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陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎上，于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝，總資產(chǎn)約1.65億元，現(xiàn)有職工600余名，擁有1個技術研發(fā)中心，5個純糧釀造車間，7個儲酒庫，3個包裝車間。擁有包括2位國家白酒評委、2位高級品酒師、3位高級釀酒師、2位白酒國家評委。年產(chǎn)值7000余萬元。是全國500家最大釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。
2024年11月5日至10日,備受矚目的第七屆中國國際進口博覽會在上海國家會展中心盛大舉行。此次盛會不僅吸引了全球各地的優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品參展,更成為了一場展示世界
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產(chǎn)品名稱：酒祖杜康12窖區(qū)酒
香型：濃香型
質量等級：GB/T10781.1(優(yōu)級)
配料：水、高粱、小麥
生產(chǎn)許可證號：SC11541032600107
產(chǎn)地：河南洛陽
制造商：汝陽杜康釀酒有限公司
地址：洛陽市汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村
杜康12窖區(qū)窖齡50年是洛陽杜康控股有限公司出產(chǎn)的一款中端濃香型白酒。嚴選品質紅高粱和小麥，顆粒飽滿、結構緊實，營養(yǎng)成分豐富，是釀酒的優(yōu)質原料；4000年玄武古泉之水，生態(tài)礦泉、甘甜可口、酸堿適中、自然生香；位于北緯30°的黃金釀酒帶，條件優(yōu)越，東南部的山丘盆地之心，三山環(huán)繞，一水旁流，地下富含優(yōu)質泉水，四季分明,氣候宜人。
杜康酒是中國歷史文化名酒，已有五千年歷史，因釀酒鼻祖杜康始造而得名，有“進貢仙酒”之稱。最有名的就是魏武帝曹操的“何以解憂？唯有杜康”的千古絕句。曾先后榮獲國家質檢總局“原產(chǎn)地標記注冊”、“中華老字號”、“中國馳名商標”等榮譽稱號。
窖池群始建于上個世紀七十年代，距今已有50余年。這款白酒選杜康釀酒遺址自然地理環(huán)境下所特有的高粱、小麥為主料制曲，秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“三蒸三釀，五齊六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵，用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒、量質摘酒等古法技藝，老窖池釀造，分區(qū)窖藏。
