貴州坤沙酒業(yè)有限公司簡介，為什么醬香型白酒不標(biāo)坤沙

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醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為坤沙酒、碎e79fa5e98193e58685e5aeb931333433623066沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低。 一、坤沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常說的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。 貴州茅臺酒就是這個(gè)工藝。 二、碎沙酒:即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。 茅臺王子酒就是這個(gè)工藝。 三、翻沙酒:用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差。 茅臺迎賓酒就是這個(gè)工藝。 四、竄香酒:用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。 正宗的醬香白酒生產(chǎn)成本都比較高,窖藏周期長,市面上的成品一般都要100多元才能夠買到1瓶.所以喜歡喝醬香的兄弟以后喝酒開支就要增加了,200元只能喝入門的醬香。

坤沙酒的品牌有：一、國臺國標(biāo)酒這是一款性價(jià)比較高的醬香酒，生產(chǎn)這個(gè)酒的酒企名字也與茅臺十分相似，是貴州國臺酒業(yè)股份有限公司力推的一款酒。國臺，很容易讓人誤認(rèn)成國酒茅臺，這也讓茅臺十分頭痛，不僅名字像，生產(chǎn)的國臺國標(biāo)酒與茅臺酒也是一樣的工藝。屬于優(yōu)質(zhì)坤沙大曲醬香酒，要經(jīng)過5年儲藏才能出廠，稱得上是年份酒。二、釣魚臺私藏酒釣魚臺酒同樣是國宴品牌，品質(zhì)上乘，特別是釣魚臺私藏酒，是正宗的醬香酒，用年份酒勾調(diào)，雖然釣魚臺很多的高端酒價(jià)格也在千元以上，但是相對于飛天茅臺在市場上的成交價(jià)來講，依然是劃算很多。三、遵仁臺珍藏酒這款酒小編強(qiáng)烈推薦，工藝、原料、產(chǎn)地都與茅臺相同，產(chǎn)地來自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)。在原料上也與茅臺一致，堅(jiān)持選擇當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓子高粱及赤水河水，調(diào)酒師選擇經(jīng)傳統(tǒng)陶壇十年以上的陳釀作為基酒，以酒勾酒，使得遵仁臺大曲醬香酒，酒體風(fēng)味突出，歷久彌香。四、郎酒四川郎酒股份有限公司，其前身為清末的“絮志酒廠”，于1957年恢復(fù)生產(chǎn)，并逐漸發(fā)展壯大，可以說是在茅臺鎮(zhèn)之外，最大的醬酒企業(yè)了。旗下產(chǎn)品青花郎為大曲坤沙醬酒。五、金沙貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，作為一個(gè)新興的醬酒品牌，2007年，在中國500強(qiáng)企業(yè)湖北宜化集團(tuán)增資擴(kuò)股下，一舉壯大，年產(chǎn)基酒可達(dá)1.9萬噸，可儲備基酒4萬余噸。旗下產(chǎn)品摘要為正宗坤沙醬香酒。

茅臺王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水，習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料，汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?jīng)過二次投料，七次取酒，多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺王子酒是屬于茅系的醬香白酒，但釀造工藝卻和茅臺酒有所不同，茅臺酒屬于坤沙酒，而茅臺王子酒則是碎沙加少量的坤沙，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后，用高粱粉碎制曲，期間經(jīng)過二次投料，但取酒只需兩三次就可以了，然后經(jīng)過儲存、勾兌，這樣釀造出來的茅臺王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、空腹時(shí)不要飲酒：一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒：不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口，二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。3、不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-坤沙酒參考資料來源：百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來源：百度百科-賴茅

你好！個(gè)人認(rèn)為賴茅端曲更佳，性價(jià)比更高。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

個(gè)人覺得茅臺金王子酒在三者中最好的，價(jià)格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級酒和普通茅臺王子酒一個(gè)檔次，金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺王子酒18年已全面坤沙化，是坤沙酒，從賴茅酒的介紹來看也是屬于坤沙酒。

截止到2020年4月，并沒有關(guān)于茅臺酒排名的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在貴州比較好的茅臺鎮(zhèn)酒廠有：貴州茅臺酒股份有限公司、貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)、國臺酒業(yè)、國寶酒業(yè)等等。1、貴州茅臺酒股份有限公司（Kweichow Moutai Company Limited SH:600519），是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司。江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。2、貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司組建于1983年，是中國酒都醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州茅臺鎮(zhèn)建廠最早的民營釀酒集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)公司總部位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號, 注冊資金5088萬元，現(xiàn)有員工1000余人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒5000噸。是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)。懷莊集團(tuán)以生產(chǎn)醬香型白酒為主，獨(dú)資的3個(gè)規(guī)模釀酒基地分布在茅臺河?xùn)|西兩岸，分別為茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號集團(tuán)公司總部；仁懷名酒工業(yè)區(qū)合馬釀酒基地；仁懷名酒工業(yè)園配套產(chǎn)業(yè)區(qū)壇廠包裝倉儲基地。3、 貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)由貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)黔國酒業(yè)有限公司發(fā)展而來，中黔酒業(yè)集團(tuán)即貴州黔國酒業(yè)坐落于馳名中外的中國酒都--貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)。是按茅臺鎮(zhèn)醬香型傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的大型規(guī)模企業(yè)。4、國臺酒業(yè)是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計(jì)斥資40億元、歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。經(jīng)過20年的發(fā)展，國臺酒業(yè)已經(jīng)成長為社會公認(rèn)、政府授牌的“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”。5、國寶酒業(yè)是由貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)集醬香型白酒研制、開發(fā)、銷售的企業(yè)，具有先進(jìn)的經(jīng)營理念，超前的經(jīng)營模式，有一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的營銷團(tuán)隊(duì)，在白酒經(jīng)營中有良好的誠信信譽(yù)，及較高的知名度。

貴州賴柔酒業(yè)有限公司是2018-12-06在貴州省遵義市仁懷市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)上坪村（聯(lián)合釀酒公司內(nèi)）。貴州賴柔酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91520382MA6HEGB03H，企業(yè)法人余興超，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州賴柔酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經(jīng)營。（配制酒生產(chǎn)、銷售（涉及許可經(jīng)營項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營））。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州賴柔酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

只要銷售的是賴永初品牌的酒是最正宗的賴茅，貴州賴永初酒業(yè)有限公司是以貴州茅臺酒創(chuàng)始人之一、"賴茅"酒唯一創(chuàng)始人賴永初先生之名，由嫡傳兒子賴世強(qiáng)創(chuàng)出的貴州知名企業(yè)。公司下屬有老字號貴州仁懷茅臺恒興酒廠、貴州恒興貿(mào)易有限公司;是集產(chǎn)、供、銷為一體的誠信企業(yè)。龍頭產(chǎn)品“賴永初”酒因其深厚的歷史文化底蘊(yùn)和持續(xù)保持的優(yōu)秀品質(zhì)多次獲得榮譽(yù)稱號，歷年被評為貴州省著名商標(biāo)，貴州省工商局和消費(fèi)者協(xié)會授以“消費(fèi)者喜愛的品牌”稱號。2005年又經(jīng)國家質(zhì)檢總局在全國白酒抽查中屬合格產(chǎn)品。百度有詳細(xì)介紹：http://baike.baidu.com/view/3939052.htm搜索到一家北京最大的代理：http://www.wusanhui.com/laiyongchu.html

摘要 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司 【企業(yè)簡介】 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司成立于2011年10月，坐落在風(fēng)光宜人的中國國酒之心，仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，與國酒茅臺同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然資源，本地全年雨量充沛，冬季溫暖濕潤，夏季干燥炎熱，微生物群豐富。 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司占地面積2萬多平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒500余噸，年生產(chǎn)高溫大曲千余噸，目前公司擁有員工100多人，各類專業(yè)技術(shù)人員十多人（其中國家級食品安全師1人，國家級高級勾兌師2人，國家級食品檢驗(yàn)師1人，國家二級品酒師2人），對公司開發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品，形成了從源頭到市場消費(fèi)的跟蹤人才服務(wù)保障體系，公司追求“人才和品質(zhì)合一”提高產(chǎn)品質(zhì)量的管理理念和健康飲酒人人共享的企業(yè)前景，著力打造一流的優(yōu)質(zhì)品牌，不斷推進(jìn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-27 茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)上比較出名的酒廠有哪些？ 您好 鼎豐是不是老酒廠 稍等我這邊幫您查詢 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司于2012年07月26日成立。 仁懷市醬香型白酒除茅臺酒廠外，還有哪些酒廠性價(jià)比高，請說五家，謝謝啦 好的稍等 鼎豐酒業(yè)有限公司有生產(chǎn)〈坤沙）醬香型白酒工廠嗎？ 習(xí)酒品牌價(jià)值656.12億元，醬香白酒排名第二。1952年在仁懷縣習(xí)水鎮(zhèn)建廠，1998年并入茅臺集團(tuán)。習(xí)酒因其酒質(zhì)醇厚回甘，協(xié)調(diào)優(yōu)雅，無雜味。扁圓鼓面瓶身別出心裁，辨識度很高，給人古典厚重感覺。習(xí)酒儼然已成醬香白酒前三甲，酒桌上沒有茅臺刺眼，但不失身份。窖藏1988：鼓面造型，典雅氣質(zhì)，習(xí)酒最主打產(chǎn)品。酒質(zhì)醇厚回甘，協(xié)調(diào)優(yōu)雅，無雜味。近年知名度很高。郎酒：郎酒品牌價(jià)值652.76億元，醬香白酒排名第三。產(chǎn)自赤水河畔四川古藺縣二郎鎮(zhèn)，憑借著 “中國兩大醬香之一”的口號，迅速占領(lǐng)醬香型白酒市場。郎酒特色是“醬香突出，醇厚凈爽，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香”。青花郎：醬香濃郁，飲酒入口，爽滑入喉，回味悠長。 已成除飛天外最大的醬香單品。金沙回沙酒三星:又叫老回沙，此酒就48度，降低了度數(shù)是為了降低成本，價(jià)格便宜，最基礎(chǔ)的口糧款。 稍等哈 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司【企業(yè)簡介】貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司成立于2011年10月，坐落在風(fēng)光宜人的中國國酒之心，仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，與國酒茅臺同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤等自然資源，本地全年雨量充沛，冬季溫暖濕潤，夏季干燥炎熱，微生物群豐富。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司占地面積2萬多平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒500余噸，年生產(chǎn)高溫大曲千余噸，目前公司擁有員工100多人，各類專業(yè)技術(shù)人員十多人（其中國家級食品安全師1人，國家級高級勾兌師2人，國家級食品檢驗(yàn)師1人，國家二級品酒師2人），對公司開發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品，形成了從源頭到市場消費(fèi)的跟蹤人才服務(wù)保障體系，公司追求“人才和品質(zhì)合一”提高產(chǎn)品質(zhì)量的管理理念和健康飲酒人人共享的企業(yè)前景，著力打造一流的優(yōu)質(zhì)品牌，不斷推進(jìn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 醬香型白酒執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六 是不是GB／T26760標(biāo)準(zhǔn) 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)如下： 標(biāo)準(zhǔn)號Standard No.：GB/T 26760-2011 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in Chinese：醬香型白酒 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in English：Jiang-flavour Chinese spirits 發(fā)布日期Issuance Date：2011-07-20 實(shí)施日期Execute Date：2011-12-01 首次發(fā)布日期First Issuance Date：2011-07-20 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)Standard State：現(xiàn)行 計(jì)劃編號Plan No.：20079579-T-469 采用國際標(biāo)準(zhǔn)Adopted International Standard：無 中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(CCS)：X61 標(biāo)準(zhǔn)類別Standard Sort：產(chǎn)品 主管部門Governor：中國輕工業(yè)聯(lián)合會 是的 謝謝啦

貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司是貴州茅臺集團(tuán)下屬第二大子公司，也是貴州茅臺酒股份公司發(fā)起人之一（第二股東），以酒類研發(fā)、經(jīng)營為主業(yè)，具有年產(chǎn)銷8000噸白酒能力。1994年公司通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，十多年來體系運(yùn)行持續(xù)有效。2005年通過食品安全管理體系認(rèn)證,2008質(zhì)量管理體系及ISO2000?！　」緢?jiān)持“秉承傳統(tǒng)釀造工藝，傳承國酒文化”的經(jīng)營理念，對傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，研發(fā)能力走在白酒行業(yè)前沿。其產(chǎn)品酒體醇正，細(xì)膩柔和，知名度、美譽(yù)度、銷售量逐年攀升，多次榮獲省級、國家級金獎(jiǎng)，在市場上受到眾多商家客戶的青睞。從2008年起，公司加快了新型白酒的研發(fā)步伐，在產(chǎn)品工藝、口感上下功夫，注重口感柔和和舒適，研制出了“柔雅濃香”新技術(shù)，為公司的跨越式發(fā)展注入了新的活力?！　〗陙?，公司先后榮獲中國企業(yè)文化建設(shè)優(yōu)秀單位、中國企業(yè)精神文明管理先進(jìn)單位，1996—2010連續(xù)十五年貴州省“守合同、重信用”單位，世界之星包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、中國白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)、中國名優(yōu)產(chǎn)品等殊榮。在新的形勢下，公司憑借傳統(tǒng)工藝與茅臺品牌強(qiáng)大的影響力，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)核心競爭力,大力弘揚(yáng)企業(yè)文化。公司的總體經(jīng)營實(shí)力、投入產(chǎn)出效率、盈利能力和發(fā)展能力進(jìn)一步增強(qiáng)，科技開發(fā)實(shí)力進(jìn)一步提高?！　?009年6月由貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司高級工程師潛心研制生產(chǎn)的“茅臺集團(tuán)全家福”系列酒、全家福酒業(yè)公司為其全國品牌運(yùn)營商?！皞鞒袛?shù)千年福文化、締造福酒第一品牌”是全家福酒業(yè)的經(jīng)營理念及奮斗目標(biāo)?！叭腋！本凭哂猩羁痰膬?nèi)涵和豐富的外延：品全家福酒，品的不僅僅是美酒，更是一種文化，一種幸福的感覺?！笆澜缫蚰愣鴪A滿—全家福酒”更是得到了茅臺集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可，并鼓勵(lì)我們一定要將全家福所倡導(dǎo)的福文化深遠(yuǎn)地發(fā)揚(yáng)下去?！　∪腋＞茖⑹澜缬鞒梢粋€(gè)大家庭，恰逢我們在喬遷新居、喜結(jié)連理、福添寶貝、金榜題名、仕途高升、商務(wù)聚會、接風(fēng)啟程、接福祝壽、節(jié)日慶賀、合家團(tuán)圓等場合，凡此高興之間、感動之際、幸福之中，以“無酒不成席”的中國五千年酒文化和幸福生活連在一起。家是我們休憩的港灣，是人成功力量的源泉！我們將以開闊視野和恢弘氣魄，讓這個(gè)內(nèi)涵和外延意義十分寬泛、銷售渠道非常豐富的貴州茅臺集團(tuán)全家福酒潛力無限！

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這就是貴州茅臺酒。　　茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。　　位置　　貴州茅臺酒廠集團(tuán)總部位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經(jīng) 106°22′，北緯 27°51′ ，海拔 423 米，現(xiàn)占地面積 220 萬平方米?！　∑渌　≠F州茅臺酒廠集團(tuán)由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近 20 家企業(yè)構(gòu)成，集團(tuán)所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險(xiǎn)、物業(yè)、科研等?！　≈袊F州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠， 1997 年成功改制為有限責(zé)任公司（以下簡稱集團(tuán)公司）， 1999 年，由有限責(zé)任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市?！　〖瘓F(tuán)logo　　集團(tuán)logo　　集團(tuán)公司是全國唯一集國家一級企業(yè)，國家特大型企業(yè)、國家優(yōu)秀企業(yè)（金馬獎(jiǎng)）、全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)于一身的白酒生產(chǎn)企業(yè)?！　」局鲗?dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒是中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表， 與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，近一個(gè)世紀(jì)以來，已先后 14 次榮獲各種國際金獎(jiǎng)，并蟬聯(lián)歷次國內(nèi)名酒評比之冠?！　泼┡_在全國白酒行業(yè)擁有獨(dú)一無二的工藝技術(shù)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和特殊功能：　　一年一個(gè)生產(chǎn)周期，從原料進(jìn)廠到成品出廠，至少需要五年時(shí)間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨(dú)特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨(dú)具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié)，對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時(shí)代的貢獻(xiàn)。GB18356-2001 《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家標(biāo)準(zhǔn)，也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，在白酒行業(yè)絕無僅有。獨(dú)特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺酒不能異地生產(chǎn)，在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，并被確定為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，在全國白酒行業(yè)，迄今只有茅臺酒集此三者于一身。　　中國加入 WTO ，全國經(jīng)濟(jì)一體化，給茅臺酒廠集團(tuán)公司帶來了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。國酒茅臺將以鑄造一流企業(yè)為愿景、以走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地為發(fā)展方向，向著更快、更高、更強(qiáng)邁進(jìn)。　　特點(diǎn)　　茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。