小米粥怎么熬，小米怎么熬成粥

小米粥做法如下：【材料】小米，水【做法】1、首先將電飯鍋的膽拿出來(lái)，小米倒進(jìn)去然后放水，不用太多，沒(méi)過(guò)米三厘米左右就行。2、洗米水倒了之后將電飯煲膽擦干，放進(jìn)電飯煲里再往里面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點(diǎn)就放開(kāi)水。3、電線插好之后，電飯煲上一般都會(huì)有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類(lèi)的，調(diào)到煮粥那里。4、然后就讓它自己來(lái)吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開(kāi)看一次，開(kāi)得時(shí)候要小心蒸汽?？梢杂檬埖纳鬃訑嚢枰幌拢乐拐车?。5、最后是調(diào)味，一般除了鹽或者糖不會(huì)放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是咸的。如果想粥煮出來(lái)滑一點(diǎn)可以在煮的時(shí)候稍微放一點(diǎn)油。如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗最好去核，核會(huì)上火。

小米粥不是用電飯煲熬得、那樣子熬的喂道不對(duì)、、最好是用鐵鍋、、先把小米洗干凈了，然后用涼水泡一下。把泡好好的小米連同泡的水一起放在火上燒開(kāi)，然后用小火熬大約一個(gè)小時(shí)，熬的過(guò)程中要用勺順一個(gè)方向攪，這樣可以把粥熬稠。在熬得過(guò)程中、加點(diǎn)玉米粒、、綠豆、、、能夠增加粘稠度、、在它煮沸的時(shí)候滴一滴香油防止溢出來(lái)、、（你那種水是水、、米是米的粥也有方法變粘稠的、、粥煮好后、、放置幾個(gè)小時(shí)、、然后在適量加點(diǎn)水熬制下就行了、、就是里面的米會(huì)碎、、失去了粥的味道、、嘻嘻）

其實(shí)熬粥也不是那么簡(jiǎn)單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。第一，你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。第二，熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。第三，不能偷懶，在隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍。 ·引領(lǐng)健康新生活 ·知性 時(shí)尚 獨(dú)立 ·找實(shí)惠 樂(lè)購(gòu)樂(lè)分享 ·走天下 享受生活 ·家居美圖看不完 ·最省錢(qián)的網(wǎng)絡(luò)電話 原料：新鮮小米 1。小米洗凈（不要超過(guò)三次，防止養(yǎng)分流失） 2。鍋中放足量水，不可中途加水，燒開(kāi) 3。加入小米，攪一下鍋，防止粘底 4。待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟 5。待米成花狀時(shí)，就可以出鍋了。

不是水煮開(kāi)，淘完米后直接煮。開(kāi)鍋后小火，蓋上蓋一個(gè)小時(shí)后，加少許堿，再放大火。就出鍋了香氣撲鼻的小米粥就好了

看你放多少小米咯。根據(jù)小米量加水，還可以放點(diǎn)小玉米粒在里面，口感更佳！最好是把它熬粘口感更好。試試吧~

先把小米洗干凈了，然后用涼水泡一下。把泡好好的小米連同泡的水一起放在火上燒開(kāi)，然后用小火熬大約一個(gè)小時(shí)，熬的過(guò)程中要用勺順一個(gè)方向攪，這樣可以把粥熬稠。熬的時(shí)候往粥里放一兩滴油，可以防止粥溢出來(lái)。不能加堿，堿會(huì)破壞小米里的維生素，就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。

煮小米粥時(shí)，放一些黃米又稠又香顏色還好看，如果喜歡甜食可以放些冰糖 小米粥要好吃，其實(shí)不光只有小米而已，里頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還加了麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒焓?，所以得等到白米都熟開(kāi)了之后，才能加入麥片。整個(gè)熬煮的過(guò)程，至少也要熬上近兩個(gè)鐘頭，才能大功告成。切記水份不足時(shí)要適時(shí)添水?dāng)嚢瑁蓜e糊底了，至於調(diào)味則留到最后了。 一、小米紅棗粥 主要功效：補(bǔ)脾潤(rùn)躁，寧心安神，治療失眠，多夢(mèng)，納食不香，大便干燥。 做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈后放在一邊，然后開(kāi)火做粥。在這里我們也可以順便復(fù)習(xí)一下以前我們節(jié)目中提到過(guò)的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時(shí)間比較快，而且還絕對(duì)不會(huì)糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門(mén)，進(jìn)而引發(fā)一些安全隱患。然后是放大棗進(jìn)去和粥一起煮，大棗是的營(yíng)養(yǎng)成分也非常全面，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進(jìn)去煮開(kāi)后，上面會(huì)出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再小火用煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話，可以點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)食用油進(jìn)去。 這個(gè)紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會(huì)更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時(shí)還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時(shí)候再兌入蜂蜜，因?yàn)橹嗟臏囟冗^(guò)高的話會(huì)破壞蜂蜜所蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)成分。 二、小米山藥粥 主要功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。 做法：做這個(gè)粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時(shí)候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過(guò)的小竅門(mén)，第一個(gè)是切之前把手在稀釋過(guò)的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時(shí)候就不會(huì)手癢了。另外一個(gè)方法是在切完山藥后，感覺(jué)癢的時(shí)候把手放在點(diǎn)著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。 小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進(jìn)去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E旦弧測(cè)舊爻攪詫些超氓以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經(jīng)常吃的話對(duì)健康非常有好處，不過(guò)在這里也要提醒您，無(wú)論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以被我們的胃所消化。 山藥就更是營(yíng)養(yǎng)多多了，除了那豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)早發(fā)生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。

輔料： 紅糖適量。 制法： 煮粥如常法,加糖適量。

小米和水的比例1：5——1：8（視稀粥或稠粥而定）大火燒開(kāi)后，小火再煮30分鐘。煮時(shí)半開(kāi)蓋或不蓋蓋子。電飯鍋當(dāng)然可以用，水開(kāi)后也不能蓋蓋子。

最簡(jiǎn)單的方法: 1. 淘洗. 用大一點(diǎn)的容器盛.不要超過(guò)三遍,不然營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失. 2. 下旦弧測(cè)舊爻攪詫些超氓米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動(dòng)容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當(dāng)部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然后再次在容器中加水搖動(dòng), 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點(diǎn)小米. 這時(shí)你會(huì)看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 這就是為什么要如此下鍋的原因了. 鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了. 煮的時(shí)候要在旁邊看著, 不然水會(huì)溢出鍋. 大概20多分鐘就行了.

蘋(píng)果小米粥 主料：糯小米150克 輔料：蘋(píng)果一個(gè)200克 做法：1.先將小米淘洗干凈，蘋(píng)果削皮去核切成小丁泡在淡鹽水中備用（蘋(píng)果泡在淡鹽水中是防氧化變色）。 2.砂鍋摻入適量清水燒開(kāi)，放入洗干凈的小米和切好的蘋(píng)果丁用中小火煮至爛熟，煮時(shí)用小勺不時(shí)攪拌攪拌，以免糊鍋。此粥甜香，有改善食欲不振，身體消瘦的功效。 小貼示：蘋(píng)果要選用果面光滑無(wú)黑斑，外皮無(wú)傷痕、果蒂新鮮、手彈有清脆響亮聲音者，這樣的蘋(píng)果汁會(huì)比較多。 小米，亦稱(chēng)粟米，通稱(chēng)谷子。谷子去殼即為小米。 每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。 小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。 《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?！? 發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。