本文目錄一覽
- 1,為什么酒越老越好
- 2,傳統(tǒng)白酒為什么不會消失
- 3,53度的白酒為什么點不燃
- 4,為什么酒是時間愈長愈好喝
- 5,白酒為什么不會放壞反而會越來越好喝呢
- 6,為什么白酒越老越好喝告訴你其中的原理是什么
- 7,白酒為什么長時間放不會壞
- 8,為什么酒是越久越好的
- 9,白酒為什么長時間放不會壞
- 10,白酒為什么年成越久越好喝
- 11,常有人說白酒放的越久越好這有什么科學(xué)依據(jù)嗎
- 12,為什么酒的年代越久越好
- 13,白酒為什么能保存至今呢你都知道嗎
- 14,為什么酒越久越好
1,為什么酒越老越好
酒越老就越醇 放的時間長了使酒在味道上脫去了暴烈的感覺 因此邊醇 其次是心理作用 當(dāng)喝起陳年老酒的時候 就會覺得放了這么多年 很珍貴 更用心去品 便可以品出平時喝酒時喝不出的味道來 因此 都覺得酒越老越老
這是一個化學(xué)反應(yīng)。
我們所說的越老越好,其實是指它的醇香。
醇,我們喝酒的酒里所含的是乙醇,也就是我們所說的酒精。
釀酒的過程就是酵母菌或糧食,等等,經(jīng)過有氧呼吸(發(fā)酵)而得,其具體反應(yīng)是:
酵母菌(或水果、糧食)+氧氣→乙醇(酒精)+二氧化碳
所以,放得時間越長,發(fā)酵的越充分,酒精漢陵也就越多。
但是,為什么我們在喝的時候,并沒有覺得更烈呢?那時因為酒精極易揮發(fā),大部分都隨二氧化碳揮發(fā)掉了的緣故。
2,傳統(tǒng)白酒為什么不會消失
白酒歷史悠久,無酒不成席根深蒂固,白酒用于祭祀也有悠久歷史。慢慢形成了白酒文化。文化能夠消失嗎!若沒有重大的歷史事件,文化不會消失,白酒文化就會存在,傳統(tǒng)白酒就會有市場。
3,53度的白酒為什么點不燃
里面酒精含量太低。正常來說53度的酒是可以點著火的,但是火苗子并不是很大,如果你發(fā)現(xiàn)53度的酒都不能夠點著火,往往說明酒里面的酒精含量太低,也有可能是酒是假的,可能是低于40度的。原因介紹:度數(shù)較低:白酒點不著火是因為酒精含量較低,因為白酒燃燒主要依靠其中的酒精物質(zhì),酒精含量決定是否能點燃,一般情況下38度以上的白酒才可以點燃,如果度數(shù)大于40度則為易燃狀態(tài)。存放環(huán)境:白酒應(yīng)該放置陰涼處保存,溫度保持在15到20度之間,同時做好遮陽措施,以免其中的酒精物質(zhì)在紫外線的影響下發(fā)生變化,另外酒精存放時需要做好密封措施,以免其中的酒精物質(zhì)揮發(fā)。保存時間:白酒保存時間為10年,但是如果是存放得當(dāng)?shù)那疤嵯驴梢蚤L期保存,因為白酒中的酒精物質(zhì)具有極強的殺菌能力,能夠抑制白酒中的細菌和微生物滋生,因此可以延長白酒的保存時間。
4,為什么酒是時間愈長愈好喝
紅酒,當(dāng)然要用特定的儲存方式!最好是用木桶放在地窖里!
紅酒,威士忌
不知道
咱們的白酒是越老越好,越老越香嘛,因為是蒸餾的,酒中已經(jīng)沒有雜質(zhì),沒有危害它的微菌了。通常來講沒有保質(zhì)期,但是卻有“最佳飲用期”。 但是紅葡萄酒并不是越老越好,它只是發(fā)酵酒,酒中還有很多的微生菌,還有雜質(zhì),這都是正常的。 打個比方,95年生產(chǎn)的葡萄不太好,所以它這種酒一發(fā)酵后大概存放個五六個月就必須喝了,因為過了“最佳飲用期”就會變味了。 而96年生產(chǎn)的葡萄好,但是這種葡萄發(fā)酵后成酒了,需要一兩年,甚至更久才能完全把它的味道跟靈魂給喚出來,這時候才會有“最佳飲用期”。 呵,當(dāng)然,一瓶葡萄酒的貴賤也就看它生產(chǎn)于哪個酒莊,跟當(dāng)年所生產(chǎn)的那些葡萄品質(zhì)而定的
乙醇(酒精)長時間存放會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成乙酸,即醋酸(食醋的主要成分),乙醇和乙酸在一起會產(chǎn)生一種芳香烴化合物,會產(chǎn)生濃濃的香味,這也就是俗話說的“酒是陳的香”。
5,白酒為什么不會放壞反而會越來越好喝呢
這可能就是陳年老酒的來源吧,哈哈,但是一定要密封好,比如你封好的一壇好酒,因為沒有完全密閉,若干時間后打開會揮發(fā)很多的,至于您提到的工藝嗎我就不知道了,釀酒國家有標(biāo)準(zhǔn)的,您可以具體查一下。
6,為什么白酒越老越好喝告訴你其中的原理是什么
酒越老,酒中的雜質(zhì)(雜醇油)揮發(fā)得越多,大大降低酒的辛辣味,變得更香醇,回味更悠長。
不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
7,白酒為什么長時間放不會壞
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8,為什么酒是越久越好的
酒越陳越好,這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
9,白酒為什么長時間放不會壞
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10,白酒為什么年成越久越好喝
你好! 白酒度數(shù)高,殺菌能力強。白酒越陳越香主要原因有以下三點:第一,辛辣刺激性的揮發(fā)。我們都知道,由于白酒中蘊含的多種元素和成分,它們在初次醞釀之期,有著極為濃厚的辛辣以及刺激性,這不僅僅挑戰(zhàn)著我們的口感,更是刺激我們的一種方式。所以說,為了讓白酒中的辛辣,刺激性減少,那么,長久的陳釀便是最好的方式,它們能夠在陳釀中完好的揮發(fā)掉白酒中所蘊含的辛辣,刺激性效果,如此這般,既給白酒帶來了好的質(zhì)量,也給品用者帶來了更好的口感。第二,香醇,可口感的醞釀。在陳釀的過程中,白酒的品質(zhì)也會更具優(yōu)勢,為什么如此說?白酒在陳釀的時候,所有的元素和成分會更加融合,它們的香醇味道也會更加到位,口感也會更加柔和。不過,值得我們注意的是,我們在進行陳釀時,一定要注意白酒的溫度以及濕度,只有這兩方面到位了,白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會更顯優(yōu)勢。第三,緩慢化學(xué)反應(yīng),凝聚更濃香味。眾所周知,陳釀是一道置存模式的工序,它們無需進行的人工操作,也無需進行其他成分的添加,在陳釀時,其內(nèi)部的成分和元素也會自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),進行全方面的融合,從而達到更濃香味的效果。而我們要知道,白酒的化學(xué)反應(yīng),在自然而然中進行的效果,才是更好,更濃,更純的效果,催生的反應(yīng),往往都會帶來不良效果。由此可見,白酒陳釀的時間越長,它們的口感,香醇度也會更具優(yōu)勢。所以說,如果我們想要品嘗,飲用更為優(yōu)質(zhì)的白酒,那么,陳釀時間,就是我們查看和選擇的條件。在選用白酒后,我們也可進行自行陳釀來提升它們的品質(zhì)和效果,這樣更顯精雅和優(yōu)質(zhì)。
因為白酒大多數(shù)都是糧食釀出來的,而這種糧食發(fā)酵基本上時間越長會味道越好,把這個味道散發(fā)出來,所以說白酒的時間越久越好喝。
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時間過長即使不變質(zhì),也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
因為白酒放的時間越久,酒味會變得特別濃郁,然后會變得特別柔。喝起來會非常的順暢。
11,常有人說白酒放的越久越好這有什么科學(xué)依據(jù)嗎
隨著社會經(jīng)濟不斷的發(fā)展,在現(xiàn)實生活中我們會遇到各種各樣的問題,尤其是有人針對于說白酒越放越好,這究竟是為什么,也是很多朋友對此表示非常疑惑的,實際上我們要知道,白酒存放的時間長之后,口感會變得更加的溫潤醇厚,而且在時間長之后,酒中的醇類物質(zhì)會和外界的有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種脂類物質(zhì),這種物質(zhì)類物質(zhì)有著特殊的香氣,從而能夠使得酒香更加香氣撲鼻。首先我們要明白這樣的問題,那就是我們的白酒存放的時間越長,就會和外界的有機算起,則相映的化學(xué)反應(yīng),從而能夠產(chǎn)生多種醇類物質(zhì),這些物質(zhì)有著特殊的香味,能夠使得我們酒香更加的撲鼻,而且酒類最適宜存放的時間,其實也和自身的品質(zhì)有著很大的關(guān)系,如果超過了酒類能夠存放的最長時間,很有可能化學(xué)反應(yīng)就會在未來的某個時間段內(nèi)停止醇類物質(zhì),就不會再產(chǎn)生,酒精還會在這段時間這里揮發(fā)掉。因此我們可以明顯的看到,酒之所以能夠存放的時間越長越香,最主要的科學(xué)依據(jù)還是因為這些特殊的船內(nèi)物質(zhì)所導(dǎo)致的,而在我們的現(xiàn)實生活中,其實也是這樣子的,很多人都喜歡把自己喝的酒藏起來,這樣能夠在未來的某個時間段之內(nèi),這些酒就會變得非常的香味撲鼻,從而能夠給自己帶來很好的效果,這也是為什么人們會把酒儲存的原因。綜上所述,我們可以明顯的知道為什么人們要將酒儲存起來的科學(xué)依據(jù),就儲存的時間越長,那么醇類物質(zhì)產(chǎn)生就越多,就會帶來更多的香氣,從而能夠使得酒的口感變得更加的好,這是非常的有科學(xué)依據(jù)的。
12,為什么酒的年代越久越好
受到白酒越陳越香的觀念影響,許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒,其實葡萄酒并不都是越陳越好。 換句話說年份為什么重要呢?因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備,釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響,這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄質(zhì)量好,酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響,天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。對種植葡萄來說,所謂天氣不佳是指成長期缺水分,采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好,那么收成的葡萄就好,釀成葡萄酒也就好。 因此大家應(yīng)該明白,年份不是越久酒就越好,舉個詳細的例子:波爾多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。同理,90年的也要比89,88,87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份,82年的會比90年的貴,因為價格不僅僅是由質(zhì)量決定,還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。 另外對于年份,我們要注意以下幾點: 1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了,經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。 2、干白、干紅對氣候的要求不相同:高溫有利于紅葡萄的成熟,但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鮮度和果香。 3、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考,而非絕對標(biāo)準(zhǔn)。因為在同一國家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好,并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū),不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選,以量制質(zhì),或采取一些人工補救法,所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。 4、產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會發(fā)生在局部某個地區(qū),所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同,特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形,如德國、奧地利、法國北部等地。相反的,澳洲和美國加州因為天候穩(wěn)定,葡萄年年盛產(chǎn),年份好壞的問題并不突出。
時間越長發(fā)酵越充分啊
拿瓶啤酒放一年……?白酒是糧食發(fā)哮的時間越久味道越香越純,紅酒一樣話說一瓶82年的好幾萬??!
無假酒
1.年代久的就是好喝。2。炒作3。感覺不一樣。
因為酒里有一中細菌。年代越久那種細菌就越多。那么酒就越好。那細菌好像叫酵母菌!
13,白酒為什么能保存至今呢你都知道嗎
隨著時代的快速發(fā)展,不斷衍生了新的文化,人們樂此不彼。與此同時,傳統(tǒng)文化卻也在以極快的速度流失,許多傳統(tǒng)文化及技藝因為后繼無人或是有了新的事物可以取代而失傳。但是,在這樣的一個時代,白酒卻一直屹立不倒。這是為什么呢? 白酒在我國傳統(tǒng)歷史文化當(dāng)中是一個極具特色、獨一無二的存在。在幾百幾千年的發(fā)展中,白酒不僅僅作為一種酒存在于中國的歷朝歷代和各方水土中,更是超出本身,形成了一種文化,貫穿在中國文化之中,成為人與人之間,人與自然之間的溝通橋梁和和諧范本。所負載的精神內(nèi)涵,不僅僅是風(fēng)土人情簡單層面的文化素描,更是裹挾著中國哲學(xué)思想的文化烙印?! “拙频尼勗煸诤艽蟪潭壬弦揽刻斓氐撵`氣,自然的力量。利用良好的糧食曲料,放在開放的環(huán)境下去集和網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物,然后將收集的微生物的曲藥隨著糧食,下到窖池或者地缸進行發(fā)酵,在窖池和地缸之中,微生物又參與到白酒釀造中。在一壇白酒的風(fēng)格的形成中雖然有人為的因素,但僅僅為順應(yīng)自然、因勢利導(dǎo)的舉措,更多則在于自然的手筆。在九兒紅白酒釀造中對自然微生物的馴化的巧妙之處在于開放生產(chǎn)這個層面,具體而言在于制曲和發(fā)酵兩個關(guān)鍵點 第一,糧食釀造,釀酒用糧為高粱、糯米。第二,傳統(tǒng)中國白酒工藝特點是固態(tài)發(fā)酵、自然開放、多微共酵、糖化和發(fā)酵同時進行。所謂糖化,就是將糧食中的淀粉分解成微生物可利用的小分子的糖類,然后再發(fā)酵為酒精。其中糖化,主要是霉菌起作用,而發(fā)酵酒精,主要是酵母起作用,這兩個過程是同時進行的?! 〉谌?,中國傳統(tǒng)酒所用的蒸餾器是傳統(tǒng)的甑鍋,是集結(jié)前人聰明才智,從古時候蒸飯的飯甑演變而來的,用這種天鍋甑蒸餾出的九兒紅白酒,在口感的醇和以及香與味的均衡層面都有很好的體現(xiàn)?! 〉谒?,陶壇或者酒海貯存。九兒紅白酒在蒸餾后,需要用陶壇或者酒海貯存,因為陶壇或者酒海具有透氣而不透水的特質(zhì),有助于酒體的老化成熟,酒體中有害物質(zhì)在酒體長時間的貯存過程中逐漸的減少,白酒的口感也更加協(xié)調(diào)柔順醇和。白酒不論是在釀造理念層面還是釀造工藝層面,都非常復(fù)雜和深刻,更是突破酒體本身,衍生出獨一無二的大境界。也因為這樣獨特,白酒也發(fā)展的越來越好。因此,才能得以在如今新型文化衍生以及傳統(tǒng)文化快速流失甚至失傳的時代有一席之地。
14,為什么酒越久越好
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻