為什么威士忌冰白酒熱，威士忌杯為啥能耐高溫很強而且耐低溫也很強可惜電視上我看的是威士

因為杯子很厚

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回答這個問題之前，酒評君首先要強調(diào)一個事實，在絕大多數(shù)的品鑒中，無論是白酒還是威士忌都是采用純飲來判斷酒質(zhì)的優(yōu)良，無論加冰還是加熱，都是日常生活中的習(xí)慣喝法。那么問題來了，威士忌加冰、白酒加熱有什么科學(xué)依據(jù)嗎?加冰還是加熱，體現(xiàn)了中西方飲食文化的差異。據(jù)研究，為了應(yīng)對水傳染病菌，西方早在中世紀(jì)就開始用啤酒與葡萄酒代替飲用水，而中國自古飲茶，早早普及了開水，國外從來都是喝涼水的，而我們?nèi)A夏人是喝熱水的，因此這首先是一種習(xí)慣上的差異。除此之外，白酒和威士忌的酒體差異也決定了其飲用方式不同。第一，威士忌等洋酒和白酒相比酒體較為單一、純凈，酒體里風(fēng)味物質(zhì)含量較少，加冰不會對酒體的風(fēng)味造成影響。而中國白酒中則含有相對較多的醇、醛、酸、酯，加冰后對酒體的影響較大，還容易變渾濁，加熱則可以揮發(fā)掉某些刺激性物質(zhì)。第二，加冰可以改善威士忌的風(fēng)味。當(dāng)酒體比較單一時，酒精的刺激味道，和一些不好的味道如苦味容易凸顯出來，直接飲用口感不好，于是加冰就成了既想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。相對于西方的威士忌加冰，中國的白酒加熱的做法也存在爭議，有觀點認(rèn)為，白酒加熱有助于酒體中的一些小分子刺激物質(zhì)逸出，能夠改善酒體的口感，但另一種觀點認(rèn)為，白酒中含有豐富的醇、醛、酸、酯等物質(zhì)，這些物質(zhì)共同構(gòu)成了酒體的結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，以揮發(fā)有害物質(zhì)為目的的“溫酒”大可不必，一來現(xiàn)代白酒中所謂有害物質(zhì)如乙醛含量已經(jīng)極低，完全符合健康標(biāo)準(zhǔn);二來水溫過高還會破壞酒體的平衡度，損失其香氣，破壞其風(fēng)格，得不償失。事實上，不管是放冰還是加熱，都是源于不同的工藝特點和飲食習(xí)慣，隨著生活節(jié)奏的加快和釀酒工藝的不斷改進，客觀上喝白酒不需要加熱，喝威士忌也無需加冰，當(dāng)然如果你主觀上想體驗一下古人的情懷或者有特殊的口感偏好，無論怎么做都不過分，高興就好。

酒普遍加冰都要比不加口感要好

威士忌有種煙熏味，冰淡化后剛好。白酒本身味道很好，但加冰后就會變淡。而且白酒的主要成分是酒精，除此之外還有醛，醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大的多，醛的沸點比較低，只有20℃左右，加熱可以把醛揮發(fā)掉。所以一般來說都是白酒溫?zé)崃撕?。不過現(xiàn)在也有白酒加冰的喝法。所以還是看個人感覺吧。

沒有非要加冰的規(guī)定,這個看個人喜好。威士忌加冰是因為有很多人希望降低酒精的刺激,但是又不愿稀釋威士忌,于是出現(xiàn)了加冰的飲用方法;不過這種方法也有不好的地方,在飲用時由于溫度降低,酒的香氣也被抑制住難以釋放出來。滿意請采納

額

無論是白酒還是威士忌都是采用純飲來判斷酒質(zhì)的優(yōu)良，無論加冰還是加熱，都是日常生活中的習(xí)慣喝法。那么問題來了，威士忌加冰、白酒加熱有什么科學(xué)依據(jù)嗎?加冰還是加熱，體現(xiàn)了中西方飲食文化的差異。據(jù)研究，為了應(yīng)對水傳染病菌，西方早在中世紀(jì)就開始用啤酒與葡萄酒代替飲用水，而中國自古飲茶，早早普及了開水，國外從來都是喝涼水的，而我們?nèi)A夏人是喝熱水的，因此這首先是一種習(xí)慣上的差異。除此之外，白酒和威士忌的酒體差異也決定了其飲用方式不同。第一，威士忌等洋酒和白酒相比酒體較為單一、純凈，酒體里風(fēng)味物質(zhì)含量較少，加冰不會對酒體的風(fēng)味造成影響。而中國白酒中則含有相對較多的醇、醛、酸、酯，加冰后對酒體的影響較大，還容易變渾濁，加熱則可以揮發(fā)掉某些刺激性物質(zhì)。第二，加冰可以改善威士忌的風(fēng)味。當(dāng)酒體比較單一時，酒精的刺激味道，和一些不好的味道如苦味容易凸顯出來，直接飲用口感不好，于是加冰就成了既想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。相對于西方的威士忌加冰，中國的白酒加熱的做法也存在爭議，有觀點認(rèn)為，白酒加熱有助于酒體中的一些小分子刺激物質(zhì)逸出，能夠改善酒體的口感，但另一種觀點認(rèn)為，白酒中含有豐富的醇、醛、酸、酯等物質(zhì)。這些物質(zhì)共同構(gòu)成了酒體的結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，以揮發(fā)有害物質(zhì)為目的的“溫酒”大可不必，一來現(xiàn)代白酒中所謂有害物質(zhì)如乙醛含量已經(jīng)極低，完全符合健康標(biāo)準(zhǔn);二來水溫過高還會破壞酒體的平衡度，損失其香氣，破壞其風(fēng)格，得不償失。事實上，不管是放冰還是加熱，都是源于不同的工藝特點和飲食習(xí)慣，隨著生活節(jié)奏的加快和釀酒工藝的不斷改進，客觀上喝白酒不需要加熱，喝威士忌也無需加冰，當(dāng)然如果你主觀上想體驗一下古人的情懷或者有特殊的口感偏好，無論怎么做都不過分，高興就好。

一個是為了稀釋 尤其是年頭比較少的 酒會很烈 喝的時候會比較嗆 所以加冰可以稀釋 并且是口感感覺很好再一個 加了冰 化成水之后 酒的香氣會彌散在杯口 增加芳香的感覺不過年頭越久的威士忌 比如皇家禮炮 綠方 藍方這種20年以上的 不建議你加冰塊

0度左右喝起來口感最好。

回答這個問題之前，酒評君首先要強調(diào)一個事實，在絕大多數(shù)的品鑒中，無論是白酒還是威士忌都是采用純飲來判斷酒質(zhì)的優(yōu)良，無論加冰還是加熱，都是日常生活中的習(xí)慣喝法。那么問題來了，威士忌加冰、白酒加熱有什么科學(xué)依據(jù)嗎?加冰還是加熱，體現(xiàn)了中西方飲食文化的差異。據(jù)研究，為了應(yīng)對水傳染病菌，西方早在中世紀(jì)就開始用啤酒與葡萄酒代替飲用水，而中國自古飲茶，早早普及了開水，國外從來都是喝涼水的，而我們?nèi)A夏人是喝熱水的，因此這首先是一種習(xí)慣上的差異。除此之外，白酒和威士忌的酒體差異也決定了其飲用方式不同。第一，威士忌等洋酒和白酒相比酒體較為單一、純凈，酒體里風(fēng)味物質(zhì)含量較少，加冰不會對酒體的風(fēng)味造成影響。而中國白酒中則含有相對較多的醇、醛、酸、酯，加冰后對酒體的影響較大，還容易變渾濁，加熱則可以揮發(fā)掉某些刺激性物質(zhì)。第二，加冰可以改善威士忌的風(fēng)味。當(dāng)酒體比較單一時，酒精的刺激味道，和一些不好的味道如苦味容易凸顯出來，直接飲用口感不好，于是加冰就成了既想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。相對于西方的威士忌加冰，中國的白酒加熱的做法也存在爭議，有觀點認(rèn)為，白酒加熱有助于酒體中的一些小分子刺激物質(zhì)逸出，能夠改善酒體的口感，但另一種觀點認(rèn)為，白酒中含有豐富的醇、醛、酸、酯等物質(zhì)，這些物質(zhì)共同構(gòu)成了酒體的結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，以揮發(fā)有害物質(zhì)為目的的“溫酒”大可不必，一來現(xiàn)代白酒中所謂有害物質(zhì)如乙醛含量已經(jīng)極低，完全符合健康標(biāo)準(zhǔn);二來水溫過高還會破壞酒體的平衡度，損失其香氣，破壞其風(fēng)格，得不償失。事實上，不管是放冰還是加熱，都是源于不同的工藝特點和飲食習(xí)慣，隨著生活節(jié)奏的加快和釀酒工藝的不斷改進，客觀上喝白酒不需要加熱，喝威士忌也無需加冰，當(dāng)然如果你主觀上想體驗一下古人的情懷或者有特殊的口感偏好，無論怎么做都不過分，高興就好。

威士忌屬于蒸餾酒 酒精純度很高 就是說度數(shù)高 單喝太烈了 容易醉 加冰就是相對的減低度數(shù) 亞洲人凈飲的不多 一般都是要加冰的 加綠茶的口感也不錯?。?！一般去蘇荷SOHO慢搖吧一般人就是這樣子喝的！因為我常喝。。。不易醉！但喝多就會醉！一般酒吧要是有高檔酒。。都是這樣子調(diào)的！

威士忌屬于蒸餾酒 酒精純度很高 就是說度數(shù)高 單喝太烈了 容易醉 加冰就是相對的減低度數(shù) 亞洲人凈飲的不多 一般都是要加冰的 加冰后的口感也不錯

核心提示：喝酒后血液循環(huán)加快所以人感覺能御寒 實際是血液循環(huán)加速人體散失熱量就快所以喝酒其實是透支熱量，不管白酒啤酒到最后都會冷的。但啤酒的濃度低，所以喝的多，帶走的熱量就大，會覺得冷，同時多數(shù)人都喝冰鎮(zhèn)啤酒。白酒的濃度高，喝的量少，同時它加速血液循環(huán)讓人感覺熱。... 喝酒后血液循環(huán)加快所以人感覺能御寒 實際是血液循環(huán)加速人體散失熱量就快所以喝酒其實是透支熱量，不管白酒啤酒到最后都會冷的。但啤酒的濃度低，所以喝的多，帶走的熱量就大，會覺得冷，同時多數(shù)人都喝冰鎮(zhèn)啤酒。白酒的濃度高，喝的量少，同時它加速血液循環(huán)讓人感覺熱。

喝酒后血液循環(huán)加快所以人感覺能御寒 實際是血液循環(huán)加速人體散失熱量就快所以喝酒其實是透支熱量,不管白酒啤酒到最后都會冷的

外國人喝酒（指洋酒）純粹是干喝，不加冰塊，但是中國人不太適應(yīng)這種喝法，都是加冰塊，可樂、或者還兌一些飲料。 但是也有例外，我在酒店的酒吧里也見過外國人喝 威士忌要加冰塊和蘇打水喝，估計這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。 蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來，大概和喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服八。 白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點三 盎司左右的一口。千萬不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與 口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠 壓。鼻子從口腔里感受來的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。 喝白蘭地就少有加冰塊的，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道。而不是追求酒精刺激的興奮。

同問。。。