白酒杯有哪些類(lèi)型，白酒杯大小規(guī)格有哪些

小口杯一杯大概是2.48兩白酒?，F(xiàn)在飯店里面用的那種玻璃杯，裝白酒大概能裝二兩多，以下舉例幾個(gè)玻璃杯供參考：古典杯：又被稱(chēng)為威士忌杯、巖石杯。此杯壁較厚、杯底厚實(shí)，杯體寬大，令持杯者感到穩(wěn)重、豪爽。香檳杯：用于盛香檳酒或起泡葡萄酒，也作為雞尾酒的載杯，分成三種類(lèi)型：淺碟型、笛型、郁金香型，后兩者多用于酒吧或宴會(huì)。白酒杯：主要是有兩種，一種是二氧化硅燒制而成的，以水晶白酒杯為主。這種白酒的水晶杯是在底部有握柄，上面和雞尾酒杯的造型大致相似，只是在大小上面會(huì)有一點(diǎn)的差別。還有是中國(guó)傳統(tǒng)的陶瓷白酒杯，這種杯子是不透明的，但是在杯身上面會(huì)有一定的花紋造型。

正規(guī)的白酒杯容量在15ml至30ml之間。常見(jiàn)的小號(hào)白酒杯一杯約有25ml，如果是品酒用的白酒杯，容積為50ml，一些飯店使用的白酒杯規(guī)格比較大，大約有125ml左右，相當(dāng)于二兩半。白酒杯的種類(lèi)：1、水晶杯：采用無(wú)殘留的高純度二氧化硅燒制而成，一般而言，水晶白酒杯比較雅致，容量在10毫升左右，此種酒杯適宜雅飲。2、玻璃杯：這種杯子一般的飯店餐廳最為常見(jiàn)，容量有大有小，有一兩杯、二兩杯，甚至還有啤酒杯，一般而言大杯在北方比較常見(jiàn)，比較多用的是厚底玻璃杯，有的底座超過(guò)3厘米，圖的是一個(gè)氣勢(shì)。3、陶瓷杯：杯身色澤飽滿，細(xì)膩晶瑩，是陶瓷杯中的佳品，此款酒杯根據(jù)飲酒人的性格，文飲、豪飲皆宜。白酒杯定制：1、白酒杯是一種實(shí)用的生活器，對(duì)于飲酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是必不可少的一種東西。2、飲酒是一種非常好的生活方式，但需要適量，超量之后對(duì)人體健康是有相當(dāng)大影響的，我們要控制每日的酒量，這樣健康才有保障。3、白酒杯在生活中經(jīng)常的被使用到，準(zhǔn)備一些不錯(cuò)的白酒杯在家中，宴請(qǐng)親朋好友的時(shí)候，也可以有所準(zhǔn)備。4、這種杯子在材料上有陶瓷和玻璃的區(qū)別，這也是白酒杯比較好選擇的地方，種類(lèi)不是很多。

正規(guī)酒杯是兩杯1兩，就是一杯25ml，業(yè)品酒使用的酒杯是50ml容積，品酒時(shí)候倒入25~30ml。保持酒液面最大狀態(tài)，這樣放香最佳。而一些飯店使用的酒杯在125ml左右，就是2兩半。常見(jiàn)白酒杯有以下四種：1、用二氧化硅燒制成的，水晶的白酒杯為主要的，這種的水晶杯底部有握柄，上面和雞尾酒杯的外表大部分相同，僅僅是杯子的大小會(huì)有一點(diǎn)不一樣。2、中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷制白酒杯，這類(lèi)杯子是不透明的，而且在杯身上會(huì)有一些花紋造型來(lái)裝飾。3、土陶白酒杯，這類(lèi)杯子大多是鄉(xiāng)民聚會(huì)飲獨(dú)酌的配置，顏色比瓷杯子灰一些，灰褐色的比較多。4、玻璃白酒杯，這類(lèi)杯子飯店比較常見(jiàn)，容量大小都有，有一兩杯，二兩杯，還有啤酒杯。在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為：（1）大曲：大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫大曲酒？曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲：小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱(chēng)酒藥，有無(wú)藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。（3）麩曲：這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。（4）混曲：主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它：這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。

自帶酒杯的白酒有茅臺(tái)、郎酒青花郎、習(xí)酒、水井坊、懷莊迎賓酒等。白酒杯的種類(lèi)主要是有兩種，一種是二氧化硅燒制而成的，以水晶白酒杯為主。在買(mǎi)茅臺(tái)酒的時(shí)候，每瓶茅臺(tái)都會(huì)自帶一對(duì)小酒杯，并且這杯子還是茅臺(tái)公司專(zhuān)業(yè)打造的，上面有茅臺(tái)的標(biāo)志。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來(lái)說(shuō)，這杯子小了點(diǎn)，但其實(shí)這個(gè)小杯子另有用處。我們都知道茅臺(tái)酒這種白酒是無(wú)色的，那么如果是放了很長(zhǎng)時(shí)間的話，其實(shí)它還是會(huì)變上一點(diǎn)點(diǎn)顏色的，特別是微微的黃色，那么在這個(gè)時(shí)候把酒倒入到小小的酒杯里邊的話，我們就能夠看出來(lái)它的顏色到底是怎么樣的。從而也能夠推出它年份的大概范圍，另外其實(shí)除了看顏色，我們也可以看一下他的站稠度和掛杯的效果這樣的話，也是能夠在一定程度上避免被坑。一般都知道茅臺(tái)的味道是醬香型的白酒，吃上去會(huì)讓人回味無(wú)窮，就像是紅酒一樣，需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn)，要是一口干下去，酒還沒(méi)品出味道來(lái)就已經(jīng)下肚了。這種方式喝茅臺(tái)就是一種浪費(fèi)，其中里面的小杯子就是拿來(lái)品酒的，因?yàn)楸有?，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。當(dāng)然這種小杯子還能夠讓買(mǎi)家來(lái)嘗一嘗茅臺(tái)酒的味道，有時(shí)候人們剛剛買(mǎi)到茅臺(tái)酒的時(shí)候都是迫不及待想要嘗一嘗它的味道的，可是坐在路邊來(lái)好好嘗一嘗，大家也都知道好的酒是用來(lái)品的。茅臺(tái)酒更是如此而品酒的時(shí)候，自然而然小狗的感受它的味道，尤其是回味這個(gè)時(shí)候就不需要太大的杯子了。否則手里拿的東西，太重的話，反而會(huì)影響對(duì)酒的品嘗的這點(diǎn)大家也都是能夠理解清楚的。這才是茅臺(tái)配小杯子的作用，小酒杯用處大，其實(shí)除了以上這些，小杯還能防止飲酒過(guò)快，也能有效防止飲酒過(guò)量哦。

白酒杯10毫升不小，是標(biāo)準(zhǔn)家用型白酒杯。白酒杯家用型通常有以下三種類(lèi)型：1、水晶杯白酒杯水晶杯采用無(wú)殘留的高純度二氧化硅燒制而成，一般而言，水晶白酒杯比較雅致，容量在10毫升左右，此種酒杯適宜雅飲，玩的就是興致。2、玻璃杯白酒杯這種杯子一般的飯店餐廳最為常見(jiàn)，容量有大有小，有一兩杯，二兩杯，甚至還有啤酒杯，一般而言大杯在北方比較常見(jiàn)，比較多用的是厚底玻璃杯，有的底座超過(guò)3厘米，圖的是一個(gè)氣勢(shì)，此種杯適宜豪飲，玩的就是豪氣。3、陶瓷壺白酒杯杯身色澤飽滿，細(xì)膩晶瑩，是陶瓷杯中的佳品，此款酒杯根據(jù)飲酒人的性格，文飲、豪飲皆宜，此款酒杯看似平常，實(shí)則內(nèi)藏玄機(jī)。適當(dāng)喝白酒的好處：1、緩解疲勞與緊張平時(shí)適量飲用白酒，可以直接作用于人類(lèi)的大腦與神經(jīng)中樞，能起到松弛神經(jīng)和緩解疲勞的重要作用，特別是那些從事重體力勞動(dòng)的工作人群，在工作之余適量喝點(diǎn)白酒，能讓身體疲憊的感覺(jué)很快消失。2、增進(jìn)食欲促進(jìn)消化白酒味道辛辣，能開(kāi)胃消食，也能促進(jìn)消化液分泌，平時(shí)人們每次飯前適量喝一點(diǎn)白酒，就能讓胃口大開(kāi)，也能加快身體內(nèi)食物的消化與吸收，但喝白酒時(shí)一定要注意量，如果過(guò)多飲用，不但不能起到增加食欲，促進(jìn)消化的作用，還會(huì)傷胃，讓胃病高發(fā)。3、加快新陳代謝白酒中含有一定數(shù)量的酒精，它的熱量也很高，平時(shí)人們飲用以后可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且它對(duì)人們?nèi)淼钠つw都能起到明顯的刺激作用，能有效加快人體的新陳代謝，有助于身體內(nèi)毒素與垃圾的快速排出。4、舒筋活血舒筋活血也是白酒最重要的功效，早在古代醫(yī)學(xué)中就已經(jīng)證明白酒具有活血化瘀，舒筋通絡(luò)的重要功效，平時(shí)人們適量喝一些白酒，能有效預(yù)防風(fēng)濕骨痛，或關(guān)節(jié)炎等常見(jiàn)疾病的發(fā)生，另外人出現(xiàn)的，以及關(guān)節(jié)腫痛時(shí)，把白酒直接涂抹在患處，輕輕按摩，就能讓淤血腫痛的癥狀很快減輕。 以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒

中國(guó)古代酒杯：樽、觴、盅、斗、酌、白編輯本段2.葡萄酒酒杯　　葡萄酒杯，因其有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的底座而被大眾形象的稱(chēng)為高腳杯，但在事實(shí)上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點(diǎn)中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。 　　葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類(lèi)的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。 　　紅葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。紅酒杯中，波爾多紅酒專(zhuān)用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。布根地紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。 　　白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。 　　香檳杯 郁金香型，杯身直且瘦長(zhǎng)，高腳杯。 編輯本段3.啤酒杯　　主要用于飲用啤酒，也可用于咖啡飲料。容量為360-720毫升。 　　夏天喝一杯由冷凍庫(kù)冰杯盛裝的啤酒那真是快意舒暢，彷佛一點(diǎn)暑氣都沒(méi)有了。一般來(lái)說(shuō)啤酒都由這種厚實(shí)的杯子盛裝，但一些高級(jí)的飯店或餐廳都以斜口的杯子盛裝啤酒。 編輯本段4.雞尾酒酒杯　　雞尾酒杯，底部有細(xì)長(zhǎng)握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專(zhuān)用酒杯。 編輯本段概述　　不同造型、弧度的酒杯對(duì)于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大，每每令人十分驚異。 一般而言，葡萄品種與酒性、產(chǎn)區(qū)不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會(huì)改變酒的本質(zhì)，然而，酒杯的形狀，卻可以決定酒的流向、氣味、品質(zhì)以及強(qiáng)度，進(jìn)而影響酒的的香度、味道、平衡性及余韻。 　　所以，透過(guò)杯身形狀的引導(dǎo)，可以讓酒流進(jìn)舌頭的適當(dāng)味覺(jué)區(qū)（舌頭有4個(gè)不同味覺(jué)區(qū)，舌尖對(duì)甜味最敏感、舌后對(duì)苦味最敏感、而舌頭內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對(duì)酸、咸最為敏感），進(jìn)而決定酒的結(jié)構(gòu)與風(fēng)味的最終呈現(xiàn)。 　　遂而，在這樣的理論下，舉例來(lái)說(shuō)，以法國(guó)Bourgogne區(qū)的紅酒而言，因主要品種PinotNoir的酸度較高，使用開(kāi)闊寬廣的Bourgogne酒杯，可使酒汁先流過(guò)舌尖的甜味區(qū)，凸顯果味，以平衡原本較高的酸度；至于Bordeaux區(qū)的CarbernetSauvignon品種，由于在口感上果味較重、酸度較低，所以，使用相對(duì)略修長(zhǎng)高深的Bordeaux酒杯，可以令酒液先流向舌頭中間、再向四方流散，使果味、酸味相互融合，達(dá)致均勻和諧的完美加分境界。 　　也所以，每回在相關(guān)酒杯品牌的品酒展示會(huì)上，廠商最喜歡將幾只不同酒杯一字排開(kāi)，分別倒入相同的葡萄酒讓酒客們現(xiàn)場(chǎng)親身測(cè)試，說(shuō)也奇怪，同一種酒，在不同的杯里，香氣滋味竟然大不相同；另一方面，對(duì)的酒擺在對(duì)的酒杯里，所相互激蕩出來(lái)的完美口感表現(xiàn)，更是讓人深深難忘。 編輯本段知名專(zhuān)業(yè)酒杯品牌一覽　　西元1756年創(chuàng)立于奧地利的Riedel，兩百多年來(lái)，已是全世界最富盛名的專(zhuān)業(yè)酒杯領(lǐng)導(dǎo)品牌。不管是優(yōu)雅精致的造型、清亮透明的外觀、細(xì)致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士趨之若鶩。尤其是Sommeliers系列，更早已成為葡萄酒癡們最渴望擁有的典藏級(jí)夢(mèng)幻商品，影響極其深遠(yuǎn)。 　　全系列共40只杯子，除了全為純手工精制的水晶杯，造型、設(shè)計(jì)與清澈度均屬上乘之外，更依不同酒類(lèi)、地區(qū)、品種、甚至等級(jí)，從杯身形狀到大小都作了不同區(qū)分。 　　比方單以Bordeaux與Bourgogne這兩個(gè)目前紅酒里最膾炙人口的法國(guó)產(chǎn)區(qū)為例，Sommeliers便為之分別出了“Bordeaux”與“BordeauxGrandCru”、“Bourgogne”“BourgogneGrandCru”（GrandCru指“一級(jí)酒莊”）等四只杯子，吹毛求疵程度，著實(shí)令人咋舌，也因而成為其他酒杯品牌的區(qū)分指標(biāo)。 　　而自1986年起，為因應(yīng)現(xiàn)代葡萄酒品飲習(xí)慣與風(fēng)潮，還推出實(shí)用級(jí)機(jī)器吹制的Vinum水晶杯系列，雖不若Sommeliers級(jí)的絕對(duì)行家身段，一組25只杯子，卻也一樣依照品種、產(chǎn)地特性作了翔實(shí)的分類(lèi)，價(jià)格上也顯得平易近人不少，至今已成酒饕們?nèi)耸忠惶椎谋匾鋫渲弧wieselKristallglasAG德國(guó)赫赫有名的專(zhuān)業(yè)玻璃與水晶集團(tuán)，旗下分為以機(jī)器吹制杯品為主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品為主的Zwiesel1872兩大品牌。 　　產(chǎn)品最大特色在于杯壁輕薄、表面透明光滑、且質(zhì)地堅(jiān)固耐用。尤其號(hào)稱(chēng)配方中含有一種獨(dú)特的氧化鈦成分，使玻璃本身特別有韌性，據(jù)說(shuō)即使連最精細(xì)的手工吹制杯品，也可經(jīng)得起洗碗機(jī)的洗滌，與一般公認(rèn)需得小心呵護(hù)以免破損的Riedel恰成鮮明對(duì)照。 　　最知名、杯型品項(xiàng)最齊全的分別為Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Di鄄va兩系列。比方Enoteca的紅酒杯就分為法國(guó)Bourgogne與Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais，意大利Chianti、西班牙Rioja等不同產(chǎn)區(qū)使用的杯型。而Diva也不遑多讓?zhuān)▏?guó)Bordeaux與Bourgogne兩大產(chǎn)地也一樣各有兩只杯子。不管在耐用度與專(zhuān)業(yè)度上，都頗受各方酒饕們的肯定。Spiegelau成立于1521年、位于德國(guó)水晶重鎮(zhèn)Passau的Spiegelau，也是極具知名度的水晶品牌。據(jù)傳其原本為Riedel的OEM廠商，所推出的酒杯形制一般認(rèn)為與Riedel極為相似，且價(jià)格相對(duì)平易許多，故而頗受入門(mén)級(jí)酒客的青睞。 　　旗下商品分為手工吹制與機(jī)器吹制兩個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)下再細(xì)分為多個(gè)系列，手工吹制部分以GrandPalais系列款式較多；機(jī)器吹制方面則以VinoGrande系列較為完整，不僅有Bourgogne、Bor鄄deaux、Chianti等產(chǎn)地區(qū)分，甚至還推出較年輕的白酒、以及Magnum大瓶裝紅酒專(zhuān)用的杯子，十分有趣。Baccarat創(chuàng)立于1764年的Baccarat是法國(guó)極著名的皇室御用級(jí)水晶品牌，包括法國(guó)、英國(guó)、俄國(guó)、印度皇室都是此品牌的愛(ài)用者。Baccarat旗下產(chǎn)品包羅萬(wàn)象，從家具、首飾、家飾、到餐具酒器都囊括在內(nèi)。 　　而由法國(guó)品酒專(zhuān)家BrunoQuenioux所設(shè)計(jì)的Oenologie系列，延續(xù)了Baccarat水晶的晶瑩澄澈、精工打造的特質(zhì)，格外散發(fā)著幾分貴族氣息。系列中，酒杯部分共包含Bourgogne紅酒杯、Bordeaux紅酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香檳杯、頂級(jí)Bourgogne杯、頂級(jí)Bordeaux杯、干邑白蘭地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形狀不同的酒杯。Christofle同樣也是法國(guó)皇室級(jí)的知名水晶、餐瓷品牌。因應(yīng)全球性的葡萄酒風(fēng)潮，也推出了造型、弧度均有講究的TheVineaOenologyWineCollection系列專(zhuān)業(yè)品酒杯組。但品項(xiàng)并不多，共分為布根地、波爾多、介于前二者間的TestingWineglass以及白蘭地杯等四款。、觶、杯杓等