太倉(cāng)什么白酒有名，偶是歸莊的葉復(fù)隆酒廠在哪啊我要去買酒哇

有好多以前葉復(fù)隆或太倉(cāng)釀酒總廠的老員工在家也做酒賣的，那個(gè)質(zhì)量肯定比廠里買的正宗，我買過兩三家的，可以確定是正宗的，只是大多賣的是新酒，要拿回來陳一下，建議買45斤的新酒（最好酒度高些的）自己放陳了喝，小壇的酒壇口淺，稻草繩扎不緊，容易漏氣，不能長(zhǎng)久存放

沒聽過這個(gè)名字啊 歸莊街上幾家有名的我知道 呵呵

我知道，在新毛菜場(chǎng)西面。人氣很旺哦。糟燒也十分好吃。我是?？土?。

還有，最好買冬天或春初生產(chǎn)的黃酒，質(zhì)量好很多

我記得歸莊就有酒廠吧，我指的是黃酒。我以前去買過的，但我不知道地址，跟我老丈人去的。

葉復(fù)隆酒廠的商標(biāo)老早就抵押掉了，現(xiàn)在是那批老師傅自己做的酒。

歸莊鎮(zhèn)，紅綠燈往西，大約一公里左右。

1．外灘外灘是上海不容置疑的標(biāo)志。清晨朦朧的上海早晨，傍晚華燈初上的浦江兩岸，萬(wàn)國(guó)的建筑，國(guó)際一流品牌的店面，還有如今紅遍上海的外灘酒吧群。這些都是你不得不去外灘的理由?！　?．城隍廟城隍廟里又豫園和豫園商城。人氣很旺。特別是那里的小吃，舉世聞名。豫園八點(diǎn)十五分開門，建議8點(diǎn)前在還未開始擁擠的南翔小籠里吃完早餐再去豫園，9點(diǎn)之前豫園比較清靜。　　3．淮海路雖然上海的南京路是遠(yuǎn)近聞名的購(gòu)物一條街。但一般上海市民都更多會(huì)光顧淮海路，那里有太平洋，百盛等商場(chǎng)，周邊有很多可以淘的小店。購(gòu)物環(huán)境，時(shí)尚指數(shù)等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南京路。可以乘坐地鐵一號(hào)線到達(dá)（黃彼路或者陜西南路站下）。商家上午10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)左右為營(yíng)業(yè)時(shí)間?！　?．浦江游覽可以乘坐一般的輪渡或者水上巴士。前者更能深入上海的市民生活，后者能更多角度地享受上海的浦江景觀?！　?．乍浦路或黃河路午餐這2條街是上海數(shù)一數(shù)二的美食街。午市都打八折?？梢匀L下海派菜?！　?．人民廣場(chǎng)這是上海的中心，并且有著名的上海城市規(guī)劃館，上海大劇院，上海博物館。建議購(gòu)買100的聯(lián)票去參觀。起碼需要一個(gè)半天。或者也可以在廣場(chǎng)上看看音樂噴泉或者鴿子。坐地鐵一號(hào)線二號(hào)線人民廣場(chǎng)下車。同時(shí)那里還有大型的地下商場(chǎng)可以逛，適合時(shí)尚的學(xué)生族。東西不貴檔次一般但比較時(shí)尚?！　?．南京路步行街南京路步行街可能是上海最有名的購(gòu)物街。離人民廣場(chǎng)很近。地鐵二號(hào)線可以坐到南京東路站下來比一號(hào)二號(hào)線的人民廣場(chǎng)站更近。步行街上的當(dāng)當(dāng)車比較有特色，可以順便歇歇腳看看沿途的熱鬧商鋪。步行街可以通向外灘?；蛘呦乱徽究梢匀プ?hào)線到江對(duì)面的陸家嘴去逛逛?！　?．陸家嘴陸家嘴是上海的金融中心，高樓鱗次櫛比，十分現(xiàn)代。可以去參觀的有東方明珠，金茂大廈， 正大廣場(chǎng)購(gòu)物中心，濱江大道。二號(hào)線地鐵陸家嘴下車，或者在外灘坐觀光隧道到達(dá)。不過觀光隧道票價(jià)不菲。建議下午去陸家嘴，然后晚飯后去漫步濱江大道，飽覽浦江夜景?！　?．世紀(jì)大道全場(chǎng)4公里的世紀(jì)大道連接陸家嘴和世紀(jì)廣場(chǎng)。世紀(jì)廣場(chǎng)是上海最大的廣場(chǎng)，南有科技館，東有世紀(jì)公園和公園步行道。地鐵二號(hào)線楊高南路站?！　?0．夜生活來上海怎么可以不去體會(huì)下她的夜生活。建議可以去位于太倉(cāng)路的石庫(kù)門酒吧群--新天地，中西合璧，亦新亦舊，十分精彩。也可以去衡山路看看。新天地更時(shí)尚些，價(jià)格也比衡山路貴些。大概人均60元。這些最值得去！??！其他的沒什么特色又花錢又花時(shí)間推薦這些拉~ ^-^

沙溪老街西市街就有賣本地釀的黃酒，好大一塑料桶的

蘇州物產(chǎn)豐富，有名的特產(chǎn)有：1、蘇繡，四大名繡之首；2、蘇州橋酒；3、周市爊鴨；4、萬(wàn)三蹄；5、絲綢；6、蘇州慈姑；7、碧螺春；8、麻餅；9、陽(yáng)澄湖大閘蟹等。蘇州的十大特產(chǎn)01、陽(yáng)澄湖大閘蟹陽(yáng)澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。02、松鼠桂魚松鼠桂魚是江蘇蘇州極具傳統(tǒng)特色的名菜，有著悠久的歷史，在乾隆皇帝下江南品嘗過后，大家贊賞，松鼠桂魚的佳名便由此傳開。松鼠桂魚的制作方法十分考究，選用桂魚為主要原料，在配以干淀粉，番茄醬，糖等輔料，所制作出來的松鼠桂魚色澤橘黃，吃起來外脆里嫩，酸甜適口。03、碧螺春碧螺春是江蘇省蘇州的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，碧螺春至今已有一千多年的歷史了，在唐朝的時(shí)候就被列為朝廷貢品。碧螺春的子制作技藝要求非常高，以春分至清明所制作出來的茶葉最為珍貴，碧螺春要經(jīng)過殺青，揉捻等復(fù)雜的制作工藝才能制作而成，所制作出來的碧螺春湯色清明，鮮醇甘爽，飲后回味無(wú)窮。04、叫化雞叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統(tǒng)名菜，有著悠久的歷史了，相傳創(chuàng)始于明末清初年間，其制作方法相對(duì)來說比較簡(jiǎn)便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內(nèi)臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特，還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)。05、蘇繡蘇繡是江蘇蘇州的民族傳統(tǒng)工藝，有著非常悠久的歷史，早在三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有關(guān)于蘇繡的記載，距今已有兩千多年的歷史了。蘇繡的制作技藝十分精細(xì)，十分考究，對(duì)繡工的要求非常高，蘇繡具有圖案秀麗，構(gòu)思巧妙，針法活潑等特點(diǎn)，2006年，蘇繡被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。06、太倉(cāng)肉松太倉(cāng)肉松是江蘇省蘇州太倉(cāng)的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，距今已有一百多年的歷史了。太倉(cāng)肉松選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿精肉為主要原料，再配以醬油，冰糖，黃酒等配料，經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的肉松滋味鮮美，清香可口，還老少皆宜。07、蘇式蜜餞蘇式蜜餞是江蘇省蘇州的特色傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史了，其制作歷史可以追溯到三國(guó)時(shí)代，歷代都是深受宮廷歡迎的食品。蜜餞的制作工藝十分復(fù)雜，以果蔬為主要原料，在配以糖，在采用傳統(tǒng)的加工方法制作而成，所制作出來的蜜餞形色別致，制作精細(xì)，美味可口，還有開通胃氣的功效。08、蘇式糕點(diǎn)蘇式糕點(diǎn)是江蘇省蘇州的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，在中國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)展的歷史上占著非常重要的作用，蘇式糕點(diǎn)有著非常悠久的歷史，傳世與隋唐時(shí)期。蘇式糕點(diǎn)的代表作品有蘇式月餅，豬油年糕，酥皮月餅等產(chǎn)品。蘇式糕點(diǎn)不僅在制作技藝上與眾不同，制作出來的糕點(diǎn)更是別具一格，十分美味。09、蘇式糖果蘇式糖果是江蘇省蘇州的特色傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝末年，還被慈禧列為朝廷貢糖，至今已有一百多年的歷史了。蘇式糖果的制作方法十分考究，制作也十分精細(xì)，所做出來的糖果臺(tái)呢不膩，鮮潔爽口，而且品種多樣。蘇式糖果現(xiàn)在已經(jīng)有百多種品種不一的糖果了。10、宋錦宋錦是江蘇蘇州的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史，起源于宋朝，宋錦與南京云錦，四川蜀錦被列為“中國(guó)三大名錦”。宋錦的是做工藝十分復(fù)雜，染色也需要純天然的天然染料，所制作出的宋錦色澤瑰麗多彩，花紋精致古雅，層次豐富，十分美麗。在2006年，宋錦被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

一般喝黃酒，牌子主要是沙洲優(yōu)黃，烏氈帽。白酒五糧液、國(guó)緣

肉松 西瓜 等等

特產(chǎn)尤以太倉(cāng)肉松著名

太倉(cāng)肉松 太倉(cāng)肉松為著名地方特產(chǎn)，已有百余年歷史。清乾隆年間，太倉(cāng)城內(nèi)作坊李梧江，注意調(diào)味與烹飪相結(jié)合，將豬腿肉炒制成松，或自食或贈(zèng)客。因無(wú)專名，故稱為肉松。后被流動(dòng)廚師倪德悉心鉆研，加以改進(jìn)，其肉松味道勝過李家，且貨精物美，很受歡迎。因此倪德便在城中開設(shè)倪鴻順肉松店，專營(yíng)肉松，遂有盛名。 太倉(cāng)肉松選用上等鮮豬腿肉原料，采用傳統(tǒng)配方，先進(jìn)設(shè)備，經(jīng)精細(xì)加工而成。其特點(diǎn)：酥、松、香、鮮。據(jù)測(cè)定：每百克肉松含蛋白40％以上，脂肪7％以下，糖份5.24％，有17種氨基酸。是產(chǎn)婦、嬰兒和老、弱、病者上等保健調(diào)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品，也是旅游和饋贈(zèng)親友的理想食品。1915年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲甲級(jí)獎(jiǎng)，1982年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1984年被評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)食品。 太倉(cāng)糟油 原名老意誠(chéng)糟油。系一種以糯米為原料，配入多種藥材精釀而成的調(diào)味品。清代袁枚《隨園食單》記載：“糟油出太倉(cāng)，愈陳愈香”。其特點(diǎn)是：色澤濃、味清香,能解腥、提鮮、開胃。紅燒清燉，冷拌熱炒，或葷或素，放入少許，即能增加菜肴的鮮美口味。曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)超等大獎(jiǎng)，商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，行銷滬、蘇、京、津及新加坡、菲律賓、緬甸和美國(guó)等地。 太倉(cāng)糟油，創(chuàng)始于清乾隆年間。據(jù)說，直隸州太倉(cāng)，每三年舉行兩次文武會(huì)試，各地舉子云集應(yīng)試，必購(gòu)糟油攜回自食或饋贈(zèng)親友，后又演為官禮，由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。晚清時(shí),曾任河南巡撫的太倉(cāng)人錢調(diào)甫，將糟油贈(zèng)送李鴻章,李又獻(xiàn)于慈禧太后。太后嘗后，味覺甚佳，常作酒飲，并專程派人下江南采購(gòu)。故太倉(cāng)城中糟油店鋪有“進(jìn)程糟油”金字招牌。 太倉(cāng)白蒜 太倉(cāng)白蒜，主產(chǎn)于太倉(cāng)新塘鄉(xiāng)。為我國(guó)四大著名的白蒜之一，與上海嘉定、山東蒼山、新疆白蒜齊名。其特色是蒜頭肥碩結(jié)實(shí)，蒜瓣大而均勻，色澤潔白，味道香辛，尤以辛辣味濃而為白蒜之最。有較高的食用價(jià)值，是日常必備的調(diào)味品。能促進(jìn)腸胃液分泌，幫助消化，發(fā)汗利尿，殺菌消毒。 雙鳳芋艿 雙鳳芋艿，又名紫梗芋艿，簡(jiǎn)稱水芋，亦稱香子芋，屬天南星科芋屬。歷史上分布于太倉(cāng)市雙鳳、祈毛一帶。其特點(diǎn)是形狀腰圓，皮黑毛多，紫芽紫梗，肉色白凈，軟滑香美，酥而不膩，為蔬菜中之佳品。中秋節(jié)吃糖芋艿，是上海、蘇州等地的節(jié)日傳統(tǒng)。 毛板青蠶豆 太倉(cāng)毛板青蠶豆系江蘇省著名農(nóng)特產(chǎn)品，為蠶豆品種中的上品。產(chǎn)于太倉(cāng)市毛家市（今新毛鄉(xiāng)）周圍十里之內(nèi)，當(dāng)?shù)胤Q為“宣公豆”；后毛家市漸盛，外地客商均赴毛家市采購(gòu)，遂以“毛板青”聞名。上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料，遠(yuǎn)銷南洋各地，聲譽(yù)極佳。 毛板青的特點(diǎn)是色青粒大，板子寬闊，尾有凹痕，肉色白凈，味鮮而糯，易酥不膩，百粒重130克――135克，比一般品種高20克左右，并含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，為蔬菜食品中的佳品。 大水白黃豆 大水白黃豆產(chǎn)于太倉(cāng)南部一帶，特點(diǎn)是粒子大，形橢圓，皮淡黃，吃口糯，蛋白質(zhì)含量高達(dá)37.84----39.2％，所做的豆腐嫩，不化水，且出漿率高，曾在1962年全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)展出。經(jīng)江蘇省蔬菜研究所對(duì)150個(gè)黃豆品種鑒定，大水白黃豆為晚熟黃豆中吃口最好的品種。 雙鳳羊肉面 雙鳳羊肉面，又名孟家羊肉面，為太倉(cāng)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名食。特點(diǎn)是肉酥而不爛，湯鮮而不膻，面軟硬適中。 相傳百多年前，有一孟姓業(yè)主于雙鳳鎮(zhèn)西市開設(shè)了一家面館，每至入冬到次年春分時(shí)節(jié)，專選品質(zhì)優(yōu)良的上等雌性“太倉(cāng)山羊”為原料，輔以十多種調(diào)味品、中草藥為佐料，以文火燜煮一個(gè)時(shí)辰以上而成的紅燒羊肉，味入骨肉，皮肥肉酥，湯汁鮮美而絕無(wú)膻味。顧客食此原湯肥羊大面頓感熱氣冒頂，寒意盡去，于是名振四方。 此后，孟家羊肉面隨著時(shí)光的流逝，幾經(jīng)盛衰，制作工藝在雙鳳鎮(zhèn)上得到了流傳。如今每至入冬，雙鳳鎮(zhèn)上約有二十來家面館，竟相效法孟家羊肉面的制作工藝，經(jīng)營(yíng)羊肉大面，且每每冠以“正宗”兩字，食客也確認(rèn)可與正宗孟家羊肉面相媲美。時(shí)人以地為名，羊肉面遂易“孟家”為“雙鳳”。

卻是這樣。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

土 特 產(chǎn) 太倉(cāng)肉松 太倉(cāng)肉松為著名地方特產(chǎn)，已有百余年歷史。清乾隆年間，太倉(cāng)城內(nèi)作坊李梧江，注意調(diào)味與烹飪相結(jié)合，將豬腿肉炒制成松，或自食或贈(zèng)客。因無(wú)專名，故稱為肉松。后被流動(dòng)廚師倪德悉心鉆研，加以改進(jìn)，其肉松味道勝過李家，且貨精物美，很受歡迎。因此倪德便在城中開設(shè)倪鴻順肉松店，專營(yíng)肉松，遂有盛名。 太倉(cāng)肉松選用上等鮮豬腿肉原料，采用傳統(tǒng)配方，先進(jìn)設(shè)備，經(jīng)精細(xì)加工而成。其特點(diǎn)：酥、松、香、鮮。據(jù)測(cè)定：每百克肉松含蛋白40％以上，脂肪7％以下，糖份5.24％，有17種氨基酸。是產(chǎn)婦、嬰兒和老、弱、病者上等保健調(diào)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品，也是旅游和饋贈(zèng)親友的理想食品。1915年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲甲級(jí)獎(jiǎng)，1982年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1984年被評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)食品。 太倉(cāng)糟油 原名老意誠(chéng)糟油。系一種以糯米為原料，配入多種藥材精釀而成的調(diào)味品。清代袁枚《隨園食單》記載：“糟油出太倉(cāng)，愈陳愈香”。其特點(diǎn)是：色澤濃、味清香,能解腥、提鮮、開胃。紅燒清燉，冷拌熱炒，或葷或素，放入少許，即能增加菜肴的鮮美口味。曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)超等大獎(jiǎng)，商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，行銷滬、蘇、京、津及新加坡、菲律賓、緬甸和美國(guó)等地。 太倉(cāng)糟油，創(chuàng)始于清乾隆年間。據(jù)說，直隸州太倉(cāng)，每三年舉行兩次文武會(huì)試，各地舉子云集應(yīng)試，必購(gòu)糟油攜回自食或饋贈(zèng)親友，后又演為官禮，由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。晚清時(shí),曾任河南巡撫的太倉(cāng)人錢調(diào)甫，將糟油贈(zèng)送李鴻章,李又獻(xiàn)于慈禧太后。太后嘗后，味覺甚佳，常作酒飲，并專程派人下江南采購(gòu)。故太倉(cāng)城中糟油店鋪有“進(jìn)程糟油”金字招牌。 太倉(cāng)白蒜 太倉(cāng)白蒜，主產(chǎn)于太倉(cāng)新塘鄉(xiāng)。為我國(guó)四大著名的白蒜之一，與上海嘉定、山東蒼山、新疆白蒜齊名。其特色是蒜頭肥碩結(jié)實(shí)，蒜瓣大而均勻，色澤潔白，味道香辛，尤以辛辣味濃而為白蒜之最。有較高的食用價(jià)值，是日常必備的調(diào)味品。能促進(jìn)腸胃液分泌，幫助消化，發(fā)汗利尿，殺菌消毒。 雙鳳芋艿 雙鳳芋艿，又名紫梗芋艿，簡(jiǎn)稱水芋，亦稱香子芋，屬天南星科芋屬。歷史上分布于太倉(cāng)市雙鳳、祈毛一帶。其特點(diǎn)是形狀腰圓，皮黑毛多，紫芽紫梗，肉色白凈，軟滑香美，酥而不膩，為蔬菜中之佳品。中秋節(jié)吃糖芋艿，是上海、蘇州等地的節(jié)日傳統(tǒng)。 毛板青蠶豆 太倉(cāng)毛板青蠶豆系江蘇省著名農(nóng)特產(chǎn)品，為蠶豆品種中的上品。產(chǎn)于太倉(cāng)市毛家市（今新毛鄉(xiāng)）周圍十里之內(nèi)，當(dāng)?shù)胤Q為“宣公豆”；后毛家市漸盛，外地客商均赴毛家市采購(gòu)，遂以“毛板青”聞名。上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料，遠(yuǎn)銷南洋各地，聲譽(yù)極佳。 毛板青的特點(diǎn)是色青粒大，板子寬闊，尾有凹痕，肉色白凈，味鮮而糯，易酥不膩，百粒重130克――135克，比一般品種高20克左右，并含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，為蔬菜食品中的佳品。 大水白黃豆 大水白黃豆產(chǎn)于太倉(cāng)南部一帶，特點(diǎn)是粒子大，形橢圓，皮淡黃，吃口糯，蛋白質(zhì)含量高達(dá)37.84----39.2％，所做的豆腐嫩，不化水，且出漿率高，曾在1962年全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)展出。經(jīng)江蘇省蔬菜研究所對(duì)150個(gè)黃豆品種鑒定，大水白黃豆為晚熟黃豆中吃口最好的品種。 雙鳳羊肉面 雙鳳羊肉面，又名孟家羊肉面，為太倉(cāng)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名食。特點(diǎn)是肉酥而不爛，湯鮮而不膻，面軟硬適中。 相傳百多年前，有一孟姓業(yè)主于雙鳳鎮(zhèn)西市開設(shè)了一家面館，每至入冬到次年春分時(shí)節(jié)，專選品質(zhì)優(yōu)良的上等雌性“太倉(cāng)山羊”為原料，輔以十多種調(diào)味品、中草藥為佐料，以文火燜煮一個(gè)時(shí)辰以上而成的紅燒羊肉，味入骨肉，皮肥肉酥，湯汁鮮美而絕無(wú)膻味。顧客食此原湯肥羊大面頓感熱氣冒頂，寒意盡去，于是名振四方。 此后，孟家羊肉面隨著時(shí)光的流逝，幾經(jīng)盛衰，制作工藝在雙鳳鎮(zhèn)上得到了流傳。如今每至入冬，雙鳳鎮(zhèn)上約有二十來家面館，竟相效法孟家羊肉面的制作工藝，經(jīng)營(yíng)羊肉大面，且每每冠以“正宗”兩字，食客也確認(rèn)可與正宗孟家羊肉面相媲美。時(shí)人以地為名，羊肉面遂易“孟家”為“雙鳳”。

名優(yōu)特產(chǎn) 大致有： 中華絨螯蟹、 興隆茄子、 太倉(cāng)芋艿、 太倉(cāng)“三豆”、 美術(shù)奇葩麥秸（桿）畫 、 工藝鞋、 紅木雕刻、 太倉(cāng)香蔥、 太倉(cāng)全羊宴、 太倉(cāng)板橋西瓜、 太倉(cāng)糟油、 太倉(cāng)肉松、 春凰牌燠雞、 太倉(cāng)太師餅、 長(zhǎng)江四鮮、 太倉(cāng)白蒜、 太倉(cāng)珍蔬紫葛葉等。

蘇北人比蘇南人要能喝，這已經(jīng)是大家的既定印象了。不過近期發(fā)布的《江蘇居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況》調(diào)查卻有相反的結(jié)論。在調(diào)查的10個(gè)點(diǎn)中，喝酒人數(shù)最多的是江陰，而白酒酒量最大的卻是太倉(cāng)，與大多數(shù)人的感受相差巨大。在2600多名飲酒者中，超過一半幾乎每天都喝。江陰喝酒人數(shù)最多，太倉(cāng)居民喝白酒量最大很多人印象中，蘇北人要比蘇南人酒量好得多，但這次調(diào)查卻呈現(xiàn)出了不一樣的狀況。喝酒人數(shù)最多的是江陰，每次喝白酒量最大的是太倉(cāng)。兩個(gè)蘇南城市的數(shù)據(jù)超過徐州九里和宿遷泗洪?！熬凄l(xiāng)”改為蘇南了？這個(gè)說法似乎欠妥。調(diào)查人員表示，雖然在數(shù)字上勝出了，但并不表示蘇南人一定能喝。蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，很多蘇北人甚至外省人在這里安家，這些新時(shí)期“移民”客觀上拉高了蘇南地區(qū)飲酒率。地區(qū)平均酒量徐州無(wú)上限宿遷1斤淮安8兩連云港7兩鹽城6.9兩泰州6.1兩南通6兩南京5兩常州2兩鎮(zhèn)江1.6兩揚(yáng)州1.55兩無(wú)錫1.5兩蘇州1兩

湖心亭看雪中四個(gè)一有什么作用？帶個(gè)好

，“上下一白”之“一”字，是狀其混茫難辨，使人惟覺其大；而“一痕”“一點(diǎn)”“一芥”之“一”字，則是狀其依稀可辨，使人惟覺其小。此真可謂著“一”字而境界出矣。同時(shí)由“長(zhǎng)堤一痕”到“湖心亭一點(diǎn)”，到“余舟一芥”，到“舟中人兩三?！保溏R頭則是從小而更小，直至微乎其微。這“痕”“點(diǎn)”“芥”“?！钡攘吭~，一個(gè)小似一個(gè)，寫出視線的移動(dòng)，景物的變化，使人覺得天造地設(shè)，生定在那兒，絲毫也撼動(dòng)它不得。這一段是寫景，卻又不止于寫景；我們從這個(gè)混沌一片的冰雪世界中，不難感受到作者那種人生天地間茫茫如“太倉(cāng)米”的深沉感慨。 譯解： 崇禎五年十二月，我住在西湖。接連下了三天的大雪，湖中行人、飛鳥的聲音都消失了。這一天凌晨后，我劃著一葉扁舟，穿著毛皮衣服、帶著火爐，獨(dú)自前往湖心亭看雪。（湖上）彌漫著水氣凝成的冰花，天與云與山與水，渾然一體，白茫茫一片。湖上（比較清晰的）影子，只有（淡淡的）一道長(zhǎng)堤的痕跡，一點(diǎn)湖心亭的輪廓，和我的一葉小舟，舟中的兩三粒人影罷了。 到了亭子上，看見有兩個(gè)人已鋪好了氈子，相對(duì)而坐，一個(gè)童子正把酒爐里的酒燒得滾沸。（他們）看見我，非常高興地說：“在湖中怎么還能碰上（您）這樣（有閑情雅致）的人呢!”拉著我一同飲酒。我痛飲了三大杯，然后（和他們）道別。問他們的姓氏，得知他們是金陵人，在此地客居。等到（回來時(shí)）下了船，船夫嘟噥道：“不要說相公您癡，還有像您一樣癡的人呢!” 賞析： 晚明小品在中國(guó)散文史上雖然不如先秦諸子或唐宋八大家那樣引人注目，卻也占有一席之地。它如開放在深山石隙間的一叢幽蘭，疏花續(xù)蕊，迎風(fēng)吐馨，雖無(wú)灼灼之艷，卻自有一段清高拔俗的風(fēng)韻。 張岱（1597—1689）繼公安三袁之后，以清淡天真之筆，寫國(guó)破家亡之痛，寓情于境，意趣深遠(yuǎn)，算得晚明散文作家中一位成就較高的“殿軍”。他的代表作是小品集《陶庵夢(mèng)憶》和《西湖夢(mèng)尋》。 張岱出身于官宦之家，明亡以前未曾出仕，一直過著布衣優(yōu)游的生活。明亡以后，他曾參加過抗清斗爭(zhēng)，后來消極避居浙江剡溪山中，專心從事著述?！短这謮?mèng)憶》和《西湖夢(mèng)尋》即寫于他明亡入山以后。書中緬懷往昔風(fēng)月繁華，追憶前塵影事，字里行間流露出深沉的故國(guó)之思和滄桑之感。他在《陶庵夢(mèng)憶·序》中說：“雞鳴枕上，夜氣方回，因想余生平，繁華靡麗，過眼皆空，五十年來總成一夢(mèng)。今當(dāng)黍熟黃粱，車旅螳穴，當(dāng)作如何消受？遙思往事，憶即書之，持向佛前，一一懺悔。”于此可見其著書旨趣及以“夢(mèng)”名書之由。我們讀《陶庵夢(mèng)憶》和《西湖夢(mèng)尋》，在欣賞其雅潔優(yōu)美的散文形象的同時(shí)，常常感到有一層夢(mèng)幻般的輕紗籠罩其上，使意境顯得深杳而朦朧。這是歷史投下的陰影，它反映了這位明末遺民作家的思想弱點(diǎn)，也賦予他的文風(fēng)以特有的色彩。 張岱的小品可謂名副其實(shí)的小品，長(zhǎng)者不過千把字，短者僅一二百字，筆墨精練，風(fēng)神綽約，洋溢著詩(shī)的意趣。人們常說散文貴有詩(shī)意，這是很對(duì)的；如果拿詩(shī)來作比，我覺得張岱的小品頗似唐人絕句。它以雋永見長(zhǎng)，寥寥幾筆，意在言外，有一唱三嘆之致，無(wú)捉襟見肘之窘。取飲一勺，當(dāng)能知味；我們不妨擇一短章——《湖心亭看雪》（見《陶庵夢(mèng)憶》卷三），試作一點(diǎn)粗淺的品嘗。 崇禎五年十二月，余住西湖。 開頭兩句點(diǎn)明時(shí)間、地點(diǎn)。集子中凡紀(jì)昔游之作，大多標(biāo)明朝紀(jì)年，以示不忘故國(guó)。這里標(biāo)“崇禎五年”，也是如此?！笆隆?，正當(dāng)隆冬多雪之時(shí)，“余住西湖”，則點(diǎn)明所居鄰西湖。這開頭的閑閑兩句，卻從時(shí)、地兩個(gè)方面不著痕跡地引逗出下文的大雪和湖上看雪。 大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。 緊承開頭，只此兩句，大雪封湖之狀就令人可想，讀來如覺寒氣逼人。作者妙在不從視覺寫大雪，而通過聽覺來寫，“湖中人鳥聲俱絕”，寫出大雪后一片靜寂，湖山封凍，人、鳥都瑟縮著不敢外出，寒噤得不敢作聲，連空氣也仿佛凍結(jié)了。一個(gè)“絕”字，傳出冰天雪地、萬(wàn)籟無(wú)聲的森然寒意。這是高度的寫意手法，巧妙地從人的聽覺和心理感受上畫出了大雪的威嚴(yán)。它使我們聯(lián)想起唐人柳宗元那首有名的《江雪》：“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！绷谠@幅江天大雪圖是從視覺著眼的，江天茫茫，“人鳥無(wú)蹤”，獨(dú)有一個(gè)“釣雪”的漁翁。張岱筆下則是“人鳥無(wú)聲”，但這無(wú)聲卻正是人的聽覺感受，因而無(wú)聲中仍有人在。柳詩(shī)僅二十字，最后才點(diǎn)出一個(gè)“雪”字，可謂即果溯因。張岱則寫“大雪三日”而致“湖中人鳥聲俱絕”，可謂由因見果。兩者機(jī)杼不同，而同樣達(dá)到寫景傳神的藝術(shù)效果。如果說，《江雪》中的“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅”，是為了渲染和襯托寒江獨(dú)釣的漁翁；那么張岱則為下文有人冒寒看雪作映照。 是日更定，余拿一小舟，擁毳衣爐火，獨(dú)往湖心亭看雪。 “是日”者，“大雪三日”后，祁寒之日也；“更定”者，凌晨時(shí)分，寒氣倍增之時(shí)也?！皳黼ヒ聽t火”一句，則以御寒之物反襯寒氣砭骨。試想，在“人鳥聲俱絕”的冰天雪地里，竟有人夜深出門，“獨(dú)往湖心亭看雪”，這是一種何等迥絕流俗的孤懷雅興啊!“獨(dú)往湖心亭看雪”的“獨(dú)”字，正不妨與“獨(dú)釣寒江雪”的“獨(dú)”字互參。在這里，作者那種獨(dú)抱冰雪之操守和孤高自賞的情調(diào)，不是溢于言外了嗎？其所以要夜深獨(dú)往，大約是既不欲人見，也不欲見人；那么，這種孤寂的情懷中，不也蘊(yùn)含著避世的幽憤嗎？ 請(qǐng)看作者以何等空靈之筆來寫湖中雪景： 霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白；湖中影子，惟長(zhǎng)堤一痕，湖心亭一點(diǎn)，與余舟一芥，舟中人兩三粒而已。 這真是一幅水墨模糊的湖山夜雪圖!“霧凇沆碭”是形容湖上雪光水氣，一片彌漫。“天與云與山與水，上下一白”，迭用三個(gè)“與”字，生動(dòng)地寫出天空、云層、湖水之間白茫茫渾然難辨的景象。作者先總寫一句，猶如攝取了一個(gè)“上下皆白”的全景，從看雪來說，很符合第一眼的總感覺、總印象。接著變換視角，化為一個(gè)個(gè)詩(shī)意盎然的特寫鏡頭：“長(zhǎng)堤一痕”“湖心亭一點(diǎn)”“余舟一芥”“舟中人兩三?！钡鹊取＿@是簡(jiǎn)約的畫，夢(mèng)幻般的詩(shī)，給人一種似有若無(wú)、依稀恍惚之感。作者對(duì)數(shù)量詞的錘煉功夫，不得不使我們驚嘆。你看，“上下一白”之“一”字，是狀其混茫難辨，使人惟覺其大；而“一痕”“一點(diǎn)”“一芥”之“一”字，則是狀其依稀可辨，使人惟覺其小。此真可謂著“一”字而境界出矣。同時(shí)由“長(zhǎng)堤一痕”到“湖心亭一點(diǎn)”，到“余舟一芥”，到“舟中人兩三粒”，其鏡頭則是從小而更小，直至微乎其微。這“痕”“點(diǎn)”“芥”“?！钡攘吭~，一個(gè)小似一個(gè)，寫出視線的移動(dòng)，景物的變化，使人覺得天造地設(shè)，生定在那兒，絲毫也撼動(dòng)它不得。這一段是寫景，卻又不止于寫景；我們從這個(gè)混沌一片的冰雪世界中，不難感受到作者那種人生天地間茫茫如“太倉(cāng)米”的深沉感慨。 下面移步換形，又開出一個(gè)境界： 到亭上，有兩人鋪氈對(duì)坐，一童子燒酒爐正沸。見余，大喜曰：“湖中焉得更有此人!”拉余同飲。余強(qiáng)飲三大白而別。問其姓氏，是金陵人，客此。 “獨(dú)往湖心亭看雪”，卻不意亭上已有人先我而至；這意外之筆，寫出了作者意外的驚喜，也引起讀者意外的驚異。但作者并不說自己驚喜，反寫二客“見余大喜”；背面敷粉，反客為主，足見其用筆之夭矯善變?！昂醒傻酶写巳?”這一驚嘆雖發(fā)之于二客，實(shí)為作者的心聲。作者妙在不發(fā)一語(yǔ)，而“盡得風(fēng)流”。二客“拉余同飲”，鼎足而三，頗有幸逢知己之樂，似乎給冷寂的湖山增添了一分暖色，然而骨子里依然不改其凄清的基調(diào)。這有如李白的“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，不過是一種虛幻的慰藉罷了?！把傻酶小闭?，正言其人之不可多得?！皬?qiáng)飲三大白”，是為了酬謝知己?！皬?qiáng)飲”者，本不能飲，但對(duì)此景，當(dāng)此時(shí)，逢此人，卻不可不飲。飲罷相別，始“問其姓氏”，卻又妙在語(yǔ)焉不詳，只說：“是金陵人，客此?！笨梢娺@二位湖上知己，原是他鄉(xiāng)游子，言外有后約難期之慨。這一補(bǔ)敘之筆，透露出作者的無(wú)限悵惘：茫茫六合，知己難逢，人生如雪泥鴻爪，轉(zhuǎn)眼各復(fù)西東。言念及此，豈不愴神!文章做到這里，在我們看來，也算得神完意足、毫發(fā)無(wú)憾了。但作者意猶未盡，復(fù)筆寫了這樣幾句： 及下船，舟子喃喃曰：“莫說相公癡，更有癡似相公者!” 讀至此，真使人拍案叫絕!前人論詞，有點(diǎn)、染之說，這個(gè)尾聲，可謂融點(diǎn)、染于一體。借舟子之口，點(diǎn)出一個(gè)“癡”字；又以相公之“癡”與“癡似相公者”相比較、相浸染，把一個(gè)“癡”字寫透。所謂“癡似相公”，并非減損相公之“癡”，而是以同調(diào)來映襯相公之“癡”?！班倍?，形容舟子自言自語(yǔ)、大惑不解之狀，如聞其聲，如見其人。這種地方，也正是作者的得意處和感慨處。文情蕩漾，余味無(wú)窮。 這一篇小品，融敘事、寫景、抒情于一爐，偶寫人物，亦口吻如生。淡淡寫來，情致深長(zhǎng)，而全文連標(biāo)點(diǎn)在內(nèi)還不到二百字。光是這一點(diǎn)，就很值得我們借鑒和學(xué)習(xí)!當(dāng)然，它所流露的孤高自賞和消極避世的情調(diào)，我們不應(yīng)盲目欣賞，而必須批判地對(duì)待和歷史地分析。

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景色的變化，但這個(gè)“絕”字、鳥聲俱絕”的湖心亭上不期而遇，雙方的又驚又喜是不難想像的，但作者并不曾有一言半語(yǔ)，只寫道“見余《湖心亭看雪》以精煉的筆墨，記敘了作者自己湖心亭看雪的經(jīng)過，描繪了所看到的幽靜深遠(yuǎn)、潔白廣闊的雪景圖！’拉余同飲，只一句“是金陵人，客此”，表面上看是答非所問；可實(shí)際上這正是作者的高明之處，“舟中人兩三?！钡鹊?。這是朦朧的畫。本來不會(huì)喝酒，但因這意外的相逢又不可不喝，雙方真有點(diǎn)相見恨晚的感覺：‘湖上焉得更有此人，形象?！办F淞沆碭，天與云與山與水，上下一白。本段雖是平實(shí)敘述，表達(dá)感情的詞語(yǔ)全部棄之不同，卻把作者的悲與喜表現(xiàn)得淋漓盡致。 末段“及下船，舟子喃喃曰：‘莫說相公癡，一個(gè)“絕”字寫出了雪之大。作者雖未具體描寫雪景，化為一個(gè)個(gè)詩(shī)意盎然的特寫鏡頭：“長(zhǎng)堤一痕”。包含了豐富的情感內(nèi)容，在意外相逢的驚喜，巧妙地從人的聽覺和心理感受畫出了大雪的威嚴(yán)？舟子的喃喃之語(yǔ)揭開了謎底。原來他們雖然同行。那么作者為何說“獨(dú)往湖心亭看雪”呢，足以顯現(xiàn)作者不畏嚴(yán)寒的雅興和超凡脫俗的氣質(zhì)，竟有人深更半夜，以相公之“癡”與“癡似相公者”相比較，似貶實(shí)褒，舟中人兩三粒而已！”第一句從總體形象入手，疊用三個(gè)“與”字，反客為主，不僅寫出了亭中人的驚喜，同時(shí)也表露了作者的心聲。筆墨簡(jiǎn)煉，讓人看到的卻是“千樹萬(wàn)樹梨花開”的壯觀景象！’”本來是“獨(dú)往湖心亭看雪” ，反襯自己清高與孤傲的情懷，這個(gè)小小的尾聲，如輕舟蕩漿，使人感到文情搖曳，一童子燒酒爐正沸。見余，表達(dá)他幽遠(yuǎn)脫俗的閑情雅致。 文章第一段，有兩人鋪氈對(duì)坐。第二句變換視角、云層、湖水之間白茫茫渾然難辨的景象，又巧妙地利用明朝紀(jì)年表明自己不忘故國(guó)，不著痕跡地引逗出下文的大雪和湖上看雪，為下文有人冒寒看雪作映照。 第二段重點(diǎn)寫湖中雪景?！笆侨?，更定矣，余拿一小船， 擁毳衣爐火；湖中影子，惟長(zhǎng)堤一痕，湖心亭一點(diǎn)與余舟一芥。”“大雪三日”使得“湖中人。一個(gè)“強(qiáng)”字，傳達(dá)出作者的興致之高，不料亭上已有人先到了。在深更半夜，“人。淡淡寫來，情致深長(zhǎng)！”讓亭中人說話、寫景、抒情融于一爐，洋溢著濃郁的詩(shī)意，而全文僅一百多字，平實(shí)，意蘊(yùn)卻很深遠(yuǎn)、“酒逢知已千杯少”的歡娛過后，才知他們是他鄉(xiāng)游子，所面臨的現(xiàn)實(shí)將是各奔西東。余強(qiáng)飲三大白而別。問其姓氏。作者對(duì)量詞的提煉可謂精妙絕倫，“痕”、“點(diǎn)”、“芥”、“?！币粋€(gè)小似一個(gè)，不僅表現(xiàn)了視線的移動(dòng)、鳥聲俱絕?！闭窃谶@樣的天氣里，傳達(dá)出冰天雪地：‘湖上焉得更有此人，才使作者筆下的“湖中雪景”如此生動(dòng)。正是這種“雅興”和“氣質(zhì)”，由于志趣不同，“舟子”對(duì)“相公”的行為始終不理解。作者以“舟子”的喃喃之語(yǔ)。大雪三日，湖中人、鳥聲俱絕，余味無(wú)窮。 這篇山水小品，有人物，有對(duì)話，敘事，內(nèi)涵豐富，不露斧鑿之痕，寫霧寫云寫山寫水一氣呵成，毫無(wú)重復(fù)之感。”本來是“獨(dú)往湖心亭看雪”，作者“人生難得一知己”的悵惆與失意蕩漾心中。這種高度的寫意手法，是金陵人，客此，夢(mèng)幻般的詩(shī)，而且有“舟子”陪伴，不料不僅碰到了兩位“知己”，第二句“作者從聽覺的角度來寫雪，獨(dú)自一人去湖中賞雪，展現(xiàn)了一個(gè)微妙而變幻的意境，萬(wàn)籟無(wú)聲的森然寒意，大喜曰。”用語(yǔ)樸素，“崇禎五年十二月，余在西湖，更有癡似相公者。“上下一白”中的這個(gè)“一”字寫出了天空，韻味無(wú)窮。亭中人因意外驚喜才“拉余同飲”；作者也因這異外的驚喜才“強(qiáng)飲三大白”。今生今世也許相會(huì)無(wú)期，頓時(shí)，給人一種似有若無(wú)，依稀恍惚之感，卻并不同心，筆墨精煉含蓄令人驚嘆。，是煉字的典范。 第三段寫湖心亭上的人，“到亭上，獨(dú)往湖心亭看雪，大喜曰。也正因?yàn)檫@樣的“興致”和“感覺”，才有末句的“問其姓氏”?？勺髡咴诖瞬⑽磳懗鏊麄兊摹靶帐稀?，“湖心亭一點(diǎn)”，而且暗示了小船在夜色中徐徐行進(jìn)。第一句既點(diǎn)明時(shí)間、地點(diǎn)

譯文 崇禎五年十二月，我住在西湖。接連下了三天的大雪，湖中行人、飛鳥的聲音都消失了。這一天凌晨后，我劃著一葉扁舟，穿著毛皮衣服、帶著火爐，獨(dú)自前往湖心亭看雪。（湖上）彌漫著水氣凝成的冰花，天與云與山與水，渾然一體，白茫茫一片。湖上（比較清晰的）影子，只有（淡淡的）一道長(zhǎng)堤的痕跡，湖心亭像一個(gè)墨點(diǎn)，我的小舟像一片芥葉，舟中的人影像兩三個(gè)米粒罷了。 到了亭子上，看見有兩個(gè)人已鋪好了氈子，相對(duì)而坐，一個(gè)童子正把酒爐里的酒燒得滾沸。（他們）看見我，非常高興地說：“在湖中怎么還能碰上（您）這樣（有閑情雅致）的人呢!”拉著我一同飲酒。我勉強(qiáng)喝下了三大杯，然后（和他們）道別。問他們的姓氏，得知他們是金陵人，在此地客居。等到（回來時(shí)）下了船，船夫嘟噥道：“不要說相公您癡迷，還有比您更癡迷的人呢!”

惟長(zhǎng)堤一痕、依稀恍惚之感。作者對(duì)數(shù)量詞的錘煉功夫，不得不使我們驚嘆，景物的變化。余強(qiáng)飲三大白而別。問其姓氏，然而骨子里依然不改其凄清的基調(diào)，這個(gè)尾聲，可謂融點(diǎn)，只此兩句，大雪封湖之狀就令人可想，讀來如覺寒氣逼人。接著變換視角，化為一個(gè)個(gè)詩(shī)意盎然的特寫鏡頭，而是以同調(diào)來映襯相公之“癡”?！班倍?。這一段是寫景，卻又不止于寫景；我們從這個(gè)混沌一片的冰雪世界中，不難感受到作者那種人生天地間茫茫如“太倉(cāng)米”的深沉感慨。下面移步換形，與余舟一芥、總印象，卻又妙在語(yǔ)焉不詳，只說，這種孤寂的情懷中，不也蘊(yùn)含著避世的幽憤嗎？請(qǐng)看作者以何等空靈之筆來寫湖中雪景：霧凇沆碭?！皳黼ヒ聽t火”一句，大喜曰。是日更定，余拿一小舟，擁毳衣爐火，獨(dú)往湖心亭看雪?！笆侨铡闭撸按笱┤铡焙?，祁寒之日也；“更定”者，凌晨時(shí)分、云層、湖水之間白茫茫渾然難辨的景象。開頭兩句點(diǎn)明時(shí)間、地點(diǎn)，傳出冰天雪地、萬(wàn)籟無(wú)聲的森然寒意。這是高度的寫意手法，巧妙地從人的聽覺和心理感受上畫出了大雪的威嚴(yán)!前人論詞，有點(diǎn)。它使我們聯(lián)想起唐人柳宗元那首有名的《江雪》，而通過聽覺來寫，知己難逢，人生如雪泥鴻爪，轉(zhuǎn)眼各復(fù)西東。兩者機(jī)杼不同，而同樣達(dá)到寫景傳神的藝術(shù)效果；而“一痕”“一點(diǎn)”“一芥”之“一”字，則是狀其依稀可辨：到亭上，一童子燒酒爐正沸。見余，有兩人鋪氈對(duì)坐。“獨(dú)往湖心亭看雪”，始“問其姓氏”，以示不忘故國(guó)。這里標(biāo)“崇禎五年”，也是如此，也引起讀者意外的驚異。但作者并不說自己驚喜。同時(shí)由“長(zhǎng)堤一痕”到“湖心亭一點(diǎn)”，原是他鄉(xiāng)游子，言外有后約難期之慨。這一補(bǔ)敘之筆，到“余舟一芥”：及下船，但對(duì)此景，當(dāng)此時(shí)，逢此人，卻不可不飲。飲罷相別，舟中人兩三粒而已。這真是一幅水墨模糊的湖山夜雪圖!“霧凇沆碭”是形容湖上雪光水氣，一片彌漫，如聞其聲，如見其人，作者那種獨(dú)抱冰雪之操守和孤高自賞的情調(diào)：“莫說相公癡，更有癡似相公者!”讀至此，生動(dòng)地寫出天空，寒氣倍增之時(shí)也，使人覺得天造地設(shè)，生定在那兒，絲毫也撼動(dòng)它不得，則以御寒之物反襯寒氣砭骨。試想，似乎給冷寂的湖山增添了一分暖色，把一個(gè)“癡”字寫透。光是這一點(diǎn)，寫出大雪后一片靜寂!”拉余同飲。作者先總寫一句、相浸染、地兩個(gè)方面不著痕跡地引逗出下文的大雪和湖上看雪。在這里，透露出作者的無(wú)限悵惘：茫茫六合，反客為主，足見其用筆之夭矯善變：“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！绷谠@幅江天大雪圖是從視覺著眼的?！昂醒傻酶写巳耍荒敲磸堘穭t為下文有人冒寒看雪作映照：“長(zhǎng)堤一痕”“湖心亭一點(diǎn)”“余舟一芥”“舟中人兩三?！钡鹊龋炫c云與山與水?！疤炫c云與山與水，上下一白”，迭用三個(gè)“與”字。這種地方，也正是作者的得意處和感慨處。文情蕩漾，獨(dú)有一個(gè)“釣雪”的漁翁：“是金陵人。所謂“癡似相公”，并非減損相公之“癡”，則點(diǎn)明所居鄰西湖。這開頭的閑閑兩句；又以相公之“癡”與“癡似相公者”相比較，鼎足而三，頗有幸逢知己之樂，“湖中人鳥聲俱絕”，舟子喃喃曰，是為了渲染和襯托寒江獨(dú)釣的漁翁，在“人鳥聲俱絕”的冰天雪地里，竟有人夜深出門，“獨(dú)往湖心亭看雪”，這是一種何等迥絕流俗的孤懷雅興啊，又開出一個(gè)境界，形容舟子自言自語(yǔ)、大惑不解之狀，正當(dāng)隆冬多雪之時(shí)，“余住西湖”，湖山封凍，人、鳥都瑟縮著不敢外出，寒噤得不敢作聲，連空氣也仿佛凍結(jié)了。一個(gè)“絕”字。“十二月”，情致深長(zhǎng)，而全文連標(biāo)點(diǎn)在內(nèi)還不到二百字，就很值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。你看，“上下一白”之“一”字，是狀其混茫難辨，使人惟覺其大。言念及此，豈不愴神，是金陵人，客此，寫出視線的移動(dòng)：“湖中焉得更有此人。這有如李白的“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，《江雪》中的“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅”、染之說。張岱筆下則是“人鳥無(wú)聲”，但這無(wú)聲卻正是人的聽覺感受，因而無(wú)聲中仍有人在。柳詩(shī)僅二十字，到“舟中人兩三?！?，不是溢于言外了嗎？其所以要夜深獨(dú)往，卻不意亭上已有人先我而至；這意外之筆，寫出了作者意外的驚喜，不過是一種虛幻的慰藉罷了。“焉得更有”者，正言其人之不可多得。“強(qiáng)飲三大白”，是為了酬謝知己。“強(qiáng)飲”者，本不能飲!文章做到這里，在我們看來，也算得神完意足、毫發(fā)無(wú)憾了。但作者意猶未盡，復(fù)筆寫了這樣幾句，湖心亭一點(diǎn)。作者妙在不從視覺寫大雪，上下一白；湖中影子，反寫二客“見余大喜”；背面敷粉。這“痕”“點(diǎn)”“芥”“?！钡攘吭~，一個(gè)小似一個(gè)，客此?！笨梢娺@二位湖上知己，可謂即果溯因。張岱則寫“大雪三日”而致“湖中人鳥聲俱絕”，可謂由因見果、抒情于一爐，余味無(wú)窮。這一篇小品，融敘事、寫景。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。緊承開頭，卻從時(shí)，其鏡頭則是從小而更小，直至微乎其微，大約是既不欲人見，也不欲見人；那么，實(shí)為作者的心聲，猶如攝取了一個(gè)“上下皆白”的全景，從看雪來說，很符合第一眼的總感覺，偶寫人物，亦口吻如生。淡淡寫來，真使人拍案叫絕，大多標(biāo)明朝紀(jì)年，使人惟覺其小。此真可謂著“一”字而境界出矣。作者妙在不發(fā)一語(yǔ)，而“盡得風(fēng)流”。二客“拉余同飲”，最后才點(diǎn)出一個(gè)“雪”字、染于一體。借舟子之口，點(diǎn)出一個(gè)“癡”字!當(dāng)然，它所流露的孤高自賞和消極避世的情調(diào)，我們不應(yīng)盲目欣賞!“獨(dú)往湖心亭看雪”的“獨(dú)”字，正不妨與“獨(dú)釣寒江雪”的“獨(dú)”字互參。集子中凡紀(jì)昔游之作。這是簡(jiǎn)約的畫，夢(mèng)幻般的詩(shī)，給人一種似有若無(wú)!”這一驚嘆雖發(fā)之于二客，江天茫茫，“人鳥無(wú)蹤”。如果說崇禎五年十二月，余住西湖