貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義，是中國(guó)著名的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲，為傳承中國(guó)數(shù)千年以來(lái)釀酒文化脈絡(luò)之活化石，是我國(guó)國(guó)粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶
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1957年，董酒廠(chǎng)與茅臺(tái)酒廠(chǎng)一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，被國(guó)家權(quán)威部門(mén)永久列為“國(guó)家機(jī)密”。2008年8月由國(guó)家主管部門(mén)正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。
董酒產(chǎn)于貴州遵義，因廠(chǎng)址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。
風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。董酒是全國(guó)老八大名酒之一，它以其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特、香氣組成成份獨(dú)特“三獨(dú)特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國(guó)名（白）酒中獨(dú)樹(shù)一幟，2008年9月被權(quán)威部門(mén)正式確定為“董香型”。
董酒風(fēng)格獨(dú)特，早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)?！倍撇捎脙?yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)。
同時(shí)，董酒在制曲過(guò)程中加入了純天然的130多種本草，形成董酒中的很多對(duì)人體有益的微量成分，經(jīng)常適量飲用，達(dá)到調(diào)整機(jī)體協(xié)調(diào)、平衡的目的。國(guó)學(xué)大師饒宗頤及中國(guó)武俠文壇泰斗金庸先生品鑒了董酒，贊許有佳，并作出了很高評(píng)價(jià)。金庸先生還專(zhuān)門(mén)為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國(guó)名釀”。
