梅州客家娘酒哪幾個(gè)牌子好，客家黃酒哪個(gè)品牌好

珍珠紅客家娘酒，是梅州地區(qū)唯一中華老字號(hào)產(chǎn)品。

放在壇子中，用黃泥封口，放在陰涼通風(fēng)處

如果寬裕的話可以喝洋酒，一般都和白的和紅的（葡萄酒）祝你們幸福

其實(shí)都無所謂的，只要開心就好，去的人都是祝福你的人，我也順便祝福你了。

這是根據(jù)各人的經(jīng)濟(jì)條件來定的，經(jīng)濟(jì)條件好一些的話一般用一支紅酒和一支洋酒，差一些的話用白酒也行，沒有特別的規(guī)定。

紅酒（葡萄酒）

你好！喝什么都不重要了，關(guān)鍵是大家的心意到了就行，我們客家人一般喝點(diǎn)白酒就可以了。在這里順便祝福你幸福快樂哦！如有疑問，請(qǐng)追問。

自家牌的最好了，只要有家人親戚在梅州農(nóng)村地區(qū)相信都會(huì)自家釀造的吧。 好像興寧明州集團(tuán)旗下的珍珠紅酒味道不錯(cuò)，但不是傳統(tǒng)意義上的娘酒。

梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補(bǔ)食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時(shí)使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。

最好的客家娘酒是自己家手工釀造，買不到的。酒廠商品化生產(chǎn)的品質(zhì)會(huì)差一些。不過來自客家大本營(yíng)梅州的客家娘酒應(yīng)該也不會(huì)差到那里去。

到汀州來，帶你去買，有農(nóng)家的有廠的各色都會(huì)有的。Q：30949269

我這里專做客家娘酒

廣州碧桂園附近有家梅州客家酒坊有賣，我?guī)讉€(gè)親戚的月子酒都在那買，連我媽都說自己都釀不到這么好。其他地方我就不清楚

好的客家娘酒一般是通過認(rèn)識(shí)的客家朋友幫忙帶點(diǎn)，現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)發(fā)達(dá)后多了一個(gè)更加方便的渠道，而且不用總是麻煩朋友，更加上朋友回去也是逢年過節(jié)回去一次，平時(shí)想買買不到，非常不方便（本人是深有感觸呀?。?。我現(xiàn)在就在淘寶上買，我恰恰相反，建議尋找有正品保障的大公司出品的，淘寶上很多自釀的三無產(chǎn)品，用的是普通塑料瓶裝，那種建議千萬別買，喝了反而對(duì)身體不好，現(xiàn)在食品安全環(huán)境下，慎重些肯定沒錯(cuò)。

梅州

梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒，分為梅江、梅州市梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣和平原縣兩個(gè)區(qū)，一個(gè)市，五個(gè)縣。梅州娘酒的釀造工藝一直以民間流傳的方式傳承著。梅州的客家人仍然喜歡或習(xí)慣在新年前釀酒。他們把自制的酒送給親戚朋友。對(duì)于許多外出打工、定居梅州的客家人來說，母親釀制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但實(shí)際上，客家女酒又給了另一種人氣價(jià)值。每一位客家婦女坐在月亮上喝這種酒，都是因?yàn)樗淖萄a(bǔ)作用，可見它深入到了人們的日常生活中。然而，客家釀娘酒的釀造過程一直以民間流通的方式傳承下來，十分薄弱。擴(kuò)展資料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用錫制酒壺裝酒，一壺有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，這酒醇厚爽口。喝到一定量時(shí)，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過，暖烘烘、熱融融的?；洷笨图业貐^(qū)，客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每戶都離不開一個(gè)酒缸和一個(gè)酒缸，都暴露在前院里。農(nóng)歷新年，婦女們?cè)趶N房和院子里釀制客家酒。農(nóng)民們常說：“釀酒做豆腐，無人敢稱老師傅。”即使當(dāng)了幾十年的黃酒老師，我也不敢馬虎。參考資料來源：百度百科-梅州客家娘酒參考資料來源：百度百科-客家娘酒

娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級(jí)品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。 加上艾草，配黃酒，可以用來燉雞，煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補(bǔ)血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來的，本來是渾濁無色的，一般都會(huì)加一點(diǎn)純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個(gè)壇子地下都還會(huì)有紅米飯的原因。釀出來的就要經(jīng)過高溫殺菌，才能長(zhǎng)久存。土方法是整個(gè)壇子都下去燒，燒開后用余火保溫一段時(shí)間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽說還可以使色澤比較漂亮。沒煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會(huì)變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來判別年份。聽長(zhǎng)輩說酒越老酒的功效就會(huì)越好，酒就越香甜。 此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來招呼客人的。逢年過節(jié)必備品。常常聽父親這樣對(duì)客人說：“來試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會(huì)醉的”

梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補(bǔ)食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時(shí)使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。