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習(xí)酒習(xí)醬珍品怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
習(xí)酒珍品醬香,是貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限公司新推出的一款53度醬香型白酒。屬于習(xí)酒系列高端產(chǎn)品??燎笳邕x“糧”心釀造,53度習(xí)酒珍品醬香。甄選自產(chǎn)于貴州高原的紅糧,采用清醇干冽的山泉水,以砂石條形窖為發(fā)酵容器,經(jīng)二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,一年一個生產(chǎn)周期,通過“四高一長”即高溫堆積,高溫發(fā)酵,高溫餾酒,高溫制曲,和長期窖藏陳釀,特殊工藝精致而成,堅持五斤糧食精釀一杯珍品。酒體晶瑩剔亮,醬香突出,入口醇香溫潤,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久的獨特風(fēng)格。
習(xí)酒產(chǎn)于美酒河畔赤水河谷,秉承兩千多年的釀酒傳統(tǒng),選用優(yōu)質(zhì)高粱,小麥為原料精心釀造。香氣幽然襲人而不失雅致,口感厚重而不失細(xì)膩,回味悠長,空杯留香。伴隨著我們的美好心情,飲后倍感舒暢。修身養(yǎng)性純糧釀造,通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和酯化等化學(xué)變化,物理變化就有效的排除了酒的低沸點雜志,使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和,綿軟,增加了芳香。色澤無色透明,清澈晶亮;醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,協(xié)調(diào)豐滿,回味悠長,空杯留香不息。
貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限責(zé)任公司(以下簡稱“習(xí)酒公司”),始建于1952年,1998年并入茅臺集團,屬茅臺集團控股子公司。習(xí)酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè),位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi),地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口,距茅臺酒廠50公里。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水,綿延十里,故稱“十里酒城”。截至2016年,企業(yè)擁有員工3300人,企業(yè)總資產(chǎn)32.71億元,占地面積3500畝,建筑面積55萬平方米。具有年產(chǎn)醬香型和濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒三萬余噸的生產(chǎn)能力、三萬余噸的包裝能力和六萬余噸的基酒庫容,儲備優(yōu)質(zhì)基酒五萬噸。
習(xí)酒公司始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華,實施技術(shù)、質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略,堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,恪守“貯足老酒,不賣新酒”的質(zhì)量鐵律,堅持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升,是國內(nèi)最早能同時生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè),是全國同行業(yè)首家同步中國方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國BVQI認(rèn)證的企業(yè)。同時始終堅持“相才、育才、護才、用才”的人才理念,到2016年,公司已經(jīng)培養(yǎng)出9名白酒國家評委、32位省級白酒評委,目前擁有各類專業(yè)技術(shù)人才800余名。