為什么有些地方白酒產(chǎn)業(yè)比較重要，為什么每個(gè)城市都有它自己的酒

白酒的香型，是由復(fù)雜的微生物代謝產(chǎn)物的混合物形成的，不同地區(qū)氣候、土壤、水質(zhì)不同，培養(yǎng)的微生物種類、數(shù)量、品系大不一樣，老酒廠發(fā)酵用的酒窖是經(jīng)過多年發(fā)酵培養(yǎng)成的老窖，不同地區(qū)的老窖由于微生物組成不同，酒的香氣就會(huì)不同。另外，不同酒廠采用的工藝過程也有區(qū)別。

水好酒好。

主要還是工藝不一樣。酒質(zhì)不同。一分價(jià)錢一分貨

地方的水土純?cè)诓顒e！

你好！一方面是知名度，有的喝的就是面子，他才不理貴不貴，只要是貴的才是最好的。另外一方面就是材料和做工了，一般好酒都得釀很久的時(shí)間，而且有些還要藏在窖里很久才能拿出來，比如什么國(guó)窖1573之類的，就是藏幾百年的酒（具體的時(shí)間只有它自己知道），所以價(jià)格貴是肯定的，其實(shí)也就是各個(gè)階段的人喝不同類的酒吧！有錢人喝的不是酒，是面子！沒錢的人喝的是酒！窮人喝的也不是酒，而且酒精加水！如有疑問，請(qǐng)追問。

各地方的水質(zhì)、糧食有差別所釀出的酒醇度也就存在差別，工藝是各個(gè)地方流傳下來的，比較適合當(dāng)?shù)厝说娘嬘昧?xí)慣，還有就是產(chǎn)品的操作不一樣影響力同樣不一樣，五糧液原來幾十元一瓶 后來五糧液廠家限量供貨同時(shí)漲價(jià)，才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

河北白酒市場(chǎng)的特點(diǎn)是地方品牌特色鮮明，但原酒生產(chǎn)薄弱，主要靠四川的原酒供應(yīng)。在五糧液進(jìn)入河北前兩年，聯(lián)想控股旗下的豐聯(lián)集團(tuán)率先舉起并購大旗，收下了當(dāng)?shù)氐暮颖鼻∽砭茦I(yè)。五糧液出資2.5億元，并購河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司。新組建的公司由五糧液作為第一大股東占股51%，其余主要股東分別為和君咨詢出資5000萬元，占股10%；河北永不分梨公司占股32%五糧液方面表示，此次五糧液與多家單位共同出資建設(shè)“河北臨漳白酒灌裝工業(yè)園”僅是五糧液實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，整合區(qū)域市場(chǎng)資源、投資建設(shè)白酒灌裝基地的第一場(chǎng)“戰(zhàn)役”。五糧液未來有可能會(huì)參照河北模式對(duì)其他區(qū)域的廠商進(jìn)行整合和重組，以形成各個(gè)灌裝基地和區(qū)域品牌運(yùn)作基地，形成點(diǎn)面結(jié)合的布局。擴(kuò)展資料：五糧液的跨省出擊引發(fā)了部分區(qū)域品牌的震動(dòng)，五糧液在外地設(shè)置灌裝廠雖然會(huì)帶來主品牌稀釋的隱患，但是其扶植的區(qū)域品牌將會(huì)受益。異地灌裝并不節(jié)省成本，但其由五糧液背書帶來的品牌效應(yīng)將是一張市場(chǎng)通行證，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的其他品牌帶來擠壓。并購潮其實(shí)早在2010年的業(yè)外資本就已經(jīng)開始，對(duì)于弱勢(shì)的地方品牌來說，早已經(jīng)對(duì)并購有了清晰的認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)型早已開始。參考資料來源：人民網(wǎng)-五糧液砸2.5億跨省收編河北酒企 拉開白酒業(yè)并購序幕

河北邯鄲，河南信陽都有分廠，只不過出中低檔白酒，宜賓出高檔的

京東售賣100多塊一箱五糧液，河北產(chǎn)的不知道是真是假

小作坊釀造，商標(biāo)擦邊球

白酒對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和解決就業(yè)等社會(huì)問題有重要作用 ——安徽菌裕商貿(mào)有限公司提示

第一、多元化戰(zhàn)略突圍與白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升 在白酒行業(yè)，隨著近幾年來利潤(rùn)不斷下滑和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加大，多元化成為眾多白酒企業(yè)尋求戰(zhàn)略突圍的主要手段之一。五糧液、茅臺(tái)、寧城老窖、瀘州老窖、全興集團(tuán)、古井集團(tuán)等都不同程度的介入到生物工程、制藥、包裝材料、房地產(chǎn)、金融、汽車等領(lǐng)域，多元化經(jīng)營(yíng)的熱潮，在全國(guó)全行業(yè)遍地開花。就連資本與技術(shù)都頗為密集的半導(dǎo)體制造業(yè)和投資大、風(fēng)險(xiǎn)高的高科技產(chǎn)業(yè)，也吸引了許多處于勞動(dòng)密集型白酒企業(yè)的加入。 無論出于何種目的，白酒行業(yè)追求多元化突圍，至少說明了當(dāng)前白酒業(yè)的生存環(huán)境正面臨考驗(yàn)。它引發(fā)的絕不只是一個(gè)“多元化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型概念熱”，也絕非像有的酒廠說的那樣“為多余的資本尋找出路”，更多是白酒行業(yè)處于市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)轉(zhuǎn)型的“十字路口”，不得不面臨著利潤(rùn)不斷下滑，重新尋找利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的問題，進(jìn)而再次引發(fā)對(duì)白酒業(yè)“多元化”與“專業(yè)化”的戰(zhàn)略思考。 白酒業(yè)的困局由來已久，目前白酒行業(yè)整體產(chǎn)量大于銷售量，每年以5%的速度下降，且產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，約一半的產(chǎn)品處于嚴(yán)重過剩，無法得到實(shí)質(zhì)性消費(fèi)。 但到目前為止，白酒企業(yè)在多元化經(jīng)營(yíng)上收效甚微，除部分企業(yè)在局部項(xiàng)目上有所成效，到達(dá)到了分散白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的目的外，大多只是好看不中用，至今沒有一個(gè)真正產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功案例。 白酒企業(yè)為什么熱衷于多元化經(jīng)營(yíng)？ 我想與這幾年白酒市場(chǎng)的一度不景氣有著密切的關(guān)系。尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，是白酒企業(yè)實(shí)施多元化經(jīng)營(yíng)的唯一目的，不可否認(rèn)。目前大多白酒企業(yè)正處于“專業(yè)化”與“多元化”的“十字路口”彷徨著，是進(jìn)是退的兩難抉擇始終困惑著每一位白酒企業(yè)家。 要專業(yè)化，卻面臨白酒市場(chǎng)整體下滑的“生存危機(jī)”和“競(jìng)爭(zhēng)壓力” 基于目前白酒業(yè)整體蕭條的困境，近年來許多白酒企業(yè)的利潤(rùn)持續(xù)下滑，如果死守白酒業(yè)而盲目追求專業(yè)化，很可能會(huì)就此陷入不能自拔的境地，所以許多白酒企業(yè)無奈選擇多元化轉(zhuǎn)型。 要多元化，卻沒有幾個(gè)在多元化戰(zhàn)略走得很穩(wěn)的嘗試！ 白酒市場(chǎng)真的是沒有潛力可挖嗎？答案是完全否定的。

對(duì)于白酒漲價(jià)，來自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個(gè)在行業(yè)工作15年的營(yíng)銷人，究竟如何看待漲價(jià)背后的原因呢？ 實(shí)際上，白酒漲價(jià)，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶來的價(jià)位持續(xù)上移。 我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對(duì)產(chǎn)品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動(dòng)、成本推動(dòng)，還是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，其最終的一個(gè)表現(xiàn)結(jié)果就是，從最上游的初級(jí)產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價(jià)格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型。 既然經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)必然結(jié)果就是漲價(jià)，從成本推動(dòng)角度看，白酒漲價(jià)就是經(jīng)濟(jì)大勢(shì)在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)。 投資、消費(fèi)和出口——gdp的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動(dòng)成本上漲的一個(gè)原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費(fèi)角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很吃驚的結(jié)論：消費(fèi)者要求的價(jià)位越來越高，是白酒不斷漲價(jià)的核心原因！ 為什么說消費(fèi)者喝酒價(jià)格越來越高推動(dòng)了白酒漲價(jià)？我們每個(gè)人都仔細(xì)想想，幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價(jià)位的酒？現(xiàn)在呢？我曾對(duì)身邊的不少朋友做過喝酒場(chǎng)合和消費(fèi)價(jià)格的口頭調(diào)查：在鄭州市場(chǎng)，十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右，現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務(wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數(shù)貴賓的往來招待大概300～400元?，F(xiàn)在招待最高級(jí)的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價(jià)格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費(fèi)的一個(gè)本質(zhì)需求——面子——消費(fèi)者“個(gè)人面子”或者說政商務(wù)的“集體面子”在升值！無論哪個(gè)消費(fèi)，因?yàn)閭€(gè)人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動(dòng)了白酒價(jià)格的不斷抬升。 也就是說，因?yàn)橄M(fèi)者個(gè)人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費(fèi)價(jià)格越來越高的酒，所以推動(dòng)了白酒的漲價(jià)——或者借新產(chǎn)品順勢(shì)漲價(jià)。說到底，企業(yè)的漲價(jià)行為，只是迎合了消費(fèi)者對(duì)白酒的一個(gè)潛在的本質(zhì)需求而已。 同時(shí)還有一個(gè)不得不提的原因，就是“茅臺(tái)”價(jià)格成了市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，是“茅臺(tái)”價(jià)格的上漲不斷刺激著消費(fèi)者心智的改變，讓大家對(duì)在不同場(chǎng)合消費(fèi)什么價(jià)位的白酒，有了自然而然的心理認(rèn)知。 因此歸根結(jié)底，白酒漲價(jià)的根本原因，一是“茅臺(tái)”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價(jià)拉升了消費(fèi)者心理認(rèn)知與消費(fèi)定勢(shì)；二是消費(fèi)者和單位的面子升值推動(dòng)了消費(fèi)價(jià)格的提高。在雙向作用的推動(dòng)下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價(jià)。 如果這個(gè)觀點(diǎn)會(huì)挨罵，不妨請(qǐng)每個(gè)人站在消費(fèi)者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對(duì)一線和二線強(qiáng)勢(shì)品牌持續(xù)不斷的漲價(jià)，你為什么要買單呢？通俗點(diǎn)說，一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨，僅此而已。

8月1日，白酒消費(fèi)稅新規(guī)開始實(shí)施，沱牌曲酒成為明確提價(jià)的第一家白酒企業(yè)，旗下的"舍得"系列產(chǎn)品最高提價(jià)10%。據(jù)悉，五糧液酒也將于今日起提價(jià)。此次白酒加稅主要對(duì)高端酒影響較大，相比之下，由于二線白酒品牌終端價(jià)格低，給銷售單位的價(jià)格和出廠價(jià)中間差價(jià)相對(duì)較小，避稅力度也較小，所以加稅對(duì)其影響不大。

加稅

國(guó)家前兩天都公布了，8月1號(hào)開始煙酒都漲錢因?yàn)榧佣惲?/div>