河北泥坑酒業(yè)有限責(zé)任公司耿鵬飛，河北精氣神酒

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泥坑酒是河北省地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位，產(chǎn)于邢臺(tái)市寧晉縣。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

泥坑窖藏

北京專供，52度

260

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河北泥坑酒業(yè)有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品或服務(wù)：泥坑系列酒,聯(lián)系人：黃景洲,聯(lián)系地址：河北省·邢臺(tái)市·寧晉縣·鳳凰鎮(zhèn) 寧辛

河北泥坑酒

衡水老白干是河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品，其注冊商標(biāo)“衡水”牌，是中國馳名商標(biāo)。人家根本沒有30年珍寶坊這種酒。的確有個(gè)30珍寶坊，是30，不是30年，是河北 衡記 老白干，我猜屬于傍名牌吧，反正都是河北省衡水市的，也算是河北著名商標(biāo) 。只要當(dāng)?shù)卣还?，消費(fèi)者就稀里糊涂地喝吧。

在明朝，隨著交通的便捷，商業(yè)繁榮起來，隨著滏陽河的上傳下送功能的加強(qiáng)，衡水酒業(yè)銷路開始拓寬，兩岸分布著大大小小數(shù)不勝數(shù)的制酒作坊。 當(dāng)時(shí)比較出名的有福興隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、慶畬增、記興、興源祥、福聚興、恒聚成、義慶隆、誠興、德聚、廣聚、元盛、恒盛、信大、天豐等十八家手工作坊，流傳著一句古語：“古桃城雖不大，燒鍋卻有十八家”。

河北省石家莊寧晉縣。 泥坑冀酒史話 作者:　 來源:本站　　時(shí)間:2006-5-31 泥坑酒始于少（黃帝之子），用于唐堯，興于周成（周成王），譽(yù)傳五洲則是中國建立，改革開放之后。 寧晉在《晉●王嘉拾遺記》中記載，西海之濱（寧晉大陸澤），有一巨桑紅椹，鳳凰來食，少居住釀紅椹為酒以慶功德。傳之唐堯，則發(fā)展為糧果混釀，酒力壯，香味起。堯則用以賀功臣，賜名將。 寧晉臨之西海（古代洋稱東海，大陸澤稱西海），女媧補(bǔ)天之時(shí)，有九龍為她洗磨五彩石，西海（大陸澤）就叫九龍港。大禹治水時(shí)，九龍又協(xié)助大禹。大禹治好水后將華夏劃為九州。禹封九龍分而治轄，九州平安。后來商朝繼統(tǒng)華夏。到紂王開始荒謠無道。黑龍也侵占了九龍港，成為黑龍港。黑龍興風(fēng)作浪，禍害百姓。太公望在海邊釣魚，查黑龍的活動(dòng)，尋紂王的罪惡。周文王得知太公望知天地，曉社稷，便請?zhí)麨閹?，職為宰相、軍事。太公望協(xié)周成王東伐滅商，令哪吒殺黑龍，澄清龍港，又令土行孫將海之濱的花梨木經(jīng)過千萬年化成的紅黃色膠泥圍黑龍港，三十里，使龍港水永遠(yuǎn)清沏甘美。因膠泥是花梨木石化而成，色是紅中透黃。膠中又留股杈之貌似泉眼龍目故又稱紅眼兒膠泥。此膠柔中帶硬，密不透液潮，且?guī)Ч世嫦恪Ｈ擞醚酪岫?xì)膩，甜而帶香，毫無土腥味兒。土行孫用膠罐為太公望蠲酒，公望飲之味香心舒，神逸體壯，隋譽(yù)之“酒干留舌本，神逸面顏旺”。 唐李白在寧晉修太白渠飲酒，鳥聞香展翅為舞，魚食酒滴逐浪暢游。李白便云，十里聞香三里醉，進(jìn)口神飛情意濃，鳥聞酒香變?yōu)轼P，魚食糟糠化為龍。 金元時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁，民不潦生。泥坑酒釀造中斷。明朝嘉靖年間，寧晉御史蔡考察重修寧晉古跡。察考中發(fā)現(xiàn)一珍盒，打開得到泥坑釀酒秘方。蔡御史尋藝人重新釀造，使泥坑酒重獲新生。 解放后，釀酒公司穿過膠層打深井，汲取黑龍港清沏甘美之水為釀酒專用。取紅眼兒膠塊粉碎300目凈活，一為饅頭面塊在發(fā)酵坑四周錘砸成膠泥墻，外隔絕污染、溫潮放浸，潤花梨木之甘香。二為餃子面塊轉(zhuǎn)修燒制成蠲酒，長年蠲酒使其濃綿醇厚，益人脾胃。 近年以高科技手段獨(dú)創(chuàng)一高品味冀酒。此酒是將泥坑老酒通過特殊化合釀酒器械，使酒之品質(zhì)地優(yōu)化到最佳境界，達(dá)到“綿香醇厚神彩飛，福壽康樂春光媚”的歡飲成果。 丙戊年春月，河北省十屆人大四次會(huì)議代表們歡飲冀酒意氣風(fēng)發(fā)，議規(guī)劃宏圖大展，步新程奮進(jìn)跨躍。全國書法家協(xié)會(huì)副主席、河北省書法協(xié)會(huì)主席旭宇欣然命筆題字著名抒懷?！熬╃苤兀椭C冀酒”便成為冀酒的響撤名份。

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