茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點、人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香",是中國醬香型風(fēng)格的典范
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產(chǎn)品:醬樽53度
香型:醬香型
酒精度:53%vol
容量:500ml/瓶
出品:貴州茅臺酒廠
醬樽53度怎么樣好喝嗎
背標無有機碼、無年份標識,有物流碼。說起“醬”字,可以聯(lián)想起醬油,這款酒通體顏色就是醬色,和醬油顏色非常相近。
外盒一側(cè)印有“國酒定制”“個性尊享”字樣。
“醬香”--這個代表茅臺酒香型的詞語最初由“醬香之父”李興發(fā)命名。他每天慢慢品嘗生產(chǎn)出來的酒,為啥子有一種叫醬香呢?空杯香就是一個醬油味,他就取名叫“醬香”。
“醬香”也叫“茅香”,代表茅臺酒特殊的香味,是由太多的、當代科學(xué)還無法一一辨識的香氣組配與融合,在時間進程中陳化和醇化,形成的一種獨特的香氣風(fēng)格。
貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務(wù)院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。