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1，東北酒那個(gè)牌子賣的最好
鳳城老窖，榆樹大曲.
五糧液牌子的酒最好
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2，東北的白酒什么品牌好喝
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
您好！東北酒有：第一款：
北大倉(cāng) 部?jī)?yōu) （醬香型）53°！這款北大倉(cāng)部?jī)?yōu)，價(jià)格便宜，口感綿醇，醬香較薄，糧香突出，微苦，收口微快。但就整體性價(jià)比而言已是很不錯(cuò)了！第二款：榆樹大曲（濃香型）味道較為清雅，落口清甜，香味綿長(zhǎng)。入口細(xì)膩幽雅，下喉爽冽。香味有點(diǎn)像單糧的酒香，夾雜著一絲果香和菠蘿香氣，窖香味凸顯。整體不錯(cuò)。
第三款：鳳城老窖（醬香型）遼寧丹東鳳城所產(chǎn)的一款醬香型白酒，它的制作也是采用的麩曲作為發(fā)酵工藝。鳳城老窖的糧香較為突出，中段能品出焦香，醬香稍遜，略有苦味，飲后唇齒留香，微有些頭重腳輕。香味的協(xié)調(diào)感較好，打嗝都很帶感。第四款：道光二十五 酒中仙（濃香型）45°文章圖片4道光二十五的頭銜一堆，獲得過國(guó)家的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和銀質(zhì)獎(jiǎng)。這是一款非常有歷史的酒，它的得名也是因?yàn)樵诹杷l(fā)現(xiàn)了在道光二十五年釀造的老酒而得名，因此把原來的凌水酒廠出產(chǎn)的凌水老窖正是更名為道光二五。此款酒酒體微黃，陳香濃郁，入口綿軟，柔和細(xì)膩，微微帶一絲醬香風(fēng)味，口感甘冽爽凈。風(fēng)味獨(dú)特，值得一品。
第三款：鳳城老窖（醬香型）遼寧丹東鳳城所產(chǎn)的一款醬香型白酒，它的制作也是采用的麩曲作為發(fā)酵工藝。鳳城老窖的糧香較為突出，中段能品出焦香，醬香稍遜，略有苦味，飲后唇齒留香，微有些頭重腳輕。香味的協(xié)調(diào)感較好，打嗝都很帶感。第四款：道光二十五 酒中仙（濃香型）45°道光二十五的頭銜一堆，獲得過國(guó)家的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和銀質(zhì)獎(jiǎng)。這是一款非常有歷史的酒，它的得名也是因?yàn)樵诹杷l(fā)現(xiàn)了在道光二十五年釀造的老酒而得名，因此把原來的凌水酒廠出產(chǎn)的凌水老窖正是更名為道光二五。此款酒酒體微黃，陳香濃郁，入口綿軟，柔和細(xì)膩，微微帶一絲醬香風(fēng)味，口感甘冽爽凈。風(fēng)味獨(dú)特，值得一品。
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3，東北的白酒有哪些
很多呀。黑土地，老村長(zhǎng)，大東北系列，千秋夢(mèng)，榆樹大曲，二畝糧，贏金，對(duì)門兒，道光廿五，百年公主，巷子，洮兒河，洮南香，莊稼院，北大倉(cāng)，龍泉等等等等多啦但是東北好的白酒不是看牌子的，很多散裝白酒都是好酒阿！真的好酒一定都是燒出來的～這樣的酒在小一點(diǎn)酒廠里比較容易買到。
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4，百年公主東北窖這個(gè)酒在臨沂銷售的 怎么樣
一般百年公主東北窖50度的 綠瓶裝的多少錢
現(xiàn)在在臨沂這個(gè)酒賣的很火。
5，東北酒有哪些品牌
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回答
您好！東北酒有：第一款：北大倉(cāng) 部?jī)?yōu) （醬香型）53°！這款北大倉(cāng)部?jī)?yōu)，價(jià)格便宜，口感綿醇，醬香較薄，糧香突出，微苦，收口微快。但就整體性價(jià)比而言已是很不錯(cuò)了！第二款：榆樹大曲（濃香型）味道較為清雅，落口清甜，香味綿長(zhǎng)。入口細(xì)膩幽雅，下喉爽冽。香味有點(diǎn)像單糧的酒香，夾雜著一絲果香和菠蘿香氣，窖香味凸顯。整體不錯(cuò)。
第三款：鳳城老窖（醬香型）遼寧丹東鳳城所產(chǎn)的一款醬香型白酒，它的制作也是采用的麩曲作為發(fā)酵工藝。鳳城老窖的糧香較為突出，中段能品出焦香，醬香稍遜，略有苦味，飲后唇齒留香，微有些頭重腳輕。香味的協(xié)調(diào)感較好，打嗝都很帶感。第四款：道光二十五 酒中仙（濃香型）45°文章圖片4道光二十五的頭銜一堆，獲得過國(guó)家的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和銀質(zhì)獎(jiǎng)。這是一款非常有歷史的酒，它的得名也是因?yàn)樵诹杷l(fā)現(xiàn)了在道光二十五年釀造的老酒而得名，因此把原來的凌水酒廠出產(chǎn)的凌水老窖正是更名為道光二五。此款酒酒體微黃，陳香濃郁，入口綿軟，柔和細(xì)膩，微微帶一絲醬香風(fēng)味，口感甘冽爽凈。風(fēng)味獨(dú)特，值得一品。
第三款：鳳城老窖（醬香型）遼寧丹東鳳城所產(chǎn)的一款醬香型白酒，它的制作也是采用的麩曲作為發(fā)酵工藝。鳳城老窖的糧香較為突出，中段能品出焦香，醬香稍遜，略有苦味，飲后唇齒留香，微有些頭重腳輕。香味的協(xié)調(diào)感較好，打嗝都很帶感。第四款：道光二十五 酒中仙（濃香型）45°道光二十五的頭銜一堆，獲得過國(guó)家的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和銀質(zhì)獎(jiǎng)。這是一款非常有歷史的酒，它的得名也是因?yàn)樵诹杷l(fā)現(xiàn)了在道光二十五年釀造的老酒而得名，因此把原來的凌水酒廠出產(chǎn)的凌水老窖正是更名為道光二五。此款酒酒體微黃，陳香濃郁，入口綿軟，柔和細(xì)膩，微微帶一絲醬香風(fēng)味，口感甘冽爽凈。風(fēng)味獨(dú)特，值得一品。
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6，遼寧白酒品牌有哪些
不曉得，我知道陜西
西鳳酒，比如華山論劍，1952，蟠桃液等，嘻嘻沈陽(yáng)：老龍口本溪：鐵剎山丹東：鳳城老窖錦州：道光廿五遼陽(yáng)：千山盤錦：鶴鄉(xiāng)王阜新：三溝老窖朝陽(yáng)：凌塔遼寧我不知道，我知道吉林的，有個(gè)叫大泉源的好像挺好的，說是清朝時(shí)候皇帝欽定的御酒，現(xiàn)在還用清朝留下的酒海儲(chǔ)藏呢，感覺能不錯(cuò)，比較喜歡東北的糧食酒。
7，東北三省有什么有名的白酒
東北無陳釀，所以沒有窖藏難出好酒。 爺爺?shù)臓敔攼酆缺贝髠}(cāng)，孫子的孫子還是愿意喝北大倉(cāng)。這個(gè)廣告我看了很多回，我覺得如果世世代代都喝北大倉(cāng)的話，那么這種東北酒應(yīng)該是最厲害的了吧？ 東北糧食好，水好 所以燒出來的白酒更好 問題來了 為啥東三省沒有出名的白酒呢 歷史 文人墨客東三省沒有 東北人太容易滿足現(xiàn)狀，也不愿意宣傳自己 東北白酒行業(yè)也沒有過出色的領(lǐng)軍人物 前幾年，經(jīng)?？匆娔衬骋夯疖囈后w罐 在東北拉走玉米酒精 理由說多就有推脫的嫌疑 東北的小燒特別是東三省小燒 只要喝過的，沒有說不好的 洮兒河，大泉源，北大荒，老村長(zhǎng)，洮南香，榆樹錢 1、北大倉(cāng)酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 北大倉(cāng)酒是黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中華老字號(hào)，釀造工藝被載入“黑龍江非質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，先后被評(píng)為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品等榮譽(yù)稱號(hào)。據(jù)MAIgoo編輯了解，北大倉(cāng)酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。 2、老龍口白酒 3、大泉源酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 大泉源酒是吉林省
通化縣特產(chǎn)，東北十大名酒之一，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異。大泉源酒先后榮獲“關(guān)東名酒”、“首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“巴黎國(guó)際博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”、“吉林名牌”、“吉林省行業(yè)名酒”、“中國(guó) 歷史 文化名酒”等多項(xiàng)殊榮。 4、玉泉酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 玉泉酒是黑龍江省
哈爾濱市阿城區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。玉泉酒取黑龍江高粱小麥之精，泉水之靈，承千年蒸餾傳現(xiàn)世釀制，陶壇窖藏，自然老熟，口感好，醇厚香味典雅。兼香型玉泉白酒，因其“芳香優(yōu)雅，濃醬協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，先后兩次被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，并和湖北
白云邊酒一起，被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為濃醬兼香型白酒的代表酒。 5、洮南香酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 洮南香酒是吉林省洮南市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，時(shí)有“隔壁飲酒千家醉，雨后開瓶十里香”之美譽(yù)，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特點(diǎn)名為“洮南香酒”。洮南香酒的釀造源自于清末洮南府的“東海涌”燒鍋，已有100余年的 歷史 。1961年，洮南香酒成品酒出廠，以其獨(dú)特的香氣和口感，被命名為“吉林四大名酒”之一，遠(yuǎn)銷東北三省和內(nèi)蒙等地區(qū)，洮南香酒走進(jìn)了廣大消費(fèi)者的視野，知名度不斷提升。 6、凌塔白酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 凌塔白酒是遼寧省朝陽(yáng)縣柳城鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，采用四百多年古傳秘方釀造，以無色清亮透明，想起清雅純正，綿甜醇和，酒體協(xié)調(diào)，余味爽凈，飲后無酒氣的獨(dú)特風(fēng)格而聞名。據(jù)MAIgoo編輯了解，凌塔白酒是以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲和固體產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑，采用清立清燒、發(fā)酵期為20，量質(zhì)接酒，分楂別貯存，貯存期為1年。 7、富裕老
窖酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 富裕老窖酒是黑龍江省齊齊哈爾市富?？h特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其釀造工藝入選黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。得益于特殊的生產(chǎn)環(huán)境和傳統(tǒng)釀造工藝，富裕老窖酒具有“色澤清澈、芳香濃郁、純正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾凈醇厚、濃香顯著”的特點(diǎn)，屢獲殊榮。 8、榆樹錢酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 榆樹錢酒是吉林省榆樹市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。榆樹錢酒嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇 歷史 。榆樹錢系列白酒，歷經(jīng)7代釀酒大師傳承，采納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美，以“真藏真釀”著稱于世，被譽(yù)為北派濃香型白酒典范。曾榮獲“巴黎金獎(jiǎng)”等百余項(xiàng)國(guó)際酒類行業(yè)評(píng)比殊榮，其釀造技藝列入吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 9、圣元春酒 圣元春酒是1913年建廠燒酒的百年?yáng)|北 歷史 名酒?，F(xiàn)在圣元春酒業(yè)傳承百年釀酒絕技，恪守傳統(tǒng)工藝流程，厚古通今，古法揉新，采用
茅臺(tái)、瀘州原廠高溫大曲，發(fā)酵60天，儲(chǔ)藏三年后方準(zhǔn)出廠，所得酒體，醇馥幽郁，清純通透。深厚的 歷史 和地理環(huán)境沉淀出來的“圣元春酒”，地地道道，紅糧久釀，泥池老窖，讓您品出醇樸、醇正、醇厚。 10、老村長(zhǎng)酒 老村長(zhǎng)酒產(chǎn)自中國(guó)東北黑龍江，年生產(chǎn)能力超過萬(wàn)噸，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。老村長(zhǎng)酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬(wàn)年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的金糧，且生長(zhǎng)周期超過150天，得益于冰雪巖溢水；集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢。 11、北大荒白酒 北大荒白酒產(chǎn)自黑龍江省哈爾濱，以北大荒潔凈無污染的自然環(huán)境和得天獨(dú)厚的糧食資源為優(yōu)勢(shì)，采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)，其全部過程運(yùn)用微機(jī)程控系統(tǒng)。目前已開發(fā)出清香、濃香、兼香三大系列，高、中、低檔，高、中、低度70多個(gè)品種，其酒質(zhì)穩(wěn)定，清亮透明，優(yōu)雅細(xì)膩，綿甜柔順，回味悠長(zhǎng)。 12、鳳城老窖酒 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 鳳城老窖是中華十大文化名酒之一，遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。依靠鳳城優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件，以東北優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，采用傳統(tǒng)堆積工藝與現(xiàn)代 科技 手段相結(jié)合的生產(chǎn)技術(shù)，取鳳凰山天然泉水經(jīng)多輪次發(fā)酵，長(zhǎng)期貯存，精心勾兌生產(chǎn)出鳳城老窖。鳳城市位于 遼東半島東部，鳳城地區(qū)屬遼東山地丘陵地貌類型，北部是海拔1000米以上的侵蝕構(gòu)造地形，境內(nèi)山多林密，野生資源繁多，水質(zhì)為純碳酸鈣優(yōu)質(zhì)飲用水，是釀造業(yè)和輕工業(yè)的理想用水。 13、黑土地酒 來自黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司的黑土地酒正是濃縮了黑土地上的精華，將傳統(tǒng)的釀造工藝與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，采用1800米深的巖溢泉水，以生長(zhǎng)周期超過150天的高粱、大米為主料，傳承600年的釀造工藝，經(jīng)手工分摘，以正其品，陶壇窖藏，以蘊(yùn)其厚。黑土地酒窖香濃郁，口味豐滿，且有飲后不上頭的特性，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。 14、山雁王酒 遼寧山雁王酒業(yè)有限公司位于遼寧省鐵嶺市全國(guó)著名產(chǎn)糧大縣昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，現(xiàn)有生產(chǎn)線三條，每小時(shí)可灌裝7000瓶以上，日可產(chǎn)白酒10噸以上。相繼開發(fā)出：山雁系列、山雁王系列、山雁王藍(lán)色系列、罕王醉系列、山雁老窖系列等五大品系。產(chǎn)品覆蓋遼寧省內(nèi)，產(chǎn)品知名度高，質(zhì)量過硬，深受用戶好評(píng)。 15、北方佳賓白酒 北方佳賓酒是東北十大名酒之一，采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝，實(shí)行清蒸清入純種培養(yǎng)的生產(chǎn)技術(shù)，利用北方良好天氣變化，適時(shí)控溫，分質(zhì)分存、微機(jī)勾調(diào)優(yōu)化配方設(shè)計(jì)，以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝條件，釀造出清亮透明、清香純正、綿甜諧調(diào)，余味爽凈的風(fēng)格獨(dú)特的清香型白酒。 東北比較低調(diào)，不做宣傳，自給自足。南方的都是各種宣傳，為了企業(yè)價(jià)值。不一定好喝，還死貴 黑龍江地區(qū)地大物博，盛產(chǎn)的白酒數(shù)不勝數(shù)，那么被譽(yù)為“中國(guó)糧倉(cāng)”的黑龍江，究竟有哪些好酒？ 哈爾濱 玉泉酒 兼香型 玉泉酒濃醬協(xié)調(diào)，為北派兼香的代表，產(chǎn)地阿城市玉泉鎮(zhèn)被譽(yù)為中國(guó)蒸餾酒的發(fā)祥地。玉泉酒芳香優(yōu)雅、綿厚甜爽，在黑龍江省的覆蓋面很廣。 北大荒 濃香型 潔凈無污染的自然環(huán)境和得天獨(dú)厚的糧食資源造就了北大荒白酒。北大荒采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)，使得其酒質(zhì)穩(wěn)定。酒液清亮透明，口感優(yōu)雅細(xì)膩、綿甜柔順、回味悠長(zhǎng)，深受黑龍江人的喜愛。 龍濱酒 醬香型 龍濱酒采用特殊工藝，用黑龍江省優(yōu)質(zhì)高粱釀制而成，醬香舒適、口感醇綿、酒體細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特醬香酒。 哈爾濱
老白干 老白干香型 哈爾濱老白干的色澤微黃透明，清香風(fēng)格明顯，口感醇厚豐滿、純甜干凈、余味綿長(zhǎng)，風(fēng)格為典型的老白干風(fēng)格。 齊齊哈爾 北大倉(cāng) 醬香型 北大倉(cāng)號(hào)稱北國(guó)茅臺(tái)，被公認(rèn)為我國(guó)北方醬香白酒經(jīng)典。酒瓶設(shè)計(jì)很有特點(diǎn)，酒液清澈，色澤微黃，醬香突出，醇香濃郁，具有入口柔和，回味綿長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。 雙城 老村長(zhǎng) 濃香型 老村長(zhǎng)屬于東北特色的低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌，目前也是黑龍江的老大。以小麥、玉米、高粱、大米、糯米為原料，集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成。其酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實(shí)屬純糧上乘佳品。 黑河 嫩江春 清香型 嫩江春酒以黑龍江特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅高粱為主要原料，酒液清亮透明，酒質(zhì)綿柔醇厚。嫩江春酒之所以有上好的口感和所處的優(yōu)越地理位置密不可分：西傍嫩江，東依小興安嶺，絕佳的地理環(huán)境造就了這款清雅凈爽的清香型白酒。 黑龍江的白酒干凈爽利，和黑龍江人的性格有點(diǎn)像。黑龍江的部分白酒就介紹到這，黑土地、花園酒、富裕老窖、東北王等也不錯(cuò)，酒友可以去品一品。 沈陽(yáng)老龍口， 哈尓濱玉泉大曲， 齊齊哈爾北大倉(cāng)！ 當(dāng)然應(yīng)該是紅高粱白酒了吧？喝醉了可以躺在荘稼地里干那個(gè)! 真正東北喝酒的都喝小燒誰(shuí)家的好喝就買誰(shuí)家的。
8，東北的白酒有哪些
北大倉(cāng),黑土地,蒙古醇,富裕老窖,蓮花白,大慶老窖,龍江春,泰康老窖,廣義泉燒鍋 聽說是 末代皇帝侍衛(wèi)長(zhǎng)的 酒坊 挺有名氣的呢 一直 賣散白 不到 灌裝 沒？遼寧沈陽(yáng)產(chǎn)糧大縣法庫(kù)有一家古香古色的酒廠,全是青磚青瓦建造,叫沈陽(yáng)老北味酒業(yè).這家酒廠真叫絕了,我和幾個(gè)朋友是在今年夏天時(shí)去的,全是純糧釀造的,酒廠跟故宮似的,酒也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),喝了不上頭,而且口感好,真是不枉此行啊!大家有機(jī)會(huì)都過去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),保你們不后悔,后悔也是沒早去!記住了"老北味"!光知道黑土地
9，東北都有啥好酒
真正的好酒肯定都是糧食酒，而不是看包裝和價(jià)格的。東北很多小作坊的酒都是糧食酒都很好，還有一些大酒廠像大泉源這類的也都是糧食酒，這都是好酒。首推：
北大倉(cāng)君妃系列；風(fēng)花雪月系列等等。本山大叔在戲里喝的酒，都是北大倉(cāng)，印象最深的就是：槍酒（一口五六十）其次：富裕老窖系列注：俺就是東北人，首選就是北大倉(cāng)，不只是支持家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)?。。。⌒∽鞣蛔约横劦募兗Z食酒，現(xiàn)在就是好酒了，至少是真酒。好多都勾兌，不能說勾兌就是假酒，很多酒廠名氣打出去了，就開始人工非真酒勾兌，場(chǎng)子里都不進(jìn)料，就出酒，你說他是真好酒嗎？寧城老窖酒，道光25酒，高力板酒，豫貞慶酒，洮南香酒
10，東北的白酒什么品牌好喝
．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川
瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、
劍南春、
洋河大曲、
古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西
杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以
董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
11，吉林省內(nèi)的白酒品牌有哪些
德譽(yù)小六繼續(xù)為大家分享全國(guó)各地知名白酒系列7——吉林知名白酒！讓大家久等了，想了解其他省份的，大家可以查看“全國(guó)各地知名白酒系列”相關(guān)文章。 龍泉春， 吉林省遼源市的著名白酒品牌，濃香型“龍泉春”白酒系列產(chǎn)品，現(xiàn)已形成省名牌、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)、滋補(bǔ)四大系列。選用東北紅高粱為主要原料，以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進(jìn)科技精工釀制，開創(chuàng)了北方濃香型白酒的典范。 洮南香，濃香型白酒，吉林省洮南市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。洮南香酒以本地特產(chǎn)紅高粱為主要原料，采用中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，選用老五甑生產(chǎn)方法，在洮南香特殊發(fā)酵池經(jīng)過四十五天發(fā)酵，經(jīng)精心勾制調(diào)兌后灌裝而成。其酒體清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、回味悠長(zhǎng)。 榆樹錢，吉林省榆樹市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。濃兼復(fù)合型白酒，因地域特點(diǎn)及人文因素，與其它濃香型白酒有著不同之處。 以脫殼的紅高粱、小麥、豌豆、等為釀酒原料， 采用混蒸混燒老五甑工藝；低溫入窖、緩慢發(fā)酵、文火蒸餾、看花摘酒，酒味
清醇，香味悠長(zhǎng)，開創(chuàng)了北方酒獨(dú)有凈爽風(fēng)味。 德惠大曲，吉林德惠，濃香型白酒， 精選東北特產(chǎn)紅高粱為原料，以純小麥培制的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用人工老窖，續(xù)糟混燒，固態(tài)發(fā)酵42-120天，精心釀制后，經(jīng)分段接酒，分級(jí)貯存，科學(xué)勾兌而成。 洮兒河，吉林白城，濃香型，以 東北特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，取洮兒河流域深層（180米以下）地下水，采用雙輪底發(fā)酵、清蒸混入、緩慢蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、經(jīng)多年陳釀精制而成，具有窖香濃郁、入口綿甜、余香顯著等特點(diǎn)。 大泉源，濃香型白酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。選用本地優(yōu)質(zhì)紅高粱和古井礦泉水釀造， 采用“清蒸混入續(xù)渣法”（有別于清香型工藝的“清蒸清入二次清的清渣法”），木制酒海貯藏清亮透明，清香較純正，略帶陳香、焦香、糟香、入口柔順、綿甜、余味爽凈，風(fēng)格獨(dú)特。 百年鹿通，吉林輝南，清香型（也有濃香型），采用杏花村釀造工藝，采用長(zhǎng)白山火山泉水釀造，口感純正，回味香醇。 哈達(dá)山，濃香型，吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣，以東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱和前郭灌區(qū)優(yōu)質(zhì)大米為原料，以瀘州大曲的多種酶系糖化發(fā)酵，用己酸菌人工培植窖泥，發(fā)酵期為六十天，采取蒸餾后分段取酒，分級(jí)貯藏的方法。 百年公主，吉林公主嶺，濃香型 榆樹大曲，吉林長(zhǎng)春，濃香型 松花湖酒，吉林省蛟河市，兼香曲酒，以東北高粱、玉米、大米為原料，以無污染的松花湖水為釀造用水，采用傳統(tǒng)純釀固態(tài)發(fā)酵，精心釀造而成；酒質(zhì)始終保持香、綿、凈、甜四大特點(diǎn)。 吉林還有很當(dāng)?shù)刂拙频?，如?zhèn)賚、吉林茅酒、關(guān)東魂、中誼、頂山泉、新懷德等等，這些小六就不一一介紹分析了，留給大家在下方補(bǔ)充吧。 這些吉林美酒中，您又喜歡哪一款呢？可以與小六一起交流哦！ 下回分享全國(guó)各地知名白酒系列8——甘肅省知名白酒，敬請(qǐng)期待！? 本文版權(quán)歸屬作者小六（deyujiuye666）所有，未經(jīng)同意，不得抄襲！洮兒河 洮南鄉(xiāng) 巷子 新懷德
