高端白酒為什么好喝一些，哪款高端白酒比較好喝

如果經(jīng)濟(jì)條件允許那肯定是選擇中高端白酒了，因為中高端白酒品質(zhì)肯定要好一些，口感有保證。既然喝酒這件事情不能避免，那肯定選擇質(zhì)量更好的酒。小糊涂仙酒有一款睿6，之前有買這個酒接待貴客，確實不錯。這個酒屬于中高端白酒里性價比很高的了。

白酒分為十來種香型，一般普通大眾喝濃香多一些，高端場合喝醬香多，可以試一下小冷酒醬香，特別是十斤裝的封壇酒不錯

口感：高檔白酒口感是醇厚協(xié)調(diào)、非常舒服的，因為在儲存過程中產(chǎn)生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質(zhì)基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會出現(xiàn)頭痛、非?？嗷蛘叻浅＠钡葼顩r。低端白酒，雖然它通過技術(shù)手段，將酒中的有害控制在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但很多低端白酒品質(zhì)較低，口味也比較苦或者比較辣，飲酒后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象包裝：高端白酒一般包裝都是是十分華麗的，通過一些專業(yè)人員設(shè)計，更能夠吸引消費(fèi)者的購買欲望，還有一些為了防止消費(fèi)者買到假貨，布置了一些隱藏的防偽標(biāo)識。低端白酒大多數(shù)是裸瓶或者建議的傳統(tǒng)包裝。沒有防偽標(biāo)，許多消費(fèi)者容易買到假貨。工藝高端白酒都是通過純糧釀造的，釀造工藝是具有悠久歷史的，不同的工藝釀造出來的白酒香型是不同的，釀造出來的白酒需要經(jīng)過長期的發(fā)酵，香味也自然生成的。通過傳統(tǒng)工藝釀造白酒，以醬香型白酒為例，整個生產(chǎn)周期需要一年，“12987”工藝繁瑣復(fù)雜，出酒之后還有要儲存三年或者三年以上，時間成本和人工成本都是比較高的。

酒的度數(shù)就是指酒精占比，簡單粗暴來說，白酒的主要成分是水和酒精，52°就是白酒里的酒精含量占了52%，53°就是占了53%。一般濃香型白酒的高度酒大多選擇52°，醬香型的53°，從酒廠講的故事來看，他們都說是這個度數(shù)的白酒分子締合最好，他們能講出一堆故事來佐證這個度數(shù)的白酒最好，這個度數(shù)的白酒最牛逼。至于為什么喝白酒的人喜歡這種度數(shù)的，無非是這兩個度數(shù)的白酒比較主流罷了，其實低度酒也很常見，40多度的濃香酒遍地開花，度數(shù)更高些的二鍋頭、高粱酒也不少見，常喝酒的人會覺得低度酒不夠勁，度數(shù)太高了又難入口。因而50度左右的酒就比較受歡迎了。還有個原因就是各大酒廠的中高端產(chǎn)品都會有這個度數(shù)，懂酒的人哪有不喜歡大廠高端酒的？但在江浙滬一帶，低度的濃香酒反而更受歡迎一些，所以說并不是懂白酒的人都喜歡喝53°和52°，他們中很多人買這個度數(shù)的酒是為了收藏、存放，從這個角度來看，高度酒確實要更有優(yōu)勢一些。因為酒體穩(wěn)定性好，而且哪怕是跑酒了，降度后也會變得柔和一些，而如果是低度酒，一旦跑酒了喝起來就有點像喝水了。單純從喝的角度來看，低度酒和高度酒就是蘿卜白菜，全看個人口味。

中國高端酒和普通白酒比起來有哪些優(yōu)勢？在釀造工藝上的優(yōu)勢： 首先是釀造工藝。高端白酒與低端白酒的釀造工藝是有本質(zhì)的差別的，高端白酒都是使用固態(tài)法釀制，經(jīng)過獨(dú)特的工藝釀制而成，比如茅臺酒，從生產(chǎn)到出廠要經(jīng)過5年的沉淀；而低端白酒，大多數(shù)都是通過食用酒精與香精進(jìn)行勾兌的，效率高，成本低。其次是品飲的身體反應(yīng)。自己的身體是不會騙人的，高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。首先是價格，低檔與高檔產(chǎn)品價格差別在同一品牌的白酒中就能很好地表現(xiàn)出來。如茅臺迎賓酒與飛天茅臺，同為醬香酒，同為一家公司所出產(chǎn)，但是價格一個一百塊左右，一個官方指導(dǎo)價1499，兩者相差了十倍不止。還有就是牌子的名氣低高也會造成價格的差異，茅臺的低檔酒能賣一百來塊一瓶，但是茅臺鎮(zhèn)很多酒廠的低檔酒價格在市面上從9.9到七八十不等。而就高檔酒而言，大部分品牌同類型高檔酒基本上價格都不會越過飛天茅臺的。 還有儲藏工藝也不一樣，大家都知道白酒越陳越香，像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的，更談不上陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。最后是包裝成本，高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計。更有一些名酒不惜代價地放上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。而為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。 酒質(zhì)差別其實最大，也是酒友們最關(guān)心的事情。同一牌子的白酒，如茅臺酒，飛天茅臺其不管是用料還是工藝、再到陳釀勾兌都是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)大曲醬香工藝來執(zhí)行的，其基酒年份都是5年的，自然酒質(zhì)也是最典型的大曲醬香坤沙酒的風(fēng)格。而茅臺迎賓酒則是飛天茅臺7次取酒后的酒糟（釀造完茅臺的酒糟）再加上新糧食釀造的，基酒年份為2年的，僅為翻沙或丟糟酒，其酒質(zhì)也是很普通。

俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕。一句話，既概括了酒的來源，又顯示了某些人對酒的喜愛。目前市面上賣的白酒大致分為三種，分別是純糧食釀造的酒、食用酒精和香精勾兌出的酒以及酒精酒和純糧食酒勾兌下的產(chǎn)物。當(dāng)然純糧食酒肯定是大家心中的首選，但很多人并不會區(qū)分純糧食酒和勾兌酒，通常都只認(rèn)為酒越貴越好，實則不然，那么，白酒越貴越好喝嗎?便宜的酒真的是用酒精勾兌的嗎?純糧食發(fā)酵釀酒，就是純糧固態(tài)發(fā)酵，比如好的白酒一定要選用上等糯高粱，配以其他糧食，經(jīng)過天然的化學(xué)反應(yīng)發(fā)酵蒸餾生成酒精、各種酯類的混合物，也就是白酒。如果只是消耗糧食倒也罷了，關(guān)鍵周期十分長，市場上不是吹捧二十年陳釀，三十年陳釀云云嗎。如果真的需要那么久，那對于十多億的喝酒人口，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的這種情況下，應(yīng)運(yùn)而生了勾兌酒。勾兌酒就是用食用酒精配合各種香精加水勾兌而成。食用酒精主要是用玉米、薯類等加酵母液態(tài)發(fā)酵而成，這里糧食發(fā)酵不是為了造酒，而是為了酒精，也就是乙醇，由于目標(biāo)產(chǎn)物成分單一，效率大大提高，缺點是只有酒精味道太難喝。這就需要再加香精調(diào)和，就有了勾兌白酒一說，也就是液態(tài)發(fā)酵白酒。酒的勾兌，實際是酒與酒之間的調(diào)和，指的是酒廠為了達(dá)到酒口感的一致，會用優(yōu)質(zhì)的老基酒或調(diào)味酒與新酒進(jìn)行調(diào)制，這樣才能達(dá)到口感一致。這種勾兌的技術(shù)手段，許多大酒廠都在用。從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過獨(dú)特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。喝的時候感覺醇厚諧調(diào)，舒適度高；而飲后反應(yīng)上，自己的身體是不會騙人的，高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口干等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。建議還是選擇傳統(tǒng)工藝釀造的高端酒。酒要少喝，但是如果要喝酒就喝點好酒。

高端白酒的價值主要體現(xiàn)在品牌影響力，以及大企業(yè)的品質(zhì)保證！ 這并非說小微企業(yè)生產(chǎn)的酒不好，僅僅是因為渠道建設(shè)以及品牌影響力，資金規(guī)模等多方面因素，導(dǎo)致高端白酒能給人不一樣的感受。 比如：同一個局，你拿一瓶老村長，大家也會喝， 但拿出老村長，茅臺，五糧液，一起，大多數(shù)人就會選茅五 咳咳，小聲BB幾句，今年濃香型白酒出臺了新國標(biāo)，以后發(fā)展會越來越規(guī)范。 我覺得濃香型白酒真的是所有香型中，目前各種品質(zhì)分類最清晰的了。當(dāng)然，這跟絕對大的市場占有率、長時間的市場發(fā)展、激烈的競爭有關(guān)。 “價值體現(xiàn)”個命題，濃香型白酒已經(jīng)有很成熟的答案了，懂的都懂。 稍微了解濃香的都曉得，特曲酒、頭曲酒、二曲酒……濃香型白酒有明確的等級。我認(rèn)為，高端酒就是“分級”出來的，比如五糧液，掐頭去尾，只取百分之二十做基酒，當(dāng)然了，還要附加五糧液各種品控手段，所以可以說，高端酒就是品控出來的 我就以一個普通人的視角來說一說吧，原來我一直覺得高端的那些白酒和普通的也差不多，知道那一次我聞到了大幾千塊錢的一瓶酒，它的味道是真的香，真的是勾起你的食欲，我是滴酒不沾的，白酒我也是不喝的，但是那天那個酒聞的是真的香，和市面上那種幾塊錢十幾塊錢的白酒，真的是不一樣，說真的，我到現(xiàn)在都記憶猶新，他就是一種感覺到甜香讓你非常有食欲。 所以我相信高端的白酒真的是比普通的白酒更好喝。那么它本身的價值肯定是有的。 但是這不是最重要的。并不排除真的有一些專業(yè)的是喜歡白酒本身價值的，但是白酒更多的它是具有社交屬性，白酒不但是為了喝的，而很多時候白酒是一個非常重要的襯托，比如一個朋友請你吃了一大桌子菜，你知道這一桌子菜值多少錢嗎？說實在的你不知道，但是這個時候可能端上來一瓶茅臺，你一看就知道了，2000塊一瓶，看你發(fā)現(xiàn)沒有高端白酒，很多時候就是為了讓客人能夠知道主人花了多少錢，這是一個什么檔次的席。 就好像為什么很多人都喜歡去超市，是因為超市的東西更好嗎？是因為超市的東西真的更方便嗎？我覺得并不是因為超市的東西價格透明這是非常重要的，而現(xiàn)在高端白酒的價格也是非常透明。我是小酒飄香，今天扒一扒高端白酒的幾個價值： 第一，我認(rèn)為是功能價值。高端白酒也是白酒，最重要的屬性是功能熟悉，是食品，要好喝，好喝是喝的時候好喝，喝完之后舒服，長期喝更舒服，這才是真的好喝，高端白酒這個屬性是非常明顯的。 第二，我認(rèn)為是 情感 價值。高端白酒作為一種社交媒介，自身就具有表達(dá)感情的屬性，尊貴的客人飲用高端白酒，能表達(dá)出宴請組織者的個人 情感 ，一句“今晚咱們喝的是什么什么”這個就足夠了。 第三，我認(rèn)為是精神價值。高端白酒都表達(dá)了一種精神，是一個族群的象征，奔放、自由、奢華、低調(diào)、內(nèi)斂、熱情、歡快、敦厚、靠譜等等，在產(chǎn)品設(shè)計之初還有后面的宣傳引導(dǎo)，逐步成就了這種精神價值，所以一款高端白酒，精神價值比不可少。 上面是我對高端白酒幾個價值的思考，歡迎來辯！就像那些釀酒時間越長，它的味道越醇厚，所以它的價格也越高。 前幾年喝醉過一次酒，之后才覺得真香。 喝的五糧液，當(dāng)天直接喝醉，睡到第二天早上接著要出差，我以為我完了，醉酒第二天肯定啥事也辦不成了，結(jié)果屁事沒有，身體清清爽爽，打嗝還有酒香。 年少不知白酒香啊，喝懂已是中年人 說多了，我的意思是，像這種能做到多喝不傷身的工藝水平，這絕對應(yīng)該是高端白酒的了吧，這可是很多高端洋酒都辦不到的！ 這題我會，五糧液501不知道題主聽過沒有，五糧液指定古窖池，指定超過30年以上的釀酒師釀造的酒。五糧液發(fā)古窖池什么概念？那可是全國最古老的發(fā)酵池。喝濃香型的都知道，窖池對酒的品質(zhì)影響有多大，這古窖池現(xiàn)代技術(shù)造不出來，別家也沒有，不可替代、獨(dú)此一家啊，這就是價值 稀缺性唄，像大家說的，不管是因為窖池很古老，還是技術(shù)非常嚴(yán)苛，最后的結(jié)果都是，產(chǎn)品稀缺，我覺得和老酒比較貴也是一個道理 高端白酒不論從原料生產(chǎn)或者是時間等來說都比平常的酒質(zhì)量高。 品牌響亮呀，所有的高端都是賣的牌子，那些奢侈品就是