酒廠市場服務(wù)，酒廠到處流動推銷可以嗎

可以，更廣泛拓展銷售渠道第一、酒廠兩條腿走路：兩腿怎么走路呢？一是原有的原酒事業(yè)部主要是做大企業(yè)的原酒，今天換一種思路，做搭建毛細血管的事，做小酒企的供應(yīng)商，什么樣的小酒企呢？就是一年在當(dāng)?shù)啬茏鰞扇f的酒企，一年能用二三十噸酒，那么這些小酒企，一年就只需要做三個事情，一是一年用一車酒；二是幫他做酒體設(shè)計；三是最重要的，幫他規(guī)劃企業(yè)，教他如何的把酒做的更好。那么這樣就會發(fā)生改變，原來互相之間只是買賣關(guān)系，現(xiàn)在是生態(tài)鏈的關(guān)系。第二、酒莊作為依托，在全國各地建立酒道館，酒莊是服務(wù)于酒道館的一個配送展示中心，然后在全國各地以省為單位，設(shè)立營運中心，每個縣市都有酒道館，在下一層級有旗艦形象店，把酒廠的庫存轉(zhuǎn)移到各個層級去?，F(xiàn)在中國白酒大環(huán)境就是：出名大酒廠白酒供不應(yīng)求，好酒價格偏高且不愁賣，但是大酒廠又必須兼顧低端市場，所以良心點的酒廠會到小作坊購買品質(zhì)相對不錯的酒回去勾兌后貼標賣，沒良心的可能直接酒精勾兌了，然后小作坊又因為沒名氣，酒不好賣，白酒積壓，最后低價出售或者就此關(guān)門都是有可能的，所以釀酒這條路且行且珍惜

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)收到，請稍等?? 一、理清發(fā)展思路，明確指導(dǎo)思想二、成立服務(wù)機構(gòu)，強化服務(wù)水平三，整合土地資源，支持酒廠擴建四、打造外部環(huán)境，加快設(shè)施建五、加大打假力度，加強品牌保護六、圍繞酒廠招商，引資服務(wù)酒廠七、政府牽頭服務(wù)，整合酒類資源八、引進技術(shù)學(xué)校，培養(yǎng)酒類人才 提問 說的深入一點，你說的這些我們都做完了 回答 一、人員方面 （一）、員工的錄入，錄用員工方式主要是熟人推薦、領(lǐng)導(dǎo)指派、和上門自薦型，我給分析一下利弊吧， （1）熟人推薦型，有利于工作中的傳、幫、帶，便于新員工盡快進入工作狀態(tài)，不利之處在于，用人不透明；新老員工有存在拉幫結(jié)派的可能性，一個人推薦的人占部門人數(shù)大多數(shù)時，容易產(chǎn)生與環(huán)節(jié)干部的對抗局面，影響的環(huán)節(jié)干部的權(quán)威性；熟人推薦的員工往往具有同質(zhì)性，利于管控，但不利于創(chuàng)新，不利于單位員工的年輕化，知識化。 （2）領(lǐng)導(dǎo)指派型，這大都用于老總對部門經(jīng)理的任用上，利弊不多述，希望領(lǐng)導(dǎo)注意以下幾點：1、所用之人，有上級領(lǐng)導(dǎo)的，盡量與其領(lǐng)導(dǎo)說明任明原由，不要讓其上級領(lǐng)導(dǎo)心生閑隙。2、所用之人，沒有上級領(lǐng)導(dǎo)的，最好與公司中、高層干部，事先通氣，讓其有參于決策的成就感。 （3）上門自薦型，這種方式成功幾率太小，需要相當(dāng)好的運氣。不過，該項工作是宣傳單位的好機會，最好規(guī)范用工表格，設(shè)專人認真接待 二、銷售方面。 最近比較關(guān)注酒類銷售文章，但與專業(yè)不相關(guān)，也只是粗略的看了一下，沒有很深的見解，有幾個建議，領(lǐng)導(dǎo)看看。 （一）價格定位，之前我只是煩惱單位的供應(yīng)價格不統(tǒng)一，解決辦法，是查歷史記錄，這樣才不至于耽誤手頭工作，可總感覺，這不是長久之計。領(lǐng)導(dǎo)好好想想吧，要想維持現(xiàn)狀的話，我就不多說了，如有整合的想法，可以告訴我，我查查資料，給您準備幾個參考方案?，F(xiàn)在的主要問題是市場銷價不統(tǒng)一，能不能統(tǒng)一一下，市場上的酒，到底想賣多少錢，不要讓市場零售價成為一紙空文。當(dāng)然，做好這些的基礎(chǔ)是先嚴格分類酒品，頂帳酒、市場銷售酒。對于市場銷售酒這一塊，一定要有個想法，我們是準備讓誰掙錢，我們能從誰的身上獲取最大利益，是大客戶的賒銷好，還是頂帳人的不定時消費還是細水長流的大眾市場。我要是領(lǐng)導(dǎo)的話，就選擇大眾市場，這才是酒廠長生的基礎(chǔ)。如果領(lǐng)導(dǎo)也選的話，就想想怎么能讓利大眾，讓利一線餐廳、煙酒店。 三、生產(chǎn)方面 沒有觀察過車間的事情，常規(guī)建議有幾點：1、統(tǒng)一著裝，保持良好的精神狀態(tài)。2、崗位固定化，讓員工成為流水線上的一臺機器，不需要有思想，只需要專注。3、工資績效化，加大工作熱情，領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個樣。不過，不能盲目的定， 更多4條 

　啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟效益的一個好思路。在此 筆者謹談一點自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟發(fā)達的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點放在提升大中城市 消費市場上。因為現(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時供貨。這一點很重 要。因為淡季客戶要貨量不多,如果服務(wù)不周,客戶很可能會放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動經(jīng)銷商和消費者的積極性。在這一時期,廠 家應(yīng)出臺比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費者的各種獎勵 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費送達,達到一定數(shù) 量,有一定贈送或為其免費在電視 臺點歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費者的 青睞,消費量在不斷增加,逐漸在一部分消費者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時季正是人們進補的 好時節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費者的青睞。這種需 求就是一個很好的市場機會,只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費市場一定會 很快啟動,給啤酒銷售淡季市場帶來 一點亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨特的口昧和特色吸引了不少消費 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c, 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進補時節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點 開發(fā)淡季啤酒市場是一個好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟效益的一個有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因為秋冬季節(jié)啤酒消費者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險較大,開發(fā)淡季啤酒市場企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦?！∈紫纫浞肿龊檬袌稣{(diào)研。科學(xué)分析本地淡季啤 酒消費現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動,以致技入過大,回收困難?！∑浯我龊檬袌鲂麄?引導(dǎo)消費。利用媒體向 消費者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產(chǎn)品的獨特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費特種啤酒引導(dǎo)成為一種時尚,刺激消費者的消費 欲望?！≡俅我逛N售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費者購買。