小米煎餅，小米煎餅家常做法正宗小米煎餅怎么做

小米煎餅怎么做材料小米250公克，鹽5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄做法1.先將小米磨成細(xì)粉，加入鹽拌勻，沖入沸水立刻略拌數(shù)下，隨即加入冷水拌勻備用。2.將作法1移至桌面上充分揉勻至光滑不黏手，覆上保鮮膜，松弛20分鐘后，分成2塊備用。3.平底鍋倒入沙拉油100～120㏄均勻加熱，以中火將餅兩面半煎半炸至熟，煎時(shí)要蓋上鍋蓋，煎至表面呈金黃色即可。

步驟1.原料：小米、香蔥、香菜、鹽、發(fā)酵粉2.做法：1、小米洗凈，加水浸泡4個(gè)小時(shí)，磨成米漿，加發(fā)酵粉發(fā)酵3.2、加香蔥、香菜、鹽和成糊糊4.3、將米糊均勻的倒一層進(jìn)平底鍋，小火煎5.4、兩面煎黃6.5、沾紅油蒜汁食用，別具風(fēng)味

用料主料小米面適量輔料面粉適量玉米面(黃)適量香菜適量火腿適量土豆適量黃瓜適量調(diào)料食鹽少許甜面醬適量白糖少許小蔥適量小米煎餅的做法1.小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆內(nèi)，加少許白糖，也就一小勺2.加入溫開水，調(diào)成稀糊狀3.平底鍋燒熱，小火，舀一勺稀糊兒，用勺子在平底鍋內(nèi)攤平，攤成餅狀4.餅的邊緣開始變熟，用鏟子把餅翻面兒。一分鐘左右，即可出鍋5.土豆切細(xì)絲，入沸水鍋內(nèi)焯熟后，撈出，冷水投涼，加少許鹽拌勻6.小蔥洗凈，切長段兒。香菜洗凈，切長段兒。黃瓜切條兒?；鹜惹写纸z7.在攤好的餅面上均勻涂抹甜面醬，然后將香菜，小蔥，黃瓜，火腿絲土豆絲放上8.從餅的一端卷起。卷好后可用香菜系上。即可

原料：燕麥50克 糙米50克 小米100克 面粉越100克做法： 燕麥和糙米清水泡4小時(shí)以上。 小米淘凈泡10分鐘即可。 泡好的所有料撈出放入豆?jié){機(jī)，加入最低水位的水，用“果蔬冷飲”功能打成糊。 打好的糊糊。 加入面粉，最好一點(diǎn)點(diǎn)的加。攪拌成稠糊糊。舀一勺倒下幾秒恢復(fù)原樣為好。電鏊子加熱，舀一勺糊糊放在邊上。用板子轉(zhuǎn)一圈攤勻。加熱變干邊翹起可揭下來。疊煎餅，三分之一折起。兩邊朝中間折起。反過來層疊保持外形好看也不容易展開。抹醬，放大蔥，煎餅小，放蔥絲，卷起美味無比?；卮鸩灰?，望君采納！