1，酒精的酸度過高怎么辦
那就喝點堿性東西中和哈。
2，我們這里的水水堿很大我想請教各位水堿是什么這樣的水能否用來釀酒
水堿大就是水的硬度過高，水堿大對釀酒有直接性的影響，如：不發(fā)酵、發(fā)酵不徹底或量不出酒精度等。想解決這樣的問題你可以把水軟化或加酸進(jìn)行水的PH調(diào)節(jié)即可。
3，夏季釀酒酒醅酸度過高如何解決
采用地下酒窖。
菌種不純再看看別人怎么說的。
4，我們這里的水水堿很大我想請教各位水堿是什么這樣的水能否用來釀酒
水堿大就是水的硬度過高，水堿大對釀酒有直接性的影響，如：不發(fā)酵、發(fā)酵不徹底或量不出酒精度等。想解決這樣的問題你可以把水軟化或加酸進(jìn)行水的ph調(diào)節(jié)即可。
5，釀酒時酒全成酸的了怎么辦
這沒辦法了。酒酸的原因很多，一是發(fā)酵溫度高了，二是雜菌感染了，三是酒曲不是很好時間一長就酸敗了。可以測試一下雅大的酒曲冬不壞醅，夏不酸酒。更多釀酒知識看我投相
很遺憾，失敗了。再看看別人怎么說的。
6，水的堿性過高怎么辦
堿性水變?yōu)樗嵝缘姆椒ǎ杭尤胍恍┧嵝匀芤罕憧?，最好是弱酸，例如硼酸、碳酸等。生活中也可以把雪碧瓶蓋打開放10幾分鐘再倒些許進(jìn)去?！ 』瘜W(xué)上來說PH小于7的化合物呈酸性，PH值越小酸性越強(qiáng)；反之PH大于7則成堿性，PH值越大，堿性越高。
7，食用水含堿多怎么辦
總之，有這么一個觀點，那就是寧可喝重水不要喝輕水。含堿較重的水總是比所謂的純凈水好。
重水一方面會損壞燒水的器具，另外確實會加速無機(jī)鹽的乘積（但這是長期的過程），有的無機(jī)鹽過量是有害的，鉻尤其明顯。
所以，總的來說，重水比輕水好，只要按照平時的模式生活，是不會有大問題的（畢竟一方水土養(yǎng)一方人，習(xí)慣就成自然了）。
8，水的堿性過高怎么辦
堿性水變?yōu)樗嵝缘姆椒ǎ?.加入一些酸性溶液便可，最好是弱酸，例如硼酸、碳酸等。2.生活中也可以把雪碧瓶蓋打開放10幾分鐘再倒些許進(jìn)去。 化學(xué)上來說PH小于7的化合物呈酸性，PH值越小酸性越強(qiáng)；反之PH大于7則成堿性，PH值越大，堿性越高。
9，我們這里的水水堿很大我想請教各位水堿是什么這樣的水能否用
水堿大就是水的硬度過高，水堿大對釀酒有直接性的影響，如：不發(fā)酵、發(fā)酵不徹底或量不出酒精度等。想解決這樣的問題你可以把水軟化或加酸進(jìn)行水的PH調(diào)節(jié)即可。
意思是說，水里的堿含量很大。而酒精和糖都屬于酸性物質(zhì)，混合一起會發(fā)生中和反應(yīng)。用這種水釀酒.......呵呵，不要我說了吧！
水堿大就是水的硬度過高，水堿大對釀酒有直接性的影響，如：不發(fā)酵、發(fā)酵不徹底或量不出酒精度等。想解決這樣的問題你可以把水軟化或加酸進(jìn)行水的ph調(diào)節(jié)即可。
10，水里面堿太大怎么辦
堿很大實際上是水質(zhì)過硬，家庭最方便最實用的軟化方法就是燒開了喝，因為氫氧化鎂和碳酸氫鈣是微溶物，隨著水溫升高溶解度下降，于是就以白色結(jié)晶的形態(tài)結(jié)晶出來，這時水中的堿的含量就變成正常水平了。凈水機(jī)只是起個過濾吸附的作用，不能軟化水質(zhì)，經(jīng)常用凈水機(jī)燒水，凈水機(jī)的壽命會大減。引起水質(zhì)過硬的物質(zhì)主要是氫氧化鎂，碳酸氫鈣。當(dāng)水在大氣中凝聚時，它與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，形成了叫做碳酸的弱酸。該酸最終隨雨落到地上，然后流過土壤上部到達(dá)巖石層，碳酸溶解了石灰（碳酸鈣和碳酸鎂），中和，并同時變硬。擴(kuò)展資料：硬水的特征：1、含有鈣、鎂、鉀、鈉等豐富礦物質(zhì)；2、硬水與水中的礦物質(zhì)含量成正比；3、硬水與軟水不應(yīng)作為“是否有益健康的生活和飲用水指標(biāo)”。參考資料：百度百科-硬水
11，白酒固型物過高怎么處理
邛崍是個好地方啊。白酒固形物過高，處理辦法：成品酒：用降固機(jī)過幾遍、再過濾一下就可以了。蒸餾、過濾等方法不可取，失香損酒不解決問題。固形物高到14，也太離譜了。白酒成品固形物高度酒可以放寬到0.5。
這要看固形物的主要成分了再決定了。
用好的過濾設(shè)置，進(jìn)行過濾嘍！
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機(jī)”來處理。
如果是自家的,只是由于久置而產(chǎn)生固形物,則可以通過紗布過濾,除去.固形物理論上是不影響白酒品質(zhì)的
水的軟化或無離子化，減少鈣鎂含量；改用精細(xì)過濾機(jī)，或加大過濾介質(zhì)用量（相當(dāng)于加大過濾介質(zhì)層厚度）；活性炭吸附或絮凝劑沉淀，不過香味物質(zhì)損失較大。
12，釀酒用水的堿性高可以用醋調(diào)嗎
可以是可以的,但是這個要看堿性達(dá)到幾了,14 和8 9 調(diào)的都是不一樣的!具體您可以到寧波傳成酒械看看
可以是可以的,但是這個要看堿性達(dá)到幾了,14 和8 9 調(diào)的都是不一樣的!具體您可以到寧波傳成酒械看看
可以是可以的,但是這個要看堿性達(dá)到幾了，14 和8 9 調(diào)的都是不一樣的！具體您可以到寧波傳成酒械看看
你好！但有胃酸，咳簌。食醋是屬于酸性，是是酒和酒糟制成的酸味調(diào)料，可以中和水中的高堿性，酸堿度都會降低的。醋的主要成分是乙酸，筋骨傷著的患者忌用是可以的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
是可以的。食醋是屬于酸性，可以中和水中的高堿性，酸堿度都會降低的。醋的主要成分是乙酸，是是酒和酒糟制成的酸味調(diào)料，但有胃酸，咳簌，筋骨傷著的患者忌用。
從化學(xué)角度來講是可以的，生活中沒嘗試過