1，張裕解百納解百納指什么意思
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的）。
2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，故可稱為“解百納”型葡萄酒。
4、與會專家希望：全國葡萄和葡萄酒界團結(jié)起來，以大局為重，加強協(xié)商，共同努力，促進我國葡萄與葡萄酒事業(yè)的進一步發(fā)展
2，張裕解百納是什么意思
“解百納”的出處
“解百納”這個名稱是張裕發(fā)明的，這一點毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢？
我們來看現(xiàn)有的一些說法：
－－老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業(yè)，填補中國高級葡萄酒的空白，經(jīng)過幾年的辛勤實驗和鑒定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造，精制成張裕解百納干紅葡萄酒?！保ㄕ詮堅９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站）
－－張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產(chǎn)地“國際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺的蛇龍珠為原料，采用先進的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。
該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評酒會上榮獲金質(zhì)獎。（摘自張裕公司的企業(yè)網(wǎng)站）
－－陳樸先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比，她帶上有關(guān)的資料和商標注冊呈文來到國家工商局。
“你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?”
“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說：“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項指標和風味完全達到了國際標準，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠所至，金石為開。“解百納”干紅經(jīng)國家批準，載入了中國葡萄酒的史冊。（摘自1997年8月31日《經(jīng)濟日報》）
－－張裕獨創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張裕人之手，可追溯到上世紀30年初，其取名是秉承張裕創(chuàng)始者張弼士倡導的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張裕人就立志將“解百納干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報告，大膽公布了張?！敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國葡萄酒業(yè)：布局高端市場 參與國際競爭》）
近來，在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此，中國農(nóng)學會葡萄分會的在京部分專家（羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對此進行了座談（楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見），現(xiàn)將座談會結(jié)果整理如下：
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的）。
2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，故可稱為“解百納”型葡萄酒。
4、與會專家希望：全國葡萄和葡萄酒界團結(jié)起來，以大局為重，加強協(xié)商，共同努力，促進我國葡萄與葡萄酒事業(yè)的進一步發(fā)展。
