四特正式創(chuàng)建于1952年,前身為國營樟樹酒廠,1983年更名為江西樟樹四特酒廠,2005年改制為四特酒有限責(zé)任公司,2009年公司于樟樹市閣山鎮(zhèn)開工建設(shè)承延科技園項(xiàng)目,該項(xiàng)目占地面積2300多畝,2013年7月正式投產(chǎn)。公司總占地面積2700余畝,現(xiàn)擁有員工近3500人,經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)發(fā)展,四特已成為集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的全國知名釀酒企業(yè)。
(2024年11月7日,上海) 全球知名烈酒集團(tuán)人頭馬君度(Rémy Cointreau Group)攜中國區(qū)旗下全產(chǎn)品矩陣參展第
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四特酒是國家名酒,產(chǎn)自江西省宜春市樟樹,以大米為原料,四特酒是特香型白酒的代表十二香型中特香型的典范。兼顧了濃香,清香,醬香三種香型,因此不需要擔(dān)心香型眾口難調(diào)。
四特酒綿柔特香38度,整體上,綿柔特香是杉木香、糟香、米類發(fā)酵的玫瑰花香、蜜甜香、米粉香的復(fù)合香。整體香氣偏濃香酒,但沒有濃香酒突出的窖香,口感清凈,微帶清涼感,典型的大米酒特點(diǎn),不像粳高粱酒那樣醇綿帶澀,也不像糯高粱酒那樣醇綿粘稠。
因此我們對(duì)比綿柔特香和濃香酒,一定要注意口感的清凈,這是區(qū)別發(fā)酵原料的關(guān)鍵。綿柔特香口感偏單薄,微有清涼感,像濃縮米酒那樣。濃香酒口感偏醇綿,酒體多少帶點(diǎn)澀感及粘稠感。
在香氣上,綿柔特香突出木質(zhì)氣息,香氣雖不夠豐富,但比較舒適;濃香酒有突出的窖泥味,這種味道有點(diǎn)偏臭,但細(xì)聞豐富。