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陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎(chǔ)上，于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝，總資產(chǎn)約1.65億元，現(xiàn)有職工600余名，擁有1個(gè)技術(shù)研發(fā)中心，5個(gè)純糧釀造車(chē)間，7個(gè)儲(chǔ)酒庫(kù)，3個(gè)包裝車(chē)間。擁有包括2位國(guó)家白酒評(píng)委、2位高級(jí)品酒師、3位高級(jí)釀酒師、2位白酒國(guó)家評(píng)委。年產(chǎn)值7000余萬(wàn)元。是全國(guó)500家最大釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。
近些年，醬香型白酒市場(chǎng)正在強(qiáng)勢(shì)崛起。根據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)，醬酒在2019-2022年間銷(xiāo)售收入復(fù)合年均增長(zhǎng)率高達(dá)15.9%，并以30.8%的消費(fèi)者選擇率成功位居市場(chǎng)
潁淮善郡，馥酒流芳。淮河最大的支流潁河穿城而過(guò)，滋養(yǎng)萬(wàn)物生息，也讓阜陽(yáng)這座歷史文化名城物產(chǎn)豐饒、人文昌盛、文化潤(rùn)澤，美酒更是回味悠長(zhǎng)。與這座城市血脈相連的金
近年來(lái)，我國(guó)許多熱點(diǎn)城市紛紛通過(guò)打造獨(dú)具特色的城市名片，助力地區(qū)經(jīng)貿(mào)、文化、旅游等產(chǎn)業(yè)繁榮?！ ”热缣崞鹪颇希@里充沛著的理想與遠(yuǎn)方、詩(shī)意與自由，總在無(wú)形之
杜康酒是我國(guó)珍貴的遺產(chǎn)之一。千百年來(lái)，杜康一直被人們奉為我國(guó)釀酒的"祖師爺"，流芳百世，但其釀酒方法早已失傳。為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，使歷史名酒重放異采，1976年陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。
“何以解憂(yōu)？惟有杜康”，杜康酒馳名中外，白水杜康更以獨(dú)有的20000多平方米的酒庫(kù)，不斷優(yōu)化的制造工藝，成為中國(guó)白酒行業(yè)迅速崛起的品牌之一。白水杜康的釀造以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，采取土窖續(xù)渣法發(fā)酵，五甑混蒸混燒而得原酒，經(jīng)陶缸酒海陳貯自然老熟，獨(dú)特科學(xué)的釀造工藝，決定了獨(dú)特的酒體風(fēng)格。中國(guó)白酒知名專(zhuān)家沈怡方曾評(píng)價(jià)白水杜康：“醇香典雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)”。
白水杜康產(chǎn)于陜西白水縣，以清香型白酒為主。杜康酒歷史悠久，但很多人搞不清歸屬。上個(gè)世紀(jì)70年代，伊川杜康、汝陽(yáng)杜康、白水杜康成立，生產(chǎn)杜康酒。2009年，伊川杜康和汝陽(yáng)杜康合并，同屬于洛陽(yáng)杜康旗下?？梢岳斫鉃?，現(xiàn)在有兩個(gè)杜康，一個(gè)陜西的白水杜康，一個(gè)洛陽(yáng)的杜康。在高端系列已有明顯規(guī)避，洛陽(yáng)杜康的核心主力產(chǎn)品在酒祖杜康，而白水杜康的主力產(chǎn)品則在十三朝古窖。但在低端產(chǎn)品中會(huì)比較容易混淆。
