìn)一步提高“機(jī)體防御能力”而對(duì)預(yù)防疾病有益處?! ⊙a(bǔ)充益生菌會(huì)給人體帶來副作用嗎?  雖然我們很少聽說益生菌,但我們卻在有意和無意之間,經(jīng)常在接觸和補(bǔ)充益生菌,只不過我們平時(shí)補(bǔ)充的是單一種類的益生菌而已。比如我們稱之為“開胃菜”的泡菜,其之所以“開胃”便是其中富含乳酸菌的緣故;酸奶中也因?yàn)楹胸S富的乳酸菌而被有關(guān)專家大力推薦作為保健飲用;食醋之所以具有軟化血管、養(yǎng)顏、降血脂等作用,主要還是歸功于其中的醋酸桿菌等等。我們通過吃酵母片來給人體補(bǔ)充酵母菌以幫助消化;我們發(fā)饅頭、包子面粉時(shí)要用到酵母菌;我們釀白酒、啤酒,做豆歧等等,無一不是依靠益生菌幫忙??梢哉f益生菌是與我們生活密不可分的親密伙伴。而菌王益生只不過是把很多種對(duì)人體有益的細(xì)菌科學(xué)地結(jié)合在一起,使其相互作用,功能更強(qiáng)大。我們吃泡菜、喝醋、喝酸奶對(duì)人體有益無害,飲用益生菌產(chǎn)品是沒有一點(diǎn)副作用的。
有的

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