普寧青梅，2019青梅什么時(shí)候上市

清明過后上市。

青梅是龍腦香科喬木，高達(dá)30m，胸徑達(dá)1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長(zhǎng)3短由萼片增大的翅。多分布于福建詔安、廣東普寧、海南、臺(tái)灣，安徽東南也有分布。生于海拔3-4m 的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m處較為普遍。普寧種植青梅約有700年的歷史。每年5月下旬~6月初采摘青梅。

青梅是龍腦香科喬木，高達(dá)30m，胸徑達(dá)1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長(zhǎng)3短由萼片增大的翅。多分布于福建詔安、廣東普寧、海南、臺(tái)灣，安徽東南也有分布。生于海拔3-4m 的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m處較為普遍。普寧種植青梅約有700年的歷史。每年5月下旬~6月初采摘青梅。

普寧種植青梅約有700年的歷史。早在二十世紀(jì)二十年代，普寧就以盛產(chǎn)青梅而聞名遐邇，改革開放后，梅農(nóng)種植青梅嘗到致富的甜頭，青梅生產(chǎn)迅速發(fā)展。1984 年普寧青梅種植面積1598公頃，產(chǎn)量2311噸 ；1990年種植面積2550公頃，產(chǎn)量4349噸；1995年種植面積6831公頃，總產(chǎn)量13209噸；創(chuàng)產(chǎn)值1億多元，產(chǎn)量約占全國(guó)的十分之一，種植面積、總產(chǎn)量。產(chǎn)值均居全國(guó)縣級(jí)之首，成為全國(guó)最大的青梅產(chǎn)區(qū)。為此，1995年4月6日，在國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心等部門首選的全國(guó)100個(gè)特產(chǎn)之鄉(xiāng)中，普寧市被命名為“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”。次月，廣東省又確定在普寧建立“中國(guó)青梅種質(zhì)資源基地”。 　　青梅是普寧市6大宗傳統(tǒng)水果之一。有23個(gè)品種，其中，主要栽培品種7個(gè)，即青竹梅類中的軟枝大粒梅和硬技大粒海、桃海、粉海、黃梅。烏犢梅、蘿崗海、土種梅。普寧梅農(nóng)種植青梅經(jīng)驗(yàn)豐富，早在二十世紀(jì)五、六十年代就已被成批聘請(qǐng)到全國(guó)各地青梅產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)。近年來普寧把青梅生產(chǎn)作為發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)和山區(qū)致富的戰(zhàn)略措施來抓，致力實(shí)施青梅栽培技術(shù)和良種化的推廣工作。普寧市除果蔬局、果樹研究中心外，各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還成立了青梅技術(shù)推廣中心、青梅研究協(xié)會(huì)等科研機(jī)構(gòu)。目前，普寧市從事青梅生產(chǎn)的科研人員有300多人，其中，農(nóng)藝師以上職稱的有100多人。經(jīng)過科研人員的不懈努力，普寧青海種植業(yè)已逐步走上科學(xué)化、規(guī)?；能壍?。1999年。普寧市青梅種植面積已達(dá)9267公頃，年總產(chǎn)量1.5萬噸，其中，廣東省優(yōu)稀水果——軟枝大粒梅占青梅種植面積 80%以上。 　　普寧青梅肉厚、質(zhì)脆、酸度高，品質(zhì)上等，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，用途廣，除可鮮食外，大部分可加工制作成果脯蜜餞、藥材和保健用品等，國(guó)內(nèi)外需求大。普寧充分利用地理、資源這一優(yōu)勢(shì)，除大力發(fā)展青梅種植外，還致力發(fā)展青梅加工業(yè)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠科技發(fā)展青梅生產(chǎn)、加工、貿(mào)易，使青梅生產(chǎn)走上“產(chǎn)供銷”一條龍的農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化道路。至目前，全市有水果（以青梅為主）加工企業(yè)250家，生產(chǎn)五大類梅果制品：青梅飲料－－梅汁、酸梅湯等；梅灑類－－原梅酒、低度梅酒等；鹽漬類－－咸水梅、低鹽梅干、梅胚等；蜜餞涼果類－－酥梅、蜜梅、話梅、陳皮梅、干濕梅、水梅、梅醬等；熏制類－－烏梅、藥用梅粉劑等。初步完成青梅生產(chǎn)由低值向外向型、創(chuàng)匯型的轉(zhuǎn)變。如今，青梅生產(chǎn)的收入，已成為普寧山區(qū)經(jīng)濟(jì)收入的主要來源之一，以青梅為主的水果加工業(yè)，已成為普寧市工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè)，它在普寧國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。 　　青梅果實(shí)主要作食品工業(yè)原料，可制成咸水梅、話梅、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等，皆有開胃消滯、增進(jìn)食欲功效。青梅沖茶可解醉酒?！　∏嗝窢I(yíng)養(yǎng)　　青梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富多數(shù)水果以甜取勝，梅果卻以獨(dú)特的酸味引人。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果梅研究所的分析，陸河縣及周邊地區(qū)主要優(yōu)良品種果實(shí)的含酸量達(dá)4.12%，軟枝大粒梅含酸高5.6%。據(jù)資料分析，梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質(zhì)，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)等。據(jù)科學(xué)家抽樣分析，青梅的成分組成具有如下特點(diǎn)：　?。?）低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因而，果梅是一種優(yōu)良的天然酸味原料。天然有機(jī)酸具有多種生理調(diào)節(jié)功能，是青梅的主要功效成分?！　。?）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且絕對(duì)數(shù)量較高，是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。　?。?）含VB高達(dá)5.6mg/100g，為其它水果的數(shù)百倍，而且VB2處于很穩(wěn)定的高酸性環(huán)境中，這是青梅很突出的優(yōu)勢(shì)。

我 覺 的 蠻 好 吃 的

喜歡吃酸的就一定愛吃它的。

不好吃，很酸。

青梅好好吃的口感好 而且跟你說下那味道特別好 是去那商店賣的

青梅是一種梅子，一般果實(shí)是綠色時(shí)就可以吃了，味酸，可以腌著吃，如喜歡甜的，就用糖腌，如喜歡辣的，就用鹽、火燒辣椒腌；也可以制成果脯，清脆、香甜；還可用來泡梅子酒喝，酸甜酸甜的，味道很不錯(cuò)。熟透時(shí)是黃色的，微酸，有點(diǎn)軟。我們這里很多的。