廣州蘿崗區(qū)啤酒廠設備收購商家，廣氏菠蘿啤的發(fā)展困惑

廣州啤酒廠與香港生力合資成立廣州生力，廣州啤酒廠持股30%.廣州生力與廣州啤酒廠訂立租賃協(xié)議，廣州啤酒廠將廠房、釀酒設備、配套設施以及旗下的包括“廣氏菠蘿啤”等品牌全部租給廣州生力，租賃協(xié)議2020年11月29日滿。至此廣州啤酒廠退出生產(chǎn)，坐收利潤。管理者缺乏長遠眼光種下隱患。廣州生力其后在華南市場的銷量迅速增長，代為經(jīng)營的菠蘿啤更是一度達到每年5萬噸的銷量。上世紀九十年代后期，廣東啤酒市場競爭加劇，生力啤酒在各路大軍的圍剿之下漸漸淡出了華南市場主流品牌的地位，生力開始尋求新的出路。 2006年底生力退出后，近16年未接觸生產(chǎn)的廣州啤酒廠自有品牌的生產(chǎn)周轉(zhuǎn)直接陷入癱瘓。廣州的“退二進三”政策也令生產(chǎn)基地位于廣州市內(nèi)的廣州啤酒廠無法拿到酒業(yè)生產(chǎn)必需的許可證。而有生產(chǎn)菠蘿啤能力的基本上都是競爭對手，拒絕“貼牌”。為維系品牌，“菠蘿麥芽碳酸飲料”被迫出爐。

啤酒設備隨著中國精釀啤酒的市場發(fā)展，越來越多的中小型啤酒廠如雨后春筍半的在國內(nèi)建設及來了。而且國內(nèi)的政策對中小型啤酒廠的扶持也很多大。第一選好廠房地址，根據(jù)不同地段租金一般約100到180萬。設備主要看選擇的型號和配置一般約需50-70萬，灌裝設備大約20-30萬，生產(chǎn)需1-2人配釀酒師約18萬，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計算，年產(chǎn)量按240噸計算，一年約（240000*2.5）60萬，水電費按年產(chǎn)量240噸約13萬，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入約168萬（240000*7）具體還是要看多大的設備場地，具體的產(chǎn)量而定。從廠房到基建到設備到人員到生產(chǎn)運營 到銷售。所有的環(huán)節(jié)都會有不同的費用?？梢愿鶕?jù)我上面的大概價格 預估下，當然更方便的是直接找到相對應的專業(yè)人員給你建議。

這些設備有許多廠家，糖化發(fā)酵之類的設備主要是不銹鋼容器，溫州許多機械加工的企業(yè)都能做，關鍵是管線安裝布局。包裝設備整線最近幾年國內(nèi)南輕做的比較多，但說實話真挺垃圾的，廣2輕稍好點。有錢就做整線進口KHS或克朗斯，全下來肯定過億。這些東西都能做你所說的扎啤，國內(nèi)現(xiàn)在叫鮮啤比較多，國外的扎啤是經(jīng)過瞬間殺菌的，保質(zhì)期較長。國內(nèi)都是清酒出來后直接灌裝，由于保質(zhì)期短，因此銷售半徑多在工廠一定范圍內(nèi)，并且盡量在周轉(zhuǎn)快的旺季銷售。生產(chǎn)工藝前段釀造都一樣，主要后段，灌瓶后殺菌就是普通啤酒，經(jīng)膜慮不殺菌就是純生啤酒，不經(jīng)處理罐到桶里就是你所謂的扎啤了。相對來說生產(chǎn)扎啤設備費用比瓶啤要少60%以上。有興趣做啤酒，可以先考慮收購一些地方性的小啤酒企業(yè)，上世紀末國內(nèi)啤酒行業(yè)競爭激烈，許多小工廠都破產(chǎn)倒閉了，和當?shù)卣務?，還是能找到值得一做的，釀造設備，動力設備大部分能用，包裝可以上條小的或二手易拉罐線，這樣夏天就近銷售點桶裝鮮啤，冬天接近春節(jié)做點易拉罐禮品酒，牌子可以山寨也可以加點什么養(yǎng)生保健噱頭。和政府打好關系，爭取點稅收減免，短期內(nèi)在各集團夾縫中賺幾年錢還是有可能的。