六兩桂花泡多少白酒，6斤白酒放多少桂花

一般情況一層桂花，一層冰糖，酒要高度酒，泡的壇子就是一半桂花+冰糖，一半酒

桂花占用容積大，一斤需要至少10斤量的白酒來浸泡，一般干藥材與酒的比例在1：8-10.

一斤桂花可以泡3750g米酒。主料：干桂花200克輔料：冰糖100克，枸杞50克，糧食酒3斤桂花酒的做法：1、干桂花、冰糖、枸杞準(zhǔn)備好。2、準(zhǔn)備一個可以密封的玻璃容器。3、將三種材料放進(jìn)容器里。4、將農(nóng)家自釀的高度糧食酒慢慢倒入容器里。5、糧食酒尚未到滿，蓋上蓋子蓋一會兒。6、加滿糧食酒，找個陰涼干燥處，慢慢儲存。

桂花好釀酒的，沒聽說能泡酒。酒精味道會把桂花香氣壓沒了的。

我也正準(zhǔn)備桂花泡酒，也不是很懂。問了個酒中老前輩說，最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點(diǎn)是各種比例的試試。建議你分別用1比10，和1比20的比例。我就準(zhǔn)備這么弄。高度酒就少點(diǎn)桂花，畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點(diǎn)，我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。

制作桂花酒，桂花與酒的比例是2：15，這個比例也可以按個人口味進(jìn)行調(diào)整。主料：干桂花200克輔料：冰糖100克，枸杞50克，糧食酒3斤桂花酒的做法：1、干桂花、冰糖、枸杞準(zhǔn)備好。2、準(zhǔn)備一個可以密封的玻璃容器。3、將三種材料放進(jìn)容器里。4、將農(nóng)家自釀的高度糧食酒慢慢倒入容器里。5、糧食酒尚未到滿，蓋上蓋子蓋一會兒。6、加滿糧食酒，找個陰涼干燥處，慢慢儲存。

大約2公斤。桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點(diǎn)，它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對瘕疝是指腹部常熱痛，奔豚是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。功效：該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。

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桂花泡酒,一斤酒,放100克左右的桂花,可單獨(dú)泡酒,也可以將桂花和其它材料一起搭配泡酒,比如【泡酒配方（僅供參考）】桂花50克，蓮子500克，冰糖100克 ,谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】 將以上材料置于凈瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，隔日搖晃數(shù)下，浸泡7天后即可另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥?。?！

10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方，用戶可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來浸泡，幾種白酒混合后浸泡，香味成分復(fù)雜，口味不諧調(diào)，不如用單一品種的白酒，浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào)，口味較好。擴(kuò)展資料：注意事項：飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進(jìn)身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝：女性在月經(jīng)期間服用桂花酒，很容易導(dǎo)致血液大量的流失，同時體內(nèi)的鐵元素也會大量流失，這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝，建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補(bǔ)血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源：百度百科-桂花泡酒

你好！我也正準(zhǔn)備桂花泡酒，也不是很懂。問了個酒中老前輩說，最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點(diǎn)是各種比例的試試。建議你分別用1比10，和1比20的比例。我就準(zhǔn)備這么弄。高度酒就少點(diǎn)桂花，畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點(diǎn)，我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話就是需要32斤的酒配泡。

桂花酒15斤酒放1.5斤桂花，桂花占用容積大，一斤桂花需要至少10斤量的白酒來浸泡，桂花最好選用剛采摘下來的新鮮桂花，而且不要清洗桂花，只需要篩去桂花中的細(xì)小雜質(zhì)，并且用手撿出較大雜質(zhì)就可以了。如果沒有新鮮桂花則可以選用經(jīng)過正確干燥處理的干桂花，或者經(jīng)過熟制的糖桂花。做桂花酒時要加入部分白糖，如果用糖桂花則可以減少糖的用量。注意事項釀酒前可以將桂花提前腌制一下，一是為了減少新鮮桂花中的單寧，讓釀出的桂花酒更好喝，二是為了增加桂花的密度，讓桂花入壇后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花變質(zhì)。桂花酒飲用要適量，不能過多，大量的服用不僅不能夠促進(jìn)身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損，桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥。

《秘訣篇》第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花，茶葉店里的干桂花可以將就加入。配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。時間：三個月以上。越陳越佳。容器：密封性能。《酒經(jīng)篇》桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當(dāng)年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當(dāng)年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當(dāng)年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無“色享”之樂。鮮花和干花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。冰糖：土制塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào)，建議用透明、外形優(yōu)美的容器，可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時，看酒中桂花翻飛如花雨。酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），并在正式場合之前練習(xí)使用若干次，以在人前保持“ 文君當(dāng)壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話就是需要 32斤的酒配泡。

10斤酒。常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方，用戶可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來浸泡，幾種白酒混合后浸泡，香味成分復(fù)雜，口味不諧調(diào)，不如用單一品種的白酒，浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào)，口味較好。擴(kuò)展資料：注意事項：飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進(jìn)身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝：女性在月經(jīng)期間服用桂花酒，很容易導(dǎo)致血液大量的流失，同時體內(nèi)的鐵元素也會大量流失，這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝，建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補(bǔ)血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源：百度百科-桂花泡酒

50克干桂花泡酒,泡個3到5斤酒。還可加點(diǎn)枸杞,冰糖等搭配泡。

《秘訣篇》 第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花，茶葉店里的干桂花可以將就加入。 配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。 時間：三個月以上。越陳越佳。 容器：密封性能。 《酒經(jīng)篇》 桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當(dāng)年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當(dāng)年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當(dāng)年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無“色享”之樂。 鮮花和干花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。 酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。 冰糖：土制塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。 容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào)，建議用透明、外形優(yōu)美的容器，可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時，看酒中桂花翻飛如花雨。 酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），并在正式場合之前練習(xí)使用若干次，以在人前保持“ 文君當(dāng)壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。

一般浸泡藥材用酒的比例一次在10:1左右，桂花的香味較濃，150克桂花用5斤左右的白酒浸泡也可以的。白酒酒精度調(diào)整在40度左右，浸泡20天以上即可飲用，飲用時可以添加些糖分調(diào)整口感。

桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。　　　古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 ?！　」πВ涸摼葡闾鸫己瘢虚_胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有?！　」鸹ň频闹谱鳎合戎瞥砂拙?，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點(diǎn)，成為品飲、饋贈的佳品。 　　　　制作桂花稠酒的好方法　　一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜?！　　《⒄裘祝荷匣\，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可?！　　∪?、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻?！　　∷摹⒀b缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟?！　　∥濉⑦^酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干?！　　【浦蟹盘蔷?，加桂花，加熱燒開?！　　∫话憔瞥吻?，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。 做法 桂花的選擇： 以金桂最佳，在桂花各品種中，數(shù)其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈，不帶泥沙和枝葉。 桂花酒的制作： 將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。 假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點(diǎn)的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。 成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。 制作桂花米酒： 原料：江米或東北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序： 1.將米飯煮好，最好略干一點(diǎn)(傳統(tǒng)的做法是江米泡好后不帶水蒸熟)； 2.在米飯冷卻的同時準(zhǔn)備一個干凈的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)又有利于用保鮮膜封嚴(yán)。再準(zhǔn)備一小杯涼開水； 3.待米飯冷卻到35度左右時(簡單的判斷方法是用手指試探一下，有溫?zé)岫粻C的感覺就好了)，將其盛出裝在器皿中； 4.按照米酒蛐的說明撒上適量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我們一般不會一次做那么多，只能按照米的量估計需放酒蛐的量。也不用太嚴(yán)格，稍微多一點(diǎn)會熟得快些)； 5.將米飯和酒蛐充分拌勻，同時將適量白開水拌在米飯中； 6.用食指在拌勻的米飯中間戳一個小洞以利出酒； 7.在米飯上均勻地撒上一層干桂花(桂花的香味真的令人愉悅!)； 8.用保鮮膜將器皿密封好，再在器皿外面包裹上一層小毯子以利保溫； 9.然后將器皿放在溫暖的地方。如果冬季家里不太暖和的話，就將其放在暖氣旁邊。 大功告成，就等享受成功的喜悅了！ 經(jīng)過24-36小時后，打開器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的樣子，基本就成了。將保鮮膜開啟一小縫，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜氣息就會屢屢飄出，美妙極了！ 用小勺挖一點(diǎn)嘗一下，香甜可口！ 作好的米酒如果一次吃不完,最好還是用保鮮膜封好放在冰箱里,以免過分發(fā)酵后酒味太濃